Организация производства и менеджмент на предприятии.

Обоснованность вопросов оптимизации производства является прерогативой руководителя предприятия и его собственников, он как экономически самостоятельный субъект вправе решать, каким образом будет функционировать его предприятие. Заинтересованность топ-менеджмента в изменениях - ключевой фактор успеха для проектов по оптимизации производства и оптимизации персонала. Если генеральный директор или его заместители проявляют интерес к этому, перед ними действительно стоит задача по оптимизации их производства, по снижению издержек, и при этом они проникаются этой идеей, не отмахиваются от нее, а уделяют внимание, разработка инициатив и их внедрение идет на порядок или два порядка лучше. Это особенно актуально в условиях мирового экономического кризиса, определяющего необходимость оптимизации ...

Оглавление

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И МЕНЕДЖМЕНТА ПРОИЗВОДСТВА 3
1.1. Сущность менеджмента производственного предприятия 3
1.2. Организация производств 8
1.3. Подходы к оптимизации производства 13
1.4. Бюджетирование как инструмент планирования и управления производством 23
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 31
ПРИЛОЖЕНИЯ 33

 

1.1. Сущность менеджмента производственного предприятия

Современный этап развития экономики в России рассматривает производственную организацию как сложную открытую систему.
Слово "открытая" говорит о том, что для нормального функционирования любой организации необходимо обмениваться с внешней средой разнообразными ресурсами. "На входе" организация получает сырье и оборудование от своих поставщиков, денежные средства от банков, персонал и т.п. "На выходе" появляется готовая продукция, которую организация продает своим покупателям (рис. 1).

На этом строится стратегия совершенствования организации труда.Взаимосвязь организации труда и производства решает три основные задачи: экономические, психофизиологические и социальные.Компании стремятся максимально оптимизировать все производственные и сопутствующие процессы, в идеале превратив их в свои конкурентные преимущества.Успех производственной компании определяется не тем, как она управляет затратами и иными финансовыми показателями, а эффективностью системы производственного менеджмента в отношении вовлеченных в производство ресурсов: сбалансированное управление производством приводит к оптимизации доходов и расходов.Оптимизацию производства следует понимать как повышение эффективности производства. Оптимизация производства представляет собой функцию управления предприятием, как и все прочие управленческие функции, она осуществляется людьми и для людей. Экономический эффект от оптимизации производственного процесса может быть выражен не только в получении дохода, но и в уменьшении расходов, трудозатрат, временных затрат и т.п. Для определения результатов оптимизации используются всевозможные тесты, оцениваются изменение производительности труда, сокращение производственных отходов, оптимизация рабочего времени - словом, все то, что являлось целью оптимизации.Выпуск продукции связан с затратами на производство, которые могут быть сгруппированы: по отношению к объему выпущенной продукции, по способу отнесения на себестоимость продукции, по возможности планирования, по центрам ответственности и т.п. Затраты, влияющие на себестоимость продукции (работ, услуг), могут варьироваться в зависимости от объема потребляемых материальных и трудовых ресурсов, уровня организации производства и множества других факторов. Они могут быть сгруппированы по центрам ответственности, видам расходов, месту возникновения и носителям.Затраты на производство продукции (работ, услуг) - это расходы, которые связаны с их созданием, при этом допускает, что в результате их реализации предприятие получит финансовый результат в виде прибыли (убытка).Планирование затрат, их нормирование и учет можно осуществлять как по предприятию в целом, так и по каждому подразделению в отдельности, что позволяет наиболее эффективно распределять затраты на выпуск продукции. Благодаря этому в дальнейшем можно рассчитывать себестоимость выпускаемой продукции и может осуществляться поиск путей и мер, направленных на ее снижение.Наиболее часто встречающееся решение - оптимизация производства, сокращение количества занятого персонала, снижение отходов материалов.Производственные компании отвечают на вызовы внешней среды гибкостью и инновациями, наиболее ориентированы на рынок, предлагают и реализуют наибольшее количество инновационных бизнес-идей. Защитники стремятся закрепить за собой определенный сегмент рынка (иногда очень узкий), делая акцент на оптимизации производства и распределения. Для них получение нового знания менее важно. Анализирующие компании поддерживают свое стабильное функционирование, однако они могут разрабатывать новые направления бизнеса аналогично инновационным компаниям. Реакторы хуже всего работают с организационным знанием.Весь объем организационного знания в области производственного процесса с некоторой степенью условности можно свести в три большие категории (рис. 7).┌──────────────────────────────────────────────────────────────────────┐│ Организационное знание │└──────────────────────────────────────────────────────────────────────┘ /│\ /│\ /│\┌───────────┴──────────┐┌───────────┴──────────┐┌───────────┴──────────┐│ Операционное знание. ││Стратегическое знание.││ Специфическое знание.││ Знания о продуктах и ││Основные компетенции и││ Нормы и правила, ││ рынках ││ политика компании ││определяющие поведение││ ││ ││ и ценности персонала │└──────────────────────┘└──────────────────────┘└──────────────────────┘Рис. 7. Структура организационного знания производства компанииЗнания, отнесенные к первой категории, имеют формальный характер и могут быть представлены в количественной оценке. Знания, вошедшие во вторую категорию, менее осязаемы и открыты, но вместе с тем им отводится важная роль в создании и поддержании основных компетенций компаний, которые отличаются от конкурентов и превосходят компетенции конкурентов. В последнюю категорию включаются фундаментальные, основные (базисные) скрытые знания, специфические для данной компании, которые обычно связаны с координирующими и нормативными сторонами и определяют поведение и ценности персонала компании. Пересмотр этих основных знаний может привести к полному изменению ценностей корпоративных.В настоящее время организационное знание и инновационность становятся существенными элементами оценки результатов деятельности. Знание является составляющей такого показателя итогового результата, как долгосрочная рентабельность, при этом прослеживается интересная закономерность, заключающаяся в том, что инновационные компании более прибыльны и развиваются быстрее, чем менее инновационные организации.Число и относительная важность отраслей и компаний, деятельность которых основана на получении и использовании знаний, неуклонно возрастает. В результате циклического процесса создания и использования знаний возникает богатая знаниями компания, многократно использующая знания и опыт своих сотрудников. Поиск, аннотирование, усовершенствование и постоянное применение знаний помогают компании сделать свои бизнес-процессы более эффективными, получить конкурентные преимущества и существенно повысить производительность труда.Главной целью в области управления знаниями должно стать создание самообучающейся и непрерывно развивающейся компании, способной настойчиво формировать новые знания, распространять их и воплощать в технологиях и продуктах. Однако современным компаниям не просто необходим хороший поисковый механизм для доступа к разнообразным запасам своих знаний, а требуются комплексные интеллектуальные решения по управлению знаниями (системы управления организационным знанием).Для контроля формирования себестоимости ресурсов целесообразно организовать управленческий учет расходов по статьям калькуляции, а также по местам возникновения затрат.Кроме того, следует отметить, что модель производственного учета коммерческой организации с позиций не только бухгалтеров, но и инженерно-технических специалистов, менеджеров, позволит усовершенствовать теоретическую базу управленческого учета. Основным слагаемым управленческого учета является производственный учет, его качество будет способствовать эффективному управлению затратами, расходами в целях оптимизации хозяйственной деятельности, максимизации прибыли, повышения уровня рентабельности, экономической эффективности деятельности предприятия.Классификация мест возникновения затрат должна обеспечивать выявление причинно-следственных связей возникновения затрат. Таким образом, учет по местам возникновения затрат дает возможность получить информацию о том в каком объеме какие ресурсы потреблялись подразделениями предприятия в процессе хозяйственной деятельности. Для организации управленческого учета по местам возникновения затрат необходим:1) первичный документальный учет прямых расходов по калькуляционным статьям в месте возникновения затрат;2) сбор информации об общепроизводственных расходах, которые одновременно связаны с несколькими местами возникновения затрат,3) грамотное распределение общепроизводственных расходов согласно принятому на предприятии методу.Мобилизация внутренних резервов является самой актуальной задачей для любой оптимизации, так как в производственный процесс – это один из основополагающих процессов в производственном предприятии, поэтому любые управленческие решения и оптимизация производственных факторов, в том числе рациональное использование всего производственного потенциала, должны базироваться на достоверной, своевременной и полной информации управленческого учета.Для контроля эффективности работы каждого структурного подразделения предприятия (отдела продаж, склада, администрации и т.д.) затраты группируются по месту их возникновения. Для того чтобы в дальнейшем иметь возможность оценить эффективность работы подразделений.Рассмотрим различные подходы, направления к оптимизации производственного процесса:- оптимизация бизнес-процессов,- внедрение прогрессивных технологий,- оптимизация производственного персонала,- нормирование используемых материалов, пересмотр нормативов,- бюджетное управление производственными участками,- внутренний контроль производственных затрат.Каждый из этих подходов к оптимизации производства имеет свои методы и инструменты. Коротко рассмотрим некоторые из них.Оптимизация численности персоналаС кадровой проблемой в ходе повышения эффективности работы организации придется сталкиваться постоянно. Оптимизации численности производственного персонала не является универсальным инструментом производственной оптимизации. Однако, она может послужить основой при минимизации количества сотрудников, а также использоваться при анализе целесообразности существующей численности и структуры. Ведь оптимизация численности персонала не обязательно подразумевает его сокращение - в ряде случаев для качественного выполнения поставленных задач понадобится увеличить количество сотрудников. Необходимо помнить, что сокращение персонала - это достаточно сложный и болезненный процесс, который влечет за собой демотивацию работников, снижение лояльности и уменьшение производительности труда. За каждой сокращаемой штатной единицей стоят люди со своими проблемами, и, если одни могут отнестись к увольнению достаточно спокойно. Прежде чем принять решение, необходимо тщательно изучить текущую ситуацию и спрогнозировать последствия, чтобы изменения не отразились на эффективности производства. Важно учитывать возможные риски, а не только экономию от сокращения численности сотрудников.Организационные изменения в части управления персоналом в большинстве ситуаций проводятся в сжатые сроки, что вызывает увеличение рабочей нагрузки на сотрудников. Это часто порождает сопротивление проводимым реформам, чтобы эту ситуацию преодолеть, необходимо вести разъяснительную работу среди персонала, довести до разработанную систему принятых управленческих решений, план действий. Кроме того, необходимо создать систему вознаграждений, связанных с выполнением плана предполагаемых изменений, которые влекут за собой дополнительную нагрузки на сотрудников. Это можно сделать как на общих собраниях, так и через руководителей отделов. Внутренний контрольСистема внутреннего контроля должна быть организована с учетом специфики деятельности организации на любой стадии производственной, финансовой и хозяйственной деятельности организации. Внутренний контроль является одной из основных функцией управления производством, поэтому без контроля практически невозможно принятие субъектом управления эффективного управленческого решения. В условиях ведения хозяйственной деятельности основные задачи системы управления - выработка и исполнение управленческих решений по наиболее эффективному использованию ресурсов в производстве продукции. Но для исполнения управленческих решений необходим выбор наиболее оптимальных вариантов практической реализации этих решений, способствующих полному достижению поставленной организацией цели.Важно создать систему контроля за достижением показателей, заданных в системе показателей, и при этом установить личную ответственность менеджеров подразделений за их выполнение. В процессе развития и оптимизации производства формируются принципы взаимодействия как между подразделениями внутри каждой компании.По факту внутреннего контроля на предприятие могут быть выявлены факты искажения затрат, что негативно сказывается на финансовых результатах деятельности предприятия. Для принятия таких управленческих решений по оптимизации производства, планов, программ, решения других вопросов, например по сохранности и эффективности использования имущества организации, основополагающей является смысловая (интерпретированная) информация внутреннего контроля - результат внутренней контрольной деятельности в любой организации.Способы искажения данных о затратах приведены на рис. 8.┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐│Преступное искажение учетных данных о затратах может быть направлено ││во-первых, на создание неучтенных излишков материальных ││ценностей, товарв и денежных средств, ││во-вторых, на искажение показателей о расходах и доходах организации, │ │влекущее сокрытие доходов и уклонение от уплаты налогов ││ ││ Основные способы искажения данных о затратах: │└─┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘ │ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ │составление подложных документов на списание материальных │ ├──────>│ценностей под видом отходов или в завышенных количествах │ │ │ │ │ └───────────────────────────────────────────────────────────────┘ │ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ │нарушения технологии хранения: │ │ │- несоблюдение установленного режима работы склада; │ ├──────>│- изменения в условиях хранения; │ │ │- недовложение в комплект товара его замена на товар │ │ │ другого качества; │ │ │- завышение норм расхода на списание товаров │ │ │ │ │ └───────────────────────────────────────────────────────────────┘ │ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────┐ ├──────>│искажение учетных данных об остатках товаров на складе │ │ │ │ │ └───────────────────────────────────────────────────────────────┘ │ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────┐ ├──────>│необоснованное списание товаров на затраты хозяйственных, │ │ │командировочных или иных расходов │ │ └───────────────────────────────────────────────────────────────┘ │ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ │завышение или необоснованное включение в состав затрат суммы │ └──────>│оплаты за якобы оказанные услуги сторонних организаций │ │ │ └─────────────────────────────────────────────┘ Рис.8. Способы искажения данных о затратах на производство Методы экспертизы производственных затрат в рамках внутреннего контроля приведены на рисунке Приложения 2.Система контроля предприятия должна строиться таким образом, чтобы соблюдались следующие условия:- процедуры системы контроля должны соответствовать тем рискам предприятия, влияние которых может быть снижено или устранено средствами контроля;- процедуры системы контроля и все возможные средства их реализации должны иметь характеристики, функционировать и взаимодействовать в соответствии с требованиями, предъявляемыми к этой системе;- каждая процедура системы внутреннего контроля, все возможные средства ее реализации, как и вся система контроля в целом, должны иметь положительный результат.Результат управленческих решений во многом зависит от достоверности отчетности. Как отмечалось ранее, контрольные процедуры должны носить непрерывный характер и сопровождать бизнес-процессы от начала и до конца. Таким образом, необходимо создание модели показателей и индикаторов, всесторонне оценивающих, характеризующих и описывающих систему внутреннего контроля с возможностью прогнозирования ее изменений, а также укрепления. Модель необходима также для установления состояния достижения поставленных целей, в числе которых важное место занимает экономическая безопасность предприятия.Надлежащее функционирование системы внутреннего контроля напрямую зависит от сотрудников организации. Чтобы система внутреннего контроля эффективно действовала, нужно обязательно доводить до соответствующих специалистов организации принятые в организации стандарты, а также достигнутые результаты данного контроля. Необходимо производить оценку и анализ полноты принятия и реализации решений, информации о результатах проведенного контроля своевременно, на основании полученных результатов контроля. Персонал организации - неотъемлемый элемент внутреннего контроля, поэтому внутреннему аудитору, ревизорам, руководителю, или другим должностным лицам, которые осуществляют функции внутреннего контроля, контроля обязательно надо принимать во внимание поведение людей при разработке процедур.Следует у персонала формировать поведенческую модель, сориентированную на непрерывность внутреннего контроля, его постоянство в деятельности, а также полностью исключить у персонала организации возможность выдавать руководству недостоверную непригодную, ложную информацию. Для этого необходимо выполнять ряд существенных рекомендаций во избежание негативного воздействия контроля на поведение сотрудников и повышения его эффективности:формирование стандартов, которые воспринимались бы сотрудниками;поддержание в процессе внутреннего контроля обратной связи с подчиненными;недопустимость и неприемлемость чрезмерного внутреннего контроля, мешающего работе;разработка достижимых стандартов;поощрение за качественное выполнение стандартов любых работников.1.4. Бюджетирование как инструмент планирования и управления производствомБюджетирование является основным инструментом планирования, управления, контроля и стимулирования деятельности предприятия. Бюджетирование - процессно-ориентированная модель планирования и упправления, основанная на взаимосвязи основных хозяйственных процессов и потребляемых ресурсов, затратообразующих факторов и финансовых результатов, которая может быть дополнена специфическими параметрами оценки деятельности подразделений организации.В составе генерального бюджета организации можно выделить следующие разделы:1) частные операционные бюджеты структурных единиц;2) сводный операционный бюджет организации;3) сводный финансовый бюджет организации.Бюджет – это финансовый план предприятия (подразделения), который отражает в количественном выражении стратегические и тактические цели его деятельности и мероприятия по их достижению. Система же оперативного планирования и контроля включает следующие этапы: контроль договорных отношений, контроль поступающих заявок, контроль исполнения договоров и их оплату (рис. 9). ┌─────────────────┐ ┌─────────────────────────────┐ ┌─────────────────┐│ Планирование │ │ Оперативный учет и контроль │ │ Прогнозирование │└────────┬────────┘ └──────────────┬──────────────┘ └────────┬────────┘ └──────────────────────┐ │ ┌──────────────────────┘ \│/ \│/ \│/ ┌───┴────┴────┴───┐ │ Бюджетирование │ └─────────────────┘Рис. 9. Подготовительные этапы бюджетированияОбщая классификация бюджетов приведена в таблице в Приложении 3. Порядок разработки бюджетов приведен на рисунке в Приложении 4.В основе хозяйственной деятельности производственных организаций лежат процессы приобретения, хранения материалов, а также изготовление продукции собственного производства.