Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
130506 |
| Дата создания |
2009 |
| Страниц |
25
|
| Источников |
12 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1. Анализ современных тестомесильных машин периодического действия и технико-экономическое обоснование проекта
1.1 Назначение и классификация тестомесильных машин
1.2 Современные конструкции тестомесильных машин периодического действия
1.3 Технико-экономическое обоснование проекта
1.4 Задачи проекта
2 Описание модернизированной конструкции тестомесильной машины. Назначение и область применения.
2.1 Устройство для подачи сжатого воздуха
2.2 Принцип работы модернизированной машины ТПИ-100.
3 Расчеты, подтверждающие работоспособность машины
3.1 Технологический расчет
3.2 Определение мощности электродвигателя модернизированной машины19
4 Мероприятия по охране труда и технике безопасности при обслуживании машины
Заключение
Список используемой литературы
Приложение А (обязательное)………………………………………………..26
Список литературы [ всего 12]
1.Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания: учебник для нач. проф. Образования /М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов.- 2-е изд., испр.- М..: Издательский центр «Академия», 2006.- 464 с.
2.Гайворонский К.Я., Щеглов Н.Г. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: учебник – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2008.- 480 с.
3.Драгилев А.И., Невзоров Г.М. Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства: Учеб. пособие для техникумов.- М.:Агропромиздат, 1990.- 176 с.
4.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учеб. для нач. проф./В.П. Золин.- 6-е изд. Стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2007.-248 с.
5.Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х. Справочник механика: (Общественное питание).- М.: Экономика, 1990.- 382 с.
6.Лунин О. Г., Драгилев А. И., Черноиванник А. Я. «Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности». М. Пищевая и лёгкая промышленность, 1984.-384 стр.
7.Мягков В.Д. Краткий справочник конструктора. Изд. 2-е, доп. и перераб. – Л.: Машиностроение. 1975.
8.Некрутман С.В., Кирпичников, В.П., Леенсон Г.Х. Справочник механика предприятий общественного питания.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Экономика, 1983.- 336 с.
9.Оборудование предприятий общественного питания. В 3-х т. Т.1: Механическое оборудование: Учеб. для студентов вузов, обуч. По спец. 1011 «Технол. и орг. обществ. питания» /В.Д. Елхина, А.А. Журин, Л.П. Проничкина, М.К. Богачев.- 2-е изд., перераб.- М.: Экономика, 1987.-447 с.
10.Отраслевой каталог «Оборудование для кондитерской промышленности». Центральный научно-исследовательский институт «Румб» (ЦНИИ «Румб» Киевское НПО «Пищемаш»).
11.Соколов В.И. Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств. – М.: Колос. 1992.
12.Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Методические указания по выполнению курсовых работ. / Составитель д.т.н. Панфилов В.А. – М.: Московский государственный университет сервиса. – 2003. - 54 с
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00462