Управленческий учет

Введение
1Общая характеристика предприятия
2Факторы внешней среды предприятия
3Требования к подсистеме управления
3.1Цели и задачи управленческого учета на предприятии
3.2Организационное обеспечение управленческого учета
3.3Требования к кадровому обеспечению системы управленческого учета на предприятии
3.4Информационное обеспечение управленческого учета
3.5Инструментальное обеспечение управленческого учета
4Определение состава информации, необходимой для оценки соответствия реального состояния управленческого учета на предприятии предъявляемым требованиям
5Исследование подсистемы управленческого учета
на предприятии
6Разработка предложений по совершенствованию подсистемы управленческого учета на предприятии
7Оценка эффективности внедрения предложений
8Разработка мероприятий по внедрению предложений
Заключение
Список литературы
Приложения

В качестве дополнительного стимулирования персонала на период внедрения новой системы управленческого учета (3 мес.) предлагается дополнить материальную мотивацию сотрудников, занятых в том числе и подготовкой первичной учетной документации, премией за высокое качество заполнения первичной документации. Предполагается, что данная премия будет иметь избирательный характер, ее получат три линейных сотрудника или руководителя линейных подразделений за наиболее качественно, именно ими, заполненную первичную документацию в соответствии с обновленными правилами управленческого учета;
4) проведение мотивационно-психологических занятий с коллективом, направленных на корректирование мотивации сотрудников, на повышение лояльности специалистов. Выявленная недостаточная лояльность к управленческим инициативам и инновациям, неприятие изменений в части внутренней отчетности, непонимание задач и интересов компании требует своего корректирующего вмешательства. Оптимальным инструментом здесь станет тренинг, выполненный профессиональным тренером и направленный на повышение лояльности сотрудников и линейных руководителей к управленческим инновациям, на формирование соответствующей корпоративной культуры.
7 Оценка эффективности внедрения предложений
Осуществление всех предложенных мероприятий по совершенствованию подсистемы управленческого учета на предприятии и дополнительных обеспечивающих мероприятий в части работы с персоналом потребует от предприятия дополнительных затрат. Эти затраты связаны с непосредственной реализацией проекта по совершенствованию подсистемы управленческого учета на гостиничном предприятии ООО «Лира».
Ниже приводится расчет затрат на реализацию проекта:
1) создание дополнительных первичных учетных документов, обучение сотрудников работы с ними – выполняется силами финансового отдела. Будет необходимо выделить специалиста, который осуществит разработку документов и проведет обучение. На время его задействования по проекту его обязанности будут перераспределены между другими сотрудниками отдела, а значит, это потребует дополнительной оплаты труда. При фонде отплаты труда по финансовому отделу в размере 120 тысяч. рублей в месяц (30 000 – зарплата руководителя отдела, 22 500 – зарплата четырех сотрудников) рост расходов на оплату труда может составить до 20% ежемесячно, на весь период реализации проекта. Таким образом, общий рост затрат по данной составляющей составит 18 000 рублей (20% от фонда оплаты труда сотрудников отдела).
2) приобретение программного продукта «1С:Отель 8» (Дополнительный модуль для 1С:Бухгалтерия 8), в соответствии с Единым ценовым листом Фирмы 1С, размещенном на официальном сайте Фирмы 1С (www.1c.ru) составит 43 000 рублей. Изучение официальных сайтов представителей Фирмы 1С (франчайзи) в Санкт-Петербурге позволяет заключить, что все официальные партнеры Фирмы 1С в Санкт-Петербурге гарантируют покупателю бесплатную доставку, установку и настройку выбранного и приобретенного программного продукта. Таким образом, рост затрат по данной статье составит 43 000 рублей;
3) проведение обучающих мероприятий по работе с персоналом компании в части работы с первичной документацией, качеством заполнения потребует дополнительных затрат в части осуществления стимулирующих выплат трём лучшим сотрудникам на период внедрения (3 мес.). Представляется разумной размер премиальной выплаты в 10 000 рублей – для большинства сотрудников это солидная прибавка к жалованию, и возможность её получения будет существенным стимулом для эффективной работы. Так как предполагается премировать только трёх лучших сотрудников за высокое качество работы с первичной документацией, то суммарные расходы по данной статье составят не более 30 000 рублей в месяц или 90 000 рублей за весь период внедрения;
4) проведение мотивационно-психологических занятий с коллективом, направленных на корректирование мотивации сотрудников, на повышение лояльности специалистов в форме профессиональных тренингов, с привлечением тренера. Изучение предложения тренинговых компаний Санкт-Петербурга в феврале-марте 2013 г. показало, что тренинг указанного профиля для ожидаемого числа специалистов будет стоить (ориентировочно) около 24 000 – 27 500 рублей. Мы рекомендуем при оценке вероятных расходов ориентироваться на верхнюю границу обозначенного диапазона.
Статьи расходов на проведение мероприятий по совершенствованию подсистемы управленческого учета на предприятии приведены в таблице 3.
Таблица 3
Статьи расходов на проведение предлагаемых мероприятий
Статьи расходов Вид расхода Сумма, руб. в месяц Разработка необходимых первичных учетных документов, обучение персонала Ежемесячный 18 000,00 Приобретение ПП «1С:Отель 8» Разовый 43 000,00 Стимулирующие выплаты сотрудникам Ежемесячный 30 000,00 Проведение тренинга лояльности Ежемесячный 27 500,00 ИТОГО расходов за 3 месяца 269 500,00 Итого суммарные расходы, включающие ежемесячные расходы за весь планируемый период внедрения и разовые расходы на приобретение программного продукта для управленческого учета на предприятиях гостиничного сектора составят 269 500,00 рублей.
Гостиница «Лира». являясь эффективным гостиничным предприятием, располагает необходимой и достаточной для реализации проекта суммой собственных оборотных средств. Поэтому дополнительного привлечения капитала не требуется, реализация проекта не повлечет в дальнейшем последующих расходов на обслуживание кредита.
Путем экспертных оценок был рассчитан план реализации с учетом всех планируемых мероприятий и понесения всех запланированных расходов. Была проведена экспертная оценка возможных альтернатив и результатов внедрения. Экспертами при проведении оценки выступали: Генеральный директор как глава Общего собрания собственников, Управляющий гостиницей, 1-ый заместитель управляющего гостиницей, Главный бухгалтер, Заместитель управляющего по безопасности, другие заместители управляющего и руководители отделов имели право консультационного голоса при обсуждении альтернатив. В результате проведенной экспертной оценки пришли к выводу, что совершенствование системы управленческого учета на предприятии приведет к повышению эффективности управленческого труда, сделает бизнес-процессы на предприятии «прозрачнее», сам бизнес предприятия станет открытее для собственников. В целом, по итогам экспертной оценки, предлагаемый проект мероприятий был признан эффективным.
8 Разработка мероприятий по внедрению предложений
Представленный проект по совершенствованию подсистемы управленческого учета на предприятии может быть внедрен в течение трёх месяцев. Такой временной период обусловлен необходимостью решить следующие вопросы:
разработать программу по совершенствованию подсистемы управленческого учета на предприятии;
закрепить у сотрудников позитивное отношение к внедряемыми управленческим изменениям;
утвердить с Общим собранием собственников компании схему финансовой поддержки проекта;
обеспечить проект методическими материалами.
Мероприятия по совершенствованию подсистемы управленческого учета на предприятии представлены в таблице 4.
Таблица 4
Предложения по совершенствованию подсистемы управленческого учета в гостинице ООО «Лира»
Предложения Ожидаемый эффект 1 2 1. Разработка первичных учетных документов, обучение сотрудников работе с ними Создание первичных документов, отражающих потребность управленческого аппарат в расширенной информации, позволяющей проводить калькуляцию себестоимости, затрат, рентабельности производства услуг гостиничного предприятия, ресторана, кафе как в целом по предприятию, так и по произвольно выбранной группе услуг или анализируемому периоду. 2. Приобретение, установка, настройка программного продукта «1С:Отель 8» (Дополнительный модуль для 1С:Бухгалтерия 8) Будет создана непосредственная материальная основа, информационная база, программный комплекс, в котором будет производится аккумулирование, обобщение , анализ управленческой информации и подготовка отчетов для заинтересованных пользователей в соответствии со стратегическими целями и задачами предприятия Продолжение таблицы 4
1 2 3. Стимулирующие выплаты сотрудникам Поддержка духа соревнования между сотрудниками за качество работы с первичной документацией, стимулирование формирования первичной документации в варианте, более полном и более адекватном задачам управления, интересам и стратегическим целям предприятия. Дополнительная материальная мотивация в период внедрения будет способствовать снятию возможного негатива от появления более подробных внутренних документов, обязательных к заполнению, будет способствовать развитию более полезных для компании стереотипов поведения персонала. 4. Проведение тренинга лояльности Повышение лояльности сотрудников к осуществляемым управленческим инновациям, формирование и поддержание корпоративной культуры, ориентированной на интересы всей компании, ликвидация негативного отношения к внутренней отчетности предприятия. Формирование внутренней мотивации к качественной и полной работе с информацией на предприятии и понимания необходимости инноваций в области внутреннего учета для достижения целей всего предприятия, всего коллектива.
Для оценки эффекта от совершенствования подсистемы управленческого учета на предприятии необходимо будет проанализировать, сопоставить и сравнить функционирование подсистемы управленческого учета до и после произведенных изменений. Необходимо провести контроль соответствия, как промежуточный, так и рубежный (итоговой) соответствия формируемой подсистемы управленческого учета стратегическим целям и задачам предприятия. По итогам внедрения необходимо провести опрос и анкетирование экспертной группы, провести очередное наблюдение за работой системы и за формированием первичной учетной информации, в дальнейшем обрабатываемой в системе управленческого учета.
Влияние предлагаемых к осуществлению мероприятий по совершенствованию подсистемы управленческого учета на показатели деятельности предприятия показано на рисунке 7.
Рисунок 7 – Влияние мероприятий по совершенствованию подсистемы управленческого учета на показатели деятельности предприятия
Следует отметить, что реализация предложенных мероприятий позволит увеличить общую «прозрачность» бизнеса для собственников, позволит приблизить системы учета, представляющие собой важный управленческий инструмент, к реальным целям деятельности предприятия и решению тех конкретных задач, которые стоят перед гостиничным предприятием ООО «Лира».
Заключение
Цель данного курсового проекта явилось исследование проблем управления предприятием в области организации управленческого учета на предприятии.
Объектом исследования явилась Гостиница «Лира» - новая недорогая гостиница категории «3 звезды» в историческом центре Санкт-Петербурга, сочетающая ценовую доступность при высоком уровне обслуживания и разнообразные возможности для проведения деловых и развлекательных мероприятий в Санкт-Петербурге.
Организационная структура управления гостиницы «Лира» сочетает в себе линейные подразделения, осуществляющие в организации основную работу, и специализированные обслуживающие функциональные подразделения, что позволяет отнести её к линейно-функциональному типу.
В ходе работы над проектом были использованы следующие методы исследования: экономико-статистический, наблюдения, беседы, анкетирования, анализ, изучение документов управленческого учета, методы моделирования.
В ходе проделанного исследования подсистемы управленческого учета гостиничного предприятия ООО «Лира» были выявлены такие проблемы, как недостаточное соответствие существующей подсистемы управленческого учета стратегическим целям развития предприятия; в подсистеме управленческого учета не отражается ряд показателей, необходимых для достижения стоящих пред компанией целей; управленческий аппарат нуждается в дополнительной информации, предоставить которую им совершенно в состоянии подсистема управленческого учета предприятия при совершении ряда корректирующих действий. Дальнейшее исследование подтвердило большинство выявленных в ходе беседы проблем управленческого учета на предприятии. Единственное предложение, необходимость которого была опровергнута в ходе исследования – это предложение по изменению маршрутов информационных потоков на предприятии. Как показало исследование, маршруты информационных потоков на предприятии соответствуют организационной структуре предприятия и адекватны решаемым предприятием задачам.
Для обеспечения соответствия подсистемы управленческого учета стратегическим целям и задачам предприятия, для достижения полноты, достоверности, достаточности информации в подсистеме управленческого учета для принятия управленческих решений информации, получаемой ими из системы управленческого учета, необходима реализация ряда мероприятий по совершенствованию существующей управленческой подсистемы.
На основании проведенного выше исследования подсистемы управленческого учета и выявленных проблем, были предложены следующие перспективные направления по ее совершенствованию:
1) внесение изменений в существующую систему управленческого учета, приведение её в соответствие с целями развития предприятия. Для этого необходимо:
а) создать дополнительные первичные документы, отражающие показатели, интересующие пользователей информации системы управленческого учета;
б) доработка системы и алгоритмов управленческого учета, создание дополнительных форм первичной документации, разделение бухгалтерского и управленческого учетов в информационной системе предприятия. Для разграничения задач финансового и управленческого учета в информационной системе предприятия приобрести, установить и настроить дополнительный модуль к уже используемой программе «1С:Бухгалтерия 8.2», позволяющий вести управленческий учет на предприятии в соответствии с целями и задачами развития гостиницы;
2) проведение обучающих мероприятий по работе с персоналом компании в части работы с первичной документацией, качеством заполнения. В качестве дополнительного стимулирования персонала на период внедрения новой системы управленческого учета (3 мес.) предлагается дополнить материальную мотивацию сотрудников премией трём лучшим по показателям сотрудникам за высокое качество заполнения первичной документации;
3) проведение тренинга лояльности персонала к управленческим инновациям. Ведь выявленная недостаточная лояльность к управленческим инициативам и инновациям, неприятие изменений в части внутренней отчетности, непонимание задач и интересов компании требует своего корректирующего вмешательства.
Исходя из всех указанных выше обстоятельств, можно заключить, что подсистема управленческого учета гостиничного предприятия ООО «Лира» может быть усовершенствована при условии проведения всех предложенных мероприятий. Реализация проекта по совершенствованию подсистемы управленческого учета на предприятии позволит добиться увеличения прозрачности и управляемости бизнес-процессов предприятия, что в целом приведет к улучшению показателей деятельности гостиничного предприятия ООО «Лира».
Список литературы
Анализ рынка гостиничных услуг в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг. // «РБК.Исследования рынков» [Электронный ресурс] режим доступа: http://marketing.rbc.ru/research/562949984256624.shtml
Бахрушина, М.А. Бухгалтерский управленческий учет [Текст] / М.А. Бахрушина. – М.: Омега-Л, 2007. - 570 с.
Кара А.Н. Экономика сферы обслуживания [Текст]/ А.Н. Кара, Е.Е, Спиридонова, Н.А, Воронина. – М.: Академия, 2010. – 320 с.
Кондраков, Н.П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет [Текст] / Н.П. Кондраков. - М.: ИНФРА-М, 2011. – 841 с.
Макашева, З.М. Исследование систем управления : учебное пособие [Текст] / З.М. Макашева. - М.: КНОРУС, 2008. - 176 с.
Официальный сайт гостиницы «Лира» [Электронный источник] Ссылка: http://www.lyra-hotel.ru/.
Саак, А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] / А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных. – СПб.: Питер, 2009. – 512 с.
Свириденко, Ю.П. Сервисная деятельность [Текст] / Ю.П. Свириденко, В.В. Хмелев. – М.: Альфа-М, 2009. – 208 с.
28. Управление отношениями с клиентами [Электронный ресурс] Статья на сайте Фирмы «1С». URL: http://v8.1c.ru/trade/crm/
Управленческий учет : учебник [Текст] / Под ред. А.Д. Шеремета. – М. : ИНФРА-М, 2009.  512 с.
Приложения
Приложение 1
Вопросник для проведения бесед с Генеральным директором и Управляющим гостиницей
Вопросы:
Добрый день! Мы проводим исследование системы управленческого учета на Вашем предприятии. Скажите, пожалуйста, какую информацию Вы используете для принятия управленческих решений?
Какие стратегические цели ставит Общее собрание учредителей перед Вами и как отражаются эти цели в системе информации управленческого учета?
Как Вы оцениваете достаточность, полноту, достоверность получаемой Вами управленческой информации?
Как Вы оцениваете степень детализации информации в системе управленческого учета?
Какой информации, с Вашей точки зрения, не хватает для принятия управленческих решений? Какие вопросы необходимо раскрыть подробнее, а какие требуют меньшего рассмотрения?
Как бы Вы в целом оценили систему управленческого учета на предприятии?
Как Вы оцениваете интеграцию системы управленческого учета с системами бухгалтерского, кадрового, оперативного, статистического учета?
Чтобы Вы хотели изменить в существующей системе Управленческого учета на Вашем предприятии?
Опишите информационные потоки в Вашей компании: где собирается информация о событиях, куда она направляется, где анализируется.
Какими методами анализа информации системы управленческого учета Вы пользуетесь:
Какими возможностями системы управленческого учета предприятия Вы пользуетесь для планирования?
Как бы вы оценили перспективы развития системы управленческого учета на Вашем предприятии?
Приложение 2
Вопросник для проведения бесед с заместителями Управляющего и руководителями отделов
Вопросы:
Добрый день! Мы проводим исследование системы управленческого учета на Вашем предприятии. Скажите, пожалуйста, какую информацию Вы используете для принятия управленческих решений?
Какие задачи ставит руководство компании перед вашим подразделением (группой подразделений)?
Достаточен ли для решения задач, которые ставит перед вами руководство, объем информации, доступный вам из системы управленческого учета информация для решения задач?
Какова полнота получаемой вами управленческой информации?
Что Вы думаете о степени достоверности получаемой Вами управленческой информации?
Достаточна ли степень детализации информации в системе управленческого учета, чтобы вы хотели изменить?
Какой информации, с Вашей точки зрения, не хватает для принятия управленческих решений?
Какие вопросы необходимо раскрыть подробнее, а какие требуют меньшего рассмотрения?
Как Вы оцениваете интеграцию системы управленческого учета с системами бухгалтерского, кадрового, оперативного, статистического учета?
Опишите информационные потоки в вашем подразделении (группе подразделений): где собирается информация о событиях, куда она направляется, где анализируется?
Опишите документооборот в Вашем подразделении: на каких этапах и в какой последовательности формируются и используются документы, относящиеся непосредственно к работе или функции вашего подразделения?
Есть ли ситуации в деятельности вашего подразделения, информация о которых не попадает или неадекватно отражается в системе управленческого учета?
Какими методами анализа информации системы управленческого учета Вы пользуетесь?
Какими возможностями системы управленческого учета Вы пользуетесь для планирования?
Приложение 3
Анкета для исследования системы управленческого учета
Уважаемые работники!
Вы держите в своих руках анкету исследования системы управленческого учета на вашем предприятии. В настоящее время на предприятии проводится изучение подсистемы управленческого учета. В связи с этим, просим Вас принять участие в опросе, целью которого является не только исследование сложившейся системы, но и искреннее желание улучшить ее в Ваших интересах. Анкета анонимна. Точность Ваших ответов позволит сделать достоверные выводы.
Пожалуйста, внимательно прочтите вопросы и дайте на них свой ответ. Там, где предусмотрена 10-балльная шкала, дайте ответ, поставив отметку в соответствующей графе. Наибольшей оценке соответствует 10 баллов, а наименьшей оценке – 1 балл. Там, где предложено несколько вариантов ответа, выберите наиболее с Вашей точки зрения подходящий вариант. Надеемся на Ваше понимание и поддержку!
1. Насколько соответствует реализация системы управленческого учета ставящимся перед предприятием целям
полностью соответствует
частично соответствует, необходимы корректировки
полностью не соответствует
2. Оцените эффективность системы управленческого учета
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
3. Оцените полноту информации в существующей системе управленческого учета
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
4. Как вы оцениваете, насколько оптимальны маршруты информационных потоков на предприятии
маршруты оптимальны, ничего менять не надо
маршруты не оптимальны, необходимо сократить количество этапов
маршруты излишне длительны, необходимо сократить сроки
маршруты не обеспечивают адекватной обработки информации
5. Детализация информации в системе управленческого учета достаточна для принятия решений?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
6. Насколько часто приходится прибегать к другим источникам информации, кроме системы управленческого учета, для принятия решений?
постоянно
часто
время от времени
редко
совсем не приходится. Имеющейся информации достаточно
7. Насколько оперативно обновляется информация в системе управленческого учета?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
8. Всю ли необходимую для Вас информацию вы находите в системе управленческого учета?
всю
большую часть: дополнительно использую другие источники информации
малую часть: дефицит восполняю за счет сторонних источников
9. Как вы оцениваете необходимость расширения задач управленческого учета на предприятии?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11. Какого рода информацией в системе управленческого учета Вы чаще всего пользуетесь:
данными о затратах на производство услуг гостиницы, ресторана;
данными о себестоимости производимых услуг в целом и отдельных их видов;
данными о рентабельности, выпуске и результатах реализации услуг гостиничного предприятия
сводными аналитическими данными по предприятию
всеми выше перечисленными вариантами.
12. Какой информацией, помимо информации из системы управленческого учета, Вы пользуетесь для принятии решений:
никакой другой. Для принятия решений мне достаточно информации из системы управленческого учета
данные бухгалтерского учета
данные отдела кадров и персонала
данные оперативной отчетности отдела продаж и бронирования
данные оперативной отчетности отдела размещение и обслуживания
данные статистической отчетности
информация из прессы и иных СМИ
БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА УЧАСТИЕ!
34