Успех фирмы Сластена

20 «Успех фирмы ООО «Сластена»» Аннотация Данная контрольная работа посвящена анализу инвестиционного проекта по внедрению технологической линии по производству вафельных тортов на предприятии ООО «Сластена». В первой части данной работы изложены основные цели деятельности фирмы; предлагаемый ассортимент товарной продукции, а так же ее конкурентоспособность на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий. Во второй части проекта рассчитаны основные показатели, определяющие эффективность работы фирмы. В работе 55 страниц, 23 таблицы, 3 рисунка. Содержание Введение 1. Коммерческий успех фирмы 1.1 Для чего нужно планировать успех фирмы 1.2 Изложение целей деятельности 1.3 Описание бизнеса 1.3.1 Товар (услуга 1.3.2 Изучение спроса и факторов, влияющих на него 1.3.3 Конкуренция 1.3.4 Управление 1.3.5 Персонал 1.3.6 Использование кредита и ожидаемый эффект от него 2. Эффективность работы фирмы ООО «Сластена» 2.1 Производственная программа 2.2 Производственная мощность 2.3 Основные средства 2.4 Оборотные средства 2.5 Производительность труда и трудоемкость продукции 2.6 Себестоимость продукции 2.7 Ценовая стратегия фирмы 2.8 Прибыль и рентабельность Заключение Список литературы Приложения Введение В России интенсивно идет процесс формирования рыночных отношений. Наилучшему их развитию способствует предпринимательская деятельность. Рыночная экономика не возможна без фигуры предпринимателя – свободного и деятельного человека, хозяина и знатока своего дела, умелого организатора и руководителя. Фирма является главным звеном рыночной экономики, т. к. только с помощью фирм происходит интенсивное функционирование и развитие рыночных отношений. Так как фирма является опорой предпринимательства и продуктом рыночной экономики, то её необходимо изучать со всех сторон. Ведь поведение фирмы на рынке имеет большое значение не только для предпринимателя и сотрудников фирмы, но и для других групп субъектов: домашних хозяйств, государства и иностранцев. Изучение поведения фирм является необходимым условием выработки экономическими агентами адекватных решений, как на микро-, так и на макроуровне. А совокупность фирм определяет эффективность национальной, региональной и мировой экономики в целом. Цель данной контрольной работы – закрепление и углубление знаний в области экономики организации, а также изучение особенностей функционирования фирмы как основного субъекта рыночной экономики, рассмотрение показателей эффективности работы фирмы. Достижение поставленной цели обуславливает необходимость решения следующих задач: 1. Определить место фирмы в рыночной экономике, её цели, жизненный цикл, классификацию. 2. Рассмотреть показатели, отражающие эффективности работы фирмы. 1. Коммерч еский успех фирмы 1.1 Для чег о нужно планировать успех фирмы Стремительное развитие технологий, информационная революция и глобальная конкуренция – вот силы, ставящие перед современным бизнесом новые задачи. Каждой организации важно уметь правильно поставить перед собой цели и задачи. Именно они в дальнейшем будут определять ее ценности, направления деятельности, возможности и критерии, используемые для оценки достигнутых результатов и поощрения сотрудников. Основная задача предприятия – удовлетворение нужд и потребностей покупателей. Если в условиях экономики, основанной на конкуренции, компании не удается удовлетворить желания покупателей, она обречена на исчезновение с «карты» бизнеса. Важным моментом реализации стратегии является оформление принятых решений в план деятельности (бизнес-план). Бизнес-план представляет собой всестороннее описание бизнеса и среды, в которой он действует, а также системы управления, в которой он нуждается для достижения поставленных целей. Системы планирования ведущих компаний совершенствовались в течение многих лет по мере того, как росло понимание важности внешних перемен. Ускорение темпов экономического развития заставило уделить значительно большее внимание внешним факторам, а также разработке направлений развития и прогнозирования благоприятных возможностей в будущем. Компании, игнорирующие планирование бизнеса, озабочены исключительно текущими производственными и финансовыми вопросами. Сочетание усилий, направленных на решение текущих проблем, и действий, направленных на развитие долгосрочного стратегического мышления, необходимо для сохранения и укрепления конкурентоспособности фирмы. Попытки заглянуть в будущее, предугадать шаги, ведущие к победе, пробуждение здоровых амбиций почти всегда способствует повышению результатов бизнес– деятельности. Как правило, успеха добиваются только те компании, которые ставят перед собой высокие цели. Хорошо продуманные, четкие стратегические планы способствуют пониманию сотрудниками компании путей ее развития и формируют общие стремления. 1. 2 Изложение целей деятельности Целью настоящего проекта является внедрение линии для производства нового вида продукции – вафельных тортов для диверсификации производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции ООО «Сластена». Торты представляют собой большую группу мучных кондитерских изделий, характеризующихся следующими показателями: • высокой калорийностью вследствие значительно большего, по сравнению с другими группами кондитерских изделий, содержания масла, сахара, яиц и соответственно меньшего содержания муки; • художественной декоративностью оформления, для которого используется широкий ассортимент полуфабрикатов и сырья разных цветовых оттенков и с различными физическими свойствами; • большим разнообразием вкуса и аромата изделий, создаваемыми природными свойствами используемого сырья и особенностями технологического процесса; • выпуском в штучном виде, в индивидуальной расфасовке; • нестойкостью хранения. Привлекательный внешний вид, отличный вкус и высокая питательность торгов способствует большому спросу на эти изделия. Для изготовления вафельных тортов необходимо запустись в производство новую вафельную линию, которая будет размещена в кондитерском цехе. Она содержит четыре вида оборудования: сбивальную машину, вафельную печь, намазную машину, машину для резки вафель. Для покупки и установки оборудования, входящего в состав вафельной линии, необходимы финансовые вложения в размере 1850 тыс. руб. (таблица 1). Общая величина капитальных вложений на покупку оборудования и внедрение его в производство составляет 1880 тыс. руб. (таблица 2). Таблица 1 Перечень основного оборудования для организации производства продукции Наименование оборудования Кол-во, шт. Балансовая стоимость, тыс. руб. Производственные машины и оборудование: сбивальная машина 1 500,00 вафельная печь 1 700,00 намазная машина 1 350,00 машина для резки вафель 1 300,00 Всего 1850,00 Таблица 2 Состав и структура капитальных вложений по инвестиционному проекту Наименование показателей 1-й год 2-й год (и последующие) сумма, тыс. руб. % сумма, тыс. руб. % Капитальные вложения всего 1880,00 100 - - в том числе: - приобретение оборудования 1850,00 98,40 - - - строительно-монтажные работы (расходы на реконструкцию, модер низацию цеха) - - - пусконаладочные расходы 20,00 1,10 - - - прочие расходы (транспортные расходы и др.) 10,00 0,5 - 1 . 3 Описание бизнеса 1.3.1 Товар (услуга) Предприятие занимается производством следующих видов продукции: Таблица 3 Объем производства основных видов продукции Наименование продукции Объем производства, т. 2006 год 2007 год Хлеб и хлебобулочные изделия, всего 5739 5450 в том числе: хлеб ржаной из обойной, обдирной и сеяной муки 1619 3641 хлеб пшеничный из муки высшего сорта 760 480 булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта 1105 1175 сдобные хлебобулочные изделия 175 154 хлеб и хлебобулочные изделия (витаминизирован ные) 20 47 хлеб и хлебобулочные изделия (витаминизированные и обогащенные йодом). 20 47 Кондитерские изделия 959 1240 в том числе: торты и пирожные 959 1240 Как показывает анализ таблицы 3, у предприятия два основных направления деятельности: производство хлебобулочных изделий и производство кондитерских изделий. Поэтому , производственная структура фирмы ООО «Сластена» организована по цеховому признаку , и состоит из хлебобулочного и кондитерского цехов. Широкий ассортимент тортов и пирожных, предлагаемых предприятием, постоянное его обновление, разработка принципиально новых направлений в дизайне, отслеживание последних мировых разработок делают продукцию ООО «Сластена» привлекательной для предприятий розничной торговли. Тот факт, что во многих регионах появились «подделки» тортов предприятия со скопированным дизайном, доказывает, что продукция конкурентоспособна и появляющиеся новые виды тортов будут иметь спрос на различных сегментах существующего и будущего рынков. Предприятие предлагает продукцию для населения с разными уровнями доходов. При этом все торты сочетают в себе высокое качество и оригинальный дизайн. Поэтому сладкую продукцию с маркой «Сластена» знают и любят. 1.3.2 Изучение спро са и факторов, влияющих на него Норма рационального потребления представляет собой количество той или иной продукции, необходимой человеку в год. Она неодинакова для различных видов изделий, половозрастных групп населения, зон проживания, материального состояния и других факторов. При наличии спроса на тот или иной вид продукции и норма рационального потребления может быть использована для определения потребности этого вида продукции и планирования объемов ее производства. В настоящее время основной рынок сбыта продукции ООО «Сластена» - Республика Марий Эл, но торты, выпущенные предприятием, продаются также на рынках Москвы, Ярославля, Оренбурга, Екатеринбурга, Челябинска и других городов. Каждый год предприятие уверенно осваивает новые рынки сбыта. Основные цели, которые преследует ООО «Сластена» на данном этапе своего развития: • удовлетворение спроса населения республики в хлебобулочных изделиях, увеличение производства хлебобулочной продукции; • увеличение объемов производства и реализации кондитерской продукции как на территории Республики Марий Эл, так и за ее пределами; • увеличение имеющейся доли рынка кондитерских изделий в городах, расположенных за пределами республики и характеризующихся высоким платежеспособным спросом населения; • снижение постоянных издержек на единицу продукции за счет увеличения объемов производства и снижение внепроизводственных затрат, что может дать преимущество предприятию в ценовой конкуренции, • организация высокорентабельного кондитерского производства с уровнем рентабельности до 20%; • создание новых рабочих мест за счет увеличения объемов производства, т.е. решение социальных задач и повышение положительного имиджа предприятия. 1.3.3 Конкуренция Результат исследований показал, что в настоящее время основными конкурентами ООО «Сластена» являются – ООО «Махаон» и ООО «Диана К». Поэтому необходимо проанализировать качество выпускаемой ими продукции, сильные и слабые стороны бизнеса, уровень технологии, удельный вес в обороте рынка, эффективность работы фирмы, наличие финансовых ресурсов и уровень руководства бизнесом конкурентов. Описание конкурентов и SWOT-анализ представлены ниже в таблицах 4, 5. Таблица 4. Описание конкурентов. Характеристики Конкурент 1 Конкурент 2 Своя компания 1. Название фирмы «Махаон» «Диана К» «Сластена» 2. Адрес 424007, г. Йошкар-Ола, ул. Машиностроителей, 132 424000, г. Йошкар-Ола, ул. Первомайская, 101 424000, г. Йошкар-Ола, ул. Дружбы, 15 3. Характеристика товара: · Хлеб пшеничный - цена (руб.) - качество · Пирожное «Эклер» - цена (руб.) - качество · Торт - цена (руб.) - качество 9,50 среднее 10,00 среднее 130,00 Среднее 10,00 высокое 13,00 высокое 150,00 Высокое 8,50 высокое 10,00 высокое 120,00 высокое 5. Реклама На рекламном проспекте перед самой фирмой, на щитах в городе На щитах в городе, черно-белая реклама в газете Во всех средствах массовой информации 6. Упаковка Достаточно привлекательная упаковка, яркая Бело-зеленые тона упаковки, не привлекательная Яркой расцветки, привлекательная, удобная, средняя по размеру 8. Ассортимент Средний Широкий Широкий 9. Объемы сбыта Средние Средние Большие 10. Гибкость цен Скидок нет, цены средние Скидок нет, цены высокие Более низкие цены, чем у конкурентов. Таблица 5. SWOT -анализ по конкурентам. Показатель «Махаон» «Диана К» «Сластена» Сильные стороны Наличие финансовых ресурсов, возможность расширения специализации, клиентская база. Наличие финансовых ресурсов, возможность расширения специализации, клиентская база, современные технологии, довольно высокое качество товара, широкий ассортимент. Современные технологии, высококлассное оборудование, эффективный менеджмент, эффективность сбытовой политики, высокое качество товара, компетентность работников, низкие издержки, широкий ассортимент, низкие цены. Слабые стороны Ухудшающаяся конкурентная позиция, устаревшее оборудование, отсутствие квалифицированных специалистов, среднее качество продукции, сильная зависимость от поставщиков, плохая реклама. Низкая рентабельность, отсутствие квалифицированных специалистов, небольшие маркетинговые способности, недостаточная мотивация труда работников, слабая реклама. Недостаточный опыт в производстве новой продукции. Возможности Расширение специализации, появление новых технологий и оборудования, привлечение инвесторов. Переход к более эффективным стратегиям, постоянные поставщики, льготное налогообложение, привлечение инвесторов. Расширение специализации, выход на новые рынки, привлечение инвесторов, постоянные поставщики. Угрозы Возможность появления новых конкурентов, изменение потребительских предпочтений, неудовлетворенность клиентов качеством продукции, снижение общего уровня покупательской способности, неблагоприятная политика правительства. Возрастающее конкурентное давление, снижение общего уровня покупательской способности, неудовлетворенность клиентов качеством продукции. Неблагоприятные демографические изменения, замедление темпов роста рынка, рост инфляции. . 1.3.4 Управление Наряду с разработкой товарной продукции, стратегией продвижения готовых изделий и ценообразованием решающее значение для успеха бизнеса играет процесс управления фирмой. Государственное предприятие «Фирма Сластена» было создано на базе Хлебозавода № 4 и начало свою хозяйственную деятельность в 1992 году. В 1999 году была проведена перерегистрация, и государственное предприятие «Фирма Сластена» было реорганизовано в общество с ограниченной ответственностью «Сластена». ООО «Сластена» зарегистрировано государственной регистрационной палатой при Министерстве юстиции Республики Марий Эл 26 августа 1999 года. В производственной деятельности курируется Государственным комитетом по пищевой и перерабатывающей промышленности РМЭ. Свою производственную деятельность начало в феврале 2000 года. В настоящее время ООО «Сластена» удовлетворяет спрос населения в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Свою деятельность ООО «Сластена» осуществляет на основании Устава. Уставный капитал предприятия зарегистрирован в размере 20 тыс. рублей и был внесен коммерческими организациями. Учредителями ООО «Сластена» являются: юридические лица как РМЭ, так и других регионов РФ. В уставном капитале нет взносов иностранных юридических и физических лиц. Предприятие не имеет территориально – обособленных подразделений и филиалов. У ООО «Сластена» имеется 4 торговых заведения (фирменных магазина) с общей площадью 400 м І и 20 розничных киосков в различных магазинах. Юридический адрес предприятия: г. Йошкар-Ола, улица Дружбы, 15. Организационно-управленческая структура предприятия представлена на рисунке 1. Рис. 1. Организационная структура ООО «Сластена» Органами управления ООО «Сластена» являются: • Общее собрание участников; • Директор (единоличный исполнительный орган). Высшим органом управления общества является Общее собрание участников, которое проводится ежегодно. Руководство предприятием осуществляется директором, действующим на принципах единоначалия. Он подотчетен собранию участников общества и несет ответственность за результаты хозяйственной деятельности предприятия. Директор действует без доверенности от имени предприятия и представляет его интересы во всех финансовых и юридических вопросах, заключает договоры. К функциям генерального директора относятся: 1. Контроль над соблюдением техники безопасности и требований к охране труда на предприятии; 2. Контроль над состоянием оборудования, обеспечение своевременного ремонта и профилактических работ; 3. Контроль качества сырья, мониторинг запасов сырья. Предприятие самостоятельно с учетом специализации утверждает перечень подлежащих производству изделий и заключает с физическими и юридическими лицами договора. Директору подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Организационная структура управления ООО «Сластена» характеризуется: • Четким разделением труда (квалифицированные специалисты в каждой области); • Высокой иерархией управления; • Наличием стандартов и правил. Главный бухгалтер ООО «Сластена» обеспечивает организацию бухгалтерского учета и контроль за рациональным, экономным использованием материальных и финансовых ресурсов. К функциям главного бухгалтера относятся: 1. Ведение бухгалтерского и налогового учета в соответствии с национальными стандартами и нормативными актами, действующими в РФ; 2. Предоставление налоговой, финансовой и статистической отчетности в сроки и органы, установленные действующим законодательством; 3. Предоставление ежегодного отчета в органы правления обществом. Заведующий по производству контролирует ход производства, руководит разработкой производственных планов. Таким образом, состав управления ООО «Сластена» количественно и качественно будет обеспечен высококвалифицированными кадрами. 1.3.5 Персонал Современный уровень развития бизнеса в России, безусловно, характеризуется обострением конкурентной борьбы, выходом ее на новый качественный уровень, когда все большую роль приобретает качество персонала компании, как фактор конкурентной борьбы, который позволяет побеждать тогда, когда остальные способы не работают. Затраты на оплату труда производственных рабочих с соответствующими отчислениями на социальные нужды относятся к прямым затратам, входящим в состав себестоимости производимой продукции. Первичные документы (табель использования рабочего времени, наряды, маршрутные листы, сменные задания, листки о простое, акты о браке и т.д.) являются основой для составления ведомости распределения расходов на оплату труда, отчислений в государственные внебюджетные социальные фонды и образования резерва на оплату очередных отпусков рабочим. Для работы на закупаемом оборудовании (вафельной линии), согласно штатному расписанию, требуется 10 основных рабочих и 2 вспомогательных работника, занятых обслуживанием технологической линии. В таблице 6 рассчитаны трудозатраты производственных рабочих, в таблице 7 – общий фонд заработной платы производственных рабочих. Для изготовления 100 тонн тортов (годовой объем производства) требуется отработать 243 машино - смены. Продолжительность рабочего дня – 8 часов. Для расчета фонда рабочего времени одного рабочего в часах нужно фонд времени работы оборудования умножить на продолжительность рабочего дня (8 ч. * 243 м/см = 1944 ч.). Трудозатраты определяются произведением фонда рабочего времени одного рабочего на численность рабочих. Таблица 6 Расчет трудозатрат производственных рабочих Виды работ Фонд времени работы оборудования, м/см Фонд рабочего времени 1 рабочего, ч. Численность работников, чел. Трудо затраты, ч. I. Основное произ водство 243 1944 10 19440 II. Вспомогатель ное производство 243 1944 2 3888 Таблица 7 Расчет издержек на оплату труда производственных рабочих Виды работ Трудоза траты, ч. Средне - часовая тарифная ставка, р. Тарифный фонд заработной платы, р. Коэффициент перехода от тарифного фонда зарплаты к общему фонду оплаты труда Общий фонд зарплаты, руб. I. Основное производство 19440 11,00 213840,00 1,8 384912,00 II. Вспомогательное производство 3888 8,2 31881,60 1,5 47822,40 Ш. Итого 245721,6 0 432734,4 0 Тарифный фонд заработной платы для основных и вспомогательных рабочих рассчитывается произведением трудозатрат на среднечасовую тарифную ставку основных или вспомогательных рабочих. Для определения общего фонда зарплаты используются коэффициенты перехода от тарифного фонда заработной платы к общему фонду оплаты труда. 1.3.6 Использование кре дита и ожидаемый эффект от него Практически все предприятия нуждаются в инвестиционных ресурсах. Для освоения новых способов производства необходимо современное оборудование. Это требует немалых финансовых вложений. При дефиците собственных средств такие расходы не может позволить себе большинство предприятий. Общая сумма инвестиций (таблица 8) складывается из двух составляющих: 1) капитальных вложений в основной капитал; 2) капитальных вложений на прирост оборотного капитала. Общая сумма инвестиций, необходимая для реализации проекта по внедрению в производство вафельной линии, составляет 1929130,53 р. Таблица 8 . Сводная ведомость инвестиционных издержек Направление инвестиций Сумма инвестиций, р. I. Основные производственные фонды 1880000,00 II. Нематериальные активы (лицензия на использование рецептуры изготовления вафельных тортов) 5311,00 Итого вложений в основной капитал 1885311,00 II. Прирост оборотного капитала 43819,53 Всего инвестиций 1929130,53 Самыми надежными для предприятия являются собственные источники финансирования инвестиций, к которым относятся чистая прибыль и амортизационные отчисления. Поэтому ООО «Сластена» использует стратегию самофинансирования проекта как самую надежную и безопасную. Проанализируем, сколько собственных средств имеется на предприятии, достаточно ли их для закупки всего оборудования, и есть ли необходимость прибегать к дополнительным источникам финансирования (кредитам). Таблица 9 . Анализ наличия собственных средств предприятия Наименование Остаток на начало года 2007 год начислено израсходо вано остаток на конец года Собственные средства: 5089 7900 2811 10178 амортизационные отчисления - 1000 1000 - прибыль, остающаяся в распо ряжении предприятия 5089 6900 1811 10178 Данные таблицы 9 позволяют сделать вывод о наличии у предприятия нераспределенной прибыли в размере 10178 тыс. р., которая может быть направлена на финансирование инвестиций. Этих средств достаточно, чтобы закупить новую технологическую линию по производству вафельных тортов (таблица 10). Таблица 10 . Источники финансирования инвестиционного проекта Наименование показателей Сумма, р. 1. Собственные средства, направляемые на финансирование проекта, всего 1929130,53 в том числе: 1.1 Прибыль на начало реализации проекта 1929130,53 1.2 Разница между начисленной и использованной амортизацией за отчетный период - 2. Средства государственной поддержки за счет федерального бюджета - 3. Заемные средства (кредиты) - 4. Другие (указать в соответствии с проектом) - Итого: 1929130,53 Эффективность инвестиционных проектов определяют с использованием различных показателей, к которым относятся: 1) чистый дисконтированный доход (ЧДД), или интегральный эффект; 2) индекс доходности (ИД); 3) внутренняя норма доходности (ВНД); 4) срок окупаемости. В таблице 11 представлены данные для расчета этих показателей. Таблица 11 . Денежные потоки инвестиционного проекта, тыс. руб. Показатели 0 шаг 1 шаг 2 шаг 3 шаг 4 шаг 5 шаг 6 шаг 1. Денежный поток от операционной деятельности (таблица 23 п. 12) 0 1072,49 1167,50 1242,87 1165,24 1135,77 1077,98 - денежные притоки (таблица 23 п. 3+п.6.2) 0 5513,40 5877,40 6155,60 5863,40 5752,60 5535,20 -денежные оттоки (таблица 23 п. 6+п.7+п.9+п.10) 0 4440,91 4709,90 4912,73 4698,16 4616,83 4457,22 2. Денежный поток от инвестиционной деятельности - денежные притоки - денежные оттоки -1929,13 0 -1929,13 0 0 0 0 0 0 3. Сальдо суммарного потока от операционной и инвестиционной деятельности (п. 1+п.2) -1929,13 1072,49 1167,50 1242,87 1165,24 1135,77 1077,98 4. Сальдо накопленного потока -1929,13 -856,64 310,86 1553,73 2718,97 3854,74 4932,72 5. Коэффициент дисконтирования 1 0,870 0,756 0,658 0,572 0,497 0,432 6.Дисконтированное сальдо суммарного потока (п.5*п.3) -1929,13 933,07 882,63 817,81 1165,81 564,48 465,69 7. Накопленное дисконтированное сальдо суммарного потока (п.4*п.5) -1929,13 -745,28 235,01 1022,35 1555,25 1915,81 2130,94 Чистый накопленный доход (ЧД) и чистый дисконтированный доход (ЧДД) должны быть положительны. ЧД = 4932,72 тыс.р. > 0; ЧДД = 2130,94 тыс. р. > 0, значит, проект эффективен. Индекс доходности простой (ИДпр) представляет собой отношение суммы эффектов к величине капиталовложений и рассчитывается по следующей формуле: ИДпр = (1 / КВ) * ЧД = (1 / 1929,13) * 4932,72 = 2,57. Индекс доходности дисконтированный (ИД диск.) представляет собой отношение суммы приведенных: эффектов к величине капиталовложений и рассчитывается по следующей формуле: ИДД = ((1 / КВ) * ЧДД) + 1 = (1 / 1929,13) * 2130,94 + 1 = 2,10 Индексы доходности > 1, значит, проект эффективен. Внутренняя норма доходности (ВИД) представляет собой ту норму дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна приведенным капиталовложениям. ВНД проекта сравнивается с требуемой инвестором нормой дохода на вкладываемый капитал (Е). Если ВНД