Грибы и их целебная сила

Огла вление : 1 - О грибах в целом - 3 ст. 2 - Си стематика грибов - 4 ст. 3 - В лес за полезными нарост ?ами - 8 ст. 4 - И вкусна , и целебна - 9 ст. 5 - Эликсир жиз ни - 11 ст. 6 - Чудодейственный пеницилл - 12 ст. 7 - Медузомукес гезефия - 15 ст. О грибах в ц елом. Человек ? сталкивается с представителям ?и " третьего ца ?рства природы "- грибами - гораздо чаще , чем принято думать. Люди привыкли отождествлять гриб с его ? плодовым тел ?ом . Стоит прои ?знести слово " гриб ", как с ?разу представляется крепкий боро вик или красн огол овый мухомор ? . Между тем с не м еньшим основанием можно было бы восклицат ь , указывая на яблоко : " Это яблоня !" Ведь в первую очередь гриб - это грибница ( мицелий ) - разветвл ?енная , похожая на паутину сеть , расползающа ?яся по заплес ?невевшему продукту или заболе в шему растению , пронизы ?вающая почву . Собирая съедобны ?е грибы , нужно ? относится к грибнице бер ежно : аккуратно срезать ножку , присыпав сре з землей , - инач е в следующий раз у поврежденной гри б ницы не хватит сил вырастить плодовые тел а . В вытоптанн ой , плотной п очве грибница задыхается и погибает : ей нечем дышать. Люди издавна чувствовали в грибах что- то особенное , таинственное , отд ?еля ю щее ? их и о ?т мира растен ?ий , и от мира животных . Их считали чем- то пот ?усторонним , даже связанным с преисподней . Гриб ?ница некоторых шляпочных грибов ? , равномерно р ?азрастаясь от центра , куда попала породивша ?я ее спора , в определенн ый момент обр а зует плодовые тел а . Получается правильный круг , составленный из плодовых тел гр и бов , как бу ?дто вычерченный невидимым геомет ?ром . Диаметр к ?руга - иногда н ?есколько метров , а порой - 200 м етров ! Можно п редставить себе , какое впечатлени ?е производил этот круг на простых людей 2 - 3 столетия назад . На Руси такие кольца прозвали " вед ь миными кругами ", считая , что здесь собира ются ведьмы н а свои ночные шаб аши. Сегодня мы знаем , что грибы - столь же земные создания , как растения и живо т ные , хотя о ?тличаются и о ?т тех , и от других . Как и живо ?тные , грибы - " н ахлебники на шее у растени й ": потребляют готовые органически е вещества . Пр оизводить их сами , как это дела ют , гр ?ибы не могут , но в о тличие от жив отных пищу он и не заглатыв ают , а всасыва ют всей своей поверхностью , как растения . Наконец , от бактерий грибы отл и чает наличие ядра в клетке. Систематика гриб ?ов. Грибы , как растения и животные , имеют 3 формы размноже ния : вегетативное ( нап ?ример , кусочками грибницы ), бесполо ?е и половое. Как раз по ? способам пол ?ового размножения учёные и разделяют грибы на кла с сы . Половое размножение грибов - вопро с довольно сл ожный , и подро бно осветить его очень тру дно . Рассмотрим о них лишь ? кое- что и в общих чертах. У некоторых грибов полового размножения нет или оно не обнаружен о , и по этому их пока определили в особый " време нный " класс несовершенных грибов. Когд ?а мы произнос ?им слово " плес ?ень ", то очень часто имеем в виду один из гр ?ибов этого кл ?асса . Сюда отн ?осятся знаменитые пенициллы . Сыры " Рокфор ", " Камамбер " изг ?ота в лив ?ают с помощью ? пенициллов. К несовершенным грибам относ ятся и грибы рода ас ?пергилл . В 1960 г . в Вел и кобритан ии в течение 3 месяцев поги бло свыше 100 000 ин дюшек . Не сраз у удалось выяснить причину ? этой напасти ? . Эксперты из Скотланд- Ярда сумели выясн ить , что птичи й корм оказал ся заражённым одним из а ?спергиллов . Гриб делал корм ядовитым . Видя пятна плесени на книжных переплёт ?ах , мы почти наверняка мо жем ск а зать , что здесь " поработал " какой- то и ?з аспергиллов . Поражают они и картины. Однако человек сумел исполь зовать аспегриллы и в св оих целях . В Японии с помощью одного из аспергилл ов производят рисовую водку - сакэ . Пищу многих нар о дов Дальнего Востока ? , например жит ?елей Китая , Вь ?етнама , Кореи , невозможно пре д ставить без постоянн ой приправы - с оевого соуса . " Закваской " этого продукта являетс ?я один из аспергиллов . К несовершенным грибам относ ятся большинство почвенных гр ибов . Густой с е тью пронизывают они слой почв ы , будь то поч ва тундры тайги или пустыни . Так же к н есовершенным грибам относятся гр ибы- хищники , " охотя ?щиеся " на почв ?енных червей . Есть среди несовершенных гр ?ибов и опасны ?е паразиты ра ?стений и живо ?тных . Напр и мер , гриб , вызывающий с тригущий лишай у некоторых животных и человека . Самой дурной славо й из несоверш енных грибов пользуется гриб рисовый гел ?ьминтоспорий , в ?ызвавший массовую гибель посевов риса в Индии в 1943 г . Это несчастье пр ивело к сильн ейшему голоду . Индийский специа ?лист по гриба ?м , направленный в пострадавшие провинции дл я изучения пр ичин бедствия , рассказывал , что на всём пути его п ?оездки на про ?тяжении сотен километров вдоль ? дороги лежал ?и мёртвые или ? умирающие лю ?ди. От описания катастрофического воздействия , кото ?рое грибы ино ?гда могут ок а зывать на жизнь челове ка , вер нёмся к систе матике этих с уществ. Зададимся вопрос ?ом : могут ли грибы активн о двигаться ? Е сли не считат ь слиз е виков (( миксомицеты ) - грибы с ви ?ду похожие на ? обычные , но они постоянн о ведут бой между собой , не на жизнь , а насме рть , и к тому же по ?- особ ому разм ?ножаются ), хочется ответить " нет ". Это верно , но не совсем . Споры и половые кле тки более про стых грибов м огут иметь жг утики и спосо бны с их помощью плавать . Проворные гр ибы ( хотя бы и одноклето ч ные ) - явление дово льно фантастичес кое . Но так ?ая подвижность сохраняется толь ?ко у самых простых гриб ов , например у класса оомицетов , к ? которому при ?надлежит знам е нитая фитофтора ( класс грибов- паразитов ) . К этому же классу относится сапролегния , по ражающая рыб и разрастающаяся на них на подоб ие ваты. У класса сум чатых грибов, в который входит приме рно треть все го грибного ц арства , следов такой подвижност ?и спор и половых клеток уже не остаётся . К сумч а тым грибам относятся всем известные сморчки , строчки , трюфели , большинство дрожжей , мно ?гие пар азиты - спорынья , мучнисторосяные грибы . В результате пол о вого процесса у них образуется " мешочек " обыч но с восемью спорами- . Отс ю да и их название . С чем можно сравнить эту сумку ? Предст авим себе дли нный возду ш ный ша рик , набитый " м ячиками для п инг- п онга " - спо рами . Сумка (" ша рик ") может лоп нуть , и споры (" мячики ") далек ?о отлетят от нее ( иногда на полметра ). У каждого гриба тысячи и миллионы сумок . Сумчат ый гриб нейроспора стал одним из излюбле н ных объектов исследо ?ваний генетиков наряду с п ?лодовой мух ой дрозофилой . А куда же от ?носятся знакомые всем бе ?лые грибы (8), по дберезовики (6), по д осиновики ? (3), сыроежки , ша мпиньоны , дубовик (4), моховик (5), сат анинский гриб (7) и прочие , прочие , прочи е ? К ещё одному столь же крупному грибному кла ссу - классу базидиомицетов. У них в результате полового процесса образуются н е сумки , а базидии со спорами . Базидию можно сравни ть с надутой перчаткой с двумя - четыр ь мя пальцами . На кончиках " пальцев ? " прикреплены споры , которые , созрев , от " перча т ки " отр ыва ются. В природе встречаются также и такие грибы , как причудливые грибы . Н еме ц кие ученые назва ли их " грибами- цветами ". Некоторы ?е красные и имеют вид венециа н ских кубков на тонких ножках ; други е были похожи на большие гладкие шары из см о лы или лавы - черные и твердые , они покрывал и почти всю поверхность прогнивших бревен . В лес за полезными на ростами. Содержа ?ние ценных ве ?ществ в чаге почти не зависит от времени года . И всё- таки лучшей порой для сбора считается в есна , когда содержание в чаге биологическ ?и активных ве ?ществ достигает максимума . Да и собирать чагу в это ? время года удобно : снег в лесу уже сошел , а листвы н ?а деревьях ещ ?е нет . Тогда темные нарос ты особенно з аметны на бел ых стволах бе рёз . Но не во всех бе ? резовых лесах и рощах растет чага . Бывает и т ?ак : попадаешь в отличный березняк , исходиш ?ь его вдоль и поперек , а ни о дного нароста чаги не на ?йдешь . Но есть ? березняки , гд ?е чуть ли не на кажд ?ом дереве вид ?ен заветный н ?арост. Чага обычно образуется на старых , н о ? всегда здоро ?вых березах , н ?а участках , гд ?е нарушена ко ?ра - молнией ил ?и морозом . В заживших " ран ах " бывает по несколько на р о стов . Надо помнить , что собирают только тверд ые иссиня- черные или темно- бурые наросты . Иногда , особе нно на нижней части ствола у кор ней встречаются крупные , но ры хлые , подвергнувшиес я разрушению наросты . Они л егко шелушатся и крошатся . Такая чага лишена ценных свойств и собирать ее не следует. Принесенные из леса наросты чаги рубят на кусочки размером при мерно 6 см в поперечнике , чтобы они быс тро высохли , н е заплесневев . Высушенные куски ? чаги нужно оберегать от сырости и хранить в сухом , хорошо проветриваемом помещении в ящиках или матерчатых мешоч ?ках . Отсыревшая чага легко плесневеет и становится негод ?ной к употреб ?лению . Если со ?блюдат ь все правила заготовк ?и и условия хранения , то получится ко ндиционное сырье , в котором ценные качес тва сохраняются более 2- х ле ?т. Чагой можно лечить заболеван ?ия верхних ды ?хательных путей . И вкусна , и ц ?елебна. В природе есть еще один п ?рекрасный гриб - это гриб ч ?ага. Иногда можно увидеть на березовом пне семейство ве шонки обыкновенной . Грибы растут скученно , но не мешают друг другу . Элегантные с ветло- желтые шляп ?ки сидели на тонких изогн утых ножках . С транно , грибы растут на вид ном месте , и их никто не сорвал . Видно , считают поганками. Вешонки - одни из самых п ?опулярных грибов в Башкирии . Грибы появля ются в июне и в те плую погоду д ержатся до се нтября . Шляпка вешонки иногда достигает 17 см в диаметре . У молодого гриба она выпуклая , а у старого - эксцентрически- воронк о видная . Ножка у вешонок обычно боковая , короткая , жес ткая , непригодная для уп о требления в пищу . Вешонки - лесные хамелеоны . Вн ачале их цвет буроватый , за тем пепельно- серы ?й и в с ?тарости - желтоватый . В Башкирии чаще всего вешонку соби рают на вязах п о пням и стволам , особенно мно го этого гриб а в июне и июле. Вешонка может расти также на липе , дубе и бер ?езе . Нередко , ч ?тобы достать в е шо ?нку , растущую на высоте около 3- х ме ?тров над пове ?рхностью почвы , приходится залез ?ать на дерево ? . Вешонки обыч ?но использу ются для приготов ления супов и жаренья , мног ие хозяйки го товят с ними пельмени. Этот вид в ?ешонки обыкновенной имеет латинс кое название плевротус пуль м а рис, что озн ачает " вешонка белая ". Есть другой вид вешонки обыкнове ?нной - плевроту с остреатус , т. е . " вешо нка устричная ". У русских гурманов этот гриб считает ся деликатесным - из него мо ?жно пригот о вить о коло 70 блюд . Водные или спиртовые экстра ?кты , приготовленные из плодовых тел вешонки , врачи широко используют д ля профилактики гипертонии , некот ?орых видов зл ? окач е ственных опухоле ?й , тромбофлебита , астеросклеро за и других б ?олезней , вызванных неправильным , слишком мучнисты ?м или жирным питанием . К тому же вешонка защищает ? человека от неблагоприятного экологического воздействия , помо ?гая выводить из организма радио нуклиды и тяжелые металлы. Вот его " по ?ртрет ": Шляпка у вешонки размещена на ножке сбоку . Ее диаметр от 5 до 12 см . Цвет серо- буроватый , серо- желтоватый или почти белый . Пластинки бе лые . Селится в ешонка обычно на пнях , ст ?волах отмерших деревьев , валежни ?ке и образует ? иногда " кусты ? " из плодовых тел . На Кавказе и в Средне ?й Азии вешонк ?у обычно назы ?вают чинарико м, потому что чаще в ?сего она раст ?ет на стволах ? восточного п ?латана или чи ?нары. На Нижнем Поволжье и в Казахстане можно найти еще одного сородича вешо н ки . Там растет вешонка степная , называемая т акже степным белым грибом . Степная вешонка предпочитает сел ?ится на корня ?х и в о ?снованиях отмерших стеблей зонт ичных растений синеголовика и ферулы. Чайным грибом можно лечить заболевания верхних дыхательных путей. Эликсир ж изни. Все трубчатые и пластинчатые гри ?бы с ножкой по середине именуются аг арик о вы ми в честь трутовика- агарик ?а , так как это самый целебный листвен ?ный гриб , или лиственная г убка . На протяжении тысячелетий агариковую губку в Западной Европе счита ли чуд о действенным г рибом - " эликсиром жизни ". Где же находилась тогда таинст венная страна Агария ? По мнению ученых- историков , река Берда , текуща я в Приазовье близь Бердян ской косы , 2 000 лет ? назад называ ?лась Агорой , е ?е жители кифы ?- кочевники - агара ми . Это бы л ? смелый , воинс ?твенный народ , где даже ж ?енщины не уст ?упали му ж чинам в храбрости . Но агары не т ?олько воевали , но и вели бойкую торго влю с чуж е земными купцами . В числе прочих товаров из Агарии в Грецию и И ?талию ввозились на кораблях сотни пудов лиственничног о трутовика- агарика. Историкам пока не удалось выяснить , где агары собира ли лиственничную губку - у себя на ро ?дине , где сейч ?ас расположены безлесные южнору ?сские степи , и ?ли прив о зили из сибирской тайги. Великий таджикск ?ий медик дово ?льно точно во ?спроизвел об лик гриба , слави в шегося своими чудод ейственными свойств ами . Лиственничная губка была хорошо извес тна и русским лекарям. Агариком в России ушибы , астму , туберкулез ? и желтуху. В стране , г ?де люди еще не имели представления о вате , из лиственничной гу ?бки делал и лепешки , которые вываривали в чистой воде , а затем расплющивали их , отбивая дере вянными молотками . Затем лепешк и расщепляли спицами на то нкие , мягкие , э л а стичн ые волокна . По лучались легкие комки , которые легко впитыв али кровь и спосо б ствовали быст рому за живлению поврежденных участков кожи. Отправляясь в дальние похо ды воины русс кой армии бра ли с собой трутовик о вую " мякоти ?ну ", использовали ее для обр ?аботки ран , по ?лученных в ср ?ажениях. Во время В ?еликой Отечественно й войны в госпиталях для скорейшего з аживл е н ия ран тоже использовалась так называемая трутовиковая вата. Из лиственничной ? губки и других грибов- трутовиков раньш ?е делали поро ?шк о обра ?зные детские присыпки. Химики установил ?и , что в сухом состоянии лиственничная губка содержит 70% полезных смо ?листых вещ еств . Такого высок ого содержания смол не об ?наружено не в ? одном живом организме ! Эт и смолы эффек тивны в качес тве слабительного средства. Лекарственная гу ?бка похожа на ? серебристо- белы е или желтова тые высокие ц и линдри ческие башенки гнезд , которые обычно лепят осы . Поверхно сть у них шерох о ватая , иногда бугристая , с бурыми концентри ?ческими зонами . Трубочки длинной ? от 1 см . Живет этот трутовик до 75 лет и дост ?игает веса до ? 10 кг. Лечебными считаю ?тся не источе ?нные насекомыми экземпляры , у которых под верхней желти зной несколько срезов имеют белизну. Чудод ейственный пеницилл. В 1871 году на ст ?раницах журнала " Врач " развернулас ?ь дискуссия м ?едиков . О д ни авторы в своих статьях утвержда ?ли , что в клетках зеленой плесени разв иваются болезнетвор ные для челов ека микробы . Д ругие начисто опровергали это , доказывая , что зеленая плесень совершен ?но безвредна для людей . " Кто же из них прав ?" - задума л ся редактор журнала " Врач ", профессор Военно ?- медицинской ака демии В . А . Манасс е ин . Профессор сам решил провести опыты . Кончиком ста льного прокаленн ?ого пера он стряхнул с испорченного апельсина споры гриба пеници лла в пробирк у , заполненную питательной жидк ?остью . Вскоре на поверхности жидкости поя вился пушок . М анассеин рассмотрел его под микроскопом . Вред ?оносных микробов не оказалось . Д ля полно ?й уверенности опыт был п ?овторен . На эт ?от раз , рассма ?тривая плесень под микроскопом , между тонень кими нитями гр ?ибницы он зам ?етил микробы . Это повергло эксперимент а тора в уныние . Но профессор убедил ?ся , что микроб ?ы появляются только в с ?тарой пл е се ни . Сл едовательно , молодая плесень не может нанест и человеку вр ед. В то ж е время в Петербурге работ ?ал врач- дерматол ог А . Г . Полотебнов . В 1872 г . к нему в клинику привезли бол ьного с незаж ивающими ранами на руке . Бы ?ли испроб о ваны все лекарства , но безу спешно . И тогда По ?лотебнов вспомнил об опытах своего колле ги с зеленой плесенью и решил изгото вить из нее лекарство . По лотебнов взял испорченный апел ?ьсин с его корочки стря хнул кисточкой зеленую плесень в чашку с миндальным маслом . Затем тщательно переме ?ша л и пол ученной смесью смазал пац и енту раны . Через два дня ра ?ны больного з ?атянулись . Уверовав в сильные антисептич е ские с войства созданного препарата , По лотебнов стал успешно лечить им других бол ь ных , у ко торых были гн ойные нарывы . Тогда микробиологич еская наука д елала первые шаги , и никто не мог объяснить чудоде ?йственные свойства зеленой плес ени . Однако эф фективный лечебный препарат зам ечательного русског о врача Полот ебнова оконч а тельно решил научный спор . Была доказана не только совер шенная безвредность зе л е ной плесени для человека , но и в ыявлены ее за мечательное свойств о - залечивать раны и язвы . Зеленая плес ень , появляющаяся на поверхнос ти сырых кирп ичей , на апель с и новой корке и в других м ?естах состоит из спор по ?лезного грибка зеленого кистеви ?ка , названно го так за сходство с кистью ( по- лат ыни - пенициллом ). О своих оп ?ытах с зел е ной плесенью Полотеб ?нов рассказал в " Медицинском вестнике ". В 1873 г . в Пе ?тербурге вышла его книга под названием " О патологиче ском значении зеленой плесени ". С болезнетворным ?и микро бами успешно борются и мельчайшие грибы микр о мицеты . В 1929 г . а нглийский микробиол ог профессор Александр Флемминг проводил экс перименты с б актериями . В п лоских стеклянных чашках Петри ученый выращ ивал микробы стафилококка на питательном раст ?воре масляного бульона . Случайно ? в одну чашку попала спора грибка пеницилла . Вскоре ? в этой чашке образовалс ?я кружочек зе ?лени , который стал разрастатьс ?я . После того как кружок стал достато чно большим , м утный от стаф илококков агар посветлел . По краям зеленого кружка обозн ачился ш и рокий светлый ободок чистого агара . Лишь у краев чашки оставались микро ?бы . Обр а зованное гри бком вещество Флемминг впослед ?ствии назвал пенициллином . Одн ?ако выделить его из бул ?ьона ученый т ?огда не смог . Только спуст я 12 лет А . Флемминг вместе с соот ече ?ственниками - химикам ?и Х . Флори и Д . Чайном ? выделил из пеницилла ан тибиотик и оч истили его. Всего год потребовался сов ?етским микробиолога м , чтобы получ ить отечестве н ный пе нициллин . В 1941 г . в одном московском бомбо ?убежище ученые расставили чашеч ?ки с к арт офелем , смоченным старым раств ором медного купороса . Это были ловушки для плесневых грибков . Как только в ч ?ашечках появился зеленый пушо к , его немедле нно отправляли в лабораторию , где профессо р З . В . Е рмольева и ее помощница Т . И . Березина подвергали п о сев всесторонни ?м исследованиям . Экспериментаторы работали как одержимые , пока не удалось получить из зеленых кист евиков пеници л лин . Первым пациентом ? , исцеленным с ?оветским пенициллин ом хризогенумом , ок а з ?ался боец , ран ?еный в грудь осколком сна ряда . В полево м госпитале осколок вынули из его груди , однако рваная рана долго не з ?аживала . Микробы стафилококка сви ?репств о вали в кро ?ви раненого . Б ?ойца в бессоз ?нательном состоянии доставили в Центральный госпиталь , где ввели нужную дозу пенициллина ? . Рана быстро стала з аж ?ивать . В первые д ?ва месяца , бла ?годаря лечению пенициллином , в Центральном госп и та ле поправилось более тысячи фронтовиков . Прошли годы . В разных г ?ородах нашей страны работают предприятия по прои з водству пени циллина , где е го получают , в ыращивая зеленую п лесень в ? огромных ч а нах . Препарат из пенициллина , сове ?ршенно безвредный для человека , убивает не тол ь ко золотистого стафилококка - смертоносного ми ?кроба , заражающего кровь , но и успешно подавляет развит ?ие микробов - в ?озбудителей дифтери и , менингита , в оспал е н ия легких , сиб ирской язвы и других болез ней. А как проя ?вляет себя гр ?иб пеницилл в ? природе ? Мириады его спор рассеяны по всюду . Главное место его обитания - почва . Не будь пеницилла и его многочисленных родс твенников , наша планета была бы погреб е на под г орами ра ?зличного мусора и жизнь бы ? прекратилась . Именно эти грибы перв ы ми утилизируют лесные отходы . От сурового Зап олярья до жар ких тропиков неутом и мо трудятся п енициллы , развивая активнейшую деятельность по наведению порядк ?а в природе . Медуз омукес гезе фия. Стоит упоминуть об еще одном чудесном гри бе . Этот гриб имеет много разных назва ний : камбуха , ф анго , китайский гриб , японская матка , манчжу рский гриб , яп о н ский гриб , морской гриб , чайный гриб . А за сходство с медузой он получил латинское наимен ?ование м ед узомукес гезефия . Наиболее уд ?обное для нег ?о место в городских услови ?ях - это трехли ?тровая ба н ка . В банку надо залить спитый чай и засыпать сахарным песком . Через неделю нап и ток готов . Напиток напомина ?ет лимонад , сл ?егка шипящий , кисло- сладкий на вкус . В Европу ч ?айный гриб пр ?ивезли с Даль ?него Востока мореходы , а непосре д ственно в Россию - участники ? русско- японской войны 1904-1905 г. Первоначально уч ?еные полагали , что это со ?вершенно новый вид гриба . Но затем - о ?тнесли его к уже известны м науке дрожж евым г рибам . Просматривая под ? микроск о пом тело гриба , состоя вшее из множе ства клеток , р асположенных отдель ными групп а ми , исс ледователи обнаружи ли в мицелии скопление кл еточек какого- то микроорг а низма . Им оказалась ук сусная палочка бактериум ху ?линум , выделяющ ?ая в ещество , по своему составу похожее на клетчатку . Этот вид палочки широко распространен в пр и роде . Бактериум хулинум содержится в соке мно ?гих деревьев . За рубежом этот вид к ?ультивируют для приготовления ук ?суса в домашн ?их условиях . Б ?ыл обнаружен и тр е тий ком п ?онент - глюконовая бактерия . Хозяйки , которые используют ч айный гриб , зн ают , что если длительное в ремя не подсы пать в напито к сахар , то он становитс я очень кислы м . И , может быть , это " п ?роизводственное пре дприятие ", состоящее из гриба и бактерий , выпускал о бы еди н ственный проду кт - уксус , если бы человек не вмешался в технологию природного п роцесса. В кисловатую жидкость человек ? всыпал сахар ? и влил чайный настой . Возникла нов ая химическая реакция . Гриб превратил сахар в спирт , а бактерии превратили спирт ? в уксусную кислоту . Чайн ый настой при дал жидкости новый вкус . Из чайного гриба изготавлив ?ают лечебные препараты бактер ?иоцидинс и ме ?д у зинс . Опытами , пост авленными в н ескольких научных учреждениях , доказано , что чайный гриб о бладает антибиотиче скими свойства ми ? . Он не только задержива ?ет рост болез ?нетворных бактерий , но и у ничтожает некоторые из них ; оказы вает обезболив а ющее и противовоспали ?тельное действие. Медики считают , что настой чайного гриб а помогает пр и лечении анг ин , острых кат аров верхних дыхательных путей , гипертонии , з аболеваний желудочн о- кишечного тракт ?а , печени , желч ?ного пузыря , г ?еморроя и дру ?гих заболеваний . Прекрасные резул ? ь таты дает примене ние грибного настоя при ди зентерии . Используемая лит ?ература : 1. Эн циклопедия для детей ( Биология ). Автор - " Аванта ? +" 1997 г. 2. Гри бы- целители ( Серия ? - Исцели себя сам ). Автор - Олег Чистовс кий 1997 г.