Содержание
Введение
1. Анализ рынка, тенденции, положение компании, перспективы
2. Организационноуправленческая структура
туристической компании
3. Анализ финансовохозяйственной деятельности
4. Исследование туристических продуктов компании
Заключение
Список литературы
Введение
Целью преддипломной практики является закрепление знаний в области планирования, организации, мотивации и контролятуристической деятельности в практической деятельности организации, предоставляющей туристические услуги.
Преддипломная практика была пройдена на базе ООО «Бизнес Центр «Вояж» компании, специализирующейся на разработке и представлении эксклюзивных туристических продуктов. В настоящее время данная ниша является одной из наиболее актуальных на рынке туристических услуг.
Для достижения заданных программой преддипломной практики целей были поставлены следующие задачи:
исследовать рынок туристических услуг в России, его основные тенденции и перспективы;
охарактеризовать организационноуправленческую структуру туристической компании;
проанализировать результаты финансовохозяйственной деятельности предприятия;
исследовать виды предоставляемых компанией туристических услуг и туристические продукты;
собрать материалы для завершения выполнения выпускной квалификационной работы по теме «Разработка бизнес проекта по созданию нового туристического продукта».
При написании отчета по преддипломной практике было изучено законодательство Российской Федерации, труды российских и зарубежных авторов, монографии, научная и учебная литература, реферативная и обзорная информация, периодические издания.
В работе использовались следующие методы исследования: балансовый метод, метод системного анализа и комплексного подхода, социальноэкономический анализ, экономикоматематические методы.
1. Анализ рынка, тенденции, положение компании, перспективы
Туризм весьма разнообразное понятие: для одних людей он ассоциируется с сотнями и тысячами пройденных километров, с палатками, с песнями у костра, для других это поездки по историческим местам, паломничество к всемирно известным религиозным памятникам, для третьих путешествия по зарубежным странам. Туризм как самый массовый феномен ХХ века вступил в новое столетие в качестве социального и политического явления, значимо влияющего на мироустройство и экономику многих стран и целых регионов. Туризм ХХ1 столетия стал выгодной и высокодоходной отраслью, сравнимой по эффективности инвестиционных вложений с нефте, газодобывающей и перерабатывающей промышленностью. Произошли трансформация традиций, обычаев и становление международного и национального туристского права. Туризм как доходная отрасль экономики стал оказывать влияние на политику государств. Мировой опыт и практика экономической, социальной и политической стабильности развитых стран подтверждают факт: географическое положение государства, его природноклиматические ресурсы и достопримечательности становятся всеобщим благом лишь средствами туризма.
Под туризмом прежде всего следует понимать временное перемещение людей в свободное время с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в рамках своего государства в оздоровительных, гостевых, познавательных или профессиональноделовых целях, а также для получения удовольствия и отдыха. Туризм это путешествие, которое не предполагает оплачиваемой работы, а подразумевает активный или пассивный отдых, направленный на получение положительных эмоций, моральное и физическое расслабление и ничегонеделание.
Важно отметить, что туризм имеет специфические черты по сравнению со многими видами досуговой деятельности. Туризм всегда осуществляется за пределами постоянного местопроживания человека, что в свою очередь ведет к более или менее резкой смене обстановки, новым впечатлениям. Туризм предполагает подготовку к нему, особенно если это поездки в дальние страны (это получение визы, сбор чемоданов и т. д.). Для осуществления туристической поездки часто требуется помощь со стороны специальных организаций туристических фирм.
Туристическая услуга это все то, что турист принимает во внимание или чем он пользуется во время путешествия (при изменении места своего пребывания и при пребывании в конечном пункте своей поездки). Отсюда следует, что туристическая услуга складывается для туриста из целого комплекса как материальных, так и нематериальных услуг, которые являются специфическим туристическим продуктом.
Экономическая эффективность функционирования туризма во многом определяется его формами и видами. Формы туризма различаются по внешним причинам и воздействиям, а виды группируются, исходя из мотивации путешествующих, то есть согласно внутренним факторам.
Российский рынок туристических услуг является в настоящий момент самым перспективным рынком в мире, поскольку он огромен, поскольку он не был полностью сформирован во всем многообразии его перспектив в эпоху исторического материализма, а тот его сегмент, который был раскручен советской властью, сейчас находится в стадии полураспада. Поэтому современная Россия располагает совершенно уникальной возможностью отстроить огромный российский рынок туристических услуг в соответствии с мировыми требованиями и стандартами, во всем многообразии его территориальных и региональных возможностей.
Любая отрасль, как и любой продукт, имеют свой жизненный цикл, состоящий из пяти основных стадий: рождение, рост, зрелость, насыщение и старение. Первый этап, как правило, характеризуется недавним возникновением отрасли, основными характеристиками которой являются изменения в технологии, поиск новых потребителей и фрагментарность предложений на быстро меняющемся рынке; растут инвестиции, и происходит поглощение денежной наличности для развития отрасли. Этап роста характеризуется появлением спроса на продукцию отрасли, а возможность возникновения новых игроков ограничивается. На этапе зрелости происходит утверждение продукции, а на этапе насыщения полное насыщение рынка и снижение спроса. На стадии старения потребители полностью теряют интерес к продукции вследствие изменения потребительских предпочтений. Российская туристическая отрасль находится на границе между этапом зарождения и этапом роста, поскольку внутренний туризм, а особенно отдых на туристических базах и базах отдыха, лишь начинает оформляться в самостоятельную отрасль, способную принести государству огромные доходы.
Россия облает мощнейшими реальными и еще многократно большими потенциальными туристическими ресурсами, глубоким культурным и историческим наследием, социокультурными и научнопромышленными объектами, лечебнокурортным потенциалом и объектами, которые способны по отдельности и в целом генерировать активный туристический интерес у отечественных и иностранных туристов.
Туристическая отрасль одна из самых динамичных в современном мире. Однако зарубежные поездки, как правило, осуществляются в период отпуска, в уикенд мало кто позволяет себе дальние вояжи. Подобная закономерность имеет математическое выражение: величина туристического потока прямо пропорциональна числу жителей населенного пункта и обратно пропорциональна квадрату расстояния до места отдыха. Проще говоря, чем ближе место отдыха, тем больше в нем отдыхающих. Однако выявленные учеными закономерности не распространяются на российскую практику. Например, отдых в деревне Шоша, на границе Московской и Тверской областей, 117 км от МКАД, в комплексе «Завидово», 4 звезды, в двухместном номере стоит 4900 руб. в сутки. Заметим, без питания, лишь завтрак. При таких соотношениях «ценакачество» внутренний туризм в России будет деградировать и впредь, а поток в зарубежье расти. В минувшем году, даже по официальным данным, отрицательное сальдо в туризме составило 8,5 млрд. долл. США, а в действительности ощутимо больше. Сейчас по разным оценкам из страны каждый год туристами вывозится от 10 до 20 млрд. долл. Этими деньгами в России можно было бы оплатить от 330 млн. до 660 млн. человекодней по цене 900 рублей за день отдыха, что эквивалентно отдыху от 16 до 32 млн. человек (из расчета трехнедельного тура).
К большому сожалению, общество не осознает рекреационную сущность туристического отдыха, оно воспринимает лишь культурнопознавательную сторону путешествий. В этом вина российских СМИ, которые главным образом пропагандируют отдых за рубежом, освещают рекреационную сферу непрофессионально, без знания и понимания ее существа и особенностей. Кроме того, в России на сегодняшний день нет единой системы законодательства о туризме. Отдельные нормы, регулирующие отношения в сфере туристической деятельности, содержатся в разных нормативноправовых актах различных отраслей права. Отсутствие системности зачастую приводит к несогласованности, противоречивости требований в различных документах, неопределенности, отсутствию единства понятийной и терминологической базы.
Подготовка проектов нормативных актов по регулированию туристической деятельности в стране зачастую осуществлялась без предварительного научного анализа ситуации и привлечения специализированных научных организаций и специалистов, что привело к появлению некачественных проектов нормативных документов, противоречащих духу и букве Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», другим государственным и международным нормативным документам. Отдельные нормы федерального Закона «Об основах туристской деятельности в РФ» являются противоречивыми и неисполнимыми реально и представляют типичные ошибки в праве. Существующая система государственных стандартов разработана на основе традиций туризма доперестроечных времен и не отвечает принципам современного туризма, терминологическая и предметная база стандартов устарела. Отсутствие качественных стандартов и методик проведения сертификационных испытаний в области туризма приводит к дискредитации самой идеи сертификации туристических услуг и услуг гостиниц. По существу никакого развития правовых норм и реальной (ни организационной, ни финансовой) поддержки виды туризма, объявленные федеральным законом, особенно социальный туризм, не получили.
Много проблем стоит перед российским туризмом: слаба правовая база, недостаточны инвестиции в туризм, не разработана государственная стратегия туристической индустрии, но основная проблема человеческий фактор от самых высоких ступеней государственной иерархической лестницы и до уровня обслуживания на местах. Можно уверенно утверждать, что ни в одной из высокодоходных отраслей народного хозяйства роль межличностных отношений не является столь определяющей, как в туристском бизнесе. И с другой стороны, столь же очевидно, что именно в сфере обслуживания еще с советских времен не удалось обеспечить оптимальное управление кадрами, организовать необходимый уровень сервиса, хоть отдаленно приближающийся к международным нормам. Следствием низкого организационного и общественного статуса кадровых служб, отсутствия моральных и материальных стимулов в деятельности персонала является невысокий профессионализм и крайне низкая культура обслуживания.
Проблемы туризма, возникшие к настоящему времени в России, во многом объясняются пробелами в подготовке кадров и научном обеспечении, которые еще далеки от международных стандартов. Поэтому необходимо развитие и совершенствование в России многоуровневой непрерывной системы профессионального туристического образования, способной обеспечить конкурентную стойкость страны на мировом рынке туризма. А для того, чтобы выпускник наших учебных заведений был конкурентоспособным, он должен обладать таким дипломом, сертификатом, которыйбы принимался на всех континентах, во всех развитых странах как документ, соответствующий стандартам самого высокого качества. Этот диплом должен быть престижен. Вот тогда специалисты в области туризма будут действительно свободны при выборе места работы, планировании своей карьеры. Следует признать, что позитивным фактором влияния на рынок образовательных услуг и на развитие научного обеспечения отрасли является деятельность по формированию региональной туристической политики, созданию единого туристического пространства, взаимодействию с реальным туристическим бизнесом, проводимая ведущими образовательными учреждениями и общественными организациями.
Для того, чтобы вывести туристический бизнес в России на новый уровень развития, не нужно придумывать чтото новое, необходимо модернизировать и усовершенствовать уже существующую производственнотехническую базу, а также развивать инфраструктуру туристической отрасли для комплексного обслуживания зарубежных туристов; научиться обслуживать и развлекать одновременно все категории туристов; уметь грамотно подбирать, обучать кадры, а также повышать их профессиональный уровень; внедрять новейшие научные разработки и достижения техники; широко использовать рекламу; сотрудничать с различными государствами в области туристических обменов.
Исследование деятельности туристической компании было проведено на примере ООО «Бизнес Центр «Вояж» компании, специализирующейся на разработке и представлении эксклюзивных туристических продуктов. В настоящее время данная ниша является одной из наиболее актуальных на рынке туристических услуг.
2. Организационноуправленческая структура туристической компании
Организация «Бизнес Центр «Вояж» создана в ноябре 2008 года без ограничения срока деятельности в соответствии с законодательством Российской Федерации. В соответствии с действующим законодательством, организационноправовой формой «Бизнес Центр «Вояж» является обществом с ограниченной ответственностью. Деятельность ООО «Бизнес Центр «Вояж» регулируется «Федеральным Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», нормативными актами Российской Федерации, Уставом организации.
ООО «Бизнес Центр «Вояж» является хозяйственным обществом, основная цель деятельности которого заключается в получении прибыли.
ООО «Бизнес Центр «Вояж» является коммерческой организацией, имеющей статус юридического лица. Общество пользуется всеми правами и несет все обязанности, предусмотренные законодательством для юридических лиц. Общество имеет в собственности обособленной имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Компания несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. ООО «Бизнес Центр «Вояж» может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, если это не противоречит предмету и целям деятельности организации. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета в банковских учреждениях на территории Российской Федерации и за ее пределами.
Общество имеет круглую печать и угловой штамп, содержащие его полное наименование и указание на место нахождения. ООО «Бизнес Центр «Вояж» также имеет собственную эмблему и зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации.
Место нахождения ООО «Бизнес Центр «Вояж»: Кемероская обл.., г. Юрга
Основными видами деятельности ООО «Бизнес Центр «Вояж» является следующие:
• оказание услуг в области туризма, организация и участие в организации и эксплуатации отелей, турбаз, мотелей, услуги по организации экскурсий, обслуживание частных и деловых поездок, культурных, гастрольных, благотворительных и других мероприятий;
• организация туристических поездок, командировок специалистов;
• осуществление международной туристической деятельности в ближнем и дальнем зарубежье;
• продажа авиабилетов на внутренние и зарубежные рейсы авиакомпаний различных стран;
• реализация путевок в здравницы и дома отдыха.
Общество вправе осуществлять любые иные виды хозяйственной деятельности в соответствии с целью своей деятельности, за исключением запрещенных законодательными актами России.
В ООО «Бизнес Центр «Вояж» планирование работ и контроль их выполнения осуществляется функциональными подразделениями, сгруппированными вокруг ресурсов.
Организационная структура ООО «Бизнес Центр «Вояж» характеризуется незначительным дублированием функций и высоким уровнем специализации. При этом недостатками выступают сложность решения «сквозных» задач, трудность движения информации между подразделениями и нечеткая ответственность за хозяйственные результаты деятельности организации.
Высшим органом управления Общества является общее собрание участников. Единоличным исполнительным органом ООО «Бизнес Центр «Вояж»является его Директор, назначаемый общим собранием участников сроком на 3 года и подотчетный ему. Директор осуществляет текущее руководство деятельности Общества и обязан действовать в его интересах добросовестно и разумно. Непосредственно в прямом подчинении у директора находятся менеджеры отдела кадров, отдела организации туров, отдела сбыта и бухгалтерии.
Отдел сбыта ООО «Бизнес Центр «Вояж»осуществляет следующие функции: разработка и реализация маркетинговой политики предприятия; оформлением документации; поиском и привлечением клиентов. Услуги оказываются в офисе компании, а также возможен заказ через интернетсайт. Сотрудники отдела сбыта ООО «Бизнес Центр «Вояж» осуществляют деятельность по формированию ассортиментной, ценовой и рекламной политики предприятия, разрабатывают стратегии продаж, организуют рекламную деятельность и мероприятия по продвижению туров. Руководит отделом менеджер по сбыту в подчинении у которого находятся менеджеры по продажам, менеджер по рекламе, офисменеджеры, консультанты.
Отдел организации туров ООО «Бизнес Центр «Вояж» обеспечивает поиск туричтических продуктов, разработку туров, поставщиков товаров; заключение договоров с поставщиками и контроль их исполнения; развитие отношений с контрагентами, расширение прямых и длительных хозяйственных связей с ними; Руководит отделом менеджер, под руководством которого работают три специалиста и водитель.
Отдел кадров занимается ведением кадрового учета, кадровым планировании, формированием системы управления персоналом в ООО «Бизнес Центр «Вояж»проведением маркетинга персонала, определением кадрового потенциала и потребностей организации в персонале; учете и нормировании численности работников. Руководители и работники подразделений отдела кадров также оценивают результативность труда руководителей и специалистов аппарата управления, деятельность подразделений системы управления, экономическую и социальную эффективность совершенствования системы и технологии управления персоналом. Возглавляет отдел начальник отдела кадров, в подчинении у которого находятся два менеджера по персоналу.
Среднесписочная численность работников ООО «Бизнес Центр «Вояж» на 01.01.2009 составляет 31 чел. В течение анализируемого периода данный показатель увеличился с 29 до 31 человек, т.е на 6,9 %. Одновременно с этим происходило повышение фонда заработной платы с 2593 до 2910 тыс. руб. или на 12,23 Так как темп прироста фонда заработной платы выше темпа прироста среднесписочной численности работников, наблюдается увеличение среднемесячной заработной платы с 7,45 до 7,82 тыс. руб. в 20092010 гг.
Анализ изменения структуры персонала ООО «Бизнес Центр «Вояж» по категориям работников за 2009 2010 гг. показывает, что за отчетный период наблюдается рост численности управленческого и вспомогательного персонала. Увеличение численности сотрудников ООО «Бизнес Центр «Вояж» обусловлено введением должности менеджера по работе с корпоративными клиентами. Численность административноуправленческого персонала остается неизменной, однако доля данной категории работников в процентном отношении снизилась на 1,56 %.
Представленный анализ структуры персонала по уровню образования показывает, что за отчетный период увеличилась численность работников, имеющих среднее специальное и общее среднее образование. Высокие показатели численности работников с общим средним образованием обусловлены тем, что на предприятии работают менеджерыстуденты.
Структура персонала ООО «Бизнес Центр «Вояж» по половозрастному составу за исследуемый период существенных изменений не претерпела. Увеличение количества мужчин, работающих в организации произошло за счет увеличения общей численности работников туристической организации. Более 80% работников ООО «Бизнес Центр «Вояж» в возрасте до 50 лет, что в значительной степени связано с характером работы компании.
Деятельность бухгалтерской службы ООО «Бизнес Центр «Вояж» регламентирована действующим законодательством и нормативной документацией; приказами и распоряжениями генерального директора и главного бухгалтера; Уставом предприятия и Положением о бухгалтерской службе. Основными задачами являются формирование полной и достоверной информации о деятельности организации и ее имущественном положении; обеспечение информацией, необходимой внутренним и внешним пользователям; предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности организации.
Анализ организационной структуры ООО «Бизнес Центр «Вояж» показывает, что данная организационная структура обеспечивает такое разделение управленческого труда, при котором линейные звенья управления призваны командовать, а функциональные – консультировать. Это позволяет рационально сочетать линейные подразделения, выполняющие весь объем основной производственной деятельности, с отделами, реализующими конкретные функции управления в масштабах всей организации. Недостатком организационной структуры в ООО «Бизнес Центр «Вояж» выступают узкая специализация работников, которая принижает общеорганизационные цели и задачи до функциональных; проблемы межфункциональной координации; ограничение возможности профессионального развития руководителей. Организационная структура управления позволяет рационально сочетать линейные и функциональные взаимосвязи, однако в полной мере не отвечает требованиям, предъявляемым к организационной структуре современной туристической организации ввиду своей низкой адаптивности и негибкости.