Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
192846 |
| Дата создания |
2012 |
| Страниц |
39
|
| Источников |
15 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1. Экономическая природа прибыли, ее виды
2. Распределение и использование прибыли
3. Понятие рентабельности, сущность, значение
4. Показатели рентабельности, методика их расчета
5. Анализ прибыльности и рентабельности предприятия питания
6. Пути повышения доходности предприятия питания
Заключение
Список использованной литературы
Список литературы [ всего 15]
1.Виноградова М.В., Панина З.И. Организация деятельности и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учебное пособие – М.:«Дашков и К0» 2006.-464 с.
2.Калькулирование на предприятиях общественного питания //Главбух, № 9, май. 2008 г. – с. 19-23..
3.Кондратьев К.П. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учеб. пособие - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ,2007 г. - 108 стр.
4.Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учебно-практическое пособие - Мн.: ООО ФУАинформ, 2008. - 288 с.
5.Любушин Н.П. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия : Учебное пособие для вузов.-М.:Юнити,2008. – с.320
6.Определение результата от реализации кулинарных изделий на предприятиях общественного питания //Главбух № 11, июнь. 2008 г. с. 19-31.
7.Патров В.В. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании (2-е издание) – СПб., «Питер», 2009.
8.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Изд. 6-е доп. и перер. - Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 352 с.
9.Расулов Н.Д. Бухгалтерский учёт в общественном питании. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Книжный мир, 2009. – 528 с.
10.Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс). – Режим доступа - http://www.atlas-capital.ru/topics/104.html
11.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (1988)
12.Состав продажной цены на готовую продукцию общепита и калькулирование. Источник - http://www.audit-it.ru
13.Учет в общественном питании http://www.dtkt.com.
14.Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном . - М.: РосКонсульт, 2010.
15.Экономика предприятий торговли и общественного питания уч. пособие под. ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой М.: КНОРУС 2009
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00722