Вход

Совершенствование коллективных форм организации в цехе

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 155749
Дата создания 2007
Страниц 24
Источников 2
Мы сможем обработать ваш заказ 26 октября в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
360руб.
КУПИТЬ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ
Введение……………………………………………………………………..2
1.Характеристика форм организации труда……………………………..4
2.Анализ оплаты труда в бригадах……………………………………….9
3.Разработка рекомендаций по совершенствованию бригадных форм организации труда………………………………………………………14
Выводы………………………………………………………………………23
Список литературы…………………………………………………………24

Фрагмент работы для ознакомления

Преимуществом данной расстановки рабочих в бригаде является то, что во – первых все индивидуальные рабочие перешли из индивидуальной формы организации труда в коллективную. Преимуществом коллективной формы организации труда перед индивидуальной является:
Обеспечение материальной заинтересованности в конечном результате труда;
Повышение ответственности за конечный результат труда;
Развитие взаимопомощи, взаимозаменяемости;
Расширение возможностей для совмещения операций, профессий;
Расширение возможностей для повышения квалификаций путем овладения смежными и другими профессиями;
Повышение трудовой дисциплины;
Рост производительности труда.
При данной расстановке мы совмещали достаточное количество операций.
Табл.7.
Расчет проектируемой бригадной нормы времени и бригадной расценки на 1 тонну жилованного мяса
Проектируемый состав работ Единицы измерения нормы выработки и объема работ Норма выработки Норма времени Объем работ на еденицу готового продукта в еденицах измерения нормы выработки Нормативные затраты времени на еденицу готового продукта, в часах Расчет укрупненной расценки Тариф разряд работ Часовая тарифная ставка, руб Расценка за еденицу готового продукта, руб 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. туалет полтуш Т мяса на костях 64,46 0,124 1,35
0,17 3 55 9,35 2. подача полтуш на разделку Т мяса на костях 28,31 0,28 1,35 0,38 3 55 21,45 3. разделка, обвалка и жиловка говядины Т жилованного мяса 0,6 13,33 1 13,33 3,5 61,22 821,33 4. жиловка вырезки Т вырезки 0,27 29,63 0,02 0,59 3 55 33,495 5. сортировка костей Т костей 8,8 0,91
0,28 0,25 2 50 12,9 6. перевоз жилованного мяса Т жилованного мяса 60,72 0,131 1 0,131 2 50 7,45 7. перевоз костей Т костей 72,9 0,11 0,28 0,03 2 50 1,75 8. перевоз отходов Т отходов 45,54 0,176 0,004 0,007 2 50 0,035 Итого - 14,888
907,76

Норма выработки (Нв) считается следующим образом: Нв=Топ смен/tоп.ед,
Где Топ смен – оперативное время одного рабочего в смену;
tоп.ед – норматив оперативного времени на работу, выполняемую рабочим, не входящим в состав бригады ( в минутах/тонну)
Для операции туалет полтуш: 419/6,5=64,46 т мяса на костях;
Для операции подача полтуш на разделку: 419/0,37х40 = 28,31 т мяса на костях;
Для операции разделка, обвалка т жиловка говядины берем данные из своего задания;
Для операции жиловка вырезки: 419/1550=0,27 т вырезки;
Для операции сортировка костей: 419/47,5 =8,8 т костей;
Для операции перевоз жилованного мяса: 419/30х0,23 =60,72 т жилованного мяса;
Для операции перевоз костей: 419/0,23х25 =72,9 т костей;
Для операции сортировка отходов: 419/0,23х40 =45,54 отходов;
Норма времени определяется следующим образом: Нвр=Тсм(ч)/Нв
Для операций туалет полтуш и подача полтуш на разделку объем работ на единицу готового продукта в единицах измерения нормы выработки определяется таким образом: 1/0,74=1,35 т мяса на костях. Для этих операций мы определяем количество мяса на костях, необходимое для производства 1 тонны жилованного мяса. Для операции жиловка вырезки определяем количество вырезки, получаемой при производстве 1 тонны жилованного мяса: количество вырезки = 1,35 х 1,3/100=0,02 т вырезки. Для операций сортировка костей и перевоз костей определяем количество костей, получаемое при производстве 1 тонны жилованного мяса: количество костей = 1,35 х 20,9/100 = 0,28 т костей. Для операции перевоз отходов определяем количество отходов получаемое при производстве 1 тонны жилованного мяса = 1,35х 0,3/100=0,004 отходов.
Нормативные затраты времени на единицу готово продукта= норма времени х объем работ на единицу готового продукта в еденицах измерения нормы выработки. Итог графы 6 – укрупненная бригадная норма на 1 тонну жилованного мяса.
Расценка за единицу готового продукта (руб.) = нормативные затраты времени на единицу готового продукта (в часах) х часовая тарифная ставка (руб.) Итог графы 9 – укрупненная бригадная расценка на 1 тонну жилованного мяса для проектируемой бригады. Для действующей бригады – это строка 3, графа 9 данной таблицы.
Более справедливым способом будет распределение и премии и приработка между рабочими на основе КТУ, так как в этом случае будут учтены дополнительные условия, такие как: высокое индивидуальное мастерство, помощь другим работникам, наставничество, совмещение операций, отставание от общего ритма работы, брак, нарушение дисциплины, несоблюдение санитарных норм, правил охраны труда и т.д. не только при распределении премии, но и при распределении приработка.
Табл.8.
Распределение надтарифной части коллективного заработка (приработка и премии) между рабочими по предложенной методике.
№ рабочих Раз-д
раб Отраб
время
в часах Тарифная
э/п, руб Сд
прток,
руб КТУ Расчетная величина
Для распред кол-ной з/п Премия, руб Месячная
з/п, руб Откл
з/п по
предлож
методике
от действ
методики,
± рубли 1 5 160 10648 2865,38 1,15 12245,2 6830,37 20158,47 +185,28 2 5 88 5856,4 1713 1,25 7320,5 4083,37 11413,83 +238,94 3 5 160 10648 2740,8 1,1 11712,8 6533,40 19861,5 +60,7 4 5 112 7453,6 2180,18 1,25 9317 5197,02 14526,69 +304,11 5 3 160 8800 2059,2 1 8800 4908,64 15923,6 -155,76 6 3 120 6600 1544,4 1 6600 3681,48 11942,7 -116,82 7 2 160 8000 1497,6 0,8 6400 3569.92 13583,52 -516 Итого 58006 14600,56 - 62395,5 34804,2 107410,31
Коэффициент для распределения приработка = Приработок/∑расчетных величин по бригаде = 14600,11/62395,5=0,234
Определяем сдельный приработок каждого рабочего:
Рабочий № 1: 0,234х12245,2=2865,38
Рабочий № 2: 0,234,5х7320,5=1713
Рабочий № 3: 0,234х11712,8=2740,8
Рабочий № 4: 0,234х9317=2180,18
Рабочий № 5: 0,234х8800=2059,2
Рабочий № 6: 0,234х6600=1544,4
Рабочий № 7: 0,234х6400=1497,6
У тех рабочих, у которых предусматривалось повышение или понижение КТУ, приработок в таблице 8 соответственно этому увеличился либо уменьшился по сравнению с таблицей 5, то же самое произошло с месячной заработной платой.
Расчет экономической эффективности мероприятий
Абсолютная экономия численности
Эчисл = nфакт - nпроект= 26-22=4(человека)
Рост производительности труда за счет экономии численности:
По цеху: Пт=Эчисл х 100/ч пр = 4х100/62=6,45
где чпр- проектируемая численность персонала цеха
по участку: Пт=Эчисл х 100/ч пр = 4х100/22=18,18
где чпр- проектируемая численность персонала участка
3. Годовая экономия по заработной плате и отчислениям на социальные нужды = Эчисл х часовая тарифная ставка фонд рабочего времени за год х коэф премий х коэфф-т отчислений =2943360 р.
Табл.9.
Фактические и проектируемые показатели организации труда.
показатели цех участок Общая численность
Факт. проект Проект. В % к факт. Факт. проект Проект. В % к факт. персонала: 68 64 94,11 26 22 84,62 В том числе рабочих 62 58 93,55
26 22 84,62 Численность работников, занятых в бригадах 30 38 126,7 14 22 157,1 Удельный вес рабочих, занятых в бригадах в %-ах к их общей численности 48,39 65,52
53,85
100
Фактическую и проектируемую общую численность персонала, в том числе рабочих по участку берем из таблицы 4. Так как планируемая общая численность персонала, в том числе рабочих по участку уменьшилась по сравнению с фактической на 4 человека, следовательно, проектируемая общая численность персонала, в том числе рабочих тоже уменьшится на 4 человека.
Выводы.
При данной организации труда в бригаде по разделке, обвалке и жиловке говядины не хватало профессиональных рабочих для того, чтобы сделать работу бригады технологически завершенной. В бригаде не было туалетчика туш, транспортных рабочих; выполняющих операции: подача полтуш на разделку, перевоз жилованного мяса, перевоз костей, перевоз отходов; жиловщика мяса, выполняющего операцию жиловка вырезки; сортировщика. Существовали индивидуальные рабочие (туалетчики туш, жиловщики вырезки, сортировщики кости, транспортные рабочие), которые при проектируемой форме организации труда были задействованы в коллективной форме организации труда. Теперь технологический процесс работы бригады стал завершенным. За счет экономии численности произошел рост производительности труда по цеху и по участку. Экономия по заработной плате и отчислениями на социальные нужды составила 2943360 р.
Общая численность персонала, в том числе работников по цеху и по участку, стала меньше, а численность работников, занятых в бригадах по цеху и по участку, стала больше. За счет экономии численности произошел рост производительности труда по цеху и по участку.
Список используемой литературы.
Н.Я. Калита, « Научная организация и нормирование труда в мясной и молочной промышленности», Москва, ВО «АГРОПРОМИЗДАТ», 1988.
А.И. Рофе, «Организация и нормирование труда», Москва, издательство «МИК», 2001.
24

Список литературы

Список используемой литературы.
1.Н.Я. Калита, « Научная организация и нормирование труда в мясной и молочной промышленности», Москва, ВО «АГРОПРОМИЗДАТ», 1988.
2.А.И. Рофе, «Организация и нормирование труда», Москва, издательство «МИК», 2001.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2020