Разработка стратегии развития организации ИП Морозова

В данной работе 1 главы изучена теоретическая часть стратегического менеджмента и конкурентоспособности, во 2 главе описывается характеристика объекта исследования, анализ внутренних и внешних факторов, SWOT анализ, в 3 главе данной работы автор проводит выбор и обоснование стратегии развития предприятия. Защита проходила в 2016 году,оценка-отлично. ...

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы стратегического менеджмента 5
1.1. Сущность и роль стратегического управления организации…………...…5
1.2. Порядок разработки и реализации стратегии развития организации....…12
Глава 2. Анализ технико-экономических данных организации «Лучшее время» ИП Морозова и ее среды 18
2.1. Анализ технико-экономических характеристик организации ИП Морозова «Лучшее время» 18
2.2. Анализ внешней и внутренней сред организации ИП Морозова «Лучшее время» 21
Проведя SWAT-анализ, можно принять решение о необходимости разработки стратегии дифференциации в рамках деловой стратегии. 28
Глава 3. Выбор и обоснование стратегии организации «Лучшее время» ИП Морозова 29
3.1. Формулирование базовой стратегии организации «Лучшее время» ИП Морозова 29
3.2. Разработка перечня основных мероприятий по реализации избранной стратегии организации «Лучшее время» ИП Морозова 34
Заключение 37
Библиография 38

Конкурентоспособность организации является основным, на наш взгляд, ориентиром для создания, существования и дальнейшего ее развития в современной экономике. Конкуренция, являясь движущей силой мирового и Российского рынка в частности, задает уровень работоспособности любых компаний, в том числе сферы услуг. Поэтому тему курсовой работы можно назвать актуальной, так как стратегическое планирование абсолютно направлено на закрепление (или поддержание) конкурентных преимуществ организации.
Целью работы является разработка стратегии развития изучаемой организации на основании имеющихся данных и проведении на их основе анализа различных факторов, влияющих и формирующих ее функционирование.

Анализ деятельности конкурентов может дать возможность влиять на их решения. Менеджеры должны использовать стратегический анализ не только для прояснения ситуации, но и для поиска методов изменения будущего. Все это позволяет по-новому увидеть собственный бизнес и собственные источники конкурентного превосходства.Анализ положения компании - оценка относительной силы, устойчивости - очень важно на этой стадии анализа выйти за рамки того, что есть, и рассмотреть будущую устойчивость конкурентных преимуществ компании. Со временем новая продукция и услуги становятся распространенными и привычными, они легко воспроизводятся или относительно обесцениваются новейшими изобретениями. Без инвестиций и модернизации прибыльность компании непременно упадет, потому что ее конкуренты не прекратят вкладывать деньги в свое дальнейшее развитие.Анализ возможностей - обзор новых групп потребителей и направлений развития - стратегический анализ помогает компании выявить новые запросы, новых потребителей и заказчиков, новые каналы сбыта, перспективные технологии – все это возможно новые конкурентные преимущества. Компания должна сосредоточиться на целях и ценностях потребителей. Новые позиции могут возникнуть из новых способов создания потребительских ценностей или обслуживания новых групп потребителей. Необслуживаемые группы потребителей или незанятые стратегические позиции могут таить важные возможности. Новые стратегические позиции возникают в результате выявления новых способов дать потребителям то, что они хотят.Оценка будущих возможностей - обычно для развертывания новых стратегических позиций нужны дополнительные производственные возможности, которые нельзя создать за один день и которые не так легко ликвидировать, так что инвестиции в них оказываются, по крайней мере, частично необратимыми. Альтернативные варианты развития следует рассматривать с позиций будущих потребностей в производственных возможностях. Для их создания нужны инвестиции и изменения производственной деятельности. Инвестирование в развитие возможностей - дело рискованное в финансовом смысле, поскольку определить величину будущей доходности инвестиций всегда проблематично. Воздерживаться от инвестирования не менее рискованно, но уже в стратегическом смысле - можно отстать и лишиться будущей прибыли [9, c. 87].Реализация стратегии основывается на осуществлении организационных изменений, которые называются стратегическими изменениями, и направлена на решение следующих трех задач: 1. Установление приоритетности среди административных задач (распределение ресурсов, установление организационных отношений, создание вспомогательных систем).2. Установление соответствия между выбранной стратегией и внутриорганизационными процессами (структурой, системой мотивации и стимулирования, норм и правил поведения, разделяемых ценностей и верований, квалификации работников и менеджеров).3. Выбор и приведение в соответствие с осуществляемой стратегией стиля лидерства и подхода к управлению организацией [2, c. 159]. В крупных корпорациях, стратегический грандиозный план обязательно доводится до всего персонала (некоторые позиции секретят, чтобы не раскрывать свои намерения и действия перед конкурентами до того, как они будут реализованы). В некоторых компаниях стратегический план не распространяют среди персонала и он существует в виде более согласованных мнений и обязательств менеджеров по вопросам, куда двигаться и что предпринимать. [3, c. 657] Организационные цели - часть плана, которые подробно расшифровываются и доводятся до всех работников. Но непредвиденные события и неожиданные и безграничные возможности или угрозы, а также постоянный и бешеный поток новых предложений заставляет менеджеров изменять все спланированные действия и принимать меры. Глава 2 Анализ технико-экономических данных организации «Лучшее время» ИП Морозова и ее среды2.1 Анализ технико-экономических характеристик организации ИП Морозова «Лучшее время» Антикафе «Лучшее время» - представляет собой свободное пространство для проведения досуга практически любым способом в рамках, установленных владельцами.Антикафе «Лучшее время» располагается на первых двух этажах дома, нанимаемых в аренду. В дальнейшем предполагается выкупить занимаемую площадь у собственника. На первом этаже заведения располагаются гостевые помещения для приема посетителей, зона бара, chill-out зоны, подсобные помещения для персонала и администрации, уборные и гардероб. На втором этаже производится аренда комнат для проживания на срок от 1 суток до 1 месяца, просторный холл, оборудованная кухня. Таким образом, функциональная составляющая второго этажа представляет собой что-то вроде гостиницы-хостела.Организационно-правовая форма гостиничного предприятия - индивидуальный предприниматель Морозова. Целью создания такого предприятия является прием и облуживание посетителей в комфортных условиях кафе, предоставляя услуги питания, различного рода развлечений, при этом давая возможность остаться на ночь при желании и в случае необходимости.Антикафе-хостел «Лучшее время» предлагает посетителям на первом этаже: просторное общее помещение, chill-out зоны для желающих отделиться от других посетителей; на втором этаже: 5 комнат для ночлега и проживания, общий холл, стойка reception и оборудованная кухня, туалетные комнаты.Интерьеры арендуемой площади разработаны в партнерстве с молодыми дизайнерами, которые оформили первый и второй этаж антикафе-хостела в современном и одновременном классическом стиле лофт-пространства. Посещение заведения осуществляется свободно и по предварительной записи, оплата производится поминутно с возможными отклонениями, основанными на использовании тех или иных развлекательных элементов, предлагаемых заведением. Первый час оплачивается в фиксированном размере в сумме 200 рублей с человека, далее, за нахождение в кафе посетитель платит рубль за минуту. Дополнительно оплачиваются услуги бармена, кальян-бармена, повара, ведущего игр и т.д. Пребывание и проживание на втором этаже оплачиваются согласно установленному владельцем тарифу: сутки – 800 р., бронирование на время больше суток – 700р. за одни сутки проживания. Использование кухонного оборудования и приборов, туалетных комнат включено в указанные выше цены. Для сохранения первозданного вида кафе-хостела, а так же страховки от порчи имущества, включая непредумышленной, владелец предусматривает систему штрафов.Бесплатными услугами, предоставляемыми «Лучшим временем» являются: высокоскоростной WI-FI Интернет (на территории всего заведения), кабельное телевидение (в комнатах), предоставление фена, заказ такси, предоставление чая и кофе, кондитерских изделий (если имеются в наличии на обоих этажах заведения), услуга «Будильник» (администратор разбудит Вас по телефону в назначенное время), использование медицинской аптечки (при необходимости), распечатка документов на принтере (черно-белый) - не более 5 листов (далее 10 р./лист), настольные игры, использование гитары, использование пианино, использование пледов.Организационная структура кафе определяется его назначением, местоположением, уровнем сервиса. Она является отражением полномочий и обязанностей, возложенных на каждого работника, а так же их уровня творческого подхода к делу, инициативности. Антикафе-хостел «Лучшее время» имеет линейно-функциональную структуру управления. Главной задачей организационной структуры является установление дружеских отношений в коллективе. Основанное на тщательном отборе кандидатов на работу на этапе выбора, что обеспечивает формирование высокопроизводительного коллектива. Для эффективной работы руководитель должен распределить среди сотрудников все те задачи, которые необходимы для достижения цели предприятия.Работники всех отделов подотчетны директору, который является посредником между заведением и всеми его обслуживающими сотрудниками и посетителями. Как и в любой организации, должность директора возлагает на владельца большую ответственность в решении большинства вопросов по функционированию, оснащению кафе.Можно выделить основные отделы, имеющиеся в кафе-хостеле: отдел обслуживания, финансовый отдел (бухгалтерия).Отдел обслуживания включает в себя: администратора первого этажи и второго, ответственного за прием и обслуживание (размещение) гостей, являясь главным связующим звеном между гостем и персоналом. Непосредственными функциями этих работников является бронирование столиков и комнат, встреча посетителей, контроль над атмосферой и обстановкой заведения, своевременным пополнением запасов продуктов. Гости обращаются к администраторам за информацией об услугах кафе и любых интересующих их положениях о кафе и хостеле (услугам, предоставляемым в них).Обслуживающий персонал включает сотрудников клининга и сотрудника безопасности. В их обязанности входит соответственно поддержание чистоты на всех этажах заведения, и поддержание спокойствия в кафе, не нарушая при этом комфортное пребывание посетителей. К функциям сотрудника безопасности относится реагирование на чрезвычайные происшествия, обеспечение повседневной безопасности гостевых комнат, контроль над имуществом и оборудованием, контроль доступа в здание кафе, хранение информации.2.2 Анализ внешней и внутренней сред организации ИП Морозова «Лучшее время» Проводя анализ хозяйственной деятельности предприятия, следует рассмотреть в отдельности внешнюю и внутреннюю среды, окружающие предприятие. Так выглядит список основных групп факторов, оказывающих влияние на рассматриваемое предприятие на макроуровне:- экономические: безработица (прямое влияние, дает возможность для приема сотрудников из-за высокого предложения, в то же время является незначительной угрозой, так как может снизиться количество потенциальных посетителей (незначительной, так как цены в заведении невысокие, из-за чего спрос не должен резко упасть)); рост ВВП (прямое влияние, дает возможность развитию, в связи с увеличением спроса на услуги кафе и хостела);рост уровня доходов населения (прямое влияние, дает возможность развитию, за счет увеличения спроса на оказываемые услуги); уровень инфляции (прямое влияние, угроза предприятию, так как с повышением цен увеличатся издержки предприятия, что может сказаться и на предложении (повышение цены), и на спросе (возможен спад из-за повышения цены)); изменение налогообложения (прямое влияние, угроза предприятию, так как возможно увеличение налогового бремени и введение новых выплат, следствием чего будет увеличение затрат и усложнение процедур функционирования предприятия, возможность, в случае облегчения налоговых обязательств данного типа предпринимательства) и др.- Политические: законодательство (прямое влияние, возможность стабильного успешного развития, так как в законе по отношению к подобным предприятиям сохраняется на одном уровне, угроза, если будут приняты новые меры, ограничивающие нынешнее положение отрасли); положение государства (косвенное влияние, угроза, так как при нестабильности экономики и политики мирового пространства, возможно введение санкций и иных препятствий для функционирования фирмы).- Социальные: традиции общества (прямое влияние, возможность активного стабильного роста, так как среди молодежи сохранен обычай дружеских встреч в уютной атмосфере, где можно развлечься и интеллектуальными играми, для туристов любого возраста удобно останавливаться для проживания в заведении нового формата (хостеле)); - Технологические: технологии безопасности (прямое влияние, возможность для стабильного функционирования за счет сопровождения работы сотрудника достижениями современных технологий).Анализ внутренней среды организации:Кадровый срез: для работы в кафе отбираются молодые, инициативные, полные энтузиазма девушки и молодые люди, проявляющие заинтересованность в работе именно в данном заведении на предлагаемой должности; возраст: 18-30 лет. На фирме отсутствуют всякие предубеждения насчет пола, вероисповедания и национальности, коллектив складывается на принципах толерантности и взаимоуважения, благодаря чему формируется приятная атмосфера дружеского плодотворного взаимодействия. Оплата персонала производится по индивидуальному плану согласно достижениям и квалификации каждого, предусмотрена система льгот и премий.Организационный срез: организационная структура предприятия - линейного типа (изображена на рисунке 1). Согласно вертикальному подчинению в организации, в коллективе сотрудников соблюдается взаимозависимость от вышестоящих руководителей. В то же время, у работников поддерживается непринужденная атмосфера взаимопомощи и сотрудничества со стороны высшего руководства по отношению к работникам, осуществляющим работу непосредственно с клиентами. Рисунок SEQ Рисунок \* ARABIC 1 Организационная структура пространства «Лучшее время» ИП Морозова Маркетинговый срез: анализируя организацию со стороны ее востребованности на современном рынке, можно отметить ее абсолютную актуальность на нем. Подобное предприятие является высоко востребованным и относительно новым, что даст возможность благополучного развития при создании по-настоящему качественного сервиса. То есть неоспоримыми преимуществами данной организации можно назвать: демократичную ценовую политику, ориентацию на молодого потребителя, эстетичный дизайн, высокое качество обслуживания, приятная атмосфера уюта в историческом центре города.Финансовый срез: рассматривая финансовую политику предприятия, можно отметить адекватное функционирование с достаточной окупаемостью для получения прибыли, своевременной уплаты налогов, оплаты труда. Оба направления функционирования пространства считаются прибыльными, где в дальнейшем возможно изменение ценовой политики с целью увеличения получаемой прибыли. Анализ непосредственного окружения организации:Покупатели: потенциальными посетителями пространства являются жители и гости города Санкт-Петербурга в возрасте от 14 до 50 лет, независимо от пола, национальности, вероисповедания. Преимуществами предприятия в этом срезе является отсутствие ограничений для посетителей, принимая во внимание вкусы и предпочтения большинства. На протяжении работы пространства с помощью квалифицированного дружелюбного общения персонала с посетителя, предусматривается отклик на замечания и пожелания клиентов для еще большего удовлетворения потребностей.Поставщики: круг поставщиков данной организации весьма небольшой, так как ассортимент предлагаемой продукции лаконичен в силу ориентации на проведение досуга. Таким образом, предприятие застраховано от сбоев в функционировании из-за нарушения в режиме поставок продукции.Конкуренты: конкуренция на рынке подобных предприятий достаточно высока, однако владельце пространства предусмотрено применение концепции проявления высокого уровня качества интерьера, сервиса, продукции и услуг, предоставляемых в заведении. Такая ориентация дает возможность выделиться среди конкурентов и закрепиться на рынке, получив большую долю спроса и уровня постоянных посетителей.Рынок рабочей силы: изначально на предприятии планируется набор квалифицированных сотрудников, отвечающих заявленных владельцем требованиям по уровню компетенции и обслуживания. В случае непредвиденных обстоятельств (личных), конфликтных ситуаций возможен дополнительный набор персонала, согласно требованиям, установленным создателями пространства.Для более глубокого ознакомления с функционированием описываемой организации имеет смысл привести некоторые экономические показатели ее работы. Этот шаг необходим для характеристики текущего положения предприятия и принятия решения о дальнейшей необходимости развития.Анализ основных показателей пространства «Лучшее время» за период 2012-2013 гг.Для оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия приведем расчеты доходной и расходной частей финансов организации за 2 года ее существования (январь 2012-2013гг.). Необходимо отметить, что ИП Морозова находится на упрощенной системе налогообложения. Динамика основных показателей хозяйственной деятельности ИП Морозова за 2012-2013 гг. представлена в таблице 1.Таблица SEQ Таблица \* ARABIC 1 Динамика основных показателей хозяйственной деятельности организации «Лучшее время» ИП Морозова ПоказателиГодыИзменение показателя, т. р.Темпы прироста, %20122013Выручка от продажи услуг, т.р.1870231044013,08Полная себестоимость услуг, т.р.197621121367,56Прибыль от продажи, т.р.-157085530Рентабельность продаж-1,03,74,71,25На основании приведенной таблицы можно сделать вывод, что в сравнении с годом запуска организации, ей удалось избежать банкротства и получить прибыль и, соответственно, оказаться рентабельным предприятием. Однако полученные результаты не считаются удовлетворительными и организации необходимо разработать стратегию для более эффективного функционирования и улучшения финансовых результатов.Таким образом, основные экономические показатели говорят об окупаемости капитальных вложений и ликвидности фирмы, то есть способности нести ответственность по взятым обязательствам. При этом положительная прибыль говорит о том, что компания активно развивается и имеет ресурсы для увеличения объема предоставляемых услуг, снижения их себестоимости и, соответственно, упрочнения своих позиций на рынке услуг.Далее необходимо произвести SWOT-анализ пространства «Лучшее время» ИП Морозова. Сформулировав сильные и слабые стороны организации на основании проведенного анализа внутренней среды, выявись возможности, которые организация может использовать в своей деятельности для повышения эффективности своей работы, достижения целей и улучшения коммерческих показателей. В то же время, необходимо указать угрозы, не зависящие от функционирования фирмы, приходящие из вне, способные в той или иной мере повлиять на деятельность фирмы. Данный анализ удобнее всего провести с помощью формирования соответствующих таблиц SWAT-пространства организации, SWAT-анализа, матрицы возможностей и угроз, с оценкой их влияния на функционирование фирмы.Таблица SEQ Таблица \* ARABIC 2 SWOT-анализ пространства «Лучшее время» ИП МорозоваS (сильные стороны)W (слабые стороны)1) местоположение пространства (центр города);2) демократичная ценовая политика;4) дружелюбный сервис, индивидуальный подход;5) широкий спектр предоставляемых услуг;6) молодой персонал;7) высокий энтузиазм управленческого звена.1) низкоквалифицированный персонал;2) отсутствие профессиональной рекламной компании;3) «поощрение» вредных привычек (курение, алкоголь);4) концепция обслуживания посетителей, основанная на демократичных принципах равенства;5) не предусмотрено посещение заведения с детьми;6) малый возраст управляющего звена организации.O (возможности)T (угрозы)1) расширение ассортимента предлагаемых продуктов и услуг;2) расширение рынка (увеличение числа клиентов);3) ослабление законодательства;4) низкая зависимость от поставщиков;5) рекламное сотрудничество с конкурентами;6) сотрудничество со сторонними фирмами в различных целях.1) поглощение конкурентами;2) ужесточение законодательства в отношении курения и пр.;3) социальная не толерантность;4) ориентация на «простых» посетителей;5) изменение вкусов и ценностей потребителей;6) снижение конкурентоспособности из-за опытных конкурентов.Таблица SEQ Таблица \* ARABIC 3Матрица SWAT-анализа организации «Лучшее время» ИП МорозоваВозможности:расширение ассортимента предлагаемых продуктов и услуг;расширение рынка (увеличение числа клиентов);ослабление законодательства;низкая зависимость от поставщиков;рекламное сотрудничество с конкурентами;сотрудничество со сторонними фирмами в различных целях.Угрозы:поглощение конкурентами;ужесточение законодательства в отношении курения и пр.;социальная не толерантность;изменение вкусов и ценностей потребителей;снижение конкурентоспособности из-за опытных конкурентов.Сильные стороны:местоположение пространства (центр города);демократичная ценовая политика;дружелюбный сервис, индивидуальный подход;широкий спектр предоставляемых услуг;молодой персонал;высокий энтузиазм управленческого звена.