Логистика обеспечения

Заключение

Логистика — это наука, предмет которой заключается в организации рационального процесса продвижения товаров и услуг от поставщиков сырья к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами и провиантом, создания инфраструктуры товародвижения[15]. Вся логистика подразделяется на: логистику снабжения, внутрипроизводственную логистику и логистику распределения.
В данной работе были рассмотрены три главных функциональных области логистики: снабжение, производство и распределение. Каждая из областей играет важную роль в непрерывности материального потока. Ведь, если в какой-то области произойдёт сбой, то данный сбой последует и в другие области, так как они все взаимосвязаны.
По каждой из областей были проведены исследования, кот ...

Содержание

Введение 3
1. Производственное предприятие как промышленный субъект 5
1.1. Производственное предприятие во внешней среде 5
1.2. Содержание функциональной деятельности производственного предприятия 7
1.3 Производство как центральная функция предприятия 10
2. Организация логистики обеспечения 11
2.1. Содержание и структура обеспечения производства 11
2.2. Содержание логистики менеджмента 13
2.3. Эффективность логистического обеспечения 18
3. Логистика обеспечения на промышленном предприятии 25
3.1. Производственное предприятие как логистическая система 25
3.2. Основные и обеспечивающие процессы на предприятии 31
3.3. Организация обеспечивающих процессов на основе логистического подхода 37
Заключение 43
Список используемой литературы 45

Введение
В рыночной экономике коммерческий успех любого предприятия су-щественным образом зависит от состояния развития торговли, торговой инфраструктуры, от рациональной организации товародвижения, системы распределения, движения продукции в сфере обращения.
В современном обществе сфера услуг становится одной из ключевых составляющих социально-экономических систем разных уровней и важным фактором прогрессивного развития экономики. Большую роль играет сфера услуг в развитии человеческого капитала: совокупного в макроэкономической системе, индивидуального – на уровне индивида. В плановой экономике «доперестроечного» периода развития нашей страны комплексно сфера услуг как относительно самостоятельная, обособившаяся часть экономической системы никак не идентифицировалась. Отечественными экон омистами сфера услуг в качестве самостоятельного научного направления практически не ис-следовалась. Советская экономическая наука исключала и такое фундамен-тальное понятие, как человеческий капитал, анализ которого зарубежными учеными проводится без малого полстолетия. Сфера услуг является относительно слаборазработанной категорией. Это объясняется глобальной тенденцией сервизации экономики, наиболее ярко выраженной в последние 20-30 лет. Поэтому различные аспекты изучения сферы услуг (менеджмент услуг, маркетинг услуг, экономика услуг и др.) сформировались в последние двадцать лет.
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что огромное количество потоков сырья и материалов, запасных частей и комплектующих, незавершенного производства и готовой продукции ежедневно проходят через логистические системы предприятий и фирм. Разрабатываемые новые концепции, методические основы внедрения систем управления, практические рекомендации по проектированию логистических систем является важнейшим условием развития систем управления российскими предприятиями и совершенствования логистических цепей.
Главное задачей научно-исследовательской работы стало - умение анализировать функциональные области, рассматривать логистические процессы, которые в них происходят, изучать различные концепции, уметь использовать различные источники ресурсов и грамотно отбирать информацию.
Объектом исследования является логистическое обеспечение произ-водственного предприятия.

Наконец, замечено, что традиционные системы некачественно выполняют работу по сравнению с JIT. Огромную роль при переходе на «тянущую систему» играют взаимоотношения с поставщиками. Далее будут рассмотрены основные факторы, влияющие на выбор и оценку поставщика. Решение разместить конкретный заказ у поставщика зависит от ряда критериев. Искусство хорошей покупки заключается в том, чтобы по возможности обосновать решение. Обычно решение покупателя зависит от его оценки способности поставщика удовлетворять критериям качества, объема, условий доставки, цены и обслуживания.Весовые коэффициенты критериев оценки поставщика определяются такими факторами, как характер закупки и ее стоимость, а также информацией, необходимой для принятия решения.Кроме того, важны и сами источники информации о поставщиках. Их знание составляет основу квалификации любого эффективного покупателя. К базовым источникам информации относят:КаталогиСобственные каталоги торговых закупок Торговые журналыИнтернетРазличного рода рекламные объявленияДиректории поставщиков и товаровРелизы о продажах Профессиональные контакты. Существует несколько распространенных методов выбора поставщика:Затратно-коэффициентный;Доминирующих характеристик;Категорий предпочтения;Рейтинговая оценка факторов и др.Алгоритм выбора поставщика (продавца МР/ГП) на основе рейтинговой оценки, который является, в свою очередь, разновидностью метода категорий предпочтения, можно представить в виде схемы:Планирование спросаОпределение номенклатуры, спецификаций и атрибутовОпределение параметров заказа и поставокАнализ рынка и идентификация всех возможных поставщиков Исключение поставщикаОсновные критерии отбора (качество, надежность, цена)Оценка оставшихся поставщиков Ранжирование поставщиков и выбор главного поставщика МРПредварительна оценка и отбор поставщиковЗаключение договора (контракта) на поставку МРДополнительные количественные и качественные критериинетнетдадаПоставщик удовлетворяет основным критериям?Поставщик удовлетворяет системе критериев?Критериями при рейтинговой оценке поставщиков для промышленных фирм, как правило, служат: Надежность доставки.Гарантии качества.Производственные мощности.Цены.Местоположение.Технический потенциал.Финансовое положение.Возможность компромиссов.Наличие информационной системы связи и обработки заказов.Послепродажный сервис.Репутация и роль в своей отрасли.Деловая инициативность.Управление и организация.Контроль процессов.Отношение к покупателю.Имидж.Оформление товара (упаковка).Трудовые отношения. Деловой опыт и история взаимоотношений. Вспомогательная литература и инструкции.Окончательный выбор стоит за лицом, принимающим решения в отделе закупок. Стоит обратить внимание на шкалу критериев выбора поставщика, составленную Майклом Р. Линдерсом и Харольдом Е. Фироном:Качество поставляемой продукцииСвоевременность доставки ЦенаКачество обслуживанияПовторные предложения по разработке продукции или услуги по улучшению стоимостиТехническая, инженерная и производственная мощьОценка дистрибьюторских возможностейДетальная оценка финансов и управленияМетод оценки затрат – метод, при котором весь процесс снабжения разделяется на несколько вариантов, для которых рассчитываются все расходы и доходы. В конечном итоге из вариантов выбирается наиболее выгодный по критерию общей прибыли.Метод доминирующих характеристик подразумевает выбор одного критерия как основы для последующей оценки. При этом, критерий может быть любым. Метод категории предпочтения – способ оценки поставщика, который зависит от информации, стекающейся из многих подразделений фирмы. Этот метод подразумевает, скорее, неформальную оценку поставщика служащими компаниями. 2.2. Содержание логистики менеджментаДля бесперебойного функционирования строительного производства необходимо хорошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения. Закупочная деятельность является одной из важнейших функций любой компании. Каков бы ни был вид деятельности организации, она всегда будет нуждаться в предметах снабжения, будь то сырьё и материалы для производства, готовая продукция для перепродажи или товары типа МРО для обеспечения жизнедеятельности компании. Вопросы снабженческой деятельности для строительной компании являются особенно актуальными, поскольку практически полностью определяют себестоимость продукции, производимой компанией. Поэтому, говоря о процессах, связанных с закупкой, для строительной компании важно не только обеспечивать спрос на свои товары, но также постоянно контролировать издержки именно на этапе закупок.Снабжение представляет собой процесс, выполняемый организационной единицей, которая в качестве функции или части интегрированной цепи поставок отвечает за получение материалов требуемого качества в требуемом количестве в требуемое время и по требуемой цене, и за управление поставщиками, тем самым, внося свой вклад в конкурентное преимущество предприятия и реализацию корпоративной стратегии [10].Джон Кологна , бывший начальник отдела снабжения компании GeneralElectric и в период 1996-1997 – Президент Национальной ассоциации по управлению закупками (NAPM),в своём выступлении в 1992 году на Международной конференции этой Ассоциации, привлёк внимание к управлению снабжением своей характеристикой «управления цепью снабжения».В его статье, речь идёт о том, что «бизнес потребует особого внимания к потоку материальных ресурсов от матери-земли до конечного потребителя. Это будет тем более необходимо, поскольку возрастает важность ресурса времени [23]. В последнем издании книги «Руководство по осуществлению закупок» (PurchasingHandbook) была подчёркнута необходимость развития тесных отношений между покупателем и продавцом: «Покупатель и продавец понимают свой бизнес как продолжение бизнеса партнёра. Это основа философии управления цепью снабжения; подход, который сконцентрирован на создании прочных партнёрских отношений, в противовес традиционно существующим натянутым отношениям» [22].Позднее термин «управление цепью снабжения» лёг в основу организационных концепций.Место логистики снабжения в логистической системе принято рассматривать во внутреннем и внешнем аспекте.Снабжение играет важную роль в логистической системе, являясь одним из звеньев, в последовательности процессов доведения сырья и материалов в готовую продукцию, с соответствующим удовлетворением потребностей потребителей.Взаимосвязь логистики снабжения с другими функциональными областями происходит через взаимодействие отдела закупок с соответствующими подразделениями предприятия.Отдел закупок является входным звеном в логистической цепи/ системе. Ошибки в деятельности отдела закупок дают негативный эффект на его результаты, приводят к неблагоприятным последствиям при взаимодействии с другими подразделениями предприятия.Отдел закупок обменивается информацией со всеми подразделениями предприятия и обеспечивает их необходимыми данными о ценах, наличии товаров, новых поставщиках, новой продукции и технологиях[2].Например, производственные предприятия должны вовремя предоставлять отделу закупок информацию по графикам выпуска продукции, чтобы, в свою очередь, отдел закупок смог произвести необходимые закупки в срок и за выгодную цену. Отдел закупок должен предоставлять производственным подразделениям информацию о наличие сырья и материалов, сроков доставки, географическом местоположение поставщиков и наличие заменителей.Инженерная служба занимается оценкой альтернативной стоимости источников сырья и материалов. Отдел закупок должен предоставить инженерной службе информацию о продукции и ценах поставщиков, а также предлагаемых образцах продукции.Работа отдела закупок заключается также в подписании контрактов на закупку сырья, материалов и услуг. Юридический отдел обеспечивает отдел закупок необходимой информацией по контрактам. А отдел закупок даёт информацию юридическому отделу необходимую для составления контрактов по всем типам сырья, закупленного по контрактам, договоров по закупкам сырья без обеспечения запаса, долгосрочных соглашений и т.д.Стратегия – это план действий, предназначенный для достижения конкретных долговременных целей [2].Для достижения успеха предприятие должно рассматривать вопросы стратегического планирования на разных уровнях[12]:1. Корпоративный уровень. Это уровень решений и планов, который отвечает на вопрос: каким видом бизнеса мы занимаемся? или: каким образом нам наиболее эффективно распределить наши ресурсы между отдельными сферами бизнеса?2. Уровень подразделений. Решения на этом уровне формируют планы конкретного подразделения бизнеса, влияющие на корпоративную стратегию.3. Функциональный уровень. Планы на этом уровне отвечают на вопрос, каков вклад каждой функции предприятия в стратегию бизнеса, и рассматривают вопросы распределения внутренних ресурсов.В настоящее время довольно актуальным является вопрос[12]: каким образом закупки могут эффективно влиять на цели и стратегии компаний? Возможности и проблемы снабжения должны включаться в цели и стратегию компании.Наиболее распространена следующая стратегия снабжения в рамках стратегии компании [12].Цели снабженияСтратегия снабженияСтратегия компанииЦели компанииРисунок 2 – Стратегия снабжения в рамках стратегии компании Несколько иной взгляд на стратегию снабжения показан на рисунке 2 [12]. Он иллюстрирует эффективную стратегию снабжения, соединяющую существующие в настоящее время потребности с будущими рынками.Существующие в настоящее время потребностиСуществующие в настоящее время рынкиБудущие рынкиБудущие потребностиРисунок 3 – Стратегия снабжения, соединяющая существующие и будущие рынки с существующими и будущими потребностями [12]Одним из существенных препятствий на пути достижения эффективной стратегии снабжения являются трудности, сопутствующие воплощению целей компании в целях снабжения.Большинство целей компании обычно можно сгруппировать в четыре категории. К ним будут относиться: выживание, рост, финансы и взаимодействие с окружением. Выживание – это наиболее существенная потребность организации. Рост можно отнести к размеру компании или стоимость активов, или доли рынка. Финансовые цели могут включать: бюджет, превышение доходов над расходами или прибыль, доход. Цели взаимодействия с окружением могут включать не только вопросы охраны окружающей среды, но и соответствие ценностям и идеалам служащих компании и её клиентов, и уважение законов и обычаев тех стран, где компания ведёт свой бизнес. К сожалению, типичные цели снабжения обычно выражены совершенно другими понятиями, такими как качество и функционирование, доставка, количество, цена и условия, услуги [12]. Для развития стратегии снабжения важным фактором является профессионализм менеджера по снабжению, который должен выражаться в представлении ключевых целей и стратегии предприятия, а также в способности понимать и находить возможности для достижения поставленных целей. Поэтому необходимы управленческие и стратегические навыки высокого уровня, учет потенциально важных областей бизнес – стратегии [2].2.3. Эффективность логистического обеспеченияДля успешности деятельности предприятия необходимо хорошо организовать работу всех его подразделений и работников. В случае же неудачной организации фирма несет большие, необоснованные издержки: ей приходится платить более высокую цену за те ресурсы, которые она покупает, снижается прибыль и т.д. По существу, менеджмент возник и оформился в своеобразную концепцию практического управления в условиях свободного предпринимательства и конкуренции. Цель менеджмента — все организовать таким образом, чтобы доля издержек в конечной цене товара была как можно ниже. Иначе получится неконкурентоспособный продукт.Кроме того, хорошая организация деятельности современного предприятия обязательно включает логистику.Понятие «логистика» заимствовано из военного дела, хотя в Древней Греции оно обозначало «искусство рассуждения», в Римской империи — «правила распределения продовольствия», в Византии — «искусство снабжения армии и управления ее перемещением».До 1990-х годов в России термин «логистика» если и встречался, то в основном в военном деле. Под военной логистикой понимается управление перемещением войск и военного имущества до места боевых действий. Сюда входит необходимое инженерно-техническое обеспечение войск, строительство дорог, мостов, переправ и других сооружений для обеспечения своевременного маневра войск перед началом боевых действий. Добавим, что под понятие «логистика» подпадали и действия по своевременной доставке к передовой вооружений, снарядов и патронов, одежды и питания. Все должно было быть организовано по-военному — быстро, в срок, с наименьшими потерями военных грузов.[21, 137]Основные объекты исследования в логистике — логистические издержки, информационный поток, логистическая система, логистическая функция, логистическая цепь, логистические операции, материальный поток и др. Логистика охватывает ряд взаимосвязанных звеньев (в литературе встречаются термины «подсистема», «раздел логистики» и некоторые другие): логистику снабжения, производственную, логистику сбыта, транспортную, складскую.Основная цель логистики заключается в организации в пространстве и во времени материальных потоков с минимальными затратами ресурсов, обеспечивающей максимальное удовлетворение запросов потребителей и снижение общих затрат. Основные задачи логистики — это организация материальных потоков предприятия, оптимизация загрузки производственных мощностей, экономия материальных ресурсов на всех стадиях материальных потоков и оптимизация затрат на производство и реализацию готовой продукции.Определение потребности компании в сырьевых и материальных ресурсах, как правило, осуществляется с помощью трех известных методов: планового — на основе планирования производства и нормативов расхода; прогнозного — на основе вероятностного прогноза с учетом потребностей за прошлые периоды; оценочного — на основе опытно-статистической оценки. Выбор метода зависит от особенностей материальных и сырьевых ресурсов, условий их потребления и, что немаловажно, от наличия данных для проведения необходимых расчетов.Как правило, общая стратегия планирования закупок материальных ресурсов для компании складывается в процессе взаимодействия финансового, производственного и логистического менеджмента. Координация и увязка требований этих сфер деятельности предприятия — одна из задач закупочной логистики. В зависимости от сложности выпускаемой продукции, состава комплектующих изделий и материалов выбирают метод закупок.В закупочной логистике выделяют три основных вида закупок:• оптовые;• регулярные, мелкими партиями;• закупки по мере необходимости.Оптовые закупки — это закупки товаров большой партией за один раз. Их преимущества заключаются в простоте оформления документов, гарантии поставки всей партии, повышении торговых скидок, а недостатки — потребности в складских помещениях значительных площадей, медленной оборачиваемости капитала.Регулярные закупки мелкими партиями — это закупки необходимого количества товаров, которые поставляются партиями в течение определенного периода времени. Их преимущества состоят в том, что оборачиваемость капитала растет, происходит экономия на складских помещениях. [18, с. 87]Закупки по мере необходимости похожи на регулярные, но количество товаров определяется приблизительно, выполнение каждого заказа согласовывается между поставщиком и покупателем, оплачивается только поставленное количество товаров. Преимущества таких закупок состоят также в ускорении оборота капитала и в отсутствии обязательств по покупке определенного объема товара.На практике работники снабженческих отделов пользуются своими «классификаторами закупок». Они выделяют прямые закупки — непосредственно у производителей; встречные — у поставщиков, одновременно являющихся и потребителями; лизинг, аренду; обычные повторные закупки; измененные повторные закупки — с изменением покупателем спецификации заказа, цены, условий поставки или поставщика продукции, с требованием проведения небольших исследований и т.д.Рассмотрим практические действия отдела логистики при организации процесса закупок. Технологически этот процесс можно подразделить на семь этапов:1) подготовка и оформление заявки на поставку сырья, материалов, полуфабрикатов;2) выбор поставщика;3) обработка заказов;4) контроль за соблюдением условий договора;5) приемка поступающих сырья, материалов, полуфабрикатов;6) оформление прибывшего груза;7) контроль финансовых результатов.Выделим основные виды затрат, которые компания вынуждена нести в связи с созданием и содержанием запасов на собственных или арендованных складах. [17, с. 134]1. Замороженные финансовые средства. Запасы, которые хранятся на складах предприятия, стоят денег. В бухгалтерском отчете прописывается вся их стоимость. Деньги, потраченные на закупку хранящейся продукции, на произведенные уже полуфабрикаты и т.д., не приносят новых денег. И с каждым днем эти деньги «дорожают», поскольку не работают.2. Компании необходимо осуществлять расходы на содержание помещений. Так, если уголь или металл лежат на складе в порту, то за пользование площадями компания обязана платить собственнику этих площадей. Содержание запасов, требующих специальных условий, например, в рефрижераторных складах, еще более удорожает продукцию (расходы на электроэнергию, например).3. Труд обслуживающего персонала требуется оплачивать. Если, допустим, причал в порту пуст и на нем не стоят контейнеры, то отсутствует необходимость в оплате труда водителя, осуществляющего перевозку контейнеров.4. При достаточно долгом хранении возможны порча товара, случаи хищения. Это объективный процесс, и он происходит во всех странах. Хлопок, например, весьма гигроскопичен и легко воспламеняется, хранить его следует особенно внимательно. Еще более важны условия хранения запасов продовольствия.Если запасы по каким-то причинам не созданы, их отсутствие также может привести к потерям.1. При отсутствии запасов, например, на заводе, возможны случаи простоя производства, приводящие к упущенной выгоде: не произведена продукция, которая не продана, за нее не получены деньги и т.д.2. Если на складе нет запрашиваемого клиентом товара в момент предъявления документов на него или в период возникновения спроса, то организация несет потери, в том числе и упущенная выгода.Компании создают материальные запасы, руководствуясь определенными принципами. Каковы основные принципы, которых придерживаются компании и предприниматели, создавая материальные запасы на предприятиях, на складах?Предприятия стремятся создать необходимые запасы для того, чтобы материальный поток двигался ритмично и бесперебойно, по графику. Строительные предприятия непрерывного цикла особенно болезненно реагируют на перебои в поставках необходимых материалов, поскольку несут при этом ощутимые потери. Понятно, что перебои в поставках нефти на нефтеперерабатывающий завод приводят к необходимости переводить установки на циклический режим для работы вхолостую. Все установки такого завода — горячее производство, работают под давлением, и их останавливать сложно и дорого.Предприятия опасаются и возможных колебаний на рынке, приводящих, например, к возрастающему спросу. В мировой экономике многие рынки работают с сезонными продуктами, и ежегодно из-за природных катаклизмов возникает нехватка продукции на складах. Например, в период холодов возрастает спрос на дизельное топливо, которым отапливается значительное количество домохозяйств в Европе и Америке. Этот аргумент дополняется еще одним аспектом — сезонными колебаниями в производстве некоторых видов товаров.Зачастую предприятия стремятся закупать и складировать продукцию в связи с предоставлением производителями или перевозчиками больших скидок на крупные партии товара. Действительно, если компания расходует шесть цистерн смазочных масел в месяц, то транспортные расходы на доставку продукции до склада высоки, так как возникают сложности при формировании железнодорожного состава, при аренде цистерн и т.