Вход

Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла

Курсовая работа по биологии
Дата добавления: 05 октября 2009
Язык курсовой: Русский
Word, rtf, 226 кб (архив zip, 35 кб)
Курсовую можно скачать бесплатно
Скачать
Не подходит данная работа?
Вы можете заказать написание любой учебной работы на любую тему.
Заказать новую работу

Лекарственные растения, используемые в парфюмерном производстве. Загадка запаха эфирного масла.




План:


  1. Введение. Историческая справка.

  2. Характеристика эфирных масел:

    1. Классификация и компонентный состав эфирных масел.

    2. Физическая характеристика эфирных масел.

    3. Методы получения эфирного масла.

    4. Использование компонентов эфирных масел.

  3. Лекарственные растения, используемые в парфюмерной промышленности:

    1. Жасмин лекарственный.

    2. Сандал.

    3. Иланг-иланг.

    4. Ваниль плосколистная.

    5. Ладан.

    6. Мирт.

    7. Ромашка аптечная.

  4. Заключение.

  5. Список литературы.

  6. Приложение.














  1. Введение.


Любознательность человека, природа с её катаклизмами, зависимость от неё и чувство самосохранения заставляли изучать целебные свойства растений. Человек замечал, что животные по запаху выбирали себе корм, а когда заболевали – находили лечебные травы, поедали их и исцелялись. Эти наблюдения накапливались и анализировались, проверялись на практике и передавались от поколения к поколению.

Уже в доисторические времена были известны колдуны, которые умели вызывать видения и сновидения с помощью трав и различных отваров из них. Для этого они использовали мандрагору, шафран, цикут, мак, опий и др. Люди уже в период неолита научились получать оливковое масло, используя его для пищи, а затем и для изготовления ароматического масла, которое они могли применять для защиты кожи от солнечных лучей, для ухода за телом, для натираний (массажа).

Сегодня в начале третьего тысячелетия нашей эры богатейший опыт в применении эфирных масел, накопленный в различные периоды истории человечества, отмечается интернациональным характером.

Можно предполагать, что камеди, смолы, бальзамы и другие вещества стали первыми источниками благовоний, которые использовали люди в доисторические времена. Такие благовония люди находили практически в готовом виде. Эфирные масла стали получать в V-IV тысячелетии до н. э.

С возникновением письменности сведения о применении благовоний тщательно записывали. Накопленный опыт использования эфирных масел, смол, бальзамов лёг в основу науки об ароматах – парфюмерии. Во все исторические периоды благовония использовались в религиозных, профилактических, лечебных и косметических целях. Их применяли всюду – во время государственных заседаний, отдыха, на войне, для бальзамирования и т. д. Древние египтяне, римляне, греки, жители Востока и другие народы не расставались с ароматами в течение всей своей жизни. Ароматы для них, особенно для представителей богатых сословий, были средством сохранения молодости и красоты.

Парфюмерное искусство как составная часть аромотерапии зародилась в древние века. Применять ароматические масла в косметике начали еще в VI веке до н. э. Автор первого справочника по косметике – царица Клеопатра в свои рецепты приготовления пудры, белил, румян, губной помады непременно включала эфирное масло. Археологами обнаружена в районе Мёртвого моря древняя лаборатория Клеопатры по изготовлению косметических и фармацевтических средств. Это была настоящая парфюмерно-косметическая фабрика – ручные жернова для растирания трав и растений, котлы, в которых готовили ароматические составы, амфоры и флакончики с душистыми веществами.

В Греции и Риме в античный период и времена Ренессанса парфюмерия с использованием цветочных ароматов достигла рассвета. В Европе парфюмерия стала применяться также для предохранения от чумы и других эпидемий.

Пожалуй, первыми «духами» можно считать так называемые «дымные духи». Их получали при сжигании некоторых цветов и веток. Чаще всего использовали ветки мирты или древесину пахучих деревьев. Приятный запах, исходящий от сжигаемых растений, впитывался в кожу, одежду. Широко использовался фимиам, извлекаемый из деревьев, растущих в Южной Аравии и Сомали. Находящиеся в фимиаме смолы, каучуковые вещества и эфирное масло при курении оказывали не только приятное эмоциональное воздействие на людей его применяющих, но и дезинфицирующее.

Рецепт первых духов был изобретен учеником Аристотеля Теофрастом (372-288 гг. до н. э.), а впервые духи в современном понимании были получены из цветков пармской фиалки в 1870 году в Парме (Северная Италия). Это были знаменитые духи «Веры Виолетта».

Сменялись эпохи, а сними и взгляды на значение ароматов растений. В XIX в. роль аромотерапии в Европе стала падать. Особенно четко это проявилось в конце XIX и начале XX в., что было связано с зарождением, а затем с бурным развитием синтетической фармации. Во второй половине прошлого столетия интерес к аромотерапии вновь стал возрастать. Причины этого – резкое ухудшение экологической обстановки, многочисленные осложнения, связанные с использованием синтетических препаратов, урбанизации жизни человека, возросший интерес к системе жизнеобеспечения в замкнутых пространствах и химии атмосферы планеты.


  1. Характеристика эфирных масел.


Эфирные масла - летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обуславливающие их приятный запах. Это концентрат ароматов в жидком виде. Выделение растениями ароматических веществ – физиологическая реакция, рассматриваемая как общее явление, характерное для всех живых организмов – бактерий, растений, насекомых и животных. В выделяемом растительными сообществами комплексе летучих веществ эфирное масло составляет 80- 90% с преобладанием более высокого содержания в нем монотерпеновых углеводородов. При этом компонентный состав испаряемого эфирного масла в атмосфере отличается от эндогенного, содержащегося в растении. Вероятная причина тому та, что отдельные компоненты находятся в растении в связанном виде.

Значение эфирных масел для растений огромно: они служат для защиты растений от поражения грибами, вирусами, бактериями, вредителями, от поедания животными, для привлечения насекомых – опылителей, предохранения от перегрева днем и переохлаждения ночью, повышения ферментных процессов.






    1. Компонентный состав эфирных масел.


Эфирные масла состоят из химических групп и отдельных химических элементов. Первичные элементы, ответственные за функцию эфирного масла, - углерод, водород, кислород. Кислород – главный элемент эфирного масла.

Компоненты эфирных масел представлены различными соединениями, которые можно расположить в следующем порядке по их бактерицидной активности: фенолы, альдегиды, спирты, эфиры, кислоты.

Наиболее биологически активные компоненты эфирных масел – спирты (изоамиловый спирт, ундециловый и др.), альдегиды, кетоны (изовалериановый альдегид, метилгептикетон), фенолы; наименее активные – углеводороды (гептан, ионан и др.). Для цветковых растений характерен синтез кислородсодержащих производных монотерпенов, спиртов, кетонов, сложных эфиров, оксидов, обладающих высокой биологической активностью.

Характерные компоненты эфирных масел – терпеноиды. Некоторые из них осуществляют окислительно–восстановительные процессы, регулируют активность генов растений, участвуют в фотохимических реакциях, поглощая световую энергию, которая идет на биосинтез компонентов эфирных масел. В связи с этим высказывается предположение, что растения за счет световой энергии активируют атмосферный кислород. Такие терпеноиды, как линалоол, гераниол, фарнезол, будучи связанными с иными химическими структурами, входят в различные биокаталитические системы. Тимол, эвгенол, анетол, и др. имеют сходство структур с известными активаторами биоэнергии. Биосинтез компонентов эфирных масел сопровождается затратой большого количества химической энергии на каждую молекулу. Некоторые терпеноиды являются предшественниками феромонов.

Углеродные цепи гераниола, линалоола, нералидола и фарнезола являются ключевыми промежуточными продуктами на пути биосинтеза таких биологически активных веществ, как стероидные гормоны, ферменты, антиоксиданты, витамины В, Е, К, желчные кислоты.

Синтез компонентов эфирного масла из исходных полупродуктов контролируется ферментами, направленность образования которых запрограммирована в молекулярной структуре ДНК. Таким образом, компоненты эфирного масла являются либо исходными продуктами образования многих биологически активных веществ, либо промежуточными продуктами на пути их биосинтеза.

В зависимости от компонентного состава эфирных масел Р. М. Гаттерфоссе разделил их на 7 групп:

1) Эфирные масла, содержащие специфические терпеновые спирты и соответствующие эфиры;

2) Эфирные масла, содержащие специфические кетоны;

3) Эфирные масла, содержащие специфические лактоны;

4) Эфирные масла, содержащие специфические альдегиды;

5) Эфирные масла, содержащие специфические фенолы;

6) Эфирные масла, содержащие специфические окислы;

7) Эфирные масла, содержащие специфические терпены.

Некоторые авторы делят эфирные масла в соответствии с их основным составом на 3 группы:

  1. Углеводородные (богатые терпенами);

  2. Оксигенированные;

  3. Сульфированные.

Наиболее пригодна (хотя и условно) классификация, в основу которой положены главные ценные составные части, являющиеся носителями запаха данного эфирного масла. По этому принципу их можно разделить на группы, содержащие:

1. ациклические монотерпены, 2) моноциклические монотерпены, 3) бициклические монотерпены, 4) сесквитерпены, 5)ароматические соединения.

По градации французского парфюмера Пьесе эфирные масла отличаются по тональности. Масла верхней тональности (апельсина, жасмина, иланг-иланга) - быстро испаряющиеся, со свежим ароматом, возбуждают органы чувств. Масла средней тональности (аниса, ромашки, камфоры, фенхеля) – летучесть менее выражена, они больше влияют на функции внутренних органов. Масла низкой тональности (пихты, кедра, сосны, сандалового дерева) – летучесть еще менее выражена, оказывают расслабляющее действие.

Итак, каждый вид эфирного масла имеет свой, характерный только для него компонентный состав. Он весьма сложен и постоянно увеличивается в связи с усовершенствованием методов исследования. Так, в эфирном масле герани определено около 300 компонентов, в эфирных маслах розы, бергамота, лимона, мандарина, апельсина – около 500 компонентов в каждом. Некоторые эфирные масла содержат до 800 компонентов, при этом обычно преобладает один из них. На долю многих компонентов проходится одна десятая, сотая и даже тысячная процента, но некоторые из них играют определенную роль в формировании запаха и биологической активности.


2.2. Физическая характеристика эфирных масел.


В большинстве случаев эфирные масла – бесцветные или желтоватые прозрачные жидкости, но встречаются и окрашенные растворенными в них пигментами (масло ромашки – голубое, жасмина – красноватое, полыни горькой – зеленоватое, базилика - желтое). Для эфирных масел характерна значительная летучесть. Они практически нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в жирах, растительных маслах, эфире, спирте высокой концентрации, смешиваются во всех соотношениях с жирами и жирными маслами.

По своим свойствам и химической природе эфирные масла резко отличаются от жирных растительных масел тем, что улетучиваются при нормальной и не оставляют пятен на тканях, бумаге.

В теплом и сухом климате в растениях накапливается больше эфирных масел, чем в холодном и влажном. Больше масел образуется во время цветения и созревания семян, чем в другие периоды; они накапливаются в цветках (ромашка, жасмин), в плодах (сельдерей, ваниль, лимон, апельсин), в листьях (фиалка), В корневищах (ирис), стволах деревьев (сандаловое дерево), в коре деревьев (корица), практически во всех органах – листьях, стеблях, плодах, цветках (мята, лаванда, герань, хвойные).

Содержание эфирных масел в свежих зеленых частях растений не превышает 1 %, в семенах – доходит до 10%. Количество эфирных масел в растениях колеблется от едва определяемых следов до 2 – 3%, реже выше. Даже в одном и том же растении в различных органах содержатся разные по составу эфирные масла. На накопление масел и их качественный состав влияют фаза вегетации, инсоляция, влажность, климатические условия, почва часы сбора сырья и др. Клетки некоторых эфирномасличных растений, например герани и ириса, выращенных в условиях культуры тканей, сохраняют способность к синтезу эфирного масла. Однако уровень этого синтеза уступает дикорастущему растению.

Эфирные масла, содержащиеся в различных частях растения, могут обладать различным запахом. Так, из цветков горького апельсинового дерева добывают цветочное апельсиновое масло (нероливое), из листьев померанца – петигрейное масло, а из кожуры плодов сладкого китайского апельсина – апельсиновое масло. Влияние на запах эфирного масла оказывает разветвление углеродной цепи, особенно третичных атомов углерода. Для веществ, обуславливающих возникновение аромата, характерно наличие в их молекуле функциональных групп: карбонильной, сложноэфирной. Они усиливают запах. К компонентам, определяющим запах масла, относятся: гераниол, нерол, анетол, цетронеллол, цитраль, лимонен, эвгенол и др. Ментол определяет запах мяты, эвгенол – запах гвоздичного масла.


    1. Методы получения эфирного масла.


Метод перегонки с водяным паром. Этот метод – дистилляция – наиболее распространён. Он основан на испарении, и затем конденсации паров жидкости, и способности водяного пара увлекать эфирные масла. Для получения этим методом эфирного масла используются перегонные кубы или непрерывно действующие перегонные аппараты. Теоретическое обоснование процесса перегонки с водяным паром вытекает из закона Дальтона о парциальном давленых давлениях, согласно которому смесь жидкостей (взаимно не растворимых и химически друг на друга не действующих) закипает тогда, когда сумма упругостей их паров достигает атмосферного давления. Перегонка с водяным паром может проводиться не только при атмосферном давлении, но и под давлением с перегретым паром. В этом случае соотношение воды и эфирного масла выгодно меняется в пользу увеличения перегоняемого масла. Это объясняется тем, что уменьшение упругости паров воды идёт непропорционально изменению упругости паров эфирного масла. [1,2,5]

Метод механического выжимания используется в тех случаях, когда сырьё содержит большое количество эфирного масла, например плоды цитрусовых. Разновидностью механического способа является прессование. Его проводят на гидравлических прессах из кожуры, оставшейся после отжатия из плодов сока.

Метод настаивания или мацерации применяют при переработке душистых цветков. Эфирное масло извлекают жиром или нейтральным маслом, нагретым до 60-70° С, на одном и том же жире настаивание новых порций цветков повторяют до 10-15 раз.

Метод экстрагирования. Используют какой-либо легкокипящий органический растворитель, извлекающий эфирное масло из сырья, например петролейный эфир, этанол и др. Затем раствор, содержащий извлечённое масло и душистые вещества, сливают с сырья и растворитель отгоняют. В остатке остаётся эфирное масло с примесью смол, восков. Этот продукт называют экстрактом.

Метод поглощения или анфлераж без нагревания. Этот метод используют для некоторых видов цветков: розы, жасмина и др., которые после сбора более или менее продолжительное время выделяют новые количества эфирного масла. Он основан на свойстве жирных масел и жиров поглощать эфирные масла. При этом методе лепестки цветков после сбора раскладывают на тонкий слой свиного или бычьего жира, распределённого на поверхности стекла с рамой. Цветки оставляют на 24-72 ч, затем заменяют новой партией свежих цветков. Когда жир максимально пропитается эфирным маслом, его промывают спиртом, чтобы душистые продукты стали растворимыми. Затем спирт выпаривают и получают абсолют.

Метод экстракции летучими растворителями основан на извлечении из сырья эфирного масла легко кипящим растворителем, например непахучим бензолом. Для экстрагирования металлические корзины с растительным сырьём погружают в растворитель, экстрагирующий из цветков ароматы. Экстракцию повторяют с одной и той же порцией сырья несколько раз. Когда растворитель насыщается эфирным маслом, его отгоняют. На дне остаются душистые вещества. Если экстракции подвергали сухие растения – смолы, бальзамы, корни, семена, мох, то душистый продукт, оставшийся на дне вакуума, называется резиноидом. Это готовый продукт для парфюмерии.

Полученные разными способами эфирные масла не являются в точности той совокупностью веществ, которые выделяются растениями. Это связано с тем, что под действием, например горячего пара, некоторые составные части летучих компонентов могут изменяться, улетучиваться. Кроме того, исходный материал для получения эфирного масла может быть не только свежесрезанным, но в некоторых случаях и сушёным.


    1. Использование компонентов эфирных масел.


Основные компоненты эфирных масел находят определенное, но достаточно ограниченное использование. Так, линалилацетат, один из основных компонентов бергамотного, лавандового, шалфейного, жасминового эфирных масел, обладает выраженным спазмолитическим действием. Эвгенол – компонент эфирных масел базилика эвгенольного, гвоздичного – является стимулятором размножения клеток, тимол – компонент эфирных масел монарды, ажгона – обладает очень высокой бактерицидной активностью широкого действия. На его основе создана питательная среда для дифференциации микробов. В практике широко используется ментол – главные компонент эфирного масла мяты. Нашла большое применение и камфора – компонент эфирного масла камфорного дерева и базилика камфорного и др. Из эфирного масла шалфея добывают склареол и амбролит, которые играют роль фиксаторов запаха.

Некоторые эфирные масла (ромашки, тысячелистника) являются источниками азуленовых соединений, которые издавна применяют в народной и официальной медицине как противовоспалительные, антиаллергические, антисептические и противоопухолевые соединения.

При аромотерапии эфирные масла необходимо использовать в том компонентном составе, в котором они были получены из растений, поскольку каждый компонент эфирного масла играет свою определенную роль, а весь состав в целом создает гармонию запахов и определяет его целебные свойства.

Постоянно возрастающая потребность косметики в душистых веществах вызвала необходимость производства искусственных масел. Многие синтетические душистые вещества получают из продуктов каменноугольной смолы. Химические вещества напоминают хорошо известные запахи: ацетат бензила – запах жасмина, дифениловый эфир – герани, ацетат изобарнил – фиалки, ацетат линалоола – бергамота и лаванды, фенилэтиловый спирт – розового масла и т.д. Но синтетические аналоги растительных эфирных масел не влияют на организм аналогично натуральным, хотя имеют совершенно сходный аромат.













3. Лекарственные растения, используемые в парфюмерной промышленности.


3.1. Цветки жасмина – Flores Jasmini.


Растение. Жасмин лекарственный -Jasminum officinale.; семейство маслиновые - Oleaceae.

Вечнозелёный кустарник или лиана высотой до 10 метров с длинными тонкими, гладкими, угловатыми ветвями. Листья 2-3 парные. Листочки продолговато-ланцетные, линейно остроконечные, гладкие, по краю реснитчатые. Цветки белые, душистые, на длинных цветоножках в малоцветковых зонтиковидных соцветиях.

Родина жасмина – Закавказье, Западная Азия, Египет, Италия и Марокко. Встречается в тропических и субтропических лесах, на южном берегу Крыма в парках – как декоративное растение. [6,9]

Химический состав. Абсолют, из которого делают масло, представляет собой оранжево-коричневую вязкую жидкость с насыщенным цветочным ароматом. Аромат жасминового масла изысканный, нежный, сладковато-холодный, лёгкий. Хорошо смешивается с маслами розы, сандалового дерева, мускатного шалфея и цитрусовых. Обладает способностью смягчать любые резкие ароматические ноты.

Лекарственное сырье. Сбор цветков начинают в июле и продолжают до октября. Собирать начинают ранним утром в сухую погоду, так как жасмин раскрывает свои бутоны ночью, а утром они уже полностью раскрыты и часть масла, испаряясь под лучами солнца, теряется.

В домашних условиях цветки рекомендуется сразу же высушивать, чтобы они не потемнели и не потеряли присущего им аромата. Сушат при температуре 30-40 °С в сушилках.

Применение. Масло жасмина обладает антисептическим, обезболивающим, антидепрессивным, противовоспалительным, антиспазмалитическим, возбуждающим, ветрогонным, потогонным действием, а также стимулирует матку, регулирует менструальный цикл, усиливает лактацию. В Китае маслом жасмина лечат гепатит, цирроз печени и дизентерию. Из цветков изготавливают снадобья для лечения конъюнктивита, язвы и опухолей, а из корней – средства от головной боли, бессонницы, ревматизма. На Западе жасмин применяли при родовспоможении, лечении кашля, затруднённого дыхания, простуды, нервных заболеваний и бесплодия. В домашних условиях используют как средство для ухода за сухой, жирной и чувствительной кожей. Устраняет дерматиты, экземы, аллергическую сыпь. Нормализует работу желёз внутренней секреции. Устраняет болезненность менструаций, воспалительные и дисфункциональные процессы половых органов, способствует лёгкому вынашиванию ребёнка на протяжении всего срока беременности. Используется как отдушка при производстве косметики и парфюмерии, особенно духов цветочного и восточного направления. [9,10]

3.2.Сандаловое масло – Oleum Santali.


Растение. Сандал белый - Santalum album; семейство сандаловые - Santalaceae. Невысокое вечнозелёное дерево до 9 метров, с густой кроной, коричнево-серым стволом и большим количеством гладких и гибких ветвей. Листья кожистые, цветы невзрачные мелкие, пурпуро-розового цвета. Самое лучшее масло считается из Карнатаки и Индии. Сандаловые деревья на сегодняшний день охраняются, поэтому официально не культивируются.

Химический состав. Эфирное масло содержит санталол (до 90%), сантен, сантален, тересанталол, санталон и санталал. Для получения ароматического масла используют деревья старше 30 лет. Похожее масло, но с горьковатым оттенком получают из австралийского сандалового дерева. Так называемое западно-индийское сандаловое дерево, или арамис, не является родственным и даёт иное масло. Сандаловое масло – бледно-жёлтая или коричневая вязкая жидкость с глубоким, мягким, древесно-бальзамовым ароматом. Хорошо смешивается с маслами фиалки, розы, туберозы, гвоздики, лаванды, чёрного перца, бергамота, розового дерева, герани, ладанной камеди, дубового мха, кус-куса, пачулей, кортуса и жасмина.

Лекарственное сырье. Эфирное масло получается в количестве 3-5% при перегонке ядра древесины ствола и корней, ветви почти не содержат масла. Чем выше над уровнем моря, тем богаче дерево маслом.

Применение. В Китайской медицине им лечат боль в желудке, тошноту, гонорею, болезни печени и кожные заболевания. Помогает при бронхите, кашле, поносе, цистите, депрессии и бессоннице. Устраняет стрессовые последствия. Сильнодействующее средство против чесотки. Используется как отдушка и фиксатор в косметике и парфюмерии, а также для изготовления благовоний.

Действие. Антидепрессивное, антисептическое, дезодорирующее, антиспазматическое, отхаркивающее, мочегонное, гипотензивное, бактерицидное, заживляющее, тонизирующее. Не токсично, не вызывает раздражения и аллергических реакций. Избегать при острых воспалениях. [6,3,10]


3.3. Иланг-иланг.


Растение. Иланг-иланг - Cananga odorata var Genuine; семейство анноновые - Annonaceae.

Тропическое дерево высотой до 20 метров с крупными ароматными розовыми, голубыми или жёлтыми цветами. Во время выращивания дерево подрезают примерно до 180 см, из-за чего оно кажется ещё более кривым.

Иланг-иланг родом из Филлипин, он эмигрировал на Канорские острова и Мадагаскар, где его и выращивают.

Химический состав. Эфирное масло, основные компоненты: гераниол, фенилацетат, пиналоол, неролидол, терпинеол, линалилацетат, метилантранилат, нерилацетат, индол, лимонен и др. Эфирное масло хорошо смешивается маслами розового дерева, жасмина, бергамота и др. Масло иланг-иланга представляет собой бледно-жёлтую маслянистую жидкость с интенсивным сладким, цветочно-бальзамовым ароматом и пряным оттенком. [Приложение№1]

Применение. Масло иланг-иланга снимает зуд при укусах насекомых. Регулирует работу сердца и дыхательной системы. Помогает при высоком кровяном давлении и тахикардии, хорошо влияет на состояние нервной системы .применяется как отдушка в изделиях косметики и парфюмерии. Иланг-иланг используется в парфюмерии высшего класса, а его 3 фракция – при изготовлении мыла и дезодорантов. Иногда применяют в качестве ароматизатора пищевых продуктов, а также алкогольных и безалкогольных напитков.

Действие. Антисептическое, антидепрессивное, гипотензивное, тонизирующее, седативное. Не токсично и не обладает раздражающим действием, но в больших количествах может вызывать головную боль, тошноту и аллергические реакции, поэтому рекомендуется использовать умеренно. Аромат иланг-иланга достаточно сладкий и яркий. [6,11]



3.4.Плоды ванили – Fructus Vanillae.


Растение. Ваниль плосколистная - Vanilla plantifolia; семейство Орхидные - Orchidaceae.

Лиана с очень длинным, высоко взбирающимся на деревья травянистым стеблем, развивающим многочисленные воздушные корни. Листья сочные, продолговато-эллиптические, дугонервные. Цветки в кистях, желтовато-зеленые, неправильные; околоцветник из 5 продолговатых листочков, шестой же, образующий губу, свёрнут в трубочку, заключающую одну тычинку и пестик, что затрудняет опыление, осуществляемое на родине особыми бабочками; в культуре производится искусственное опыление кисточкой. Завязь нижняя, образующая длинный узкий плод.

Лиана влажных тропических лесов Мексики, культивируется во многих тропических районах (Маскаренские острова, о. Мадагаскар, о. Занзибар, о. Ява, о. Шри-Ланка).

Химический состав. В свежее собранных плодах находится гликозид – глюкованилин, лишенный запаха. Только при ферментации он расщепляется на глюкозу и свободный ванилин, приобретая запах. Наличие в эфирном масле анисового спирта и альдегида, коричных эфиров и других душистых веществ делает запах ванили ещё более приятным. Эфирное масло, которое хорошо смешивается с маслами сандалового дерева, кус-куса, опопанакса, бензоина, а также бальзамовыми и пряными ароматами. [Приложение №4]

Лекарственное сырье. Собирают плоды (сочные коробочки) в недозрелом состоянии и подвергают длительному процессу дозревания, ферментации и затем сушке. Сырье – сморщенные тёмно-бурые длинные и узкие коробочки с очень приятным запахом, носителем которого является ванилин, частично выкристаллизовывающийся на поверхности коробочек в виде бесцветных кристаллов.

Применение. Используется в фармацевтической промышленности как ароматизатор и в парфюмерии при создании духов восточного направления. Оказывает бальзамическое действие. Не токсично, но вызывает аллергические реакции. [4,6,12]



3.5. Камедь ладана – Gummi-resina Olibanum.


Растение. Ладан - Boswellia carteri; семейство Бурзеровые - Burseriaceae.

Красивое невысокое дерево или кустарник с обильной листвой. Невзрачные беловато-розовые цветки собраны в короткие кисти. Из надрезов на коре выделяется смолистое вещество, которое на воздухе густеет и застывает в виде крупных капель янтарного или оранжево-коричневого цвета размером со сливу.

Родиной ладана является Аравийский полуостров и Сомали.

Химический состав. Растение содержит смолу (50-70%), камедь (30-47%), эфирное масло (около 5%), горькое вещество. В состав эфирного масла входит дитерпен, пинен, фелландрен, камфен и другие терпены. Эфирное масло хорошо смешивается с маслами сандалового дерева, герани мимозы, нероли, апельсина, бергамота, сосны, розмарина, шалфея и корицы.[Приложение №1,2,3]

Лекарственное сырье. Сырьё высшего сорта состоит из отдельных сухих прозрачных светло-жёлтых «слёзок», «худшие» сорта – из более тёмной слипшейся неравномерной смолистой массы с вкраплёнными «слёзками».

Применение. С Античных времён применяется как благовоние в Индии и Китае, а также во время христианских богослужений. В медицинских целях диапазон применения достаточно широк: как средство для лечения сифилиса, ревматизма, респираторных заболеваний, инфекций мочевыводящих путей, кожных заболеваний, нервных расстройств, нарушений пищеварения. Отмечен положительный эффект при бронхите, катаре, кашле, цистите. Устраняет состояние бессонницы. Обладает ранозаживляющим и противовоспалительным свойством. Масло и смола используются как фиксатор и отдушка при изготовлении мыла, дезодорантов и духов, особенно мужских, а также восточного и пряного направления. Широко применяется для производства благовоний. Оказывает противовоспалительное, антисептическое, вяжущее, ветрогонное, мочегонное, отхаркивающее, седативное действие, налаживает работу желудка, регулирует менструальный цикл. Не токсично и не обладает раздражающим действием. [6,7,12]

3.6. Мирт.


Растение.Murtus communis; семейство миртовые - Myrtaceae.

Вечнозелёный кустарник или невысокое дерево с гибкими ветвями, красно-коричневой корой, мелкими кожистыми, на коротких черешках листьями. Цветёт мелкими белыми цветочками с множеством тычинок. Плод – ягода, в зрелом виде синевато-сизого цвета, внутри до 10-15 семян. Листья и цветы обладают сильным ароматом.

Химический состав. Содержит эфирное масло – бледно-жёлтая или оранжевая жидкость с сильным ароматом травы и оттенком камфоры, напоминает запах кипариса. Хорошо смешивается с маслами розмарина, лавра, корицы, кипариса, сосны, герани, пачули, розы и др.

Применение. Листья и ягоды применяют при дизентерии, кровотечениях. Помогает при болезнях дыхательной системы, астме, бронхите, кашле, туберкулёзе. Укрепляет клеточные оболочки эпидермиса, повышает защитные, дыхательные и противовоспалительные свойства кожи. Рекомендуется употреблять при инфекциях лёгких и мочевого пузыря настой на вине. Листья и цветы использовали при приготовлении лосьона для ухода за кожей под названием «Ангельская вода». Служит отдушкой для одеколона и туалетной воды. Эфирное масло не токсично и не оказывает раздражающего действия, не вызывает аллергию. [6,8,9]


3.7. Цветки ромашки – Flores Chamomillae.


Растение. Ромашка аптечная - Matricaria recutica (Chamomilla recutica); семейство астровые - Astiraceae.

Однолетнее, невысокое (до 35 см) травянистое растение. Стебли высотой 10-60 см, ветвистые от основания, полые. Листья очередные, в очертаниях продолговатые, длиной 2-5 см и шириной 0,5-1,8 см, сидячие, при основании несколько расширенные, дваждыперисторассечённые на узкие линейные или нитевидные доли с коротким остриём на верхушке. Цветочные корзинки сидят одиночно на длинных цветоножках. Цветки собраны в рыхлое щитковидно-метельчатое сложное соцветие. Корзинки до 1,5 см в диаметре с полым голым цветоложем, в начале цветения полушаровидное, а позднее удлинённо-коническое. Общая обвёртка корзинки черепитчатая. Листочки обвёртки многорядные, тупые, желтовато-зелёные. Краевые цветки пестичные, срединные обоеполые, желтые, трубчатые, чашечки нет, венчик пятизубчатый. Плод – семянка, с боков сжатая, без хохолка или с едва заметной, зазубренной коронкой вместо него, буровато-зелёного цвета.

Ромашка аптечная наиболее распространена на юге и в средней полосе европейской части России, степной зоне Украины, Крыму и на Северном Кавказе. Произрастает также в Сибири и на дальнем Востоке. Растёт по лугам, степям с разреженным травостоем, как сорное.

Химический состав. В цветочных корзинках содержится эфирное масло синего цвета, который обуславливается наличием хамазулена. Основную массу составляют сесквитерпены, в числе которых – фарнезен, из моноциклических – бисаболол, из бициклических – кадинен. Также содержатся флавоноиды, кумарины, аскорбиновая кислота, холин и другие вещества. Эфирное масло хорошо смешивается с маслами герани, лаванды, розы, иланг-иланга, бергамота, лимона, жасмина и ладана. [Приложение №4]

Лекарственное сырье. Корзинки собирают в начале цветения. Пока цветоложе не приобрело коническую форму, а белые язычковые цветы расположены горизонтально. Цветочные корзинки срывают с помощью гребёнок или специально сконструированных уборочных машин. В течение лета производят 4-5 сборов по мере распускания цветочных корзинок. Сушка воздушная или тепловая (40-45°С), осторожная во избежание осыпания цветков.

Применение. Это растение издавна используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, в том числе диспепсий, головной боли, бессонницы. Помогает при различных кожных заболеваниях. Обладает обезболивающим, антиаллергическим, противовоспалительным, противоспазматическим, бактерицидным, желчегонным, противогрибковым действием, стимулирует выработку лейкоцитов, успокаивает нервы, налаживает работе желудка. Нормализует состав формулы крови. Снижает температуру тела при простудах. Облегчает предменструальный синдром, способствует устранению ранних токсикозов при беременности. Используется в фармацевтике для изготовления антисептических, ветрогонных, антиспазматических и тонизирующих препаратов. Широко применяется в косметике и парфюмерии, при изготовлении духов высшего класса. Не токсично, но может вызвать дерматит у некоторых людей. Эфирное масло ромашки несовместимо с приёмом гомеопатических препаратов так как отменяет их действие. [1,2,4,5,10]




Заключение.

До XIX века парфюмерия была очень популярна. Но во второй половине XX века стала возрождаться и привлекать к себе внимание. Этот интерес объясняется резким ухудшением экологической обстановки, урбанизацией нашей жизни, большими психоэмоциональными нагрузками на человека, изменением социального положения в стране. Кроме того, характерные для синтетических препаратов побочные эффекты, нарастающие по частоте и силе проявления, аллергические реакции, а порой анафилактический шок от лекарственных препаратов синтетического происхождения также усиливают интерес. Широкое применение парфюмерия нашла и в быту. Всё чаще мы используем эфирные масла для ароматизации воздуха квартир и замечаем их благотворное влияние на наш организм.

В последние годы в мире произошла «Косметическая революция». Причём если раньше «революцией» считалось использование синтетических веществ в косметике, то теперь в косметологии происходит обратный процесс - возврат к натуральному сырью. В шампуни многие фирмы добавляют небольшой процент эфирных масел. Но это стоит очень дорого и не всем доступно. Свой оптимальный набор фитокосметики можно приготовить в домашних условиях, при этом вы будете уверены, что в их состав входит только натуральное сырьё. Натуральная косметика, в которой отсутствует синтетика, даёт хорошие результаты при уходе за кожей, при этом полностью исключается возможность аллергических реакций.

Данные, накопленные при исследовании эфирных масел, имеют научный интерес не только для учёных, они значимы и для любого человека, поскольку раскрывают новые тайны мира растений – источника нашего здоровья и духовной чистоты. Можно с полным основанием считать, что эфирное масло – это препарат здоровья, созданный природой. И создать подобное в условиях лаборатории человек не в состоянии.





Список используемой литературы.


  1. Государственная Фармакопея, X издание, М.: «Медицина», 1987 г.

  2. Государственная Фармакопея, XI издание, М.: «Медицина», 1987 г.

  3. Задорожный А.М., Кошкин А.Г., Соколов С.Я. «Справочник по лекарственным растениям». – 2-е изд. – М.: Экология, 1992 г.

  4. Машковский М.Д. «Лекарственные средства», 15 издание, М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2007 г.

  5. Муравьёва Д.А. «Фармакогнозия». М.: «Медицина», 1978 г.

  6. Муравьёва Д.А. «Тропические и субтропические лекарственные растения» - 3-е изд. – М.: «Медицина», 1997г.

  7. Николаевский В.В. «Аромотерапия», справочник. - М.: Медицина, 2000 г.

  8. Николаевский В.В., Ерёменко А.Е., Иванов И.К. «Биологическая активность эфирных масел». – М.: Медицина, 1987 г.

  9. Николаевский В.В., Зинькович В.И. «Ароматы - целители».- Тольятти, 1994г.

  10. Семёнова А., Шувалова О. «лечение маслами». – СПб.: ИК «Невский проспект», 2002 г.

  11. Рейвен П., Эверт Р., Айкхорн С. «Современная ботаника», М.: «Мир», 1990 г.

  12. Оуди П. «Полный медицинский травник». – Лондон: ДКЛ, 1993 г.


















© Рефератбанк, 2002 - 2017