Вход

Грибы и их целебная сила

Реферат по биологии
Дата добавления: 27 января 2004
Язык реферата: Русский
Word, rtf, 524 кб
Реферат можно скачать бесплатно
Скачать
Данная работа не подходит - план Б:
Создаете заказ
Выбираете исполнителя
Готовый результат
Исполнители предлагают свои условия
Автор работает
Заказать
Не подходит данная работа?
Вы можете заказать написание любой учебной работы на любую тему.
Заказать новую работу
Огла вление : 1 - О грибах в целом - 3 ст. 2 - Си стематика грибов - 4 ст. 3 - В лес за полезными нарост ?ами - 8 ст. 4 - И вкусна , и целебна - 9 ст. 5 - Эликсир жиз ни - 11 ст. 6 - Чудодейственный пеницилл - 12 ст. 7 - Медузомукес гезефия - 15 ст. О грибах в ц елом. Человек ? сталкивается с представителям ?и " третьего ца ?рства природы "- грибами - гораздо чаще , чем принято думать. Люди привыкли отождествлять гриб с его ? плодовым тел ?ом . Стоит прои ?знести слово " гриб ", как с ?разу представляется крепкий боро вик или красн огол овый мухомор ? . Между тем с не м еньшим основанием можно было бы восклицат ь , указывая на яблоко : " Это яблоня !" Ведь в первую очередь гриб - это грибница ( мицелий ) - разветвл ?енная , похожая на паутину сеть , расползающа ?яся по заплес ?невевшему продукту или заболе в шему растению , пронизы ?вающая почву . Собирая съедобны ?е грибы , нужно ? относится к грибнице бер ежно : аккуратно срезать ножку , присыпав сре з землей , - инач е в следующий раз у поврежденной гри б ницы не хватит сил вырастить плодовые тел а . В вытоптанн ой , плотной п очве грибница задыхается и погибает : ей нечем дышать. Люди издавна чувствовали в грибах что- то особенное , таинственное , отд ?еля ю щее ? их и о ?т мира растен ?ий , и от мира животных . Их считали чем- то пот ?усторонним , даже связанным с преисподней . Гриб ?ница некоторых шляпочных грибов ? , равномерно р ?азрастаясь от центра , куда попала породивша ?я ее спора , в определенн ый момент обр а зует плодовые тел а . Получается правильный круг , составленный из плодовых тел гр и бов , как бу ?дто вычерченный невидимым геомет ?ром . Диаметр к ?руга - иногда н ?есколько метров , а порой - 200 м етров ! Можно п редставить себе , какое впечатлени ?е производил этот круг на простых людей 2 - 3 столетия назад . На Руси такие кольца прозвали " вед ь миными кругами ", считая , что здесь собира ются ведьмы н а свои ночные шаб аши. Сегодня мы знаем , что грибы - столь же земные создания , как растения и живо т ные , хотя о ?тличаются и о ?т тех , и от других . Как и живо ?тные , грибы - " н ахлебники на шее у растени й ": потребляют готовые органически е вещества . Пр оизводить их сами , как это дела ют , гр ?ибы не могут , но в о тличие от жив отных пищу он и не заглатыв ают , а всасыва ют всей своей поверхностью , как растения . Наконец , от бактерий грибы отл и чает наличие ядра в клетке. Систематика гриб ?ов. Грибы , как растения и животные , имеют 3 формы размноже ния : вегетативное ( нап ?ример , кусочками грибницы ), бесполо ?е и половое. Как раз по ? способам пол ?ового размножения учёные и разделяют грибы на кла с сы . Половое размножение грибов - вопро с довольно сл ожный , и подро бно осветить его очень тру дно . Рассмотрим о них лишь ? кое- что и в общих чертах. У некоторых грибов полового размножения нет или оно не обнаружен о , и по этому их пока определили в особый " време нный " класс несовершенных грибов. Когд ?а мы произнос ?им слово " плес ?ень ", то очень часто имеем в виду один из гр ?ибов этого кл ?асса . Сюда отн ?осятся знаменитые пенициллы . Сыры " Рокфор ", " Камамбер " изг ?ота в лив ?ают с помощью ? пенициллов. К несовершенным грибам относ ятся и грибы рода ас ?пергилл . В 1960 г . в Вел и кобритан ии в течение 3 месяцев поги бло свыше 100 000 ин дюшек . Не сраз у удалось выяснить причину ? этой напасти ? . Эксперты из Скотланд- Ярда сумели выясн ить , что птичи й корм оказал ся заражённым одним из а ?спергиллов . Гриб делал корм ядовитым . Видя пятна плесени на книжных переплёт ?ах , мы почти наверняка мо жем ск а зать , что здесь " поработал " какой- то и ?з аспергиллов . Поражают они и картины. Однако человек сумел исполь зовать аспегриллы и в св оих целях . В Японии с помощью одного из аспергилл ов производят рисовую водку - сакэ . Пищу многих нар о дов Дальнего Востока ? , например жит ?елей Китая , Вь ?етнама , Кореи , невозможно пре д ставить без постоянн ой приправы - с оевого соуса . " Закваской " этого продукта являетс ?я один из аспергиллов . К несовершенным грибам относ ятся большинство почвенных гр ибов . Густой с е тью пронизывают они слой почв ы , будь то поч ва тундры тайги или пустыни . Так же к н есовершенным грибам относятся гр ибы- хищники , " охотя ?щиеся " на почв ?енных червей . Есть среди несовершенных гр ?ибов и опасны ?е паразиты ра ?стений и живо ?тных . Напр и мер , гриб , вызывающий с тригущий лишай у некоторых животных и человека . Самой дурной славо й из несоверш енных грибов пользуется гриб рисовый гел ?ьминтоспорий , в ?ызвавший массовую гибель посевов риса в Индии в 1943 г . Это несчастье пр ивело к сильн ейшему голоду . Индийский специа ?лист по гриба ?м , направленный в пострадавшие провинции дл я изучения пр ичин бедствия , рассказывал , что на всём пути его п ?оездки на про ?тяжении сотен километров вдоль ? дороги лежал ?и мёртвые или ? умирающие лю ?ди. От описания катастрофического воздействия , кото ?рое грибы ино ?гда могут ок а зывать на жизнь челове ка , вер нёмся к систе матике этих с уществ. Зададимся вопрос ?ом : могут ли грибы активн о двигаться ? Е сли не считат ь слиз е виков (( миксомицеты ) - грибы с ви ?ду похожие на ? обычные , но они постоянн о ведут бой между собой , не на жизнь , а насме рть , и к тому же по ?- особ ому разм ?ножаются ), хочется ответить " нет ". Это верно , но не совсем . Споры и половые кле тки более про стых грибов м огут иметь жг утики и спосо бны с их помощью плавать . Проворные гр ибы ( хотя бы и одноклето ч ные ) - явление дово льно фантастичес кое . Но так ?ая подвижность сохраняется толь ?ко у самых простых гриб ов , например у класса оомицетов , к ? которому при ?надлежит знам е нитая фитофтора ( класс грибов- паразитов ) . К этому же классу относится сапролегния , по ражающая рыб и разрастающаяся на них на подоб ие ваты. У класса сум чатых грибов, в который входит приме рно треть все го грибного ц арства , следов такой подвижност ?и спор и половых клеток уже не остаётся . К сумч а тым грибам относятся всем известные сморчки , строчки , трюфели , большинство дрожжей , мно ?гие пар азиты - спорынья , мучнисторосяные грибы . В результате пол о вого процесса у них образуется " мешочек " обыч но с восемью спорами- . Отс ю да и их название . С чем можно сравнить эту сумку ? Предст авим себе дли нный возду ш ный ша рик , набитый " м ячиками для п инг- п онга " - спо рами . Сумка (" ша рик ") может лоп нуть , и споры (" мячики ") далек ?о отлетят от нее ( иногда на полметра ). У каждого гриба тысячи и миллионы сумок . Сумчат ый гриб нейроспора стал одним из излюбле н ных объектов исследо ?ваний генетиков наряду с п ?лодовой мух ой дрозофилой . А куда же от ?носятся знакомые всем бе ?лые грибы (8), по дберезовики (6), по д осиновики ? (3), сыроежки , ша мпиньоны , дубовик (4), моховик (5), сат анинский гриб (7) и прочие , прочие , прочи е ? К ещё одному столь же крупному грибному кла ссу - классу базидиомицетов. У них в результате полового процесса образуются н е сумки , а базидии со спорами . Базидию можно сравни ть с надутой перчаткой с двумя - четыр ь мя пальцами . На кончиках " пальцев ? " прикреплены споры , которые , созрев , от " перча т ки " отр ыва ются. В природе встречаются также и такие грибы , как причудливые грибы . Н еме ц кие ученые назва ли их " грибами- цветами ". Некоторы ?е красные и имеют вид венециа н ских кубков на тонких ножках ; други е были похожи на большие гладкие шары из см о лы или лавы - черные и твердые , они покрывал и почти всю поверхность прогнивших бревен . В лес за полезными на ростами. Содержа ?ние ценных ве ?ществ в чаге почти не зависит от времени года . И всё- таки лучшей порой для сбора считается в есна , когда содержание в чаге биологическ ?и активных ве ?ществ достигает максимума . Да и собирать чагу в это ? время года удобно : снег в лесу уже сошел , а листвы н ?а деревьях ещ ?е нет . Тогда темные нарос ты особенно з аметны на бел ых стволах бе рёз . Но не во всех бе ? резовых лесах и рощах растет чага . Бывает и т ?ак : попадаешь в отличный березняк , исходиш ?ь его вдоль и поперек , а ни о дного нароста чаги не на ?йдешь . Но есть ? березняки , гд ?е чуть ли не на кажд ?ом дереве вид ?ен заветный н ?арост. Чага обычно образуется на старых , н о ? всегда здоро ?вых березах , н ?а участках , гд ?е нарушена ко ?ра - молнией ил ?и морозом . В заживших " ран ах " бывает по несколько на р о стов . Надо помнить , что собирают только тверд ые иссиня- черные или темно- бурые наросты . Иногда , особе нно на нижней части ствола у кор ней встречаются крупные , но ры хлые , подвергнувшиес я разрушению наросты . Они л егко шелушатся и крошатся . Такая чага лишена ценных свойств и собирать ее не следует. Принесенные из леса наросты чаги рубят на кусочки размером при мерно 6 см в поперечнике , чтобы они быс тро высохли , н е заплесневев . Высушенные куски ? чаги нужно оберегать от сырости и хранить в сухом , хорошо проветриваемом помещении в ящиках или матерчатых мешоч ?ках . Отсыревшая чага легко плесневеет и становится негод ?ной к употреб ?лению . Если со ?блюдат ь все правила заготовк ?и и условия хранения , то получится ко ндиционное сырье , в котором ценные качес тва сохраняются более 2- х ле ?т. Чагой можно лечить заболеван ?ия верхних ды ?хательных путей . И вкусна , и ц ?елебна. В природе есть еще один п ?рекрасный гриб - это гриб ч ?ага. Иногда можно увидеть на березовом пне семейство ве шонки обыкновенной . Грибы растут скученно , но не мешают друг другу . Элегантные с ветло- желтые шляп ?ки сидели на тонких изогн утых ножках . С транно , грибы растут на вид ном месте , и их никто не сорвал . Видно , считают поганками. Вешонки - одни из самых п ?опулярных грибов в Башкирии . Грибы появля ются в июне и в те плую погоду д ержатся до се нтября . Шляпка вешонки иногда достигает 17 см в диаметре . У молодого гриба она выпуклая , а у старого - эксцентрически- воронк о видная . Ножка у вешонок обычно боковая , короткая , жес ткая , непригодная для уп о требления в пищу . Вешонки - лесные хамелеоны . Вн ачале их цвет буроватый , за тем пепельно- серы ?й и в с ?тарости - желтоватый . В Башкирии чаще всего вешонку соби рают на вязах п о пням и стволам , особенно мно го этого гриб а в июне и июле. Вешонка может расти также на липе , дубе и бер ?езе . Нередко , ч ?тобы достать в е шо ?нку , растущую на высоте около 3- х ме ?тров над пове ?рхностью почвы , приходится залез ?ать на дерево ? . Вешонки обыч ?но использу ются для приготов ления супов и жаренья , мног ие хозяйки го товят с ними пельмени. Этот вид в ?ешонки обыкновенной имеет латинс кое название плевротус пуль м а рис, что озн ачает " вешонка белая ". Есть другой вид вешонки обыкнове ?нной - плевроту с остреатус , т. е . " вешо нка устричная ". У русских гурманов этот гриб считает ся деликатесным - из него мо ?жно пригот о вить о коло 70 блюд . Водные или спиртовые экстра ?кты , приготовленные из плодовых тел вешонки , врачи широко используют д ля профилактики гипертонии , некот ?орых видов зл ? окач е ственных опухоле ?й , тромбофлебита , астеросклеро за и других б ?олезней , вызванных неправильным , слишком мучнисты ?м или жирным питанием . К тому же вешонка защищает ? человека от неблагоприятного экологического воздействия , помо ?гая выводить из организма радио нуклиды и тяжелые металлы. Вот его " по ?ртрет ": Шляпка у вешонки размещена на ножке сбоку . Ее диаметр от 5 до 12 см . Цвет серо- буроватый , серо- желтоватый или почти белый . Пластинки бе лые . Селится в ешонка обычно на пнях , ст ?волах отмерших деревьев , валежни ?ке и образует ? иногда " кусты ? " из плодовых тел . На Кавказе и в Средне ?й Азии вешонк ?у обычно назы ?вают чинарико м, потому что чаще в ?сего она раст ?ет на стволах ? восточного п ?латана или чи ?нары. На Нижнем Поволжье и в Казахстане можно найти еще одного сородича вешо н ки . Там растет вешонка степная , называемая т акже степным белым грибом . Степная вешонка предпочитает сел ?ится на корня ?х и в о ?снованиях отмерших стеблей зонт ичных растений синеголовика и ферулы. Чайным грибом можно лечить заболевания верхних дыхательных путей. Эликсир ж изни. Все трубчатые и пластинчатые гри ?бы с ножкой по середине именуются аг арик о вы ми в честь трутовика- агарик ?а , так как это самый целебный листвен ?ный гриб , или лиственная г убка . На протяжении тысячелетий агариковую губку в Западной Европе счита ли чуд о действенным г рибом - " эликсиром жизни ". Где же находилась тогда таинст венная страна Агария ? По мнению ученых- историков , река Берда , текуща я в Приазовье близь Бердян ской косы , 2 000 лет ? назад называ ?лась Агорой , е ?е жители кифы ?- кочевники - агара ми . Это бы л ? смелый , воинс ?твенный народ , где даже ж ?енщины не уст ?упали му ж чинам в храбрости . Но агары не т ?олько воевали , но и вели бойкую торго влю с чуж е земными купцами . В числе прочих товаров из Агарии в Грецию и И ?талию ввозились на кораблях сотни пудов лиственничног о трутовика- агарика. Историкам пока не удалось выяснить , где агары собира ли лиственничную губку - у себя на ро ?дине , где сейч ?ас расположены безлесные южнору ?сские степи , и ?ли прив о зили из сибирской тайги. Великий таджикск ?ий медик дово ?льно точно во ?спроизвел об лик гриба , слави в шегося своими чудод ейственными свойств ами . Лиственничная губка была хорошо извес тна и русским лекарям. Агариком в России ушибы , астму , туберкулез ? и желтуху. В стране , г ?де люди еще не имели представления о вате , из лиственничной гу ?бки делал и лепешки , которые вываривали в чистой воде , а затем расплющивали их , отбивая дере вянными молотками . Затем лепешк и расщепляли спицами на то нкие , мягкие , э л а стичн ые волокна . По лучались легкие комки , которые легко впитыв али кровь и спосо б ствовали быст рому за живлению поврежденных участков кожи. Отправляясь в дальние похо ды воины русс кой армии бра ли с собой трутовик о вую " мякоти ?ну ", использовали ее для обр ?аботки ран , по ?лученных в ср ?ажениях. Во время В ?еликой Отечественно й войны в госпиталях для скорейшего з аживл е н ия ран тоже использовалась так называемая трутовиковая вата. Из лиственничной ? губки и других грибов- трутовиков раньш ?е делали поро ?шк о обра ?зные детские присыпки. Химики установил ?и , что в сухом состоянии лиственничная губка содержит 70% полезных смо ?листых вещ еств . Такого высок ого содержания смол не об ?наружено не в ? одном живом организме ! Эт и смолы эффек тивны в качес тве слабительного средства. Лекарственная гу ?бка похожа на ? серебристо- белы е или желтова тые высокие ц и линдри ческие башенки гнезд , которые обычно лепят осы . Поверхно сть у них шерох о ватая , иногда бугристая , с бурыми концентри ?ческими зонами . Трубочки длинной ? от 1 см . Живет этот трутовик до 75 лет и дост ?игает веса до ? 10 кг. Лечебными считаю ?тся не источе ?нные насекомыми экземпляры , у которых под верхней желти зной несколько срезов имеют белизну. Чудод ейственный пеницилл. В 1871 году на ст ?раницах журнала " Врач " развернулас ?ь дискуссия м ?едиков . О д ни авторы в своих статьях утвержда ?ли , что в клетках зеленой плесени разв иваются болезнетвор ные для челов ека микробы . Д ругие начисто опровергали это , доказывая , что зеленая плесень совершен ?но безвредна для людей . " Кто же из них прав ?" - задума л ся редактор журнала " Врач ", профессор Военно ?- медицинской ака демии В . А . Манасс е ин . Профессор сам решил провести опыты . Кончиком ста льного прокаленн ?ого пера он стряхнул с испорченного апельсина споры гриба пеници лла в пробирк у , заполненную питательной жидк ?остью . Вскоре на поверхности жидкости поя вился пушок . М анассеин рассмотрел его под микроскопом . Вред ?оносных микробов не оказалось . Д ля полно ?й уверенности опыт был п ?овторен . На эт ?от раз , рассма ?тривая плесень под микроскопом , между тонень кими нитями гр ?ибницы он зам ?етил микробы . Это повергло эксперимент а тора в уныние . Но профессор убедил ?ся , что микроб ?ы появляются только в с ?тарой пл е се ни . Сл едовательно , молодая плесень не может нанест и человеку вр ед. В то ж е время в Петербурге работ ?ал врач- дерматол ог А . Г . Полотебнов . В 1872 г . к нему в клинику привезли бол ьного с незаж ивающими ранами на руке . Бы ?ли испроб о ваны все лекарства , но безу спешно . И тогда По ?лотебнов вспомнил об опытах своего колле ги с зеленой плесенью и решил изгото вить из нее лекарство . По лотебнов взял испорченный апел ?ьсин с его корочки стря хнул кисточкой зеленую плесень в чашку с миндальным маслом . Затем тщательно переме ?ша л и пол ученной смесью смазал пац и енту раны . Через два дня ра ?ны больного з ?атянулись . Уверовав в сильные антисептич е ские с войства созданного препарата , По лотебнов стал успешно лечить им других бол ь ных , у ко торых были гн ойные нарывы . Тогда микробиологич еская наука д елала первые шаги , и никто не мог объяснить чудоде ?йственные свойства зеленой плес ени . Однако эф фективный лечебный препарат зам ечательного русског о врача Полот ебнова оконч а тельно решил научный спор . Была доказана не только совер шенная безвредность зе л е ной плесени для человека , но и в ыявлены ее за мечательное свойств о - залечивать раны и язвы . Зеленая плес ень , появляющаяся на поверхнос ти сырых кирп ичей , на апель с и новой корке и в других м ?естах состоит из спор по ?лезного грибка зеленого кистеви ?ка , названно го так за сходство с кистью ( по- лат ыни - пенициллом ). О своих оп ?ытах с зел е ной плесенью Полотеб ?нов рассказал в " Медицинском вестнике ". В 1873 г . в Пе ?тербурге вышла его книга под названием " О патологиче ском значении зеленой плесени ". С болезнетворным ?и микро бами успешно борются и мельчайшие грибы микр о мицеты . В 1929 г . а нглийский микробиол ог профессор Александр Флемминг проводил экс перименты с б актериями . В п лоских стеклянных чашках Петри ученый выращ ивал микробы стафилококка на питательном раст ?воре масляного бульона . Случайно ? в одну чашку попала спора грибка пеницилла . Вскоре ? в этой чашке образовалс ?я кружочек зе ?лени , который стал разрастатьс ?я . После того как кружок стал достато чно большим , м утный от стаф илококков агар посветлел . По краям зеленого кружка обозн ачился ш и рокий светлый ободок чистого агара . Лишь у краев чашки оставались микро ?бы . Обр а зованное гри бком вещество Флемминг впослед ?ствии назвал пенициллином . Одн ?ако выделить его из бул ?ьона ученый т ?огда не смог . Только спуст я 12 лет А . Флемминг вместе с соот ече ?ственниками - химикам ?и Х . Флори и Д . Чайном ? выделил из пеницилла ан тибиотик и оч истили его. Всего год потребовался сов ?етским микробиолога м , чтобы получ ить отечестве н ный пе нициллин . В 1941 г . в одном московском бомбо ?убежище ученые расставили чашеч ?ки с к арт офелем , смоченным старым раств ором медного купороса . Это были ловушки для плесневых грибков . Как только в ч ?ашечках появился зеленый пушо к , его немедле нно отправляли в лабораторию , где профессо р З . В . Е рмольева и ее помощница Т . И . Березина подвергали п о сев всесторонни ?м исследованиям . Экспериментаторы работали как одержимые , пока не удалось получить из зеленых кист евиков пеници л лин . Первым пациентом ? , исцеленным с ?оветским пенициллин ом хризогенумом , ок а з ?ался боец , ран ?еный в грудь осколком сна ряда . В полево м госпитале осколок вынули из его груди , однако рваная рана долго не з ?аживала . Микробы стафилококка сви ?репств о вали в кро ?ви раненого . Б ?ойца в бессоз ?нательном состоянии доставили в Центральный госпиталь , где ввели нужную дозу пенициллина ? . Рана быстро стала з аж ?ивать . В первые д ?ва месяца , бла ?годаря лечению пенициллином , в Центральном госп и та ле поправилось более тысячи фронтовиков . Прошли годы . В разных г ?ородах нашей страны работают предприятия по прои з водству пени циллина , где е го получают , в ыращивая зеленую п лесень в ? огромных ч а нах . Препарат из пенициллина , сове ?ршенно безвредный для человека , убивает не тол ь ко золотистого стафилококка - смертоносного ми ?кроба , заражающего кровь , но и успешно подавляет развит ?ие микробов - в ?озбудителей дифтери и , менингита , в оспал е н ия легких , сиб ирской язвы и других болез ней. А как проя ?вляет себя гр ?иб пеницилл в ? природе ? Мириады его спор рассеяны по всюду . Главное место его обитания - почва . Не будь пеницилла и его многочисленных родс твенников , наша планета была бы погреб е на под г орами ра ?зличного мусора и жизнь бы ? прекратилась . Именно эти грибы перв ы ми утилизируют лесные отходы . От сурового Зап олярья до жар ких тропиков неутом и мо трудятся п енициллы , развивая активнейшую деятельность по наведению порядк ?а в природе . Медуз омукес гезе фия. Стоит упоминуть об еще одном чудесном гри бе . Этот гриб имеет много разных назва ний : камбуха , ф анго , китайский гриб , японская матка , манчжу рский гриб , яп о н ский гриб , морской гриб , чайный гриб . А за сходство с медузой он получил латинское наимен ?ование м ед узомукес гезефия . Наиболее уд ?обное для нег ?о место в городских услови ?ях - это трехли ?тровая ба н ка . В банку надо залить спитый чай и засыпать сахарным песком . Через неделю нап и ток готов . Напиток напомина ?ет лимонад , сл ?егка шипящий , кисло- сладкий на вкус . В Европу ч ?айный гриб пр ?ивезли с Даль ?него Востока мореходы , а непосре д ственно в Россию - участники ? русско- японской войны 1904-1905 г. Первоначально уч ?еные полагали , что это со ?вершенно новый вид гриба . Но затем - о ?тнесли его к уже известны м науке дрожж евым г рибам . Просматривая под ? микроск о пом тело гриба , состоя вшее из множе ства клеток , р асположенных отдель ными групп а ми , исс ледователи обнаружи ли в мицелии скопление кл еточек какого- то микроорг а низма . Им оказалась ук сусная палочка бактериум ху ?линум , выделяющ ?ая в ещество , по своему составу похожее на клетчатку . Этот вид палочки широко распространен в пр и роде . Бактериум хулинум содержится в соке мно ?гих деревьев . За рубежом этот вид к ?ультивируют для приготовления ук ?суса в домашн ?их условиях . Б ?ыл обнаружен и тр е тий ком п ?онент - глюконовая бактерия . Хозяйки , которые используют ч айный гриб , зн ают , что если длительное в ремя не подсы пать в напито к сахар , то он становитс я очень кислы м . И , может быть , это " п ?роизводственное пре дприятие ", состоящее из гриба и бактерий , выпускал о бы еди н ственный проду кт - уксус , если бы человек не вмешался в технологию природного п роцесса. В кисловатую жидкость человек ? всыпал сахар ? и влил чайный настой . Возникла нов ая химическая реакция . Гриб превратил сахар в спирт , а бактерии превратили спирт ? в уксусную кислоту . Чайн ый настой при дал жидкости новый вкус . Из чайного гриба изготавлив ?ают лечебные препараты бактер ?иоцидинс и ме ?д у зинс . Опытами , пост авленными в н ескольких научных учреждениях , доказано , что чайный гриб о бладает антибиотиче скими свойства ми ? . Он не только задержива ?ет рост болез ?нетворных бактерий , но и у ничтожает некоторые из них ; оказы вает обезболив а ющее и противовоспали ?тельное действие. Медики считают , что настой чайного гриб а помогает пр и лечении анг ин , острых кат аров верхних дыхательных путей , гипертонии , з аболеваний желудочн о- кишечного тракт ?а , печени , желч ?ного пузыря , г ?еморроя и дру ?гих заболеваний . Прекрасные резул ? ь таты дает примене ние грибного настоя при ди зентерии . Используемая лит ?ература : 1. Эн циклопедия для детей ( Биология ). Автор - " Аванта ? +" 1997 г. 2. Гри бы- целители ( Серия ? - Исцели себя сам ). Автор - Олег Чистовс кий 1997 г.
© Рефератбанк, 2002 - 2018