ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава 1.Литературный обзор
1.1 История создания утюгов
1.2 Состояние рынка электробытовых утюгов
Глава 2. Классификация и коммерческая ценность электробытовых утюгов
2.1 Классификация утюгов
2.2 Конструкция и принцип действия бытовых электроутюгов
2.3 Характеристика подошвы утюга
2.4 Дополнительные функцииутюгов, обеспечивающие комфортность
2.5 Технические требования к электробытовым утюгам
Глава 3. Ассортимент и коммерческая ценность бытовых электроутюгов на примере ТЦ Центр-строй
3.1 Объекты и методы исследования
3.2 Маркетинговые исследования состояния рынка бытовых электрических утюгов на примере ТЦ Центр-строй
3.3 Результаты испытаний и их обсуждение
Заключение
Список используемых источников
ВВЕДЕНИЕ
Общие затраты времени на ведение домашнего хозяйства в среднем на одну работающую женщину составляют 3 часа 13 минут (рабочий день) и 6 часов 18 минут (выходной день). Наиболее трудоемкими являются работы, связанные с уходом за бельем: на стирку и глажение приходится 12,6 % всего времени, затрачиваемого на ведение домашнего хозяйства [7, c.8].
Глажение изделий - один из трудоемких процессов, связанных с ведением домашнего хозяйства и для облегчения этого процесса служат электрические бытовые утюги.
Поэтому актуальность выбранной темы состоит в том, что значение электрификации быта и механизации домашних работ состоит, прежде всего, в том, что они преобразуют домашнее хозяйство, повышают производительность домашнего труда, что способствует лучшему использованию трудовых ресурсов в общественном производстве, увеличивает свободное время.
Глажение белья производится с целью получения из ткани нужной или восстановления утерянной их формы, распрямления смятых участков ткани и получения требуемого внешнего вида изделия.
Эти процессы обеспечиваются особыми свойствами ткани: изменять физико-механические свойства при определенных условиях и восстанавливать их при возвращении в исходное состояние. В зависимости от окружающей температуры, степени влажности и механического нагружения ткани изменяют свою форму и механические свойства.
Процесс глаженья можно разделить на следующие этапы [7, c.8]:
- увлажнение и перевод ткани в эластичное состояние;
- формование ткани; просушка ткани и фиксация полученной деформации;
- охлаждение и окончательная фиксация полученной формы ткани.
В процессе глаженья увлажнение составляет 0,1-0,6 кг/м2. После увлажнения выполняется формование ткани. На операции формования не требуется уменьшать толщину формуемых материалов, поэтому требования к давлению минимальные. Заключительный этап - сушка.
На основании исследований определены температурные режимы, время и сила прижима нагреваемой (гладильной) поверхности для различных тканей
Таким образом, электрические бытовые утюги являются наиболее универсальным изделием для проведения влажно-тепловой обработки (ВТО) в домашних условиях. Обычно влажно-тепловую обработку тканевых изделий проводят путем контактного воздействия нагретой поверхности, вводя влагу в парообразном состоянии. Высушенная ткань после пропаривания и последующего охлаждения сохраняет форму, приданную ей при ВТО.
Исходя из вышеперечисленного, цель данной работы - изучить ассортимент и коммерческую ценность бытовых электрических утюгов.
Для достижения указанной цели необходимо выполнить и решить следующие задачи:
- представить в работе сведения из истории создания утюгов;
- охарактеризовать состояние рынка электробытовых утюгов;
- изучить классификацию и коммерческую ценность электробытовых утюгов;
- изучить технические требования к электробытовым утюгам;
- провести маркетинговые исследования состояния рынка бытовых электрических утюгов на примере ТЦ Центр-строй.
Объектом данной работы является ТЦ Центр-Строй, предметом - ассортимент и коммерческая ценность электробытовых утюгов, реализуемых данным торговым предприятием.
При работе над данной темой использован широкий перечень нормативной, учебной, справочной, дополнительной литературы.
1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1. История создания утюгов
С чего начиналось развитие производства утюгов? Утюг был раньше громоздким, тяжёлым приспособлением, сродни ручной печке.
В «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля утюг - это «снаряд для глажения белья и одёжи. Портняжный утюг - железная или чугунная плашка, остроносая, с ручкой, накаляемая для глаженья. Прачечный утюг - треугольная железная коробка с ручкою, куда вкладывается калёная плитка» [20, c.16].
Самый первый русский утюг назывался «врубель». На палку наматывали ткань и катали её деревянным ребристым врубелем, похожим на стиральную доску. Вещи из грубого холста таким способом распрямить было очень трудно - и потому их шили со съёмными деталями на шнурках, пуговицах (например, рукав отстёгивался), чтобы легче было работать врубелем. Форма одежды, к счастью, была прямая, простая.
В 1636 году в книге расходов царского двора есть упоминание о нашем чугунном герое. Его «заделал для царской палаты кузнец Ивашка Трофимов». Выдали ему за работу пять алтынов.
Пётр I с железом работать любил. При нём делали и чугунные, и бронзовые утюги. Цельнометаллические. Даже ручка была железной. Просуществовали они до 70-х годов прошлого века.
Ручки таких утюгов - бедствие. Брали их «тряпочкой-прихваточкой», так как нагревались они до той же температуры, что и сам утюг. Регулятора для глажения разных тканей не было. И для шёлка, и для крепдешина, и для шерсти - один уровень нагрева. Потери при таком способе работы были неизбежны.
Утюг в деревенском быту был настоящим героем, символом достатка, в избе занимал порой почётное место рядом с самоваром. Со временем такой утюг усовершенствовали: у него появилась труба, внутрь закладывали совочками, как в печь, берёзовые угли. Делать это нужно было очень быстро, аккуратно. Позже вместо углей использовали нагревательную плашку. Пока одной плашкой гладили, сменная нагревалась на печной плите.
Пытались использовать для нагрева спирт, который заливали в воронку и поджигали. Получалось чисто и красиво, а главное - удобно. Но такой утюг в России не прижился.
В быту утюг с века восемнадцатого. Поскольку первоначально он «утолакивал», то есть притаптывал ткань, вероятно, и слово-отец утюга - «утолок». Кстати, как отмечал Даль, утюгом называли также «стойкого, упрямого, упорного человека». А слово «утюжить» - «бить, мять, колотить кого» - очень похоже на манипуляции с холстом, производимые первыми утюгами.
Смелые экспериментаторы предлагали экземпляры из стекла, фарфора, керамики, и даже алюминия. В хозяйстве были разные по размеру и качеству утюги, утюжки и утюжищи - одни для деликатных тканей, тонких, а другие для грубых и толстых.
Накануне Второй мировой войны был запрет на вывоз металла из России в Германию, поэтому чугун экспортировали в виде утюгов, которые отправляли целыми вагонами. Такая вот чугунная контрабанда.
Изобретателем первого электроутюга с резистивным нагревом от электросети был американец Генри У. Сили, получивший патент в 1882 году. В 1903 году Э. Ричардсон изобрел облегченный электроутюг, а в 1905 усовершенствовал его, сделав нагрев подошвы более равномерным.
Несмотря на то, что промышленное производство утюгов возникло в самом начале XX века, массовое распространение электроутюгов началось только в 1920-х гг. в связи с проведением повсеместной электрификации в США, Европе и России.
В первых электроутюгах резистивный нагревательный элемент располагался между двумя тонкими панелями из слюды, которые в свою очередь находились между никелированной чугунной подошвой и внутренней чугунной пластиной, за счет которой создавался большой вес утюга. Такой утюг необходимо было периодически отключать, чтобы поддерживать нужную температуру подошвы.
Первый утюг, обладающий возможностью выбора температурного режима, был выпущен фирмой Silex Co в США только в 1927 г. Затем было замечено, что масса утюга не влияет на качество глажения и вес утюгов начал постепенно снижаться. Утюги стали оснащаться более удобными ручками, сигнальными лампочками и другими элементами комфортности.
Паровые электроутюги появились в США в 1936 году. Самые первые модели, работавшие на основе бойлерного метода, просто использовали жар, создаваемый утюгом, для нагрева воды как в чайнике, отключая нагрев, до того как вода начнет выкипать. Недостатком этого метода являлось то, что утюг необходимо было охлаждать и выливать воду для того, чтобы гладить сухим методом ткани, требующие низкотемпературного режима. Позже стали применять капельный метод, который позволял холодной воде, находящейся в утюге, капать на подошву, создавая немедленное парообразование. При этом утюг мог быть сразу же использован как низкотемпературный сухой утюг с помощью простого отключения подачи воды.
С развитием промышленности в производстве утюгов начинают применяться новейшие материалы. Так корпус современных электроутюгов производят из жаростойкого ударопрочного пластика, подошву из керамики, нержавеющей стали или алюминия с различными покрытиями. В 1980-х гг. появляются утюги с возможностью программирования и электронного выбора режима глажения, оснащенные жидкокристаллическими экранами. Сегодня каждый утюг оснащен разбрызгивателем воды и практически все -парообразователем.
Сейчас это простой бытовой прибор, сам включается, сам отключается, к подошве ничего не липнет, температуру нужную подберёт.
1.2. Состояние рынка электробытовых утюгов
На российском рынке сейчас безраздельно властвуют зарубежные компании и основная конкуренция разворачивается только между ними. Наибольшей популярностью у наших соотечественников пользуются голландская фирма «Philips», французские «Tefal» и «Moulinex», немецкие «Siemens», «Bosch», «Braun» и «Rowenta».
Все больше покупателей обращают свое внимание на испанского производителя бытовой техники «Ufesa», который с 1998 г. вошел в состав концерна BSH Group (JBosciLund Siemens Hausgerate GmbH), что позволило ему повысить качество своего товара. Прочно укрепилась в России и австрийская компания «Unit». Она производит продукцию среднего класса, относительно недорогую, но качественную.
Как видно на рисунке 1, главенствующее место среди зарубежных производителей занимает концерн «Philips», ему принадлежит 44%. К сожалению, продукция Philips зачастую попадается не голландского, а азиатского происхождения, поэтому при покупке всегда смотрите на страну-изготовителя, иначе будете сильно разочарованы в своем выборе. За ним следует фирма «Tefal», полюбившаяся нашим покупателям, она контролирует 21% рынка. Буквально ей на пятки наступает немецкая компания «Rowenta» - 17%. Еще одна немецкая фирма «Braun» выпускает очень высококачественную продукцию, но из-за высоких цен занимает лишь четвертое место со своими 9%. Оставшиеся 9% делят между собой остальные зарубежные компании.
Что касается отечественных производителей, то ситуация здесь, к сожалению, складывается не в нашу пользу.
На рынке отечественная продукция занимает совсем небольшое место, и она находится совершенно в другом ценовом диапазоне. Некоторые заводы до сих пор выпускают утюги старого образца и, тем не менее, они пользуются спросом. Во многом это объясняется невысокой стоимостью. Цена на отечественные утюги составляет от 450 до 650 рублей и в основном их приобретают люди с низким уровнем доходов. Но все же, по своим характеристикам они значительно уступают западным аналогам:
- во-первых, они имеют вес порядка 2,5 кг, что характеризует их не с лучшей стороны.
- во-вторых, они обладают маленькой мощностью, приблизительно от 400 до 1000 Вт.
- в-третьих, ненадежный выброс пара, а то и полное отсутствие такового.
Как видно на рисунке 1 наибольшую долю рынка занимает продукция фирмы Philips - 44%, на втором месте по доле рынка стоит фирма Tefal - 21% и на третьем месте фирма Rowenta - 17%, фирма Braun занимает 9%.
Таким образом, можно сделать вывод, что прилавки отечественных магазинов полностью заняты импортными товарами известных марок, давно полюбившихся во всем мире, поэтому наша продукция никак не может пробить себе место на российском рынке и составить серьезную конкуренцию западной. Несмотря на все эти трудности, производство отечественных утюгов в 2008 г. по сравнению с 2007 г. выросло на 46,4% и составило 1115000 штук.
Таким образом, тенденция роста производства электробытовых утюгов продолжилась и в 2009 году. Это говорит о том, что наша продукция хоть и не отвечает техническим параметрам сегодняшнего дня, но все же, остается востребованной.
2. КЛАССИФИКАЦИЯ И КОММЕРЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ УТЮГОВ
2.1. Классификация утюгов
Условно утюги можно разделить на несколько типов [16, c.22 ].
Первые, наиболее дешевые, утюги без пара. Их ценовой диапазон составляет от $15 до $25 (речь идет об импортной продукции).
Второй тип - утюги с паром, цена на них колеблется в пределах от $ 17 до $70. К отдельной категории можно отнести утюги с паром и с автовыключением. Эти особенно хороши для забывчивых людей. Утюг автоматически отключается через 30 секунд, правда за эти удобные и дополнительные функции придется заплатить. Цена на них составляет от $65 и может доходить до $110.
Существуют утюги с подставкой. В этом случае шнур, как у чайников, находится не на самом утюге, а на подставке. В среднем цена на эту продукцию составляет $85.
И последний тип - дорожные утюги. Они отличаются маленькими размерами и небольшой мощностью, а также отсутствием систем отпаривания. Их цена равна $25-$30. Конечно, стоимость во многом зависит от того, где вы собираетесь приобрести товар. Например, если вы делаете покупку в специализированном или просто очень крупном магазине, то цена будет выше, но в этом случае вы будете защищены от подделок и вам обязательно предоставят гарантию.
Таким образом, утюги классифицируют по ряду признаков, таких как конструкция, способность увлажнения глаженой ткани и способности разбрызгивания воды на ней, массе, удобству использования и т.д.
1. По конструкции различают [16, c.22 ]:
- УТ (в том числе дорожный) - утюг с терморегулятором;
- УТУ - утюг с терморегулятором утяжеленный;
- УТР - утюг с терморегулятором и разбрызгивателем;
- УТП - утюг с терморегулятором и пароувлажнителем;
- УТПР - утюг с терморегулятором, пароувлажнителем и разбрызгивателем.
2. По способу регулирования и (или) ограничения температуры:
- У - утюг без терморегулятора и термовыключателя, пароувлажнителя и разбрызгивателя воды;
- У1 - утюг с термовыключателем с автоматическим повторным включением, далее -с самовозвратом);
- Уо - утюг с термовыключателем и неавтоматическим повторным включением (далее - без самовозврата);
- Ур - утюг с термоограничителем и (или) реле перегрузки (реле максимального тока);
- УТ - утюг с терморегулятором;
- УТо - утюг с терморегулятором и термовыключателем без самовозврата:
- УТэ - утюг с терморегулятором и электронной системой отключения утюга от сети.
3. По способности увлажнения глаженой ткани:
- УП - утюг с пароувлажнителем.
4. По способу регулирования парообразования:
- УПк - утюг с капельным питанием водой (утюг с пароувлажнителем, в котором пар можно включать и выключать с помощью управляющего клапана. Выделение пара наиболее часто прекращается при вертикальном положении подошвы);
- УПв - утюг «варочный» с пароувлажнителем без регулирования выделения пара вплоть до опорожнения резервуара с водой.
5. По способности разбрызгивания воды на глаженой ткани:
- УР - утюг с разбрызгивателем.
6. По электрическому току питающей сети [16, c.22]:
- работающие от сети переменного тока;
- работающие от сети переменного и постоянного тока.
7. По номинальному напряжению питающей сети в соответствии с ГОСТ 21128:
- работающие от напряжения одной величины;
- работающие от напряжений нескольких различных величин;
-работающие на диапазоне напряжений;
- работающие на двух или более диапазонах напряжений.
8. По массе:
-легкие - до 1,6 кг - Л:
- средние - свыше 1,6 до 2,0 кг-С;
- утяжеленные - свыше 2,0 кг-У.
9. По виду пользования:
- для общего пользования (утюги домашние)
-утюги дорожные (туристические) - Д.
10. В зависимости от удобства пользования [16, c.23-24]:
- комфортного исполнения - К:
- обычного исполнения (без указания символа).
11. По способу подачи пара:
- с вертикальным отпариванием
- с горизонтальным отпариванием
-с функцией парового удара
12. В зависимости от возможности беспроводного использования:
- без возможности беспроводного использования
- с возможностью беспроводного использования
13. В зависимости от материала подошвы:
- со стальной подошвой
-с алюминиевой подошвой
-с керамической подошвой
- с полимерным покрытием
-с насадкой для деликатных тканей
14. По системе очистки от накипи:
-без очистки
- с противоизвестковым стержнем
- с противоизвестковой кассетой
- со встроенной системой защиты от накипи
- с возможностью самоочистки.