Вход

Деловая игра - как метод обучения,метод исследования,метод проектирования.Цели и задачи и методика проведения деловых игр.

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 207403
Дата создания 05 мая 2017
Страниц 43
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 600руб.
КУПИТЬ

Описание

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В настоящей работе рассмотрены теоретические положения игрового менеджмента. Показано, что это новое перспективное направление может использоваться для выработки коллективных решений, для формирования модели управления персоналом, выявления и решения кадровых проблем, в том числе – проблемы конфликтов, для обучения персонала.
Для разработки стратегии развития гостиницы «Южная» предлагаются ролевые игры, целью которых является определение инвестора, нахождение оптимального пути реконструкции номерного фонда, изучение вопросов совершенствования штатного расписания при формировании нового расширенного спектра дополнительных услуг.
Представляется, что подготовка ролевых игр должна включать домашнее задание, связанное с информацией об имеющихся ресурсах у человека (команды), получивш ...

Содержание

Оглавление
Введение 3
1. Деловая игра, как способ решения задач менеджмента. 5
1.1 ДЕЛОВАЯ ИГРА КАК МЕТОД АКТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ 5
1.2.Преимущества деловых игр перед традиционными 9
1.3.Классификация деловых игр 12
Имитационные игры 15
Организационно-деятельностные игры 19
Деловые игры 23
Глава 2 Проведение деловой игры 27
2.1. Цель, гипотеза и задачи исследования 27
2.2. Методика исследования 27
2.3. Результаты исследования 30
Определение предметной ориентации гостиницы. Условное название игры – «Торги или «Поиск инвестора» 30
2.4. Обсуждение результатов исследования 33
План реорганизации гостиницы «Южная» 33
Заключение 38
Список литературы 40


Введение

ВВЕДЕНИЕ
Проблема исследования. Практическим способом анализа проблемы и коллективного нахождения действенного решения является деловая игра. Игра может рассматриваться как модель, как психологический тренинг, как средство коллективного поиска потенциальных источников проблем и недостатков, как средство коллективного поиска взаимных компромиссов и общих путей решения задачи. В процессе игры формируются иные ориентиры, как личностные, так и групповые.
Знание менеджером игровых методик и ввод в повседневную практику регулярного их использования следует рассматривать как действенный способ управления организацией. Очень широкий список игр приводится в монографии А.П. Панфиловой. Рассмотрим некоторые из них.
Автор предлагает такие группы игр, как имитационные, организационно- деятельностные и деловые. Все эти игры имеют свои достоинства и предназначены для решения широкого спектра задач, включая процессы коллективного принятия решений, генерацию идей, а так же организацию управления персоналом. Все эти аспекты важны для реформирования работы гостиницы.
Актуальность исследования –Эффективность функцонирования современного производства зависит от уровня подготовки специалистов. Современные образовательные технологии должны учитывать специфику трудовой деятельности в условиях рыночной экономики. Рыночная экономика предъявляет к выпускникам требования, среди которых профессиональная компетентность, способность самостоятельно принимать решения. Данные факторы могут быть выработаны с помощью организации деловых игр.
Цель работы – изучить деловую игру как метод обучения, исследования и проектирования.
Гипотеза исследования – Включение деловых игры в методику обучения персонала дает возможность более эффективного использования потенциала персонала в своей непосредственной работе.
Задачи работы
1. Рассмотреть деловую игру как метод активного обучения,
2. Изучить преимущества деловых игр перед традиционными,
3. Описать классификацию деловых игр,
4. Провести деловую игру.
Объект исследования – деловая игра.
Предмет исследования - методы проведения деловых игр.
Методы исследования – описание, обработка научной литературы, эксперимент.

Фрагмент работы для ознакомления

В имитационных играх интерактивного класса исключена модель социально-экономической среды, не моделируется труд конкретных работников: руководителей и специалистов, не даются подробные инструкции для поведения и принятия решений.2. В них имитируются лишь некоторые хозяйственные, правовые, экономические, экологические, социально-психологические принципы (технологии), определяющие поведение людей и механизмы их действий (зачастую в экстремальных ситуациях).3. Игры имитационного типа предполагают такое описание сложившейся ситуации, которое моделирует лишь среду, причем особенности этой среды знакомы играющим в основном понаслышке, что делает анализ информации более сложным и субъективным.4. Общая цель всего игрового коллектива изначально не задана. Она может быть сформулирована (но это произойдет совсем не обязательно в процессе игры), и для ее достижения самими игроками может быть найден определенный механизм взаимодействия.5. Решения принимаются коллективно, но, как правило, при предварительной выработке индивидуальных решений, в условиях неопределенности информации (недостаточная компетентность большинства участников и неполная информация об объекте анализа).6. Игровые процедуры, заложенные в сценарий, могут быть реализованы практически по аналогии на объектах других классов (например, полет на Луну или происшествие в пустыне, или кораблекрушение и т.д.), причем самых различных по структуре, целевому назначению и поставленным задачам.7. Главная учебная цель имитационной игры состоит в том, чтобы участники в ходе игровых действий самостоятельно осознавали бы смысл и целесообразность коллективной деятельности, сотрудничества, поиска компромисса или консенсуса.8. Имитационные интерактивные игры осуществляются в жестком регламенте и по времени непродолжительны.9. В интерактивных играх имитационного типа, как правило, отсутствуют альтернативы. Участники должны действовать лишь в предложенных вариантах, строго соблюдая нормы и правила, а не созидая творчески.10. В такого рода игровых разработках в принципе не программируется конфликтная ситуация (как, например, в деловых играх), а представлены только различные личные (субъективные) интересы участников игры, что приводит лишь к спору и конфликту мнений. Поскольку решения принимаются не публично, постольку у играющих нет прямых оснований вступать в открытый конфликт с другими участниками, а следовательно, опыт конструктивного поведения в конфликте на таких играх не осваивается.11. Описанные сценарии игр, хотя и строятся на взаимодействии, в то же время не включают технологии и механизмы специального обучения общению и коллективному принятию решений. Участники игр вступают в немногочисленные деловые контакты спонтанно, репродуцируя имеющийся коммуникативный опыт, порой негативный.12. Игры такого класса могут как иметь самостоятельное значение, так и использоваться, например, на деловых играх в качестве технологии «погружения» для раскрепощения участников и для определения лидеров9, 70-71]. Организатор интерактивных игр должен четко представлять как их достоинства, так и ограничения по технологии. А.П. Панфилова приводит эти параметры в таблице:Все интерактивные технологии, несмотря на их общую конструктивность и преимущества перед традиционными технологиями обучения, имеют не только достоинства, но и определенные ограничения.Достоинства и ограничения технологии имитационных игрДостоинстваОграниченияИмитационные игры обучают участников принятию управленческих, хозяйственных, производственных, социально-психологических решений как на индивидуальном, так и на групповом уровне.Отсутствие знаний и навыков по технологии принятия решений, а зачастую и отсутствие необходимой компетентности способствуют принятию группой неэффективных и неправильных решенийНа любой имитационной игре ее участники осуществляют разнообразное взаимодействие: переговоры, дискуссии, публичная презентация материалов, вопросы и ответы и т. д. Следовательно, создаются предпосылки для освоения эффективного коммуникативного опыта и развития коммуникативной компетентности.Если игру ведет преподаватель, не владеющий коммуникативной компетентностью, то участники, как правило, демонстрируют негативный опыт общения, отсутствие гибкости в выборе стратегий взаимодействия, конфликт мнений. В такой ситуации имитационная игра может нанести существенный ущерб коммуникативному потенциалу ее участников или в лучшем случае - не научить новому опытуИмитационные игры, как правило, моделируют самую разнообразную среду, в которой может оказаться человек, или экстремальные ситуации, которые требуют быстрого и правильного решения. Это не только расширяет кругозор участников, но и позволяет приобрести бесценный опыт адаптации к новой средеПри обучении руководителей и специалистов использование имитационных игр не на профессиональную тему, да еще заимствованных из-за рубежа, может вызвать отторжение участников, снизить их мотивацию. Поэтому преподавателю очень важно привязать материал игры, или ее конечный результат, или технологии, применяемые в ней, к профессиональной либо управленческой деятельности обучаемых.Имитационные игры интерактивного характера, приведённые в пособии, как правило, непродолжительны и проводятся в жёстком регламенте, поэтому их можно использовать не только самостоятельно в рамках изучаемой проблемы, но и как вкрапление в другую технологию для достижения разных обучающих и организационно развивающих целей.Преподаватели-дилетанты на практике, используя имитационные игры, растягивают их на многочасовое занятие, что сводит на нет особенности и целевое предназначение этих игр, или применяют эти технологии для популистских целей. Во втором случае у взрослых участников возникает недоумение по поводу потерянного времени.Из сказанного следует естественный вывод о пользе разработки сюжетов игр, моделирующих взаимоотношения работников гостиничного комплекса с внешними структурами:а) Представителями смежных областей туризма – экскурсионными бюро, турагентами, транспортными предприятиямиб) Потенциальными конкурентамив) Непосредственными потребителями туристских услугА так же внутренние взаимоотношения, относящиеся как к проблеме штатного расписания, так и к стилю управления коллективом[8, 64].На начальном этапе под руководством владеющего методикой проведения имитационных игр специалиста можно проводить игру по одному из предложенных в монографии А.П. Панфиловой многочисленных сюжетов. Эти сюжеты полезны при выявлении лидера и определении поведенческой стратегии.Организационно-деятельностные игрыВовлечение коллектива в решение административных задач формирует ситуацию сотрудничества, способствует сплочению коллектива, пониманию стратегических задач. Ради успешного решения этих задач члены коллектива часто готовы поставить свои личные интересы на второй план. В реальных условиях не всегда возможно привлечь коллектив к административной деятельности. Однако сымитировать это привлечение и тем самым создать у работников ОУ понимание проблем администрации можно путем проведения организационно-деятельностных игр (ОДИ).Организационно- деятельностные игры применяют чаще всего для решения сложных социально-производственных проблем, когда решить их традиционными средствами не представляется возможным и для поиска творческих подходов требуется объединение усилий специалистов различного профиля. Это метод управления развитием в различных сферах общественной жизни.Игра базируется на основе предъявляемой игрокам исходной информации о состоянии реальной социально- экономической системы, и в нее, как правило, привлекаются реальные участники моделируемого управленческого или социально- экономического конфликта.Проблемно-деловые игры. Дают возможность моделирования различных циклов развития (будь то развитие продукта, организации производства или самого коллектива), а также формируют его механизмы (прежде всего «готовность» к реализации разработанных сценариев развития), а также формируют его механизмы (прежде всего «готовность» к реализации разработанных сценариев развития); в ПДИ игровой режим работы призван способствовать развитию коллектива посредством поиска неординарного совместного решения стоящих перед ним проблем.Имитационно-моделирующие игры. Представляют собой мыслительный и деятельностный эквивалент управленческого организма в виде динамической и многоуровневой модели развития существующей или проектируемой социально-производственной системы, которая может использоваться для достижения разных целей.Инновационные игры. Проводятся с персоналом организации для развития и формирования инновационного мышления и поведения, способности генерировать и разрабатывать внедренческие проекты, для апробации и экспериментального проведения новаций.Рефлексивные игры. Направлены на мыследеятельностные цели, на психологическое развитие каждого участника, снятие стереотипов, обучение рефлексивному анализу человеческих отношений, групповому и межгрупповому сотрудничеству, адекватному восприятию деловых партнеров и научение взаимопониманию.Поисково-апробационные игры. Предназначены для развития интеллектуального и творческого потенциала играющих, организации их умственной деятельности, направленной на поиск, разработку и испытание в режиме игры новых идей, направлений, видов деятельности, новых структурных подразделений для решения социально-экономических, психолого-педагогических, кадровых и управленческих проблем.На организационно-деятельностных играх, в отличие от имитационных или деловых, речь идет не об оперативном управлении той или иной системой, а скорее, о стратегическом управлении, поэтому каждая такая игра (или ее разновидность) требует разработки проекта такого управления и может быть использована для решения следующих задач:- отработка и «проигрывание» оптимальных решений в прогнозируемых условиях;- выдвижение и подготовка неформального резерва в управлении;- «вскрытие» и компенсация оргуправленческого тупика (конфликт технической, экономической и кадровой политики; конфликт альтернативных стратегий развития организации; инновационное возмущение в системе; противостояние двух или нескольких управленческих команд; рыночно-номенклатурные катаклизмы, возникающие в новых условиях при «зияющей» маркетинговой функции в управлении);-разрушение системы бюрократических ограничений и комплексного «выращивания» мыслительных и деятельностных альтернатив механизмам торможения.В игре выявляется комплекс проблемных и тупиковых ситуаций по управлению состоянием социально-экономической системы и определяются пути решения проблем и выхода из тупиков. Характерная черта таких игр - отсутствие моделирования последствий от принятых участниками оргдеятельностной игры решений. Представляется, что это наиболее слабый аспект игр такого класса.Вместе с тем важной особенностью этих игр является то, что в них рассматриваются преимущественно кризисные для той или иной системы состояния, обеспечивающие повышенную мотивацию участвующих в игре работников системы к выработке решений, которые позволяют вывести систему из кризиса.Организационно-деятельностные игры имеют свою специфику. Руководство игры обычно представлено специалистами различного профиля (экономисты, психологи, управленцы, философы, социологи, культурологи и т.п.), реализующими в игре разные функции. Задача, например, руководителя-исследователя игры - получить решение поставленной проблемы, руководителя-организатора - обеспечить коллективную деятельность участников, а психолога - наладить межличностное и межгрупповое общение играющих на всех этапах решения проблемы.В организационно-деятельностных играх принципиально не закладывается безусловное решение проблем, то есть получение какого-то конкретного конечного продукта, поэтому игра иногда может заканчиваться и с отрицательным результатом.Достоинства и ограничения технологии ОДИДостоинстваОграниченияИгротехнический потенциал игр класса организационно-деятельностных велик и при сильном составе играющих позволяет решить самые разнообразные проблемы; от вывода предприятия из тупика до разработки концепций и стратегий развития организации на длительную перспективу.Если состав играющих окажется по тем или иным причинам не перспективным (слабый интеллект, низкая мотивация, быстрая утомляемость, отсутствие стрессоустойчивости и т.д.), то игра может не дать планируемых результатов несмотря на усилия игротехников и методологовОрганизационно-деятельностные игры, как правило, продолжительны по времени: от 1 дня до 1 месяца. Участники игры за это время становятся командой единомышленников и потенциально готовы к самым разным испытаниям.Продолжительные сроки участия в игре могут выдерживать не все по причинам как физическим, так и психологическим, поэтому состав участников к концу игры может измениться или стать мало численным.Поскольку организационно -деятельностные игры проводит, как правило, команда игротехников, включающая самых разных специалистов, которые выполняют разные функции: ведение игры, аналитика, группе образование, работа в команде методологом, рефлексия по итогам игры и т.д.), то играющим представляется возможность познакомиться с разными индивидуальными стилями работы и формами делового взаимодействия, расширяющими коммуникативную компетентность и позволяющими за много дней участия в игре овладеть конструктивным общениемОписанное преимущество может обернуться совершенно иной стороной для играющих. Не случайно ряд специалистов называют ОДИ «жестокими играми». Авторитарные методологи вызывают у многих играющих отторжение и нежелание проявлять активность, так как у них создается впечатление о своей интеллектуальной несостоятельности-Из сказанного видно, что организационно- деятельностные игры более чем имитационные подходят для коллективной выработки стратегических планов в кризисных условиях. А именно такими следует считать условия, в которых находится гостиница «Южная».Деловые игрыВ обучении и организационном развитии персонала гораздо чаще, чем имитационные или организационно-деятельностные игры, используются деловые игры (ДИ).Деловые игры - это сложное многоплановое явление изучением которого занимаются сегодня представители разных наук - экономики, управления, психологии, медицины, педагогики. Думается, что именно в силу этой многоплановости существуют разные трактовки этой игровой технологии.Под деловой игрой понимается модель взаимодействия людей в процессе достижения целей экономического, политического или престижного характера. Деловая игра, отмечается в кратком психологическом словаре, - это форма деятельности людей, имитирующая те или иные практические ситуации, одно из средств активизации учебного процесса в системе образования.Деловая игра - это модель процесса принятия управленческого или хозяйственного решения. Как отмечает автор одного из лучших учебников по деловым играм В.Я. Платов, в ней синтезируются характеристические признаки метода анализа конкретных ситуаций, игрового проектирования и ситуационно-ролевых игр. Такая игра строится на моделировании объекта управления, но для принятия решений в ней обязательно должны быть роли, как должностные, так и игровые, игровое проектирование решений и взаимодействие участников.Кроме того, в деловой игре моделируемая управленческая, хозяйственная или социально-психологическая система рассматривается как динамическая и поэтому для достижения конечного результата участникам игры нужно построить «цепочку решений». Решения, принимаемые на основе исходной информации, воздействуют на модель объекта управления и тем самым влияют на изменение его первичного состояния. Оценивание результатов, осуществляемое на каждом фрагменте деловой игры, поступает в игровой комплекс для дальнейшего использования и влияет на последующие результаты, достигаемые участниками. Интерактивное взаимодействие происходит на всех этапах деловой игры, решения принимаются преимущественно коллективно. Таким образом, именно наличие «цепочки решений», вырабатываемых в условиях внутригруппового и межгруппового взаимодействия, выделяет деловую игру как специфическую интерактивную технологию.Деловая игра включает в себя в определенном соотношении такие понятия как «игра», «модель», «имитация», которые взаимосвязаны и взаимопроникаемы.В деловых играх подчеркнут аспект инструментального обучения и в то же время формализован и минимизирован по сравнению с реальностью межличностный аспект. Поэтому, хотя деловые игры по основному замыслу преследуют задачу столкновения обучаемого с действительностью, «погружения» его в реальную практику, игровая имитационная модель неизбежно эту задачу упрощает, главным образом в направлении придания статичности межличностным и деловым отношениям, что в некоторой степени искажает диалектику реальной жизни.Вместе с тем деловые игры как разновидность имитационного метода открывают для преподавателя возможность исследования процессов принятия решений с учетом индивидуальных показателей и выработкой диагностических критериев.Деловые игры можно использовать для создания управленческих и коммуникативных обучающих моделей, способствующих лучшему пониманию интерактивных (сотрудничество) и перцептивных (восприятие и понимание) механизмов взаимодействия и коллективного принятия решений, развивающих аналитический, диагностический и прогностический потенциал обучаемых.В зависимости от целевой направленности деловые игры могут различаться по видам:производственные - ставят целью принятие решений по проблемам производства, оказание помощи предприятию, организации или учреждению по переходу на новый хозяйственный механизм, разработку стратегий выживания в условиях стагнации, нерентабельности или конкурентной борьбы;исследовательские - связаны с разработкой новых концепций, испытанием проблем и решений гипотетического характера, прогнозированием последствий и потенциальных проблем при внедрении нововведений;квалификационные или аттестационные - проводятся для выявления уровня компетентности, квалификации специалистов, принятия решений по вопросам подбора или увольнения, продвижения, оценки и аттестации кадров, управления компетентностью персонала и предприятия;дидактические (учебные) развивают репродуктивное и творческое педагогическое и психологическое мышление, адаптационные свойства и способности, профессиональные и коммуникативные знания, умения и навыки.Основные характеристики деловой игры, отличающие ее от других интерактивных обучающих технологий, следующие:моделирование процесса труда (деятельности) руководителей и специалистов по выработке управленческих или профессиональных решений;распределение ролей между участниками игры;различие ролевых целей при выработке решений;взаимодействие участников, исполняющих те или иные роли;наличие общей цели у всего игрового коллектива;коллективная выработка решений участниками игры;реализация цепочки решений в игровом процессе;многоальтернативность решений;наличие управляемого эмоционального напряжения;наличие разветвленной системы индивидуального или группового оценивания деятельности участников игры (поощрение и наказание, оценка принимаемых решений участников деловых игр).Деловые игры обладают многочисленными преимуществами как средство обучения. В процессе принятия управленческих решений они также высокоэффективны.Использование деловых игр способно решить следующие цели:• приобретение опыта делового общения,• овладение социальными нормами формальной коммуникации,• формирование положительной установки на внедрение инноваций,• корректировка индивидуального стиля,• развитие навыков коллективного принятия решений в сложных условиях.Большое значение для активизации интереса имеют и чисто игровые цели, которые ставятся перед всеми играющими. Это вполне реальные и понятные для участников деловой игры цели, которые не всегда воспринимаются как игровые, они тесно связаны с объектом имитации, способствуют вхождению в игровую роль, конкретизируют обстановку (атмосферу) в игре[9, 168].Глава 2 Проведение деловой игры2.1. Цель, гипотеза и задачи исследованияИспользование игровых технологий в менеджменте требует специально обученного персонала.

Список литературы

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Абрамова Г.С., Степанович В.А. Деловые игры. Теория и организация. – Екатеринбург: Деловая книга, 2011. – 192с.
2. Алапьева В. Г. Методические рекомендации по организации учебно-технических и деловых игр. - Екатеринбург: Деловая книга, 2012.
3. Анисимов О.С., Данько Т.П. Игровой тренинг мыслительной деятельности. Учебное пособие. - М.,2011.
4. Анохин И.В., Гуськов И.М., Малов В.Ю., Сыскина И.М. Территориальные деловые игры. – Новосибирск, 2013.
5. Арутюнов Ю.С., Борисов И.В., Вербицкий А.А., Соловьева А.А. Деловая игра. Методика конструирования деловой игры. – М.: Мысль, 2012.
6. Бабкин В.Ф., Баркалов С.А., Щепкин А.В. Деловые имитационные игры в организации и управлении. Учебное пособие. – Воронеж: ВГАСУ, 2014. – 207с.
7. Бородина В.В., Гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент, М., Книжный мир, 2011
8. Ван-Дер-Ваген Л., Гостиничный бизнес, пособие для студентов вузов, М., Феникс, 2011
9. Гидрович С.Р., Сыроежкин И.М. Игровое моделирование экономических процессов. Деловые игры. – М.: Экономика, 2011
10. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник [А.Д. Чудновский, О.А. Агеева, А.В. Кормишова и др. ; Под. ред.: А.Д. Чудновский]; Ассоц.авт.и изд. «ТАНДЕМ».-М.:[ЭКМОС],2012
11. Гуляев В.Г., Организация туристской деятельности: учебное пособие, М., Нолидж, 2011
12. Ефремова М.В., Основы технологии туристского бизнеса, учебное пособие, Ось-89, М., 2012
13. Ковалев С.Н. Сфера туризма в экономике Санкт-Петербурга: [Препринт]/ С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов. - СПб., Изд-во СПбГУЭФ, 2010
14. Котлер Ф.и др. Маркетинг: Гостеприимство, туризм: Учеб.для студентов вузов/Котлер,Филип,Боуэн, Джон,Мейкенз,Джеймс;Пер.с англ.под ред.:Р.Б.Ноздрева.-М.:ЮНИТИ,2012
15. Макаров В.В., Макарова Г.А. Игры, в которые играют в России. Психологические игры новой России. – М.: Академический проект, 2014. – 111с.
16. Минаев Д. Маркетинг: Игровой практикум. Деловые игры, упражнения, тесты. – Ростов н/Д.: Феникс, 2004. – 320с.
17. Нейман Д., Моргенштерн О. Теория игр и экономическое поведение. - М.: Наука, 2014. – 707с.
18. Новиков А.М. Методология игровой деятельности. - М.: Издательство «Эгвес», 2016. – 48с.
19. Ньюстром Дж., Сканнел Э. Деловые игры и современный бизнес. – М.: Бином, 2010. – 139с.
20. Овакимян К.Г. Деловые шахматы: Зрелищный сценарий шахматной игры; Голографическая модель психической деятельности; Специальная и общеобразовательная деловая игра; Модель принятия решения в выборе стратегии; Метод психодиагностики и психотренинга. – М.: Воениздат, 2011. – 128с.
21. Основы менеджмента (под ред. Д.Д. Вачурова), М, Высшая школа, 2010
22. Оуэн Г. Теория игр. - М.: Едиториал УРСС, 2014. – 230с.
23. Панфилова А.П., Игротехнический менеджмент. Интерактивные технологии для обучения и организации развития персонала, СП-б, Ин-т внешнеэкономических связей экономики и права, Общество «Знание» Санкт-Петербурга и Ленинградской области, 2013
24. Тульчинский Г.Л., Менеджмент в сфере культуры, СП-б, Лань, 2011
25. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство: Учебник/ Пер.с англ.: Н.Н.Михайлов.-М.:ЮНИТИ,2011
26. Шерайзина Р.М., Каплунович Т.А. Технология принятия управленческих решений. Методические рекомендации НовГУ, 2012
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00571
© Рефератбанк, 2002 - 2024