Региональные различия в производстве сахара и сахарной свеклы В РФ в 2008г.

ВВЕДЕНИЕ
Размещение сахарной промышленности мира на современном этапе
Основное производство сахара и международная торговля
Агротехника возделывания сахарной свеклы
География свекловодства и сахарной промышленности СНГ
География свекловодства и сахарной промышленности России
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Приложение
ЛИТЕРАТУРА

И это все на фоне общего сокращения посевных площадей и значительного сужения урожайности.За прошедшие годы наметились некоторые изменения в географии посевов сахарной свеклы. Ареал распространения увеличился в основном в сторону территорий со сравнительно неблагоприятными условиями выращивания. Но желание иметь собственный сахар, даже если придется достаточно далеко возить свеклу на переработку, перевешивает агрогеографическую логику. В 90-е годы поля под свеклой появились там, где их раньше не было, - в Калужской, Волгоградской, Ростовской и Оренбургской обл., в Марийской республике, Чувашии. Калмыкии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии. Напротив, в районах с очень высоким насыщением площадей сахарной свеклой сокращают посевы этой культуры. Не хватает всего: посадочного материала, материально-технических ресурсов, рабочихрук, да и просто нет желания работать себе в убыток. В 1997 г. убыток от реализациисвеклы составил 15%. Единственный плюс - сейчас нет ограничений на использование давальческого сырья. Хозяйства, получив с завода сахар, могут его продать по любойцене. Помимо сахара с завода еще приходит свекловичный жом – хороший корм для различных видов скота, хозяйство может получить также мелассу и патоку.Все же, несмотря на происшедшие изменеия в размещении посевов сахарной свеклы, состав ведущих регионов-производителей изменился незначительно. Четыре региона из первой пятерки остались теми же, что и в 80-е годы Краснодарский край (хотя производство здесь сократилось почти вдвое и составляетныне около 3,5 млн т), Белгородская, Воронежская (по 1,7-1,9 млн. т) и Курская (около 1млн. т) обл. Тамбовская же область выпала из первой пятерки, уступив местоБашкирии, где производство за 90-е годы сократилось не степь значительно и составляет ныне 1.1млн. т (4-е место В РФ). Потребность российского рынка в сахаре оценивается примерно в 5 млн т. Покрыть эту потребность за счет отечественного сырья в РФ при современном правительственном курсе невозможно. В настоящее время собственное производство сахарной свеклы едва обеспечивает 25% необходимого стране сахара. В среднем за последние 2—3 года отечественное производство свекловичного сахара составляет 1,2—1,3 млн т. Это более чем в 2 раза ниже показателей конца 80-х годов. Объяснения просты: отсутствие оборотных средств и в сельском хозяйстве, и в перерабатывающей промышленности, тяжелейшее финансовое положение всех предприятий, старое оборудование (некоторые заводы работают около 1 00 лет). Все это приводит к высокой себестоимости нашего родного сахара по сравнению с импортным сырцом. Да к тому же, хоть и говорят, что «за морем телушка — полушка, да рубль перевоз», выработать сахар из привезенного сырца в нынешних условиях оказывается дешевле. При переработке импортного сырца никуда не надо спешить — количество сахара в сырце при хранении не уменьшится (а со своей сахарной свеклой надо суетиться, спешить переработать ее сразу после уборки), а это значит, что сахарозаводы могут работать ритмично, с круглогодичной загрузкой оборудования. Никакого риска в связи с погодными условиями — они не наши. Импорт сахара-сырца оказывается более привлекательным, чем производство сахарной свеклы.Удельный вес сахара, производимого российскими заводами из сахарной свеклы в общем объеме производства за последние 10 лет сократился с 74% до 35%. В последние годы по импорту завозится по 3—4 млн. т сахара. Конечно же, это позволяет загружать сахарные заводы значительная часть завозимого — сахар-сырец, который проходит затем переработку в готовый к употреблению сахарный песок на наших заводах), но наносит существенный ущерб свекловодству страны. Однако в последние годы наметилась тревожная тенденция — возрастает импорт белого сахара, готового к употреблению (его доля достигает 35% от общего потребления в России!). В отдельные годы, обычно летом и осенью, по настоянию отечественных свекловодов да же вводились специальные сезонные пошлины на ввоз белого сахара и сырца, чтобы хоть как обеспечить экономические условия для переработки собственной сахарной свеклы. Эти временные меры позволяли сократить потери убранной свеклы, так как заводы принимали ее без проволочек.Но при каждой попытке введения протекционистских мер по защите отечественных свекловодов сразу же начинают поступать претензии от Украины, являющейся основным поставщиком в нашу страну белого, причем беспошлинного, сахара.Что можно предпринять в такой ситуации? Лучше его было бы ввести таможенные квоты на воз белого сахара и сахара-сырца. Но это противоречит международным обязательствам российской правящей верхушки, стремящейся к интеграции страны в мировой рынок и поэтому открывающей — несмотря на неготовность отечественной экономики к этому — отечественные рынки для разрушительной волны импортной продукции (Таблица 5).Автором работы на основе статистических построены графики динамики валового сбора сахарной свеклы РФ за период с 1998 по 2008 гг. (Таблица 6, Рисунок 2).Первое место по сбору занимает, по прежнему, Краснодарский край.Таблица и рисунок показывают, что за период наблюдается рост производства сахара песка с1998 по 2008 гг. MAX приходится на 2007 г. Самое крупное производство сахара в краснодарском крае. В 2008 г. количество субъектов сахаропроизводителей не изменилось. Однако сравнивая размещение свекловодства и сахарной промышленности в 2008 г. мы видим несоответствие Новосибирской области и Приморского края. Что связано с ориентированностью заводов по производству сахара с ориентацией на импортный сахар сырец.ЗАКЛЮЧЕНИЕЕжегодная потребность в сахаре в Российской Федерации составляет 5,5 млн. т. В середине 90-х годов ресурсы сахара сложились следующим образом: собственное производство – 2,1 млн. т, импорт сахара-сырца 1,3 млн. т, импорт сахара белого 1,8 млн. т. Потребность населения и перерабатывающей промышленности в сахаре за счет собственного производства удовлетворяется только на одну треть. России в наследство от СССР досталось 96 сахарных заводов, из которых 34 построены в дореволюционный и довоенный периоды. В настоящее время сахарная свекла выращивается в 25 свеклосеющих субъектах РФ. Переработку сахарной свеклы 2000 г. осуществляли 90 заводов. Средняя производственная мощность одного сахарного завода составляет в России - 2,9 тыс. т корнеплодов в сутки, в Венгрии и США - 4,5 млн. т, во Франции - 8 тыс. т. В России 15% сахарных заводов имеют среднюю производственную мощность до 1,8 тыс. т. Переход к рыночным отношениям, вхождение в мировое пространство выдвигает в качестве первоочередной задачи "подтягивание" нашей сахарной промышленности до мирового уровня. Только на такой основе можно обеспечить конкурентоспособность производимой продукции. Приведем сравнительные данные работы сахарной промышленности России и Франции соответственно: степень извлечения сахара из свеклы -77,0; 84,7; удельный расход топлива в процентах к массе свеклы -6,53; 3,29; удельный расход технологической извести в процентах к массе свеклы - 7,73; 2,60; затраты труда на переработку 100 тыс. т свеклы - 12,0; 2,0 чел.-дня. Цифры доказывают неконкурентоспособность российского сахара на европейском рынке. В связи с этим необходима государственная поддержка перерабатывающих отраслей и коренная реконструкция сахарных заводов, оснащение их современным оборудованием, создание принципиально новых энергосберегающих технологий, обеспечивающих комплексную безотходную переработку сырья.ПриложениеРисунок 1. Основные страны производители сахараРисунок 2. Динамика валового сбора сахарной свеклы (фабричной) в РФ 2000 – 2008 гг.Рисунок показывает, что в целом наблюдается спадMAX -2000 г – 255MIN – 2006 г – 110Таблица 1. Посевные площади под сахарной свеклой, доля сахарной свеклы во всех посевных площадях и валовой сбор по республикам на территории СССР и СНГ198720002008Посевные площади,тыс. гаДоля в посевах,%Валовой сбор, тПосевные площади,тыс. гаДоля в посевах,%Валовой сбор, тПосевные площади,тыс. гаДоля в посевах,%Количе-ство сахар-ных заводовРоссия14821,2433996933,30,97138808181080098Украина16675,06497021004,73,0717,663100016000187Литва351,4983731,21,06100231,210354Грузия10,13500,050,010,40,050,5 0Армения40,8810500,000000Киргизия282,14956161,78205203584Казахстан560,161768110,03128121508Белоруссия530,851484470,7512626312004Молдавия924,962111804,51174285180010Узбекистан0001,30,0331,350Эстония0000,060,010,50,0510Латвия140,8535210,90,6438816,85853№Ранжированиетыс. гаIвыше 100IIот 50 до 100IIIот 20 до 50IVот 10 до 20Vниже 10Таблица 2. Посевные площади под сахарной свеклой по регионам России, 2008 г., тыс. гаРФ811ЦФО429,1Белгородская обл.91,6Брянская обл.2,7Воронежская обл.127,8Калужская обл.0,0Курская обл. 57,1Липецкая обл.53,7Орловская обл.19,9Рязанская обл.9,6Тамбовская обл.57,3Тульская обл.9,4ЮФО158,9Адыгея3,0Ингушетия0,7Кабардино-Балкария2,6Калмыкия0Карачаево-Черкесия5,5Северная Осетия0Чечня2,1Краснодарский край126,6Ставропольский край14,3Астраханская обл.0,1Волгоградская обл.0,2Ростовская обл.3,8ПФО207,9Башкирия71,3Марий Эл0Мордовия8,7Татария41,7Чувашия1,8Нижегородская обл.4,8Оренбургская обл.0,2Пензенская обл.46,6Самарская обл.0,7Саратовская обл.13,9Ульяновская обл.10,1СФО23,3Алтайский край23,3№Ранжированиетыс. гаIвыше 100IIот 50 до 100IIIот 20 до 50IVот 10 до 20Vниже 10Таблица 3.Динамика посевных площадей под сахарной свеклой в РФ, тыс. га197013981975155719801615199014921995146020001439200111042003108520059332008818№Ранжированиетыс. гаIвыше 1500IIот 1000 до 1500IIIот 500 до 1000IVот 100 до 500Vниже 100Таблица 4. Динамика ресурсов сахара в РФГодыВсего ресурсов сахара, тыс. тВ том числеПроизводство из свеклыПроизводство импортного сахара-сырцаИмпорт белого сахаратыс. т%тыс. т%тыс. т%1995551324974514202615962919974236165539108126150035199849342064421091221779362000473017113615884314363020054706133729241951950202008540012002235006570013№Ранжированиетыс. тоннIвыше 2500IIот 2000 до 2500IIIот 1500 до 2000IVот 1000 до 1500Vниже 1000Таблица 5. Валовой сбор сахарной свеклы (фабричной) в РФ ГодРФ тыс. тонн200025520012552002199200319120041622005139200610820071522008141№Ранжированиетыс. тоннIвыше 200IIот 150 до 200IIIот 100 до 150IVот 50 до 100Vниже 50Таблица 6. Производства сахара песка по регионам РФ2000 г., тыс. т2008 г., тыс. тЦентральный федеральный округБелгородская областьБрянская область Воронежская область Курская областьЛипецкая областьОрловская областьРязанская областьТамбовская областьТульская область1531443,513,8351298,2163,6110,77,6106,736,72666,4952,841,5432,7220,3428,1127,58,4445,17.9Южный федеральный органРеспублика АдыгеяРеспублика ИнгушетияЧеченская республикаКарачаево-Черкесская республикаКраснодарский крайСтавропольский край1706,291,510,950,41466,586,82201,3--9,51955,8110Приволжский федеральный округРеспублика БашкортостанРеспублика МордовияРеспублика ТатарстанНижегородская областьПензенская областьСамарская областьСаратовская областьУльяновская область305.2119,18,561,61424519,38,429,41063,7293,839,2153,6117,3288,5-7.6163,7Сибирский федеральный округ/Алтайский край67,573,1Дальневосточный федеральный округ/Приморский край147,374,1Таблица 7. Доля регионов в производстве сахара песка в 2000 и 2008 годах.2000 г.2008 г.Российская Федерация3757,5 (100%)6078,6(100%)Центральный ФО40,7%43,8%Южный ФО45%36,21%Приволжский ФО8,1%17,5%Сибирский ФО1,79%1,2%Дальневосточный ФО3,9%1,2%№Ранжированиедоля регионов, %Iвыше 40IIот 30 до 40IIIот 20 до 30IVот 10 до 20Vниже 10Таблица 8. Производство сахара песка в РФ с 1998 г. до 2008 г. (тысяч тонн)2000200120022003200420052006200720083922,83917,52735,53155,43293,93777,74744,66807,66076,6Рисунок 3. Динамика производства сахара песка в РФ 2000 – 2008 гг.ЛИТЕРАТУРА1. Даньшин А. П. Российский Сахар / География. 2002. №112. Зотов В. П. Пищевая промышленность Советского союза. М., 19583. Опацкий Л.В., Размещение пищевой промышленности СССР. М., 19584. Регионы России: стат.сб. 132 т. / Госкомстат России. – М., 20015. Российский статистический ежегодник. М.: Госкомтат России. 20016. Российский статистический ежегодник. М.: Госкомтат России. 20097. Степанов П. Н., География промышленности СССР, М., 19508. Географический атлас для учителей средней школы. М., 19819. Экономическая и социальная география России: учебник для ВУЗов / под ред. проф. А. Т. Хрущёва. – М.: Дрофа, 2001.10. http://geo.1september.ru/articlef.php?ID=20050140411.http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/130340/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F