организация,управление,экономика,заготовительно перерабатывающих предприятий.

Содержание
1.Основные технико-экономические проблемы в деятельности предприятий по переработке пушно-мехового сырья
2.Пути максимизации прибыли
3.Практическое задание
Список использованной литературы

Он рассчитывается как отношение объема выручки от реализации к средней стоимости оборотных средств за период. Коэффициент оборачиваемости показывает, что за год каждый рубль, вложенный в оборотный капитал, совершил n-ое количество оборотов (4, стр.144). Для предприятий, занимающихся переработкой пушно-мехового сырья для обеспечения его деятельности в течение технологического цикла обработки сырья и ввиду сезонности данной промышленности, характерен коэффициент оборачиваемости 1,3, т.е. денежные средства делают только один оборот в год, это особенность данной отрасли (3).
Серьезной проблемой явилось завышение цен в рознице, причиной чему является неоправданно большое число посредников на пути движения товаров к потребителю, что раскручивает инфляцию. Это серьезная проблема, и ее требуется решать.
Зачастую цены производителя в два и более раз ниже цен продаж товаров потребителям и значительно превосходят издержки торговли. При этом полученная прибыль вся остается в торговле, в то время как отечественный производитель работает на нижнем уровне рентабельности.
В этих условиях необходимо принимать меры по выравниванию огромных диспропорций в рентабельности производителей товаров и торговли, которые сегодня различаются в три и более раз (7). Особенно большой разрыв - в ценах ввоза импортных товаров и ценах их реализации. Именно эта огромная прибыль и раскручивает маховик нарастания поступления импортных товаров нашей отрасли в торговлю, в то время как отечественные производители сворачивают производство (7).
Практическое задание
При разработке бизнес-плана у предприятия АО «Пушнина» встал выбор при определении дальнейшей стратегии развития и определения ее эффективности. Рассматривались два варианта:
Невыделанное сырье проходит все процессы обработки, после чего возвращается поставщику, при этом за оказанную услугу взимается соответствующая плата.
Предприятие приобретает сырье, его выделывает, осуществляет пошив и реализацию готовых изделий.
Исходные данные:
Ежемесячный объем поставок пушнины (шкурки енота) – 2340 шкурок.
Таблица 1. Нормы расхода вспомогательных материалов на выделку 1000 шкурок
Вид материала ед. изм. Норма расхода Цена за ед. без НДС, руб. пирамил кг/л 8 30,51 пирдон кг/л 12 27,46 топрапол кг/л 8 38,14 ускусная кислота кг/л 56 21,86 муравьиная кислота кг/л 8 35,59 серная кислота кг/л 3,2 4,58 грассан кг/л 160 15,25 хлорид натрия кг/л 1120 1,27 фторсиликат натрия кг/л 8 2,54 тиосульфат натрия кг/л 80 9,15 алюминиевые квасцы кг/л 120 10,93 хромовый дубитель кг/л 32 30,51 скипидар кг/л 8 16,78 аммиак кг/л 5 3,69 опилки кг/л 2200 2,54
В расчетах использованы данные по заработной плате, ставки накладных расходов.
Рассчитываем калькуляции по двум вариантам.
1 вариант
Таблица 2. Стоимость вспомогательных материалов на выделку 1000 шкурок
Вид материала ед.изм. Норма расхода Цена за ед. без НДС, руб. Стоимость, руб. пирамил кг/л 8 30,51 244,07 пирдон кг/л 12 27,46 329,49 топрапол кг/л 8 38,14 305,08 ускусная кислота кг/л 56 21,86 1224,41 муравьиная кислота кг/л 8 35,59 284,75 серная кислота кг/л 3,2 4,58 14,64 грассан кг/л 160 15,25 2440,68 хлорид натрия кг/л 1120 1,27 1423,73 фторсиликат натрия кг/л 8 2,54 20,34 тиосульфат натрия кг/л 80 9,15 732,20 алюминиевые квасцы кг/л 120 10,93 1311,86 хромовый дубитель кг/л 32 30,51 976,27 скипидар кг/л 8 16,78 134,24 аммиак кг/л 5 3,69 18,43 опилки кг/л 2200 2,54 5593,22 Итого       15053,42
Составляем затраты в расчете на объем производства 1 месяца (табл.3) - 2340 шкурок в месяц.
Калькуляция на обработку сырья не включает стоимость самих шкурок – расчет идет по давальческой схеме. Наибольшую долю в затратах составляют вспомогательные материалы (66%), накладные расходы – 29%, остальная доля приходится на заработную плату и отчисления на соц.нужды производственного персонала. Рентабельность продаж – отношение прибыли к выручке от реализации составляет 13% (7945,64/60916,6).
Таблица 3. Калькуляция на процесс обработки сырья
Статьи затрат Сумма, руб. Доля в затратах Вспомогательные материалы 35 224,99 66% Основная заработная плата рабочих 1 692,80 3% Дополнительная заработная плата 203,14 0% Начисления на социальные нужды 492,94 1% Расходы на содержание оборудования и цеховые расходы 7 962,93 15% Общезаводские расходы 7 394,15 14% Итого затрат 52 970,95 100% Прибыль 7 945,64 Выручка от реализации 60 916,60
2 вариант
Таблица 4. Ассортимент производимых меховых изделий, изготовленных из 2340 шкурок
Ассортимент изделий Кол-во изделий Жакет 100 Ложная ушанка 100 Кубанка дамская 100 Итого 300
Таблица 5. Расчет потребности в шкурках для пошива
Ассортимент
изделий Кол-во изделий Лекальная площадь единицы изделия, дм2 Общая лекальная площадь, дм2 Коэффици-
енты использо-
вания шкурок Необходимая площадь шкурок, дм2 Площадь шкурок, дм2 Остаток шкурок, дм2 Затраты на покупку сырья, руб. без НДС Жакет 100 200 20000 81% 24691,4       Ложная ушанка 100 13 1300 62% 2096,8       Кубанка дамская 100 10,6 1060 83% 1277,1       Итого 300   22360   28065,2 35100,0 7034,8 2498644 Использование шкурок при оптимальном раскрое
 
  80%
      Таблица 6. Расчет выручки от реализации
Ассортимент изделий Кол-во изделий Цена за изделие с НДС, руб. Цена за изделие без НДС, руб. Выручка от реализации, руб. (без НДС) Жакет 100 40 800,00 34 576,27 3 457 627,12 Ложная ушанка 100 2 232,00 1 891,53 189 152,54 Кубанка дамская 100 2 100,00 1 779,66 177 966,10 Итого 300     3 824 745,76
Таблица 7. Расчет стоимости основных и вспомогательных материалов
Ассортимент изделий Кол-во изделий Стоимость материалов на 1 изделие, руб. Стоимость материалов на объем продаж, руб. Жакет 100 400 40000 Ложная ушанка 100 60 6000 Кубанка дамская 100 60 6000 Итого 300   52000
Таблица 8. Расчет стоимости пошива
Ассортимент изделий Кол-во изделий Стоимость пошива 1 изделия, руб. Стоимость пошива на объем продаж, руб. Жакет 100 3000 300000 Ложная ушанка 100 300 30000 Кубанка дамская 100 300 30000 Итого 300   360000
При расчете потребности в шкурках для пошива (таб.5) можно оптимизировать раскрой, что может значительно снизить затраты и повысить рентабельность продукции, что подтверждают расчеты в таблице 9.
Таблица 9. Калькуляция на реализацию готовых изделий
Статьи затрат ед.
изм. При полном использовании шкурок При оптимальном раскрое Структура затрат Примечание Сырье руб. 2 498 644,07 1 998 915,25 81%   Затраты на обработку сырья руб. 52 970,95 42 376,76 2% Данные из калькуляции на обработку сырья, табл.3 Стоимость пошива руб. 360 000,00 360 000,00 15%   Стоимость материалов руб. 52 000,00 52 000,00 2%   Итого затрат руб. 2 963 615,02 2 453 292,02 100%   Выручка от реализации руб. 3 824 745,76 3 824 745,76     Прибыль руб. 861 130,74 1 371 453,75     Рентабельность продаж % 23% 36%    
Таблица 10. Сравнение показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия
Варианты развития стратегий Выручка от реализации, руб. Прибыль от продаж, руб. Рентабельность продаж, % Вариант 1: Предприятие только оказывает услуги по обработке сырья 60 916,60 7 945,64 13% Вариант 2: Предприятие покупает сырье, обрабатывает его и изготавливает продукцию из данного сырья, реализует на рынке готовые швейные изделия 3 824 745,76 861 130,74 23% Прирост показателей по 2 варианту 3 763 829,17 853 185,10 9%
Результаты расчетов по двум вариантам стратегии (табл.10) демонстрируют преимущества второго варианта: рост прибыли от реализации в 108 раз, в абсолютном выражении 853,2 тыс.руб. Производство продукции более глубокой переработки – пошив изделий из выделанных шкурок значительно эффективнее, чем только выделка шкурок. Развитие своей собственной торговой сети исключительно перспективно и важно. Свои магазины не ставят цель заработать на продаже. Их основная цель – это продвижение продукции.

Список использованной литературы
Гагарина С.В. Проектирование детской одежды из натурального меха. – Ростов н/Д: Феникс, 2006, 504с.
Каграманова И.Н. Рациональное использование натурального меха на швейных предприятиях. Технологические процессы в сервисе: Учебное пособие. – М.: ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2006, 160с.
Симонов Е.А., Андрунакиевич Е.А. «Сезонность» предприятий кожевенной и меховой промышленности». Кожевенно-обувная промышленность, 2000.
Чечевицына Л.Н. Экономика фирмы: Учебное пособие для студентов вузов. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. – 400с.
www.garant.ru. Приказ Минпромэнерго РФ от 7 декабря 2006 г. N 372 “О порядке действий Минпромэнерго России и Роспрома по реализации плана мероприятий по развитию легкой промышленности на 2006 - 2008 годы”
www.gold-fox.ru
www.legprominfo.ru. Экономический мониторинг
www.minprom.gov.ru.
www.roslegprom.ru.
www.rustm.net.
21