Стратегичский менеджмент

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Целью данной работы была разработка стратегии работы и развития гостиницы «Н».
В теоретической части работы был проведен анализ литературы по теме исследования, в результате которого был сделан ряд выводов и обобщений. Суммируя результаты анализа литературных источников можно сказать, что множество определений стратегии можно свести к одному - как установленной на достаточно длительный период совокупности норм, ориентиров, направлений, сфер, способов и правил деятельности, обеспечивающих рост и высокую конкурентную способность организации, укрепляющих позиции на рынке, повышающих способность к выживанию в конкретной ситуации. Главная задача стратегии состоит в том, чтобы перевести организацию из ее настоящего состояния в желаемое руководством будущее состояние. Сценарное планир ...

ОГЛАВЛЕНИЕ


ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теоретические основы и сущность понятия «стратегия» 5
1.1 Стратегия: сущность и содержание 5
1.2 Технологии разработки стратегических решений 12
1.3 Выводы 17
Глава 2. Анализ управленческой ситуации 18
гостиницы «Н» 18
2.1 Общие сведения о гостинице «Н» 18
2.2 Финансовые показатели гостиницы 19
2.3 Проблемы и ключевые стратегические вопросы 22
2.4 Анализ конкурентов 23
Глава 3. Разработка стратегии компании «Н» 26
3.1 Разработка стратегии работы гостиницы «Н», с помощью пошаговой процедуры сценарного планирования 26
3.2 Разработка стратегии развития гостиницы «Н» в соответствии с продуктово-маркетинговой процедурой 30
3.3 Рекомендации для руководителей 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 35
Приложение………………………………………………………………………38

Введение

Стратегия - сложное и потенциально мощное оружие, с помощью которого современная фирма может противостоять меняющимся условиям. Но это - непростое оружие. Его внедрение и использование обходятся недешево. Однако есть веские доказательства того, что внедрение стратегического управления оправдывает себя с лихвой, особенно для фирмы, оказавшейся в условиях нестабильности [3].
В прошлом многие фирмы могли успешно функционировать, обращая внимание в основном на ежедневную работу, на внутренние проблемы, связанные с повышением эффективности использования ресурсов в текущей деятельности. Сейчас же, хотя и не снимается задача рационального использования потенциала в текущей деятельности, исключительно важным становится осуществление такого управления, которое обеспечивает адаптацию фирмы к быстро меняющимся условиям ведения бизнеса [1].
Не существует стратегии, единой для всех компаний, так же, как и не существует единого универсального стратегического управления. Каждая фирма уникальна в своем роде, поэтому и процесс выработки стратегии для каждой фирмы уникален.
Актуальность данной работы обусловлена тем, что в условиях жесткой конкурентной борьбы и быстро меняющейся ситуации фирмы должны не только концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел, но и вырабатывать долгосрочную стратегию поведения, которая позволяла бы им поспевать за изменениями, происходящими в их окружении.
Целью настоящего исследования является разработка стратегии работы и развития гостиницы «H».
Объектом исследования данной работы является гостиница «Н», предметом – стратегия работы и развития гостиницы «Н».

Практическая значимость состоит в том, что результаты исследования сделаны на примере конкретной организации и могут быть внедрены управленческим составом.
Стоит отметить, что попытки разработки стратегии работы и развития гостиницы предпринимаются в компании впервые. В этом и состоит новизна исследования.
Достижение поставленной цели требует решения следующих задач:
1. Исследовать современные теоретические подходы к определению понятия «стратегия»;
2. Рассмотреть теоретические составляющие разработки стратегических решений;
3. Охарактеризовать деятельность гостиницы «H»;
4. Провести анализ управленческой ситуации в гостинице;
5. Сформулировать практические рекомендации для руководителей.
Работа состоит из введения, трех глав, а также заключения, списка литературы и приложений.

13. Менталитет
13
6
14. Традиции
10
5
15. География
14
2
16. Климат
15
1
Самые важные факторы: Клиент, Кредиторы, Экономика
Самые неопределенные факторы: Климат, География, Экология
5 этап: Выявление логики каждого сценария (см. табл. 6)
Таблица 6
Сценарии
Благоприятные
возможности
Введение новых спецпредложений
Разнообразие предоставляемых развлечений
Новые соглашения с поставщиками
Увеличение количества клиентов
Введение новых стандартов обслуживания и контроля качества
Улучшение атмосферы (дизайн и т.д.)
Угрозы
Частые аудиторские проверки
Высокие налоги
Конкуренция
Риски и форс-мажорные обстоятельства
Инфляция
Нестабильное законодательство
Положительные факторы
Хорошая материальная база
Удачное местоположение
Наличие автостоянки
Эксклюзивность
Богатая клиентура
Известный шеф-повар
Отличный сервис
Сценарий№1:
Хорошая материальная база, эксклюзивность, редкая кухня в сочетании с заключением новых договоров и введением лучших стандартов обслуживания поможет привлечь новых клиентов и улучшить имидж предприятия.
Сценарий№2:
Формирование эффективной кадровой политики и запуск рекламной и маркетинговой кампаний помогут оставаться отелю конкурентоспособным, а введение стандартов и контроля качества помогут справиться с аудиторскими проверками.
Отрицательные факторы
Высокая текучесть кадров
Отсутствие четко сформированной рекламной кампании
Высокая стоимость номера
Сценарий№4:
Для улучшения работы гостиницы необходимо разработать эффективную кадровую политику по повышению мотивации персонала. Также необходимо разработать комплекс маркетинговых мер и запустить рекламную кампанию для охвата большей аудитории.
Сценарий№3:
Необходимо ввести программу по мотивации персонала и запустить маркетинговую и рекламную кампании.
6 этап: «Очистка» сценариев
Сценарий№1:
Хорошая материальная база, эксклюзивность, редкая кухня в сочетании с заключением новых договоров и введением лучших стандартов обслуживания поможет привлечь новых клиентов и улучшить имидж предприятия. (Фактор: Клиент)
Сценарий№2:
Формирование эффективной кадровой политики и запуск рекламной и маркетинговой кампаний помогут оставаться отелю конкурентоспособным, а введение стандартов и контроля качества помогут справиться с аудиторскими проверками. (Фактор: Кредиторы)
Сценарий№3:
Необходимо ввести программу по мотивации персонала и запустить маркетинговую и рекламную кампании. (Фактор: Персонал)
Сценарий№4:
Для улучшения работы гостиницы необходимо разработать эффективную кадровую политику по повышению мотивации персонала. Также необходимо разработать комплекс маркетинговых мер и запустить рекламную кампанию для охвата большей аудитории. (Фактор: Экономика)
7 этап: Выводы
1. Финансы
Устойчивое развитие за счет роста среднегодовой загрузки номерного фонда и увеличение доходов по всем направлениям деятельности гостиницы.
2. Клиенты
Ориентация на деловой туризм и групповой иностранный туризм, поддержание благоприятного имиджа компании.
3. Внутрихозяйственные процессы
Оптимизация основных и обслуживающих бизнес-процессов компании, повышение внимания к видам деятельности, наиболее важным для создания потребительской ценности.
4. Обучение и рост
Переобучение персонала, повышение квалификации, повышение удовлетворенности сотрудников.
8 этап: Определение характерных индикаторов
Наиболее важным на первом этапе является: «Обучение и рост», т.е. переобучение персонала, повышение квалификации, повышение удовлетворенности сотрудников.
3.2 Разработка стратегии развития гостиницы «Н» в соответствии с продуктово-маркетинговой процедурой
1. Продукция и ее рентабельность
Продуктовый профиль первого уровня: (в порядке понижения рентабельности)
Номера
Ресторан
Конференц-зал
Экскурсии
Оздоровительный центр
Визовая поддержка
2. Продуктовая стратегия (см. табл. 7)
Таблица 7
Приоритеты
Полный перечень услуг
2016 г.
Приоритеты
(план)
2017г.
Приоритеты
(план)
2018 г.
Приоритеты
(план)
I
Традиционные
1
Стандартные номера
№1
№2
№2
2
Основной ресторан
№1
№3
№2
3
Конференц-зал
№2
№2
№1
4
Обзорные экскурсии
№3
№2
№2
II
Новые
1
Номера для некурящих
№2
№2
№1
2
Лобби-бар
№3
№2
№1
3
Современный конференц-зал
№3
№2
№1
4
Тематические экскурсии
№3
№3
№2
3. Конкуренты (см. табл. 8)
Таблица 8
Анализ конкурентоспособности
номер
Показатели
Н
В
С
1
Расположение
8
9
10
0,89
0,80
2
Уровень дохода
6
3
9
2,00
0,67
3
Доля рынка
5
3
8
1,67
0,63
4
Уровень коммуникаций
9
5
9
1,80
1,00
5
Качество услуг
10
4
10
2,50
1,00
6
Ассортимент услуг
10
5
10
2,00
1,00
7
Уровень сервиса
10
6
9
1,67
1,11
8
Квалификационный состав кадров
10
7
8
1,43
1,25
Из таблицы конкурентоспособности видно, что предприятие «Н» в сравнении с «В» и «С» превысило абсолютно все показатели, кроме месторасположения.
4. Тенденции развития гостиничного рынка
Рост числа туристов, которые хотели бы приехать, в значительной мере сдерживается недостатком номерного фонда. Точнее, апартаменты, за которые нужно ежедневно выкладывать $300 и больше, есть всегда. А вот отелей, рассчитанных на менее состоятельную публику, катастрофически не хватает. Тем самым отсекается такой контингент, как молодежь. Согласно планам столичного правительства рост гостиничного фонда начнется с 2012 года, и к 2013-2014 году город сможет обеспечить туристический поток необходимым количеством мест. Однако учитывая тот факт, что не все предлагаемые участки под застройку привлекательны для инвесторов и площадки, реализуемые с торгов зачастую не находят покупателей, столь оптимистичные прогнозы пока не имеют достаточных оснований. В результате, дефицит гостиничных мест, порождающий высокую стоимость проживания, будет в ближайшие годы тормозить рост притока туристов в столицу.
5. Возможности по разработке новых услуг
Инновации в индустрии туризма больше не рассматриваются как просто желательные. Своевременное реагирование туристских компаний на новые технологические изменения в различных областях деятельности, смежных с туризмом, способность к созданию новых методов работы и совершенствованию результатов деятельности была признана необходимым условием выживания компаний. Успешное развитие гостиничного бизнеса предполагает эффективное использование современных технологий. Совершенно очевидно, что введение инновационных технологий стало неотъемлемым условием повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия, а также способствует улучшению качества обслуживания.
6. Новый профиль услуг
1. Использование компьютерной системы бронирования
2. Direct-mail
3. Wi-Fi
4. Cайт в Интернете
5. Камеры видео наблюдения
6. Электронные сейфы
7. Электронные замки
8. Номера всех категорий для некурящих
9. Цифровое (интерактивное) телевидение
10. Современные конференц-залы
11. IP-телефония
Следует понимать, что более передовые компании постоянно проводят анализ направлений своей деятельности, связанных с нововведениями, изучают лучшие способы организации инновационных проектов, соотносят их функции и цели как с экономической, так и с технологической ситуацией в туризме.
3.3 Рекомендации для руководителей
1. Ориентирование отеля на бизнес-клиентов.
2. Использование нетрадиционных сбытовых каналов (on-line бронирование).
3. Перераспределение финансовых средств и изменение направления инвестиционной деятельности на приобретение новых технологий и обновления материально-технической базы.
4. Привлечение туристов, отказавшихся от услуг более дорогих отелей.
5. Снижение затрат на персонал путем более рационального использование рабочего времени.
6. Снижение затрат на сбыт путем более активного использования on-line бронирования
7. Использование современных рекламных средств: интернет-банеры, прямые рассылки, электронные каталоги.
8. Изменение ценовой политики: отказ от повышения цен с наступлением 2009 года.
9. Введение более гибких тарифов для корпоративных клиентов и агентств.
10. Расширение спектра дополнительных услуг (Wi-Fi, удаленная система конференц-связи и т.д.).
11. Введение в штатное расписание должности guest relation manager, с целью более оперативного решения возникающих у гостей проблем и повышения их лояльности.
12. Закрытие на период низкой загрузки (с 25 декабря по 12 января) 3-ех этажей, с целью снижения затрат на зарплату обслуживающего персонала.
13. Разработка сайта с виртуальным гидом.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Целью данной работы была разработка стратегии работы и развития гостиницы «Н».
В теоретической части работы был проведен анализ литературы по теме исследования, в результате которого был сделан ряд выводов и обобщений. Суммируя результаты анализа литературных источников можно сказать, что множество определений стратегии можно свести к одному - как установленной на достаточно длительный период совокупности норм, ориентиров, направлений, сфер, способов и правил деятельности, обеспечивающих рост и высокую конкурентную способность организации, укрепляющих позиции на рынке, повышающих способность к выживанию в конкретной ситуации. Главная задача стратегии состоит в том, чтобы перевести организацию из ее настоящего состояния в желаемое руководством будущее состояние. Сценарное планирование является особым инструмен­том стратегического управления коммерческой организа­ции, посредством которого предсказываются несколько су­щественно разных, но примерно одинаково возможных для организации вариантов ее будущего развития. Продуктово-маркетинговая стратегия — это подсистема стратегии организации, которая нацелена на анализ, раз­работку и принятие стратегических решений по номенкла­туре, ассортименту, качеству и объему производства продуктов, а также реализации продуктов на соответствующих рынках.
В практической части работы было проведено эмпирическое исследование: дано подробное описание гостиницы, с учетом финансовых показателей, проведен анализ конкурентов и даны рекомендации для руководящего состава на основании анализа управленческой ситуации в гостинице, а также разработаны стратегии работы и развития компании.
Результаты исследования сделаны на примере конкретной организации и могут быть внедрены управленческим составом.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аакер Дэвид А. Стратегическое рыночное управление. Бизнес-стратегии для успешного менеджмента. - СПб: Питер, 2008.
2. Аналоуи Ф., Карами А. Стратегический менеджмент малых и сред-них предприятий. - М.: Юнити, 2009.
3. Баринов В.А., Харченко В.Л. Стратегический менеджмент. - М.: Инфра-М, 2008.
4. Вумек Джеймс П., Джонс Дэниел Т. Бережливое производство. Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании. - М.: 33. Альпина Бизнес Букс, 2009.
5. Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Стратегическое управление. - М.:Омега-Л, 2009.
6. Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения. М: Издательско-торговый дом "ГРАНД", "ФАИР-ПРЕСС", 2007.
7. Зуб А. Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: Учебное пособие для вузов. - M.: Аспект Пресс, 2006.
8. Каплан Роберт С., Нортон Дейвид П. Организация, ориентированная на стратегию. / Пер. с англ. - М.: ЗАО "Олимп-Бизнес", 2007.
9. Кох Р. Стратегия. Как создавать и использовать эффективную стратегию. 2-е изд.. - СПб: Питер, 2007.
10. Кэмпбел Д., Стоунхаус Дж., Хьюстон Б. Стратегический менеджмент: Учебник. М.: ООО "Издательство Проспект", 2006.
11. Минцберг Г., Альстрэнд Б., Лэмпел Дж. Школы стратегий. - СПб: Питер, 2005.
12. Парахина В. Н., Максименко Л. С., Панасенко С. В. Стратегический менеджмент. - М.: Поколение, 2006.
13. Попов С.А. Стратегическое управление: 17-модульная программа для менеджеров "Управление развитием организации". - Модуль 4. - М.: ИНФРА - М, 2009.
14. Прокопчук Л. О. Стратегический менеджмент. - М.: Издательство Михайлова В.А., 2005.
15. Сазерленд Д., Кэнуэлл Д. Стратегический менеджмент. Ключевые понятия. - М.: Баланс Бизнес Букс, 2005.
16. Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии. Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 2008.
17. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент. Учебник. 6-е изд. - М.: Дело, 2006.
18. Фу Чек Тек. Воспоминания древнего стратега. Мышление Сунь-Цзы. - М.: Hippo, 2006.
19. Чернов СЕ. Менеджмент: концепции и методы стратегического управления: Курс лекций. Т. 1-2. Стратегии управления персоналом и организационной поведение. М.: ИНЭП, 2010.
20. Баязитов Т. Стратегия: отдельные аспекты формулировки и применения//"Управление компанией" №3, 2010.
21. Ефремов B.C. Стратегическое управление в контексте организационного развития. // Менеджмент в России и за рубежом. № 1. 2009.
22. Йеннер Т. Создание и реализация потенциала успеха как ключевая задача стратегического менеджмента. // Проблемы теории и практики управления. - 2009. - №2.
23. Карась Л. Управленческая диагностика - основа совершенствования менеджмента//Проблемы теории и практики управления, 2006, № 6.
24. Коробейников О.П., Колесов В.Ю., Трифилова А.А. Стратегическое поведение: от разработки до реализации//Менеджмент в России и за рубежом №3 / 2010.
25. Мельничук Д. Семь граней. - Журнал БОСС №7, 2010.
26. Попов С. А. От анализа глобального рынка к стратегии конкретного предприятия. - Консультант директора №6, 2008.
27. Пригожин А. Организационная диагностика. - Маркетинг, 2007, №4. С. 98-105.
28. Стати М.П. Разработка миссии и постановка стратегических целей компании. - "Управление персоналом", 2008, №1.
29. Шеховцева Л.С. О некоторых понятиях стратегического управле-ния// Менеджмент в России и за рубежом №6 / 2011.
30. Harvard Business Review, January/February 2004.
31. Горелик С. Бизнес-инжиниринг и миссия компании - www.orgmaster.ru
32. Карпов А. Стратегический менеджмент: роскошь или средство?// http://www.rik-company.ru.
33. Пашанин И. Стратегическое видение и миссия компании. - http://company.iteam.ru
Приложение 1
СПРАВКА
о финансовых показателях деятельности
гостиницы «Н»
за первое полугодие 2014 года и за первое полугодие 2015 года.
№ п/п
Наименования показателей
Размер показателей в рублях-копейках
Показатели за 1-е п/г 2011 года к показателям за 1-е п/г 2010 года
за 1-е п/г 2011 года
за 1-е п/г 2010 года
в %-х
+,-
1.
Выручка от реализации услуг с НДС - всего
255346795-98
159150628-60
160,4
+96196167-38
а)
в том числе:
по гостинице
167843393-10
96974123-67
173,1
+70869269-43