1 Бизнес-план как инструмент менеджмента

Успех любого предпринимательского дела невозможен без четкого и полного представления о его перспективах, без разработки надежных ориентиров и реального плана действий. Процесс планирования позволяет представить комплекс будущих операций предпринимательской деятельности и предотвратить возможные негативные явления. А потому необходимо овладеть современными инструментами предпринимательства.
Распространенным в рыночной экономике инструментом менеджмента, основой конкретной маркетинговой, финансовой, материально - технической, кадровой политики ведения собственного бизнеса является бизнес-план.
Бизнес-план - это документ, в котором определены основные аспекты будущего бизнеса, анализируются возможные проблемы, а также определяются способы решения этих проблем. Бизнес-план исключает возможнос ...

Введение 3
Основная часть 5
1 Теоретические основы бизнес-планирования 5
2 Разработка бизнес-плана на ОАО «Ижорские заводы» 14
2.1 Характеристика предприятия 14
2.2 Бизнес-идея проекта и обоснование ее актуальности 17
2.3 Производственный (торговый) план 19
2.4 Финансовый план 21
2.5 Анализ рисков 23
Заключение 25
Глоссарий 27
Список использованных источников 29
Приложения 30

В процессе становления и развития любого бизнеса всегда возникает необходимость составления бизнес-плана. Ведь этот документ является не только программой экономического управления предприятием, стратегией его развития, но и просто необходим при обращении к потенциальным инвесторам или банкирам.
Если предприятие нуждается в дополнительном финансировании, то, первое, на что обращают внимание инвесторы – это бизнес-план. При этом необходимо четко понимать, какой именно документ ожидает увидеть спонсор. Возможно, потребуется составить подробный документ, включающий резюме, описание предприятия, его продукции или услуг, предоставляющий анализ рынка и производственный план. Но, иногда, нужно осветить лишь некоторые общие положения.
Грамотно разработанный и составленный бизнес-план является гар антией получения не только финансирования для организации бизнеса, но и его дополнительного финансирования, а также капитала для расширения или, при необходимости, привлечения поглощающих компаний. Часто, очень трудно определить какая форма бизнес-плана требуется определенному инвестору. Поэтому лучше всего заблаговременно поинтересоваться у него этим вопросом. На первом этапе переговоров спонсора вполне может удовлетворить рабочее резюме, в то время как у руководителя предприятия останется время на тщательную разработку максимально детального бизнес-плана. Тем не менее, бизнесмен всегда должен быть готов к тому, что у него потребуют полный бизнес-план и даже некоторую дополнительную информацию.
Цель работы – изучение сущности и значения бизнес-планирования в менеджменте и составление бизнес-плана проекта столовой в ОАО ОАО «Ижорские заводы» .
Задачи работы:
- рассмотреть теоретические основы бизнес-планирования,
- разработать бизнес-план столовой в ОАО «Ижорские заводы».
Объект работы - ОАО «Ижорские заводы».
Предмет работы – основы бизнес-планирования на предприятии.
Методология исследования – методы анализа, обобщения и систематизации.

1000
12 000
Итог
34 965
419 580
6. Зар. плата работникам
52500
630 000
7. отчисления:
7.1. ЕНВД
6 297,5
75 570
7.2. отчисления в ФОТ
17850
214 200
Итог
76 647,5
919 770
ИТОГО ВСЕГО
111 612,5
1 339 350
Для расчета общей стоимости проекта нужно суммировать расходы, связанные с открытием столовой + расходы потребующиеся для работы в первый месяц после открытия столовой:
638 875 р. + 111 612,5 р. = 750 487,5 руб. – общая стоимость проекта
В соответствии с действующим налоговым законодательством ООО вправе применять любую систему налогообложения по своему выбору. Лучшим видом системы налогообложения для нас стал Единый налог на вмененный доход (далее ЕНВД), являющийся обязательным при осуществлении определенных видов деятельности, установленных решениями представительных органов муниципальных образований. Он предусматривает особый порядок определения объекта налогообложения, налоговой базы, налоговой ставки и др., а также освобождение от уплаты некоторых видов налогов (5).
Суть этой системы налогообложения заключается в том, что при исчислении и уплате ЕНВД налогоплательщики руководствуются не реальным размером своего дохода, а размером вмененного им дохода, который установлен НК РФ.
2.4 Финансовый план
Таблица 4 – Прогнозный отчет прибылей и убытков предприятия на период 2014 г.
Наименование показателей
Год
I квартал
II квартал
III квартал
IV квартал
1. Доход от реализации блюд (услуг), руб
400000
480000
550000
620000
2. Затраты на закупку товара, руб.
200000
250000
300000
350000
3 Валовый доход, руб.
200000
230000
250000
270000
4 Затраты на реализацию товара, руб.
100000
120000
150000
180000
5. Амортизация, руб.
50000
50000
50000
50000
6 Валовая прибыль, руб.
50000
60000
50000
40000
1. Налог ЕНВД
20000
25000
20000
18000
8 Страховые пенсионные отчисления
5000
6000
5000
4000
9 Чистая прибыль
25000
29000
25000
18000
10 Денежные потоки ( ЧП + Аморт)
75000
79000
75000
68000
18. Дисконтированный денежный поток по r1=15%
11250
11850
11250
10200
19. Суммарный ДДП
86250
90850
86250
78200
20. Инвестиционные затраты
50000
25000
15000
10000
21. NPV (Чистый дисконтированный доход)
36250
65850
71250
68200
22. PI (индекс прибыльности)
0,725
2,63
4,75
6,82
23. Срок окупаемости, мес.
17
5
3
2
Составление прогнозного плана денежного потока:
Таблица 5 - Расчет прогнозного потока реальных денег за период реализации проекта
Вид денежного потока
Год
I квартал
II квартал
III квартал
IV квартал
1 Поступления от сбыта продукции
500000
60000
700000
800000
2 Затраты на реализацию блюд
100000
120000
150000
180000
3 Налоги
80000
90000
100000
120000
4 Поток реальных денег по производственной деятельности
320000
390000
450000
500000
5. Затраты на приобретение активов
200000
250000
300000
350000
6 Издержки подготовительного периода
10000
-
-
10. заемные средства
150000
-
-
-
11 Собственные средства
600000
-
-
-
12 Поток реальных денег по инвестиционной деятельности
860000
140000
150000
150000
13 Баланс наличности на начало периода*
860000
1000000
1150000
1300000
14 Баланс наличности на конец периода
1000000
1150000
1300000
1450000
Штатное расписание представлено в таблице 6:
Таблица 6 - Штатное расписание
Должность
Количество
Оклад (руб.)
Директор
1
60 000
Бухгалтер
1
40 000
Старший повар
1
30 000
Официанты
2
20 000
Повар
1
10 000
Итого
6
180 000 руб.
2.5 Анализ рисков
Деятельность предприятия подвергается большому количеству рисков. Вероятность осуществления каждого вида риска различна, как и сумма убытков которую они могут вызвать. Для оценки рисков используем метод постадийной оценки риска на основе экспертных оценок. Он заключается в том, что каждому эксперту, работающему независимо от других, предоставляется перечень рисков и предлагается оценить вероятность их наступления, руководствуясь следующей шкалой оценок (в процентах):
0 – риск рассматривается как несущественный;
25 – риск скорее всего не реализуется;
50 – о наступлении событий ничего определенного сказать нельзя;
75 – риск скорее всего проявится;
100 – риск реализуется непременно.
Оценки экспертов анализируются и рассчитывается средняя величина риска.
Далее проводится ранговый анализ всех рисков:
Ранг 1 – присваивается рискам, которые могут оказать максимальное воздействие на эффективность проекта;
ранг2 – соответствует промежуточному значению между первым и третьим рангом;
ранг3 – присваивается наименее существенным для проекта рискам.
После этого проводится процедура взвешивания, то есть процедура определения веса, с которым каждый простой риск входит в общий риск проекта. При этом: риски первого ранга имеют больший вес, чем риски второго. Риски третьего ранга имеют минимальный вес. Все риски с одним и тем же рангом имеют равные веса.
Суммарный вес всех рисков:
- 1го ранга = 0,5
- 2го ранга = 0,3
- 3го ранга = 0,2
Таблица 7- Анализ проектных рисков
Простые риски
Оценки экспертов, %
Сред. знач.
Ранг
Вес
Величина риска, Р, %, гр7*гр5
1
2
3
4
5
6
7
8
Подготовительная стадия
1. Трудности регистрации
10
25
30
21,6
2
0,04
0,864
2. покупка некачественного оборудования
25
35
50
36,6
2
0,04
1,464
3. отношение местных властей
30
40
50
40
3
0,028
0,084
Продолжение табл.7.
4. доступность сырья и материалов
20
25
30
25
1
0,125
3,125
5. форс мажор
50
50
50
50
2
0,04
2
Итого по подготовительной стадии
7,537
Стадия функционирования
1. Финансово-экономические риски
1. неустойчивость спроса
10
20
30
20
1
0,125
2,5
2. увеличение объемов продаж и конкурентов
75
75
75
75
2
0,04
3
3. появление альтернативного продукта
50
25
50
41,6
3
0,028
1,16
4. снижение цен конкурентами
65
40
30
45
1
0,125
5,625