АНАЛИЗ СМК( СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА)

Заключение
Качество - это экономическая категория, отражающая совокупность свойств продукции (технических, технологических, экономических, экологических и др.), которые предопределяют степень ее способности удовлетворять потребности потребителей в соответствии со своим назначением.
Данная работа посвящена исследованию ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» и анализу его основных показателей деятельности в области управления качеством.
В данной работе решены следующие задачи:
- изучены теоретические вопросы качества продукции;
- дана общая характеристика ОАО» Кукморский завод Металлопосуды»;
- рассмотрена организационная структура ОАО» Кукморский завод Металлопосуды»;
- изучена система качества ОАО» Кукморский завод Металлопосуды».
Показано, что на ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» должна ...

Содержание


Введение 3
Глава 1 Теоретические основы управления качеством 5
1.1 Понятие качества продукции и управление им 5
1.2 Уровень качества продукции и услуг 11
Глава 2 Анализ пи совершенствование системы качества продукции ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» 19
2.1 Общие сведения про ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» 19
2.2 Организационная структура ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» 20
2.3. Политика в области качества ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» 22
ОАО» Кукморский завод Металлопосуды», которая внедряет системы качества в свою практическую деятельность, имеют ряд конкурентных преимуществ за счет: 25
Заключение 29
Список использованных источников 31

 

Введение

Актуальность темы. Успех каждого конкретного товаропроизводителя оценивается по уровню эффективности производства, обусловленной в первую очередь степенью удовлетворения потребностей общества с наименьшими затратами. При этом сейчас определяющей характеристикой, которая формирует общественные потребности, становится качество продукции. Это связано с тем, что качество продукции в условиях конкуренции является главным стимулом приобретения продукции, одним из факторов ее конкурентоспособности.
Обострение конкурентной борьбы (за сбыт продукции, за место на рынке) между фирмами-производителями заставляет искать их новые средства воздействия на решение покупателей. Одним из таких путей является создание товаров улучшенного уровня качества. Передовой зарубежный опыт свидетельствует, чт о качество, бесспорно, является наиболее весомой составляющей конкурентоспособности, но вместе с тем, возможности реализации продукции, помимо качества, определяются значительным количеством параметров и условий, большинство из которых распространяется не только на товар, но и на предприятие, фирму и даже страну.
Проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. Именно поэтому существует необходимость разработки более эффективных методов обеспечения и управления качеством, которые позволят выявить резервы по повышению качества найти более действенные средства для достижения высокого уровня данных показателей, обеспечивая тем самым и положительный общественный эффект социального содержания.
Степень изученности проблемы. Анализ факторов, определяющих качество продукции, нашел отражение в работах Л.Вальраса, У.Джевонса, Д.Локка, К.Менгера, В.Парето, П.Самуэльсона, Ф.Эджуорта. Дж.Ван Этингера, Ф.Кросби, Ф.У.Тейлора.
Поэтому данное исследование проводилось, как на основе зарубежных источников упомянутых ранее, так и на основе работ российских исследователей таких как: Аристов О.В., Огвоздин Ю.В., Басовский Л.Е., Ершов А.К. и др.
Целью курсовой работы анализ системы качества продукции ОАО» Кукморский завод Металлопосуды».
. Согласно поставленной цели в работе решались следующие задачи:
- рассмотрение теоретических вопросов управления качеством,
- исследовать систему управления качеством ОАО» Кукморский завод Металлопосуды»,
- провести мероприятия по повышению качества и эффективности производства продукции ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» на основе данных АНАЛИЗА СМК.
Объектом курсовой работы является процесс управления качеством.
Предметом исследования является совокупность теоретико-методологических и практических аспектов повышения качества продукции на предприятии.
Методика исследования опирается на принципы общенаучного подхода (системно-структурного подхода, типологизации) и конкретно-научных методов исследования – анализ, обощение и систематизация.
Информационной основой исследования послужили отечественные и зарубежные монографические и периодические издания, статистические и справочные материалы интернет.

 

Степень удовлетворения рынка определяют не размерами производимой, а объемами фактически реализованной (проданной) продукции при условии ее качества и конкурентоспособности.Плановый (ожидаемый) показатель реализованной продукции определяют по объему товарной продукции на определенный год, с учетом изменения остатков, не реализованных на начало и конец [22].Понятие качества неоднократно обсуждалось научной общественностью и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества РФ. В результате ее деятельности сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека [23].Качество – совокупность характерных свойстви характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности [Международная организация по стандартизации (стандарт ИСО-8402)] [24].Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и т.д. [26].1.2 Уровень качества продукции и услугНа протяжении длительного времени последовательно развивается и накапливается опыт управления качеством продукции. Последовательность действий при этом такая [25]. Все факторы, влияющие на качество продукции относятся к формирующим (рис. 1.1). Рис. 1.1 – Факторы, формирующие качество продукции и услугПеред тем как создавать какую-нибудь продукцию выясняется характер потребности. После этого работают над тем, какие характеристики должна иметь продукция, чтобы потребность, характер которой хорошо известен, была восполнена. На основе этого выдается задание на проектирование, работа включается в план конструкторской организации и начинается разработка продукции, ее испытание и доработка. На этой стадии конструкторы или разработчики оценивают расчетным или экспериментальным путем характеристики продукции и сравнивают их значение с техническим заданием.Просматривается определенная схема действий относительно достижения заданного качества будущей продукции. Когда продукция разработана и принятое решение о ее производстве, выполняются работы по подготовки, в процессе которых постоянно осуществляется контроль деталей, узлов, измеряются характеристики после выполнения каждой операции. Если характеристики продукции имеют отклонение от установленных в чертежах или технических регламентах значений или не отвечают им, то принимаются мероприятия по устранению этих отклонений. Здесь проявляются черты механизма, что обеспечивает приведение фактически полученных характеристик к установленным значениям.После того как продукция поступила к потребителю, в процессе ее эксплуатации осуществляется сравнение фактического качества с фактическим характером потребности. Не с той, которую допускали, когда принималось решение о создании и изготовлении, а с реально существующей. Если имеют место расхождения, то принимаются меры для улучшения характеристик продукции к полному или в крайнем случае максимально возможному соответствию реально существующей потребности.Следовательно, во всех случаях прослеживается одна и та же схема действия: установление задания (плана) качества, выполнение работ для его достижения, постоянное сравнение полученного качества с заданием, а при отклонениях — употребление мероприятий по их ликвидации.В такой последовательности действий и возможности влиять на характеристики и заключается схема управления качеством продукции. На основе рассмотрения последовательности действий в процессе создания и изготовления продукции можно сделать такой принципиальный вывод: когда люди проектируют, изготовляют или используют продукцию, они действуют согласно с основными принципами теории управления.Перед тем как перейти к теории, необходимо рассмотреть понятие обратной связи. Это объясняется тем, что какой-нибудь процесс управления проходит только при его наличии [27].В сложных организационных и технических системах обратная связь рассматривается как элемент, что воспринимает и перерабатывает информацию о состоянии объекта или ход процесса и при необходимости влияет на его состояние. Различают позитивную и негативную обратную связь. При позитивной качество продукции повышается, а при негативной — ухудшается. Конечно, при управлении качеством продукции стремятся иметь позитивную и негативную обратную связь, негативная — нежелательна, она может использоваться только во время исследования качества и испытаниях продукции.Механизм управления качеством продукции заключается в том, что в результате изучения характера и объема потребности, технических, экономических и организационных возможностей конкретного предприятия, отрасли, а в отдельных случаях и экономики страны в целом, устанавливаются плановые задания по качеству продукции. На этой основе начинается конструкторская и технологическая подготовка производства и осуществления изготовления продукции в необходимом количестве [28]:При изготовлении продукции с определенной периодичностью сравнивается информация о фактическом ее качестве с плановым, или с нормативными параметрами. Информация о фактическом качестве продукции поступает из сферы потребления.Если между ними есть отклонение, то разрабатывают и реализуют мероприятия по устранению причин, которые вызывают эти отклонения, то есть внедряют факторы и изменяют условия обеспечения качества продукции.В механизме управления качеством продукции есть много обратных связей, но в принципиальной схеме этого механизма выделяется две ветви. Первая функционирует на уровне создания и изготовления продукции, ее заданием является обеспечение и поддержка качества на заданном уровне. Вторая — призванная выслеживать изменение характера потребности, зарождение новой потребности и информировать о необходимости модернизации продукции или организации изготовления новой [29].Обе ветви обратных связей в механизме управления качеством продукции должны иметь свойства быстрого реагирования и полноты информации. Недостаточность информации снижает возможность быстро и эффективно перестроить производство на выпуск новой, высококачественной продукции, внести изменения в технологию и организацию производства.Важную роль в механизме управления качеством продукции играет время воссоздания обратной связи — цикл его реализации. В зависимости от места обратной связи в механизме управления качеством цикл его реализации будет неодинаковым. Организация работы, направленной на улучшение качества продукции, требует четкого представления о том, какими средствами осуществляется управленческое влияние на качество.Факторами улучшения качества продукции называют конкретные факторы, которые предопределяют изменение характеристик сырья, материалов, конструктивных элементов или изделия в целом. К ним принадлежат и средства труда, оборудование, оснащение, инструмент, технология, а также профессиональные знания и навыки специалистов и рабочих [30].Условиями улучшения качества продукции называют производственные обстоятельства, среда, в которых действует фактор повышения качества продукции. К ним принадлежат формы организации производства и труда, морально-психологический климат в коллективе, формы оплаты труда, формы материального и морального стимулирования и тому подобное.По масштабу влияния условия улучшения качества продукции разделяются на частичные и общие. Частичные были названы выше, а к общим принадлежат: элементы действующего экономического механизма, система планирования качества, принцип ценообразования, действующие системы оплаты и материального стимулирования труда и тому подобное.Условия улучшения качества продукции при своей мнимой неконкретности, абстрактности имеют решающее влияние на те силы, которые непосредственно изменяют характеристики продукции. Они могут способствовать полному проявлению возможностей факторов или в разной степени сдерживать, тормозить их возможности. Например, в организации есть высококвалифицированный состав работников, но премирование осуществляется только за количественное выполнение планового задания.В этой ситуации, конечно, профессиональные возможности работников будут направлены на количество изготовленной продукции, а качество отойдет на второй план. А если премию будут давать за сдачу продукции отдела технического контроля, то тогда работники будут сосредоточивать свои усилия на качественном выполнении каждой операции технологического процесса.Одна из важнейших и сложных задач управления качеством продукции заключается в том, чтобы, разрабатывая мероприятия по повышению качества продукции, обеспечить гармоничное сочетание факторов и условий, что позволяет достичь максимального эффекта.Анализ и описание механизма управления качеством продукции принадлежат к научным основам практической деятельности повышения качества. Вместе с тем, научные основы должны постоянно развиваться, углубляя познание природы качества продукции и вооружая производителей наиболее прогрессивными методами повышения качества.Любая система управления может эффективно функционировать только при наличии критериев управления. Управление качеством не является исключением из этого общего правила.Известно, что любое изделие имеет большое количество характеристик, которые демонстрируют его качество. Из значительного количества действий управления качеством необходимо выбрать одну характеристику или их группу. Исходя из задания управления, их можно, принять за критерии. Например, необходимо снизить массу машины — берут массу, необходимо повысить надежность — берут вероятность появления неисправности за определенный отрезок времени. Это технические категории, они важны, используются часто, но в них отсутствует одна очень важная характеристика — нет оценки того, какими расходами достигается повышение качества. Без этого невозможно оценить эффективность организационно-экономической системы, которой является система управления качеством продукции.Универсальными измерителями усилий в организационно-экономических системах являются экономические: трудоемкость или стоимостная форма в рублях, поэтому при управлении качеством необходимо пользоваться критериями, которые соединяют технические и экономические характеристики продукции.Более целесообразно всего использовать для этого понятия интегрального качества продукции. Под интегральным показателем качества понимают отношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции к суммарным расходам на ее разработку, изготовление и использование.Этот показатель чувствительно реагирует как на прирост полезных свойств продукции, так и на размер усилий управления — затраты. Интегральный показатель определенной продукции со временем растет. Характеристики улучшаются путем технического усовершенствования продукции, ее модификации, а расходы снижаются за счет роста производительности труда при ее производстве и использовании.На практике имеет место и другая ситуация, когда интегральное качество перестает расти. Это происходит тогда, когда полезные характеристики растут пропорционально росту расходов. Падение интегрального качества происходит в двух случаях: когда полезные характеристики растут меньшей мерой, чем расходы на повышение качества, или когда они не изменяются, а расходы растут из-за ухудшения производства и плохого использования продукции.Следовательно, интегральное качество является универсальным общим критерием управления качеством продукции, она учитывает полезность и расходы на ее получение [31].Глава 2 Анализ пи совершенствование системы качества продукции ОАО» Кукморский завод Металлопосуды»2.1 Общие сведения про ОАО» Кукморский завод Металлопосуды»ОАО «КЗМП» на сегодняшний день является одним из основных производителей, специализирующийся на производстве литой алюминиевой посуды в России. Со дня своего основания завод прошёл долгий путь развития и в данный момент деятельность компании успешно развивается в следующих направлениях: производство литой алюминиевой посуды;производство посуды с антипригарным покрытием;производство посуды с декоративным покрытием;производство товаров для туризма и отдыха;производство хлебных форм.Под маркой KUKMARA производится широкий спектр посуды - от сковородок и форм для выпечки до сотейников и кастрюль с термостойкой стеклянной крышкой (более 250 наименований товаров).Сырьем для производства посуды являются алюминиевые сплавы, изготовленные в соответствии с ГОСТ 1583-93. Вся продукция завода сертифицирована Госстандартом России и имеет санитарно-эпидемиологическое заключение. Для маркировки посуды используется система штрих-кодирования «Uni-Skan», позволяющая автоматизировать учет произведенной продукции. Для достижения целей непрерывного развития завод применяет технологии современного менеджмента, маркетинговых исследований посудного рынка, внедряет новые методы логистики. Деятельность завода максимально ориентирована на интересы потребителя, улучшение качества обслуживания, поэтому большое внимание уделяется совершенствованию системы сбыта: используется новейшая компьютерная техника, модернизируются складские комплексы, усовершенствуется система повышения квалификации кадров. За последние годы значительно расширились производственные площади завода, начала функционировать автоматизированная система транспортировки готовой продукции из цеха на склад, увеличилось число печей, введены новые транспортировочные упаковки, усовершенствована технология литья.В 2005 г. предприятием было освоено производство АП посуды, товаров для туризма и отдыха. В марте 2008 г. запущен новый цех по производству посуды с 2-х слойным АП покрытием «Scandia» и с 3-х слойным покрытием «Ceram» итальянской фирмы «Akzo Nobel». Цех оснащен современным оборудованием, где работают высококвалифицированные специалисты.На заводе ведётся постоянная работа по освоению новых видов продукции, по обновлению и расширению ассортимента выпускаемой продукции, по разработке нового дизайна выпускаемых изделий, по оформлению индивидуальных упаковок для изделий: 1) В группе посуды с АП покрытием появилась новая линия посуды с АП «Ceram», современный высокопрочный 3-х слойный цикл с керамическим усилением. Покрытие разработано специально для нанесения на престижные линии посуды. Это исключительно прочное и долговечное покрытие, с высокой стойкостью к абразивам и металлическим столовым приборам. 2) Конкурентным преимуществом нашего завода по производству АП посуды является то, что по пожеланию наших клиентов завод может наносить антипригарное покрытие на любое изделие из имеющегося ассортимента продукции.2.2 Организационная структура ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» Организационная структура ОАО» Кукморский завод Металлопосуды» изображена на рис. 2.1.Рис. 2.1 - Организационная структура ОАО» Кукморский завод Металлопосуды»Директор предприятия, осуществляет текущее руководство всей деятельностью предприятия, назначается на должность и освобождается от должности. В контракте также указаны права, обязанности и ответственность директора перед трудовым коллективом, условия оплаты его труда, срок контракта, условия освобождения от занимаемой должности. Трудовые правоотношения с директором устанавливаются на срок действия контракта. До истечения этого срока директор может быть освобождён от занимаемой должности по основаниям, предусмотренным договором или законодательством. 2.3. Политика в области качества ОАО» Кукморский завод Металлопосуды»Отдельного пояснения требует понятие- «в области качества». У организации могут быть различные составляющие политики и целей, например, маркетинговые, рыночные, социальные и пр. В том случае, когда организация (руководители организации) принимают систему качества как основную систему управления, все эти составляющие будут являться элементами политики и целей в области качества. Такая позиция принята в организациях, исповедующих принципы всеобщего менеджмента качества (TQM). В том случае, когда организация рассматривает систему качества только как отдельную часть совокупности систем управления, политика в области качества и цели в области качества ограничиваются вопросами контроля, обеспечения и управления качеством. Политика в области качества (ПОК) задает направление развития организации. В этом документе руководство организации публично определяет основные приоритеты и ценностные ориентации, которых оно будет придерживаться в отношении всех своих заинтересованных сторон (потребителей, сотрудников, поставщиков, общества и пр.).