Организация снабжения и пути её совершенствования (на примере  Екатеринбургской дерекции материально технического обеспечения

Заключение

Основная цель данной курсовой работы является - совершенствование управления материально-техническим снабжением ЕДМТО.
Для осуществления поставленной цели были изучены теоретические вопросы создания и принципы построения логистических систем материально-технического снабжения, а также рассмотрена теория вопроса анализа и методике исследования информационных потоков в логистике.
Далее была проанализирована финансово-хозяйственная деятельность предприятия за пять лет в целом. А также была рассмотрена торговая система компании, ее информационные потоки, с учетом теоретической постановки задач.
В ходе анализа были выявлены следующие недостатки работы одного из отделов логистики, отдела снабжения:
- дублирование некоторых процедур;
- недостаток специалистов, высокая загруженность р ...

Содержание
Введение 3
1 Теоретические аспекты организации и анализа эффективности снабженческой деятельности 5
1.1 Сущность, роль и задачи процесса снабжения в коммерческой деятельности предприятия 5
1.2 Организация процесса снабжения, характеристика основных этапов и составляющих 13
2.2.1. Совершенствование системы управления поставщиками 15
1.3 Эффективность процесса снабжения: методы и показатели оценки 22
1.4 Изучение зарубежного опыта организации снабжения различных предприятий 31
2. Анализ организации снабжения в Екатеринбургской дирекции материально-технического обеспечения «ЕДМТО» 35
2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия и анализ основных экономических показателей 35
2.2. Анализ организации снабжения на предприятии 40
Глава 3 Рекомендации по совершенствованию процесса снабжения 52
Заключение 59
Список использованных источников и литературы 61

Введение

На современном этапе в условиях формирования в России рыночных отношений неотъемлемой частью деятельности предприятий стала коммерция, составным элементом которой является материально-техническое обеспечение.
Организация материально-технического снабжения оказывает влияние на деятельность предприятия: качество производимой продукции; производительность труда, себестоимость продукции, прибыль.
В условиях рыночных отношений потребности в материально-технических ресурсах служба снабжения должна определять на основе заказов производственных подразделений, выступающих в роли потребителей. Только производственные подразделения могут узнать: что, где и к какому времени требуется. Однако служба снабжения должна проверять заказы производства с точки зрения заказанных материалов техническ им условиям, и кроме того, с учетом имеющихся запасов.
Деятельность службы снабжения не ограничивается только этой деятельностью. Следовательно, актуальным вопросом является изучение функций службы снабжения, ее влияние на экономические показатели деятельности предприятия.
Материально-техническое снабжение должно базироваться на маркетинговых исследованиях. При материально-техническом снабжении предприятие должно изучать рынок сырья и материалов, движение цен на этом рынке, поставщиков, расходы на доставку материальных ресурсов, возможности эффективных замен одних материалов на другие.
Повышенное внимание уделяется возможностям улучшения структуры потребляемых сырья и материалов. Особенно актуальным является использование новых и эффективных каналов товаропроводящей сети при снабжении материальными ресурсами, развитие и увеличение объема услуг по завозу, складированию, складской обработке, предоставлению предприятиям информации во взаимодействии с транспортными организациями, способах перевозки материальных ресурсов и других логистических услуг.
В связи с этим необходимо уделить особое внимание содержанию коммерческой деятельности при организации материально-технического обеспечения на предприятии.
Область изучения вопросов организации коммерческой деятельности по организации материально-технического обеспечения достаточно емкая, представляет практический интерес.
Целью данной работы является изучение теоретических, методических основ и разработка решений по рационализации, организации снабжения на предприятии.
Объектом исследования является деятельность ЕДМТО по организации материально-технического обеспечения.
Успешное достижение поставленной цели зависит от решения целого ряда задач. В обобщенном виде эти задачи можно сгруппировать следующим образом:
— На основе мнений экономистов, обзора научной литературы показать организацию коммерческой работы предприятия ЕДМТО по организации материально-технического обеспечения;
— раскрыть роль и значение службы ЕДМТО в системе коммерческих служб предприятия;
— в аналитическом плане – провести целевой анализ деятельности предприятия ЕДМТО;
— на основе проведенного анализа и аналитических расчетов выявить и сформулировать проблемы, определить основные направления, пути и перспективы их решения вопросов снабжения предприятия.
 

Эти показатели должны работать на успешную реализацию стратегии развития предприятия на рынке во взаимосвязи с логистической, маркетинговой, инновационной и другими стратегиями развития предприятия. Необходимо проводить сравнение результатов различных функциональных областей деятельности предприятия.Сравнительные характеристики показателей оценки эффективности различного уровня (работы предприятия, общей логистики, логистики снабжения) могут привести к неоднозначным выводам. Например, предприятие в целом сработало не очень хорошо, но логистика показала высокие результаты и выполнила все задания. Или, наоборот, логистика не достигла намеченных результатов, а предприятие, использовало другие источники и в целом сработало успешно. С учётом такого рода сложностей в логистике снабжения разрабатываются оценочные показатели эффективности.К таким показателям могут быть отнесены: результативность труда работников, занятых в снабжении, коэффициенты использования различного оборудования, рентабельность деятельности и др. Кроме того, можно использовать и обобщённые показатели эффективности, рассчиты- ваемые как отношение затрат к эффекту. К ним относятся: срок окупаемости капитальных вложений; себестоимость единицы продукции, или логистические затраты на выполнение одного заказа и др. Каждый из применяемых для оценки эффективности логистики показателей неполон и отражает только те обобщённые и измеряемые характеристики процесса, которые в нём заложены.Снабжение предприятия включает в себя две основные целевые функции: управление снабжения и управление поставщиками. Оценка эффективности логистики снабжения проводится в разрезе каждой функции. Логистика снабжения осуществляет координацию и интеграцию в функционале «снабжение» логистических видов деятельности с маркетинговыми и коммерческими для достижения корпоративных целей предприятия с оптимальными затратами ресурсов. Основными целями логистики снабжения являются: обеспечение производственных сбытовых подразделений предприятия товарно-материальными ценностями и услугами в соответствии с их требованиями; обеспечение нормального функционирования предприятия за счёт бесперебойного снабжения его всеми необходимыми видами ресурсов и услугами; оптимизация затрат на закупки материальных ресурсов в составе себестоимости продукции; обеспечение закупки материальных ресурсов и услуг, соответствующих установленных стандартам качества; осуществление эффективного управления поставщиками; поддержание корпоративной стратегии предприятия.Для оценки эффективности логистики снабжения необходимо ответить на следующие основные вопросы: насколько эффективны стратегии снабжения материальными ресурсами с точки зрения максимального увеличения отдачи на оборотный капитал, вложенный в снабжение? Насколько эффективен сам процесс управления снабжением при осуществлении этих стратегий? Как изменилась эффективность процесса управления снабжением в этом году в сравнении с предыдущим? Насколько эффективен процесс управления снабжением по сравнению с процессами организации снабжения у конкурентов по отрасли либо предприятий отраслей близких по профилю? Основным элементом системы материально-технического снабжения является план снабжения. Анализ выполнения плана снабжения предприятия целесообразно начинать с общей оценки поступления отдельных видов материальных ресурсов за отчетный период, то есть с сопоставления фактического объема поступления с запланированным. В течение рассматриваемого периода планы могли корректироваться, поэтому при анализе требуется использовать уточненный план.Сопоставляя фактическое поступление материалов с плановым, необходимо установить причины отклонений и дать им количественную оценку. Для этих целей требуется определить соотношение количества недопоставленной продукции к плану поступления. Недопоставка отдельных видов материальных ресурсов часто вынуждает предприятие использовать другие материалы. Даже если такая замена не повлияет на качество выпускаемой продукции, она может отразиться на ее себестоимости. Поэтому в каждом конкретном случае надо проанализировать результаты замены материальных ресурсов.Следующим этапом анализа исполнения плана поступления материальных ресурсов является оценка выполнения данного плана по источникам снабжения. Оптимальный выбор предприятий-поставщиков характеризует:- качество поставляемых товаров в соотношении с ценой;- степень надежности предприятий-поставщиков, которая определяется своевременностью поставок товаров надлежащего качества;- условия поставки, то есть условия транспортировки, предлагаемые скидки. сервисное обслуживание и т.д.;- транспортные затраты в расчете на единицу продукции.Анализ выполнения плана снабжения по источникам поступления материальных ресурсов можно дополнить сопоставлением удельного веса складской и транзитной форм снабжения по плану и фактически. При этом необходимо установить, каким образом изменение соотношения этих форм повлияло на величину транспортно-заготовительных расходов и состояние запасов.Необходимо установить выполнение плана снабжения не только по общему объему, но и по ассортименту. Недопоставка одних видов материальных ресурсов не может перекрываться сверхплановой поставкой других видов. Поэтому выполнение плана поступления материальных ресурсов с учетом ассортимента оценивается методом зачета. Суть его в том, что в выполнение плана засчитывается фактический объем поставки каждого вида продукции, но не выше плановой величины.При анализе выполнения плана важно обратить внимание на равномерность снабжения (коэффициент неравномерности поставок материалов). Ее можно определить путем группировки плановых и фактических данных об объеме поступления по отрезкам отчетного периода и сведений полученных результатов.Основные этапы формирования логистической системы представим в виде схемы. (Рисунок № 2.)Определение и формулирование целей функционирования системыОпределение требований, которым должна удовлетворять система (на основании анализа цели функционирования системы и ограничений внешней среды)Формирование элементов системы на основе этих требованийОрганизация элементов в единую логистическую систему на основе анализа различных вариантов и выбора элементовЭтапы формирования логистической системыРисунок 2. Этапы формирования логистической системы предприятия.Принципы построения логистических систем;- координация всех процессов движения продукции, начиная от закупки сырья, материалов, комплектующих узлов и заканчивая доставкой готовых изделий до конечного потребителя;- интеграция отдельных звеньев логистической цепи в единую систему, обеспечивающую эффективное сквозное управление материальными, сервисными потоками;- интеграция управления и контроля за движением сервисных или материальных потоков при удовлетворении конкретного запроса клиента, а также за использованием номенклатуры продукции, поступающей в производство, и готовой продукции, доставляемой потребителю;- отказ от разделения материального потока на несколько функциональных блоков и переход к управлению всем материальным потоком, по единым для всей системы критериям;- обеспечение способности всей интегрированной системы движения продукции к адаптации и ориентации на постоянную перестройку в соответствии с изменениями факторов внутренней и внешней среды;- обеспечение эффективного взаимодействия и согласованности построения и функционирования всех элементов логистической системы;- непрерывность обеспечения управляющих органов системы достоверной информацией о движении продукции;- создание специализированного (логистического) структурного подразделения объекта, ответственного за оптимизацию сервисных и материальных потоков.Принципы функционирования логистической системы:согласованность;рациональность;точный расчет;системный подход;обратная связь.Основной особенностью логистических систем является их направленность на удовлетворение запросов потребителей, рассматриваемая как обратная связь системы, определяющая в конечном итоге стратегические цели функционирования.Логистическая система характеризуется внутрисистемными связями и связями с внешней средой. Синергетическая связь - связь в системе, которая при совместных действиях независимых элементов системы обеспечивает увеличение общего эффекта до величины большей, чем сумма эффектов этих же элементов, действующих независимо, т.е. усиливающаяся связь элементов системы.Задача организации логистики состоит в том, чтобы отношения между отдельными видами логистической деятельности, лицами и ресурсами формировались так, чтобы обеспечивалось оптимальное достижение цели логистической системы.Специалистов по логистике можно подразделить на две категории работников:1) тактики, владеющие хорошими навыками работы с компьютером, информационными системами, складским оборудованием, транспортными средствами и т.п.;2) стратеги, обладающие высокими аналитическими способностями, навыками планирования, организации и управления, хорошими коммуникативными способностями.Одна из основных задач, решаемых специалистом по логистике, — это достижение гармоничных и продуктивных рабочих отношений со специалистами других функциональных подразделений.Ранг руководителя, которому подчиняется руководитель службы логистики, является показателем статуса логистики.Рекомендуется подчинить руководителя службы логистики напрямую одному из заместителей генерального директора или непосредственно генеральному директору. Таким образом, руководитель службы логистики получает достаточно высокий статус и полномочия, а также относительную независимость от руководителей других служб и подразделений.Основные причины выделения руководством предприятия ресурсов для создания службы логистики:сокращение времени выполнения логистических процессов;перекрестное (по вертикали и горизонтали) владение задачами и проблемами;обеспечение модернизации и создание синергии;достижение целей логистической деятельности;профессиональное развитие сотрудников службы логистики.Преимущества создания службы логистики:объединение знаний и навыков специалистов различных функциональных подразделений;достижение глобальной цели бизнеса;повышение уровня качества принятия решений в области логистической деятельности;повышение уровня взаимодействия между специалистами функциональных подразделений;упрощение реализации групповых решений;развитие сплоченности команды специалистов, способствующей эффективной деятельности;ускорение определения и решения логистических задач;эффективное выполнение групповых заданий различными способами и методами;разработка новых методик;сокращение времени выполнения логистического процесса.Путем интеграции создаются организационные структуры (отношения между элементами логистической системы), характеризуемые их плановым характером. В динамичной внешней среде возникает значительное количество непредвиденных ситуаций, на которые невозможно отреагировать с помощью заранее спрогнозированного поведения. В этих случаях путем координации под давлением уже наступивших событий должны быть найдены управленческие решения, учитывающие конкретную ситуацию в системе логистики объекта.Распределение полномочий:1) специалист по логистике должен обладать официальными полномочиями своей должности в иерархии управления объектом. Такие полномочия дают ему право принимать управленческие решения, включая наем и увольнение сотрудников службы логистики;2) специалист по логистике должен располагать также и полномочиями личности, связанными с его интеллектом, опытом и способностями к налаживанию межличностных отношений. Такие полномочия выражаются в степени влияния специалиста по логистике на решение вопросов за пределами формальных отношений.Цели организации - как только поставлены логистические задачи, их выполнение следует поручить строго определенным группам людей, которые могут обеспечить достижение целей организации. Руководство заботится о том, чтобы путем конкретных указаний были реализованы те направления, которые были заданы руководителями органам службы логистики предприятия.Реинжиниринг бизнес-процессов — фундаментальный пересмотр и радикальное реконструирование логистических бизнес-процессов с целью улучшения показателей логистической деятельности; концепция проектирования логистического процесса по горизонтальным, идущим от начала и до конца, процессам создания ценности для потребителя, включая экономию времени пребывания в пути следования.[8, 208]Процессы — группы связанных между собой задач, решение которых обеспечивает создание ценности для потребителя, удовлетворяет его потребность.1.4 Изучение зарубежного опыта организации снабжения различных предприятийВ настоящее время экономики различных стран являются взаимозависимыми, то есть ни одно государство не может существовать без определенной доли участия в международном разделении труда. Формируя устойчивые производственные связи друг с другом, страны осуществляют процесс интернационализации. Как следствие, развитие торговли между государствами набирает большие темпы, финансовые рынки расширяются, создаются совместные предприятия, национальные компании достигают уровня транснациональных. Логистика, отвечающая за движение материальных, трудовых, энергетических и информационных потоков, в данном контексте обротает особое значение.Масштабность логистической деятельности на международном рынке несет в себе большой объем операций, которые разнятся друг от друга спецификой регионального сотрудничества. Особенности логистической системы Европейского региона обусловлены прежде всего спецификой взаимоотношений стран—участниц Европейского союза. С января 2007 года численность членов того интернационального содружества приблизилась к 30. Такое масштабное по количеству участников объединение отдельных государств является ярким примером интеграции. Совместными усилиями члены ЕС решают актуальные проблемы, разрабатывают общую стратегию и тактику. не стоит забывать, что работа в данном направлении таит много подводных камней, ведь это достаточно сложная задача — учесть интересы почти трех десятков государств и объединить их под одной крышей.Японский менеджмент, как и в каждой другой стране, отражает её культуру, исторические особенности и общественную психологию. Он непосредственно связан с общественно-экономическим укладом страны. Анализ японского менеджмента представляет особенный интерес по следующим причинам. Первое, это та сфера менеджмента, где наиболее разительно проявляются отличия японского стиля от довольно изученного и обширно распространенного в развитых капиталистических странах западного (американского) стиля. Второе, итоги, которые получили на японских предприятиях (к примеру, темпы роста производительности труда), подтверждают то, что методы, которые там используются для управления достаточно эффективны. Многие авторы, в том числе один из крупнейших исследователей в области японского менеджмента У. Оучи, высказывают точку зрения на то, что японцы выступают как крупная этническая однородность, которая выражается в общности языка, истории, литературы, системы ценностных ориентаций, верований, традиций. Если применять к разным видам деятельности, то в самой среде работающих здесь людей сформировалось предпочтение групповых ценностей перед индивидуальными, предпочтение гармонии и компромисса перед разрешением противоречий через конфликт; принцип самосовершенствования и долга, почтение к старшим, необходимость трудиться с полной отдачей способностей и сил. И вот именно эти черты, как утверждается, начали закладывать такие важнейшие элементы управления как системы пожизненного найма, системы коллективного принятия решений, система японского патернализма. Приоритет в сторону групповых интересов перед индивидуальными, являются составным элементом традиций большой семьи (иэ) и клана (ба). В Японии большая семья является особенным социальным инструментом, отдельные исследователи дают ей характеристику, как домохозяйство, которое составляет наименьшую экономическую единицу. В основе отношений внутри большой семьи лежат традиционные конфуцианские догмы. Воплощение традиций Конфуция в управлении предприятием можно увидеть на практике: это идея "фирма - одна семья", корпоративное сознание, совпадение возрастных и должностных иерархий, разделение по заработной плате в зависимости от стажа и возраста. Обычная фирма в Японии организована как трёхуровневая система: японцы полагают, что именно трёхуровневая структура является более мобильной и менее всего имеет подверженность к обюрокрачиванию. Высший уровень правления фирмы - совет директоров. Как правило, сюда входят президент, председатели Совета, директора-исполнители, вицепрезедент. Все избранные члены в Совет директора руководят в фирме совершенно определёнными подразделениями. В отличие от западной системы управления в руководство фирмы директоров со стороны приглашают очень редко. Как правило, на фирме они назначаются из состава управляющих среднего звена. Это происходит после того, как управляющие среднего звена наберутся опыта оперативного руководства и достигнут определённого возраста - более 50 лет. Все практические задачи менеджмента решаются на уровне руководителей среднего звена. Этот уровень является связующим звеном между исполнителями высшим и руководством. Японцы – это люди практичного склада ума, их мышление можно охарактеризовать завидной конкретностью, они постоянно, даже при разрешении самых непростых жизненных вопросов, облачают свои действия в практические формы. Исключением в данном случае не является и менеджмент промышленных организаций, где мотивация трудовой активности работников занимает одно из главных мест. В японских корпорациях организационная структура управления построена, как правило, по линейно-функциональному принципу: вертикальной и горизонтальной связи. Большинство японских компаний вовсе не имеет организованной структурной схемы управления; никто не знает, как организована "Хонда", за исключением того, что она обладает очень большой гибкостью и использует множество проектных групп. Новшества чаще происходят в пограничных областях, которые требуют участия множества дисциплин. В итоге, гибкая японская организация управления в нынешних условиях стала особо ценным достоянием.Принимая во внимание особенности и специфику японского менеджмента, ряд положений и наработок могут быть использованы и в нашей стране. Долгий опыт работы японских предприятий особо привлекателен, если учесть отсутствие безработицы и наличие в то же время конкурентной среды, а также вывод из глубочайшего кризиса в послевоенный период и пр. 2. Анализ организации снабжения в Екатеринбургской дирекции материально-технического обеспечения «ЕДМТО»2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия и анализ основных экономических показателейЕкатеринбургской дирекции материально-технического обеспечения «ЕДМТО» расположено в г. Екатеринбурге. Линейно – функциональная система формируется в результате синтеза линейного и функционального управления.Основа линейно – функциональных систем управления – это рационализация процесса управления по основным функциям: производства, исследование и разработки, снабжения, сбыт, бухгалтерский учет, финансы, кадровая политика и т.д.Генеральному директору подчиняется директор, а директору уже подчиняются:коммерческий директор;заместитель директора по производству. Миссия компании:удовлетворять запросы клиентов;строить взаимовыгодные отношения с бизнес - партнерами;приносить прибыль;обеспечивать достойный уровень жизни работникам компании.Принцип компании: качественное обслуживание, то есть такое обслуживание, которое приводит  к повышению удовлетворенности покупателей.Долгосрочные цели:в области персонала - подготовка лучших управленческих кадров;в области клиентов - совершенствование культуры общения с клиентами и создание новых социальных проектов.