Особенности учета и анализа в торговых организациях

Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. МЕХАНИЗМ ВЕДЕНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА В ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ 4
1.1 Характерные черты ведения учета предприятиями торговли 4
1.2 Особенности учета поступления товаров 8
1. 3 Учет реализации товаров 12
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ЛИБЕРЖ» 17
2.1 Краткая характеристика организации и анализ финансово-экономической деятельности 17
2.2 Анализ показателей деятельности ООО«Либерж"………….………………………………………………………..18
2.3. Бухгалтерский учет товарных операций на предприятии 21
ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЛИБЕРЖ» 29
3.1 Увеличение прибыли предприятия за счет снижения себестоимости 29
3.2 Улучшение техники ведения бухгалтерского учета предприятия 33
Заключение 38
Список использованной литературы 40

ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИООО «ЛИБЕРЖ»3.1 Увеличение прибыли предприятия за счет снижения себестоимостиПоскольку в ходе анализа была установлена колоссальная доля себестоимости продукции, которая стала главной причиной неполучения достаточного количества прибыли, а значит и рентабельности продукции в целом.С целью выявления и подсчета резервов роста прибыли за счет снижения себестоимости может быть использован метод сравнения. При этом для количественной оценки резервов крайне важно грамотно подобрать базу сравнения. Примером данной базы могут выступать уровни использования отдельных видов производственных ресурсов: плановый и нормативный, достигнутый на передовых предприятиях; базовый, фактически достигнутый средний уровень в общем по отрасли; фактически достигнутый на передовых компаниях зарубежья.В качестве методической базой экономической оценки резервов снижения затрат овеществленного труда служит система прогрессивных технико-экономических норм и нормативов по видам затрат сырья, материалов, топливно-энергетических ресурсов, нормативов использования производственных мощностей, удельных капитальных вложений, норм и нормативов в оборудовании и прочее.Посредствам сравнительного метода количественного измерения резервов данная величина определяется путем сопоставления достигнутого уровня затрат с их потенциальным уровнем.При расчете обобщающей количественной оценки общей суммы резерва снижения себестоимости продукции осуществляется за счет суммирования их величины по отдельным видам ресурсной базы.С цельютого чтобы затраты на производство продукции привелись в сопоставимые значения, сделаем их пересчет на 1 руб. произведенной и реализованной продукции делением общей суммы затрат на объем товарной продукции в ценах продажи.За базовый показатель примем плановые показатели 2013 г. Плановые и фактические значения затрат на производство продукции за I полугоде 2015 г. в пересчете на 1 руб. товарной продукции показаны в таблице 6.Таблица 8Плановые и фактические затраты на производство продукции ООО «Либерж»Показатель1полугоде 2015 г.планфактМатериальные затраты0,450,47Затраты на оплату труда0,1550,156Отчисления на социальные нужды0,040,041Амортизация0,0350,035Прочие затраты0,0170,026Итого затрат0,760,80Рассмотрев полученные данные, у компании имеются резервы снижения себестоимости продукции за счет незначительного уменьшения материальных затрат и прочих затрат.Допустимое снижение затрат на 1 руб. товарной продукции равно:(0,047 + 0,026) – (0,045 + 0,017) = 0,011 руб.Фактическая себестоимость реализованной продукции в 2013 г. составила 500737 тыс. руб. Возможная себестоимость с учетом снижения затрат на 1 руб. товарной продукции равна:500737 – (500737*0,011) = 495228 тыс. руб.Таким образом, за счет снижения себестоимости предприятие может получить дополнительную прибыль в сумме:500737–495228= 5509 тыс. руб.Следовательно, возможная прибыль от продаж с учетом резерва увеличения прибыли за счет роста объема реализации на 5% (611,7тыс. руб.) и снижения себестоимости (5509 тыс. руб.) составит:10136+ 611,7 + 5509= 16256,7 тыс. руб.Данный фактор, в свою очередь, положительно окажет влияние на повышение рентабельности.Основными источниками резервов повышения уровня рентабельности продукции является увеличение суммы прибыли от реализации продукции и снижение себестоимости товарной продукции. Для подсчета резервов увеличения рентабельности продаж может быть использована следующая формула: гдеРR – резерв роста рентабельности;РВ – рентабельность возможная;Пф – фактическая сумма прибыли;РП – резерв роста прибыли от продаж;СВ – возможная себестоимость продукции с учетом выявленных резервов;Иф – фактическая сумма затрат по реализованной продукции[1;58-69].Подставив все известные данные в формулу, вычислим резерв увеличения рентабельности производственной деятельности за счет действия названных выше факторов:РR = 1,6Исходя из этого, при увеличении объема производства и реализации продукции на 5%, снижении на 0,011 руб. затрат на 1 руб. товарной продукции предприятие получит дополнительную прибыль, увеличив рентабельность производства (окупаемость затрат) на 1,6%.Обосновав проведенный анализ резерва увеличения прибыли и рентабельности можно сделать выводы о том, что на исследуемой организации имеются следующие резервы повышения прибыли:- рост объема производства и реализации выпускаемой продукции;- снижение себестоимости выпускаемой товарной продукции;- повышение качества выпуска продукции.Также необходимо внести предложения по улучшению финансовых результатов деятельностиООО «Либерж», которые возможно использовать как в краткосрочном и среднесрочном, так и в долгосрочном периодах деятельности:- обозначить в составе структурных подразделений и структурных единиц организации центры затрат и центры ответственности;- разработать системы управленческого учета затрат в разрезе центров ответственности, центров затрат и отдельных групп товарной номенклатуры;- внедрить эффективную и гибкую ценовую политику, дифференцированную по отношению к отдельным категориям потребителей;- проработать рекламную компанию, повысить эффективность отдельных рекламных акций;- производитьпериодическийконтроль за работой оборудования и производить своевременную его наладку с целью недопущения снижения качества и выпуска брака;- в момент ввода в эксплуатацию нового оборудования уделять должное внимание обучению и подготовке сотрудников, повышению их квалификации для эффективного использования оборудования и недопущения его поломки из-за низкой квалификации обслуживающего кадрового состава;-проводить повышение квалификации сотрудников компании, сопутствующую росту производительности труда;- проработать и внедрить эффективную систему материального поощрениясотрудников, тесно увязанную с основными результатами хозяйственной деятельности организации;- применять системы депремированиясотрудниковв случаях не соблюдения дисциплины фирмы;- производитьрегулярныйконтроль за условиями хранения и транспортировки сырья и готовой продукции.3.2 Улучшение техники ведения бухгалтерского учета предприятияПроанализировав процедуру ведения бухгалтерского учета и учета продажи товаров организацииООО «Либерж», стоит отметить, что компания в целом соблюдает правила и форму ведения бухгалтерского учета, руководствуется учетной политикой и нормативными актами действующего законодательства. Совершаемые операции, являются правильными и полностью отражаются на счетах бухгалтерского учета, однако имеетсяряд существенных недостатков, как учета в общем, так и по учету реализации товаров. Недостатки в организации учета приводят к его путанице, формированию условий для хищений материальных ценностей и прочих злоупотреблений, увеличению расходов на содержание штатных сотрудников. С цельюусовершенствования бухгалтерского учета, необходимоучесть следующие предложения. Поскольку в процессе исследования установлено, что проведение инвентаризации осуществляется инвентаризационной комиссией, в составекоторой находятсярегулярно обновляемые сотрудники компании. В силу того, обычно инвентаризационные комиссии формируютсяв виде временного органа. Участники комиссии, плохо ознакомлены с нормативными актами и слабо понимают свои права, обязанности и ответственность, отсутствует чёткая регламентация инвентаризаций, а именно проведения, оформления, подведения итогов и принятия решений по результатам ревизии. Также отсутствует контроль за состоянием инвентаризационной работы. В компании нет утвержденной руководителем инвентаризационной комиссии и нет приказа или распоряжения по данному вопросу. Но проведение инвентаризации и отражение ее результатов в бухгалтерском учете выступает одним из факторов, направленных на обеспечение требования достоверности бухгалтерской отчетности. Поскольку без подтверждения данных бухгалтерского учета результатами инвентаризации нельзя гарантировать достоверное и полное представление в бухгалтерской отчетности имущественного и финансового положения организации, поэтому для такой торговойкомпании какООО «Либерж», по профилю розничной торговли, имеющего помещения для хранения продукции, руководству компании необходимо сформировать постоянную, компетентную инвентаризационную комиссию, утвержденную приказом руководителя организации и разработанный и утвержденный график проведения инвентаризации, с целью обеспечения сохранности ТМЦ. Вместе с тем было установлено, что в торговойкомпанииООО «Либерж», не ведется график документооборота, как правило составляемый в соответствии со спецификой деятельности организации, который обеспечивал бы своевременное и доброкачественное создание документов, своевременную передачу их для отражения в бухгалтерском учете и отчетности. Такая халатность может привести к дублированию операций по работе с документацией. Такпредлагается разработать и использовать в работе график, либо типовую схему документооборота и технологию обработки учетной информации по поступлению и реализации товарной продукции. Данный график необходим для бухгалтерских работников торговой организации. В отношении предложений по устранению недостатков учета реализации товара и совершенствования учета товарных операций, необходимо порекомендовать торговойкомпании ООО «Либерж» перейти на более современный этап развития бухгалтерских программ, объединяющих несколько предметных областей автоматизации. Как было выявлено ранее, бухгалтерский учет в компании ведется на базе программы «1С Бухгалтерия - 7.7». Несмотря на то, чтоона эффективная и профессиональная программа, с течением времени данный продукт устарел и не способен удовлетворять текущих потребностей компании, поэтомустоит внедрить более прогрессивную и разностороннюю программу, основанную на системе штрихового кодирования, что, в современном видении, является просто необходимой в розничной торговле продуктовой номенклатурой широкого спектра, а именно программа - «1С: Торговля 8».Данное решение линейки 1С, позволяет вести учет товаров с помощью технологии штрихового кодирования. Подобная технология автоматизации контрольно-кассовых аппаратов, напрямуютранслирует информацию о проданных и возвращенных товарах путем штрихового кодирования, в головной компьютер бухгалтерии, для оптимизации работы и увеличения скорости выписки первичных документов, проведения инвентаризации и устранения пересортицы. В рамках программы реализованы две системы штрихового кодирования - «уникальная» и «массовая». «Уникальная» система предполагает присвоение каждой товарнойединице штрих-кода, который содержит информацию об весе, наименовании, спецификации и себестоимости. Штрих-код «массовой» системы содержит данные только обнаименовании, и весе. Для исследуемого торгового предприятия применима именно «уникальная» система штрихового кодирования. Использование «уникального» штрихового кодирования, также позволяет усовершенствовать проведение инвентаризации. При инвентаризации продавцы одновременно составляют несколько ведомостей, в которые с помощью сканирования вводят данные о фактическом наличии продукции, итоговым действием формируется сводная ведомость с результатами инвентаризации. Данная методика позволяет проведение ее в торговойкомпании с остатками в 5 тыс. товаров в течение 4 часов. За счет данной программырекомендуется, для более эффективной деятельности бухгалтерии, автоматизировать и складской учет в пекарне/кафе. Это возможно при соединении компьютера с кассовым аппаратом со штриховым кодированием, проводя автоматизированный учет кассовых операций, используя компьютеры для заполнения остальных первичных документов (например, авансовых отчетов). Таким образом, использование современных автоматизированных программ бухгалтерского учета не только облегчит работу бухгалтеров, но и будет способствовать повышению эффективности ведения бухгалтерского учета не только на одном участке учета, но и по всем сегментам. Поскольку был установлен факт проведения расчетов лишь в наличной форме рекомендуется установка системы оплаты за товары– эквайринг, которая позволяет расплачиваться за купленный товар пластиковой картой банка.Для осуществления рекомендуетсякомпании заключить договор с любым банком или с тем банком, с которым компания уже сотрудничает и имеет свой расчетный счет. При покупке товара и расплатой пластиковой карточкой, денежные средства покупателей автоматически с карты списываются и поступают на расчетный счет компании.Данная форма расчета весьма удобна и может привлечь больше покупателей, тем более с высоким уровнем обеспеченности, что способствует приумножению прибыли и ставит торговое предприятие в разряд современных и высоко автоматизированных предприятий. Очередным важным моментом недоработки в деятельности компании является то, что предлагаемый товар не имеет достаточной рекламы, что касается и сервисных возможностей пекарни. Потенциальные покупатели не имеют представления об ассортименте товара, а это отражается на выручке компании, так как возможно она упускает крупные сделки, к примеру, по заказам продукции от покупателей на знаменательные даты.И заключительной недоработкой организации является отсутствие ведения табелей учета рабочего времени, за счет чего отмечается распущенность и отсутствие дисциплины сотрудников, а зачастую и необоснованные затраты за фактически неотработанное время. Поскольку данный фактор несет организации убытки, предлагается организовать в компании электронную проходную систему с кодированными картами на каждого сотрудника и подающими одновременный отчет в программу по часам отработанным каждым работником.ЗаключениеПосле написания основной части стоит сказать, что достигнута ранее поставленная цель выявлены особенности учета и анализа в торговых организациях. Для этого был решен следующий ряд задач:1. Выявлены характерные черты ведения учета торговыми компаниями;2.Описаны особенности учета поступления товаров в организацию;3. Изложены особенности учета реализации товаров;4.Проанализированы результаты финансово-экономической деятельности ООО «Либерж»;5. Рассмотреть процесс ведения бухгалтерского учета организации и выявить текущие недостатки;6. Разработаны рекомендации по улучшению эффективности работы предприятия.В ходе первой части работы было установлено, что особенности бухгалтерского учета в торговых организациях имеют вариативный характер, который зависит от положений закрепленных в учетной политике каждой организации по методам учета, а также вида организации, специализирующейся на оптовой, либо розничной торговле.По итогам второй главы выявлено, что в организации обнаружены следующие недостатки:1. Продукция ООО «Либерж» крайне не рентабельна из высоких показателей себестоимости;2. Имеется недостаточный уровень контроля по учету денежной выручки при реализации товарной продукции;3. Используется устаревшая версия автоматизации учета, не соответствующая текущим потребностям информационно-технического оснащения компании;4. В организации принята оплата товаров за наличный расчет, за счет чего теряется большая доля покупателей использующих безналичную оплату;5. Компания не практикует учет фактически отработанного времени каждым сотрудником.Третья глава осветила рекомендации по эффективному устранению всех ранее выявленных недостатков.Список использованной литературыа) основная литература:1.Артеменко, В. Г. Экономический анализ : учеб.пособие / В. Г. Артеменко, Н. В. Анисимова. - М. :Кнорус, 2011. - 288 с.2.Томшинская, И. Н. Бухгалтерский и налоговый учет в коммерческих организациях: для бакалавров и специалистов / И. Н. Томшинская. - Санкт-Петербург : Питер, 2013. - 331 с.3Тумасян Р.З. Бухгалтерский учет. Интенсивный курс, изд-во:Рид Групп, 2011. – 560с.;б) дополнительная литература1.Батракова Л.Г. Экономический анализ деятельности торгового предприятия: Учебник для вузов, изд-во: Логос, 2011.- 366с.2. Жарковская Е.П. Финансовый анализ деятельности коммерческого предприятия: учебник, изд-во: Омега-Л, 2012. – 1236с.3. Коробова Г.Г. Бухучет и анализ: Учебник / Под ред. Г.Г. Коробова. - 2-e изд., перераб. и доп., 2012.- 590 с. 4. Масленченков Ю.С. Бухгалтерский учет в торговле: Учебное пособие, изд-во: Юнити-Дана, 2012.- 399с.5. Пашенцев Д.А. Бухгалтерсое право: Учебное пособие .изд-во: Юркомпани, 2013. – 323с.6. Тавасиев А.М., Мехряков В.Д., Эриашвили Н. Д. Бухгалтерское дело. Управление и технологии. Учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям. Гриф МО РФ, изд-во Юнити – Дана, 2012. – 234с.7. Семибратова О.И. Современный бухучет (4-е изд., стер.) учебник, изд– во: Академия ИЦ , 2012. – 189с.8. Щукова А.Л. Анализ результатов деятельности компаний(на основе отчетности, составленной по российским и международным стандартам)/ Уланова С.Д., Щукова А.Л. -М.:Вергус, 2011.-363с.9. Яковлев А. Н. Теория бухучета РФ. – М.: Русская деловая литература, 2012.-126с.в) нормативные документы1.Налоговый кодекс Российской Федерации. Части 1 и 2, издательство: Эксмо, серия: Актуальное законодательство, 2014.- 1152 с.;2.Приказ Минфина РФ от 02.07.2010 N 66н (ред. от 04.12.2012 с изменениями, вступившими в силу 29.01.2013) "О формах бухгалтерской отчетности организаций";3.Федеральный закон «О бухгалтерском учете» (402-ФЗ), (с изм. от 01.01.2014).г) материалы периодической печати1.Журнал «Главбух»№ 6, июнь 2013, учет поступления товаров в торговых организациях, с.3-6