* Данная работа не является научным трудом, не является выпускной квалификационной работой и представляет собой результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, предназначенной для использования в качестве источника материала при самостоятельной подготовки учебных работ.
Ананас
А нанас крупнохохолковый (Ananas comosus), тропическое травянистое растение семейст ва бромелиевых (Bromeliaceae) родом из Южной Америки, разводимое ради крупного съе добного соплодия. В пищу его можно употреблять в свежем виде, но сейчас 90% в сей продукции консервируется, и консервы из ананаса крупнохохолкового по общей стоимости стоят на втором месте после персиковых. Первые коммер ческие плантации созданы ок. 1850 на Азорских островах, откуда до сих пор в Ев ропу экспортируют свежие соплодия. Главные производители – Таиланд, Фи липпины, Бразилия, Индия, США и Мексика.
У ананаса очень короткий толстый стебель с розеткой жестких, узких, неск олько суккулентных (мясистых) листьев и массой мочковатых корней. Общая высота растения (60– 120 см) обусловлена в основном длиной листьев. На вершин е стебля развивается цветонос с соцветием. Период от посадки до уборки у рожая обычно составляет 22 мес. Стебель дает подземные и надземные отпрыс ки. Ось соплодия продолжает расти, образуя «корону», у основания которой часто появляются отпрыски. Обычно подземные отпрыски сменяют плодонос ящее только один раз материнское растение и через год после первого урож ая дают зрелые соплодия. В большинстве областей возделывания ананаса кр упнохохолкового снимают два-три таких «дочерних» урожая, после чего выс аживают новую рассаду. Для нее используются надземные отпрыски и корона соплодия.
Ананас крупнохохолковый нуждается в пористой, хорошо дренируемой, кисл ой почве, причем хорошо развивается даже на очень маломощном ее слое бла годаря поверхностной корневой системе. Листья способны улавливать рос у, накапливать и очень медленно отдавать воду, поэтому растение прекрасн о себя чувствует в росистых местах, где выпадает мало настоящих дождей. П осле трехлетнего периода возделывания обычно пополняют запас органиче ского вещества в почве. Основные вредители – вызывающие увядание (вилт) мучнистые червецы и нематоды.
Ананас крупнохохолковый плодоносит обычно , однако, обрабатывая р астения этиленом, ацетиленом или некоторыми растительными гормонами, н апример нафталинуксусной кислотой, можно заставить его цвести в любое в ремя года.