Совершенствование использования социально-психологических методов менеджмента

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ
1.1. Понятийный аппарат методов управления
1.2. Характеристика и содержание социально – психологических методов управления
1.3. Значение методов управления в жизнедеятельности организации
ВЫВОДЫ ПО 1 ГЛАВЕ
Глава 2. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ
2.1. Описание объекта исследования
2.2. Организация исследования и анализ результатов работы
2.3.Разработка предложений по совершенствованию социально –психологических методов управления
2.4. План мероприятий по совершенствованию социально – психологических методов управления
ВЫВОДЫ ПО 2 ГЛАВЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Все это в конечном итоге позволит менеджеру грамотно подходить к выполнению функций. Для этого на тренинге предлагается предоставить информацию для изучения из области психологии управления в организациях общественного питания, о менеджменте, об особенностях личности менеджера и его поведения, а также из области психологии личности о средствах общения (вербальных и невербальных).
Предложенное обучение состоит из управленческого тренинга, который в конечном итоге призван оказать воздействие на развитие эмоциональной, когнитивной и мотивационной сфер сотрудника.
В дополнение к управленческому тренингу предлагается комплекс методических приемов: психодиагностика личности тренируемых, коучинг (бизнес-тренинг), метод Балинтовских групп (метод передачи знаний молодому поколению, самообучающаяся организация) для разбора трудных ситуаций в процессе работы. Приобретенные знания и умения сохраняются на длительное время, широко используются в профессиональной деятельности и других сферах жизни.
5. Разработать и внедрить регламенты – стандарты, описывающие действия для организации и проведения наиболее часто проводимых мероприятий, например собраний, пятиминуток, что позволит значительно упростить и сократить затраты рабочего времени на подготовку и проведение этих мероприятий. Содержание пятиминуток, собраний должно способствовать получению заряда бодрости на рабочий день. Содержание пятиминутки должно носить не только приказной характер, но и создающий заряд энергии на весь трудовой день.
6.Разработка программы кадрового резерва, положения об адаптации персонала – разработать программу «Управление подготовкой кадрового резерва», «Положение об адаптации персонала».
7. Систематическое проведение оценки удовлетворенности работой.
Основная цель данного предложения – процедуры: повышение удовлетворенности персонала ресторана «Теремок» своей работой; снижение текучести кадров; выяснения мотивационных предпочтений сотрудников; выявление основных проблем и причин недовольства персонала компании работой менеджера и вышестоящего руководства.
8.Внесение корректировок в Положение о мотивации персонала. Данное предложение включает внесение изменений как в материальном, социальном и корпоративном аспекте.
2.4. План мероприятий по совершенствованию социально – психологических методов управления
Для реализации проектных предложений разработаны следующие рекомендации:
1. Создать условия, способствующие мотивации к обучению навыкам, необходимым для эффективного выполнения функций менеджера в управлении рестораном и социально – психологической компетентности менеджера как руководителя.
2. Осуществлять периодический контроль деятельности менеджера ресторана компании «Теремок» и предоставлять обратную связь о результатах работы.
3. Провести разъяснительную работу внутри коллектива о необходимости введения предложенных изменений.
4. Осуществлять контроль выполнения всех предложений.
Ответственность за выполнение рекомендаций в п. 1-3 предложено возложить на Директора сети ресторанов «Теремок». Однако общее руководство и контроль должен осуществлять Генеральный директор.
Мероприятия по внедрению проектных предложений описаны в таблице 4.
Таблица 4.
План мероприятий по реализации проектных предложений в компании «Теремок»
Мероприятия Ответственный - Определить дополнительные компетенции, их описание и уровень оценки (чему именно необходимо дообучать менеджеров) на основании выявленных проблем по время исследования.
- Организовать с учетом выбранных компетенций обучение персонала
- Организация оценки эффективности проведенного обучения Директор сети ресторанов, Специалист по подбору персонала - Провести встречи с руководителями отделов с целью разъяснения грядущих изменений в фирме: для чего, что изменится, как подготовить персонал к изменениям.
Директор сети ресторанов - Провести встречи с руководителями компании «Теремок» с целью сбора информации по профилю должности менеджер ресторана
- Определить ключевые стандарты
- Составить описание должности по другим должностям предприятия, взаимодействующим с менеджером ресторана Директор по операционной деятельности, Директор сети ресторанов, Специалист по подбору персонала - Разработать дневник менеджера для усовершенствования процесса планирования
- Внедрить систему планирования личной деятельности Директор сети ресторанов - Организовать обучение менеджера ресторана компании «Теремок» по управленческим компетенциям и социально – психологическим навыкам
- Провести оценку полученных знаний и зафиксировать в оценочном листе Директор сети ресторанов/отдел обучения - Организовать цикл командообразования с сотрудниками ресторана компании «Теремок» Директор сети ресторанов/отдел обучения -Разработать новые формы, бланки, адаптированные к работе менеджера компании «Теремок»
- Разработать систему контроля над соблюдением сотрудниками предприятия установленных регламентов деятельности Директор сети ресторанов Внедрить систематическую диагностику персонала на предмет исследования удовлетворенности работой, атмосферы в коллективе Директор сети ресторанов Разработать Положение о карьере:
-Продумать форму отбора в кадровый резерв
-Провести оценку персонала
-Составить план обучения кадрового резерва
-Обучение и оценка
-Внесение изменений в программу «Кадрового резерва» Директор сети ресторанов – отдел персонала Разработать Положение об адаптации сотрудников в ресторане Компании «Теремок» Директор сети ресторанов – отдел персонала Внести изменения в систему «Мотивации сотрудников ресторана компании «Теремок»
-Проведение дополнительного анкетирования
-Разработка механизмов стимулирования
-Адаптация сотрудников к грядущим изменениям через разъяснительную работу Директор сети ресторанов
Выполнение задач согласно предложенному плану, в таблице 4 позволит учесть комплексное внедрение предложений и качественно улучшить переход на новый уровень работы менеджера в применении социально – психологических методов управления в компании «Теремок».
ВЫВОДЫ ПО 2 ГЛАВЕ
В качестве исследуемого объекта была выбрана компаний «Теремок» - сеть общественного питания.
Используя методы исследования: беседы, интервью, наблюдение были выявлены следующие проблемы.
Компетенции менеджера не соответствуют соответствующему уровню для качественного выполнения функций и умения эффективно использовать социально – психологические методы менеджмента;
Социально – психологические умения менеджера слабо развиты;
Выявлены сигналы, показывающие, что в трудовом коллективе присутствует напряженность, конфликтность;
В компании много новых сотрудников, при этом не работает программа адаптации, наставничества. Отсутствуют программы кадрового резерва и карьерного роста;
Для устранения всех перечисленных проблем был разработан комплекс предложений и мероприятий, включающий: организацию и проведение мероприятий по сплочению коллектива, разработку профиля с определением ключевых компетенций; введение системы планирования, организация необходимого обучения менеджера социально – психологическим навыкам; систематического проведения мониторинга удовлетворенности работой; разработку стратегически важных кадровых документов и внесение корректировок в существующие.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Главная задача руководителя, как организатора состоит в обеспечении эффективного функционирования организации, системы управления, интегрирования в единое целое усилий всего персонала, всех функций управления и подразделений организации. Одной из важнейших задач, встающих перед руководителем, является комплексное применение методов управления. Только в таком случае можно говорить об улучшении. По мере того как организации и сами задачи становятся сложнее, руководителям приходится активнее использовать методы управления. Однако социально – психологические методы представляют особый интерес, поскольку предполагают побуждение работников к эффективной деятельности и через психологическое моральное и социальное воздействие. Они нацелены на формирование благоприятного морально-психологического климата в коллективе, развитие благожелательных отношений между членами персонала. С другой стороны, они необходимы для раскрытия личного потенциала способностей каждого работника. Основная цель этой группы методов — самореализация всех членов коллектива предприятия.
Это еще раз подчеркивает, насколько велика роль изученных в курсовой работе методов управления в функционировании организации.
Для реализации поставленной цели были поставлены задачи:
Изучить теоретический материал о содержании социально –психологических методах управления, их особенностях.
Провести анализ ресторана компании «Теремок». Определить основные проблемы, выявленные в ходе применения социально – психологических методов управления.
Составить комплекс предложений и план мероприятий по их реализации.
Основные проблемы, которые были определены в ходе исследования и сводятся к следующим моментам:
1.Компетенции менеджера ресторана «Теремок» не соответствуют требуемому уровню для качественного выполнения работы.
В связи с этим отмечено:
Наличие напряженности в коллективе, конфликтности;
Уход менеджера в выполнении рутинной работы, вместо того, чтобы больше времени уделять работе с персоналом;
Наличие слабо развитых социально – психологический умений для эффективного руководства, недостаточно развит менеджерский потенциал, слабые знания в области управления персоналом и практики принятия решений.
2.Отсутствие помощи в создании регламентов наиболее часто проводимых мероприятий, например собраний, пятиминуток.
В связи с этим отмечено:
Значительная часть времени тратится на подготовку и менеджеру не предоставляется возможность сконцентрироваться на более важных задачах.
Персонал демотивирован, например пятиминутками, собраниями, которые проходят в директивно – приказной форме.
3.Отсутствие системы планирования деятельности.
В связи с этим отмечено:
Менеджер не может выделить ключевые блоки, выполняет несколько задач одновременно. Больше занимается документами, нежели чем развитием персонала.
4.Отсутствие программ адаптации и ввода в должность новых сотрудников, программ мотивации и карьерного роста.
В связи с этим отмечено:
Много неопытных сотрудников, которые часто отвлекают вопросами.
Процесс «омоложения персонала», возможно, рассматривать и как предпосылку текучести персонала.
Для решения всех обозначенных проблем разработан комплекс предложений по улучшению работы менеджера ресторана компании «Теремок».
Определить профиль должности с указанием стратегических и базовых компетенций менеджера организации.
Внедрить систему планирования личной работы.
Организовать обучение менеджера с целью развития необходимых компетенций, способствующих развитию и совершенствованию социально –психологических умений.
Разработать унифицированные бланки, помогающие экономить время.
Внести корректировки в стратегически важные документы «Мотивация персонала».
Разработать программы « Положение об адаптации новых сотрудников», «Кадровый резерв», «Положение о карьере».
Проводить систематическое исследование удовлетворенности персонала своей работой.
Организовать и провести мероприятия на сплочение коллектива: командообразование, конкурсы, традиции и т.д.
В заключение следует отметить, что цель курсового проекта достигнута. Поставленные задачи решены, а предложения, разработанные в рамках курсовой работы, позволят усовершенствовать социально – психологические методы, что в конечном итоге будет способствовать повышению эффективности деятельности всей компании в целом.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Базаров Т.Ю. Управление персоналом: Учебник для вузов/Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. – 423 с.
Бакирова Г. Х. Тренинг управления персоналом / Санкт-Петербург, перераб. изд-е, 2008. - 397 с.
Веснин В.Р. Основы менеджмента / М.: “Элит-2007”. – 296 с.
Генкин Б.М. Основы управления персоналом: Учеб. для вузов/ Б.М. Генкин, Г.А. Кононова, В.И. Кочетков М.: Высшая школа, 2006. – 383 с.
Демчук О.Н. Теория организации/ - М.: Флинта,2009.-264 с.
Интегральная удовлетворенность трудом / Фетискин Н.П., Козлов В.В., Мануйлов Г.М. Социально-психологическая диагностика развития личности и малых групп. – М., Изд-во Института Психотерапии. 2002. C.470-473.
Карпов А.В. Психология менеджмента / М.,Гардарика,2005.-584 с.
Кричевский Р. П. Если Вы руководитель: элементы технологии менеджмента в повседневной работе/ Москва: Экономика ,2005.- 178с.
Лапыгин Ю.И. Теория организации/ М.:Инфра-М,2007.-217 с
Мартынова Р.В. Основы организационного поведения/ Москва - Воронеж, 2008. – 134 с.
Мильнер Б.З. Теория организации/ Учебник. -2-е изд.,перераб и доп.-М.:ИНФРА-М, 2008. -480с.
Организация, планирование и управление деятельностью предприятия: Учебник/ Под ред. С. Е. Каменицера и Ф.М. Русинова. М., 2007. - 378с.
Теория организации /Под ред. Алиева В.Г. -М.: Инфра – М, 2004, с. 431
Тюрина А.Д. Теория организации/ М.:Эксмо,2008.-160 с
Управление персоналом/ Под ред. д.э.н, профессора Ю.П. Анискина, 6-е издание, ОМЕГА-Л, Москва, 2006. – 390 с.
Хачванкян В.В. Менеджмент предприятия: Учебник.- 1-е изд. / В.В. Хачванкян -М.: Новые знания, 2007.-422 с.
Погодина Е.Н. Этот многоликий менеджмент/ Е.Н. Погодина. // Управление персоналом. - 2008, с.40-43
Хорошильцева Ю.А. Эффективность зависит от уровня организации / Ю.А. Хорошильцева //Управление персоналом. - 2009, с.27
Психологические основы менеджмента. Режим доступа: http://fictionbook.ru/author/fanis_vagizovich_sharipov/psihologicheskie_osnoviy_menedjmenta_uch/read_online.html?page=2
Книга: методы оценки персонала http://www.e-reading.org.ua/bookreader.php/90239/Shevchenko_Nestandartnye_metody_ocenki_personala.html
http://www.teremok.ru/- официальный сайт Компании «Теремок»
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Инструкция к тесту
Прочтите каждое из предложенных утверждений и оцените, насколько оно верно для вас. На отдельном листе бумаги запишите номер утверждения и буквенное обозначение выбранного вами ответа.
То, чем я занимаюсь на работе, меня интересует:
да;
отчасти;
нет.
За последние годы я добился успехов в своей профессии:
а. да;
б. отчасти;
с. нет.
У меня сложились хорошие отношения с членами нашего коллектива:
да;
не со всеми;
нет.
Удовлетворение, получаемое от работы, важнее, чем высокий заработок:
да;
не всегда;
нет.
Занимаемое мной служебное положение не соответствует моим способностям:
да;
отчасти;
нет.
В работе меня прежде всего привлекает возможность узнавать что-то новое:
да;
время от времени;
нет.
С каждым годом я ощущаю, как растут мои профессиональные знания:
да;
не уверен;
нет.
Люди, с которыми я работаю, уважают меня:
да;
что-то среднее;
нет.
В жизни часто бывают ситуации, когда не удается выполнить всю возложенную на вас работу:
да;
среднее;
нет.
В последнее время руководство не раз выражало удовлетворение по поводу моей работы:
да;
редко;
нет.
Работу, которую я выполняю, не может выполнить человек с более низкой квалификацией:
да;
среднее;
нет.
Процесс работы доставляет мне удовольствие:
да;
время от времени;
нет.
Меня не устраивает организация труда в нашем коллективе:
да;
не совсем;
нет.
У меня часто бывают разногласия с товарищами по работе:
да;
иногда;
нет.
Меня редко поощряют за работу:
да;
иногда;
нет.
Даже если бы мне предложили более высокий заработок, я бы не сменил место работы:
да;
может быть;
нет.
Мой непосредственный руководитель часто не понимает или не хочет понять меня:
да;
иногда;
нет.
В нашем коллективе созданы благоприятные условия для труда:
да;
не совсем;
нет.
Ключ к тесту
Составляющие удовлетворенности трудом Утверждения Максимальный балл Интерес к работе 1, 6, 12 6 Удовлетворенность достижениями в работе 2,7 4 Удовлетворенность взаимоотношениями с сотрудниками 3, 8, 14 6 Удовлетворенность взаимоотношениями с руководством 10, 15, 17 6 Уровень притязаний в профессиональной деятельности 5,11 4 Предпочтение выполняемой работы высокому заработку 4, 16 4 Удовлетворенность условиями труда 13, 18 4 Профессиональная ответственность 9 2 Общая удовлетворенность трудом 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 28 Дешифратор к ключу
Для получения общей оценки удовлетворенности своим трудом и ее составляющих необходимо ответы перевести в баллы с помощью следующей таблицы:
Утверждения Варианты ответов Утверждения Варианты ответов а b c а b c 1 2 1 0 10 2 1 0 2 2 1 0 11 2 1 0 3 2 1 0 12 0 1 2 4 2 1 0 13 0 1 2 5 2 1 0 14 0 1 2 6 2 1 0 15 0 1 2 7 2 1 0 16 2 1 0 8 2 1 0 17 0 1 2 9 0 1 2 18 2 1 0
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Бланк опроса
«Уважаемые сотрудники, в связи с проводимым курсовым исследованием на тему «Совершенствование социально – психологических методов менеджмента», просим Вас ответить на следующие вопросы»
Возникают ли конфликты в вашем коллективе? Если да, то, что является причиной?  
Часто ли Ваш непосредственный руководитель помогает разрешать конфликты в вашем коллективе?
Каким образом руководитель пытается разрешить конфликт в коллективе?
Насколько продуктивной Вы считаете деятельность вашего руководителя в разрешении конфликтов в коллективе?
Как часто Вы обращаетесь за помощью к руководителю в разрешении конфликта?
Если руководитель участвовал в разрешении конфликта, то всегда ли он был объективен, по Вашему мнению?
Что бы Вы хотели порекомендовать руководителю для того, чтобы конфликты были минимизированы?
Управление персоналом/ Под ред. д.э.н, профессора Ю.П. Анискина, 6-е издание, ОМЕГА-Л, Москва, 2006. – с.8
Базаров Т.Ю. Управление персоналом: Учебник для вузов/ М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. С. 175
Лапыгин Ю.И. Теория организации/ М.:Инфра-М,207.- С.86
Теория организации / Под ред. Алиева В.Г. -М.: Инфра – М, 2004, С. 96
Хачванкян В.В. Менеджмент предприятия: Учебник.- 1-е изд. / М.: Новые знания, 2007.-С. 28
Кричевский Р. П. Если Вы руководитель: элементы технологии менеджмента в повседневной работе/ Москва: Экономика ,2005.- С.75
Генкин Б.М. Основы управления персоналом: Учеб. для вузов/ Б.М. Генкин, Г.А. Кононова, В.И. Кочетков М.: Высшая школа, 2006. – с. 128
Мильнер Б.З. Теория организации/ Учебник. -2-е изд.,перераб и доп.-М.:ИНФРА-М, 2008. –с. 132
Мильнер Б.З. Теория организации/ Учебник. -2-е изд.,перераб и доп.-М.:ИНФРА-М, 2008. –с. 135
Интегральная удовлетворенность трудом / Фетискин Н.П., Козлов В.В., Мануйлов Г.М. Социально-психологическая диагностика развития личности и малых групп. – М., Изд-во Института Психотерапии. 2002. C.470-473.
2
Генеральный директор
Директор по развитию проектов
Директор сети ресторанов
Директор по операционной деятельности
Финансовый директор
Менеджер ресторана
Заведующий складом
Шеф-повар
Бухгалтерия
Отдел калькуляции
Отдел кадров
Специалист по подбору персонала
Специалист по кадровому делопроизводству
Обслуживающий персонал
Зам. Шеф-повара
Персонал кухни (повара)
Технический персонал