Характеристика ассортимента и требования к качеству женской кожаной обуви.

Содержание
Введение
1. Классификация кожаной обуви
1.1. Подклассы кожаной обуви
1.2. Классификация натуральных обувных кож
2. Характеристика ассортимента женской кожаной обуви ООО «Анима шуз»
2.1. Ассортимент женской обуви по назначению
2.2. Ассортимент женской кожаной обуви по видам
2.3. Ассортимента женской кожаной обуви по материалу деталей верха
2.4. Ассортимент женской кожаной обуви по размерам
3. Требования к качеству женской кожаной обуви
Заключение
Список литературы

Факторы, определяющие качество обуви, а также система показателей качества регламентируется НТД (ГОСТ, ТУ, ОСТ).
Общие показатели качества - гарантийный срок носки, прочность ниточных креплений деталей заготовки и подошвы, масса, гибкость, общая и остаточная деформация подноска и задника, прочность прикрепления каблуков, силуэт, внешний вид и внутренняя отделка обуви.
Эти показатели определяются по стандартным методикам в условиях не только предприятий-изготовителей, но и предприятий торговли.
Специализированные обязательные показатели качества (их еще называют перспективными) определяются от стадии разработки и при запуске продукции в производство. Для определения этих показателей необходимы специальные лаборатории.
Стандарты технических условий предусмотрены на обувь модельную, повседневную, повседневную из синтетических и искусственных кож, юфтевую, домашнюю и легкую.
Построение этих стандартов подчинено единому принципу с указанием норм в 6 основных разделах:
виды и размеры;
технические требования;
правила приемки;
методы испытаний;
гарантии изготовления и маркировки;
упаковка, транспортирование и хранение обуви.
При оценке качества обуви в торговле применяют в основном инструментальные (лабораторные) и органолептические методы, т. е. для оценки качества необходимо провести осмотр изделий в партии и отдельных партий; установить базисные показатели, необходимые для обоснованного заключения о качестве каждого образца или всей партии. На основании установленных показателей назначают соответствующие методы испытаний.
Органолептический метод оценки качества сводится к визуальному осмотру и изучению каждого образца обуви, с использованием, при необходимости, простых технических средств (луп, приборов и инструментов для измерения линейных размеров), повышающих разрешающую способность органов чувств. Точность и достоверность результатов зависит от опыта и квалификации лиц, проводящих оценку качества.
Органолептические методы применяются при экспертном контроле и товароведной оценке качества.
Экспертные методы применяют при оценке художественно-эстетических показателей обуви, при утверждении лучших образцов и моделей на художественном совете, при разработке нормативно-технической документации, т. е. они основаны на групповом мнении экспертов (не менее 7 человек) - специалистов-товароведов, дизайнеров, технологов и др. Экспертные методы применяют тогда, когда определение свойств изделий не поддается инструментальным методам исследования.
Товароведные методы органолептической оценки качества применяются для контроля качества обуви по показателям сортности или пригодности ее к реализации и потреблению на основании выявления пороков.
Эти методы используют товароведы-бракеры, общественные контролеры, эксперты бюро товарных экспертиз (БТЭ), работники инспекции по качеству и службы Госстандарта для контроля качества и проверки соответствия фактического качества товара требованиям НТД и данным, указанным в сопроводительных документах: счет-фактурах и спецификациях. В случае расхождения необходимых показателей качества с реальным товаром составляется коммерческий акт разбраковки, который и предъявляется вместе с обувью вызванному представителю поставщика.
При необходимости применяют инструментальные (лабораторные) методы оценки качества обуви, для получения количественных данных, которые по завершении испытаний сравнивают с показателями, нормируемыми НТД.
Для лабораторных исследований отбирают пробы от партий в количестве не менее 2 пар. Составляют акт отбора проб, в котором указывают наименование производителя, поставщика и потребителя (номер документа, вид и назначение обуви, артикул, сорт и количество пар в партии, количество отобранных образцов пробы, подписи участников, проводящих испытания, и представителей заинтересованных сторон).
Образцы импортируют, снабжают ярлыком, подписанным всеми представителями сторон, так как лабораторные методы предусматривают не только испытания, не требующие разборки и изменения качества обуви, но и предполагающие частичную или полную разборку и уничтожение обуви.
Этими методами устанавливают соответствие линейных размеров основных видов обуви и отдельных деталей, величин перекосов в деталях, парности и массы обуви. С частичной разборкой и изменением качества обуви проводят определение гибкости конструкции, общей и остаточной деформации жестких задников и подносков, водостойкости юфтевых сапог, прочности крепления каблуков и набоек, подошв.
Исследование прочности соединения деталей верха ниточными швами и крепление подошв гвоздями и винтами проводят на образцах из готовой обуви, следовательно, данные методы исследований (испытаний) требуют полной разборки и уничтожения обуви.
Лабораторные методы оценки качества и контроля относят к категории выборочных и применяют в основном при решении споров между потребителем и поставщиком (производителем), а также при текущем контроле качества в условиях изготовителя.
Применяют для оценки качества методы опытной носки в том случае, когда лабораторные исследования не дают полной характеристики свойств и показателей качества товара, для установления гарантийных сроков носки обуви новых конструкций или изготовленной из новых материалов. Проводят опытные носки с контрольными и опытными образцами, результаты сравнивают с эталонами.
Социологические методы основаны на анализе данных опроса населения о качественных показателях обуви.
Расчетные методы применяют для расчета уровня качества товарных групп обуви или всей продукции предприятия.
Заключение
Классификация кожаной обуви производится на основании требований ОКП (Общесоюзный классификатор промышленной и сельскохозяйственной продукции. Ассортиментная часть), а также на основании ГОСТ 23251-83 («Обувь термины и определение») и прейскурантов, артикулов.
Кожаная обувь - обувь, детали верха которой изготовлены из натуральной кожи или преимущественно из нее.
Кожаную обувь относят к 88-му классу и подразделяют на 5 взаимосвязанных групп:
по виду материала верха,
половозрастной принадлежности,
назначению,
виду,
материалам низа,
сезону носки и разновидностям, которые перечислены в прейскурантах 061, 062, 063, 065 и в дополнениях к ним.
Ассортимент женской обуви самый разнообразный и отличается изобилием фасонов, моделей и видов.
Компания ООО «Анима шуз» (Anima Shoes) является владельцем и эксклюзивным поставщиком обуви торговой марки ADELFIA (АДЕЛЬФИЯ).
В работе выполнен анализ ассортимента женской кожаной обуви указанной компании по назначению, видам, материалу деталей верха и по размеру. На основе анализ можно сделать следующие рекомендации:
организации необходимо увеличить ассортимент модельной обуви и сократить – повседневной. Предложение домашней обуви целесообразно не изменять,
необходимо увеличить выпуск сапожек и ботинок, оставить неизменным выпуск туфлей и сапог,
необходимо уменьшить изготовление обуви из искусственного и синтетического материла, увеличить объем производства обуви из натуральной кожи, а также оставить неизменным объем изготовления обуви из комбинированной кожи,
необходимо увеличить объем изготовления обуви 240 и 245 размеров, а также включить в размерный ряд обувь 220 и 225 размеров.
Качество обуви формируется начиная с процесса моделирования и заканчивая процессом изготовления. Факторы, определяющие качество обуви, а также система показателей качества регламентируется НТД (ГОСТ, ТУ, ОСТ).
Общие показатели качества - гарантийный срок носки, прочность ниточных креплений деталей заготовки и подошвы, масса, гибкость, общая и остаточная деформация подноска и задника, прочность прикрепления каблуков, силуэт, внешний вид и внутренняя отделка обуви.
Список литературы
ГОСТ 23251-83. Обувь. Термины и определения // http://www.gost.ru.
ОК 005-93. Общероссийский классификатор продукции (утв. Постановлением Госстандарта Российской Федерации от 30.12.1993г. №301 в ред. от 27.03.2007г.) // http://www.consultant.ru
Краснов Б.Я., Бернштейн М.М., Гвоздев Ю.М. Комплексная оценка качества обувных материалов. – М.: ЮНИТИ, 2003.
Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви. – М.: Издательский дом Дашков и К, 2007.
Осташенко Л.С. Товароведение обуви и пушно – меховых изделий. – М.: ИНФРА-М, 2006.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. – М.: ИКЦ «МарТ», 2006.
http://www.adelfia.ru
ГОСТ 23251-83. Обувь. Термины и определения // http://www.gost.ru. П. 32.
ОК 005-93. Общероссийский классификатор продукции (утв. Постановлением Госстандарта Российской Федерации от 30.12.1993г. №301 в ред. от 27.03.2007г.) // http://www.consultant.ru
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. – М.: ИКЦ «МарТ», 2006. С. 355.
http://www.adelfia.ru
Осташенко Л.С. Товароведение обуви и пушно – меховых изделий. – М.: ИНФРА-М, 2006.
Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви. – М.: Издательский дом Дашков и К, 2007.
19