Вход

История Коми

Реферат по истории
Дата добавления: 18 ноября 2002
Язык реферата: Русский
Word, rtf, 123 кб
Реферат можно скачать бесплатно
Скачать
Не подходит данная работа?
Вы можете заказать написание любой учебной работы на любую тему.
Заказать новую работу
Введение Изучением исто рии культуры и общества занимается множ ество наук - история , археология , социология , фил ософия и т.д . но есть специальная историче ская дисциплина , главная задача которой - изуче ние характерных черт народов мира. В отечественной науке эта дисциплина известна как этнография , что в буквальном п ереводе с древнегреческого означает “ описание народов”. Этнография занимается изучением этнической истории народов и народных традиций , реко нструкцией древнейших форм общественной жизни и культуры. В наше время народы коми имеют д ва литературных языка : к оми (зырянский ) и коми-пермятский. Земледелие и животноводство. Традиционное з емледелие у коми связано , по археологическим данным , с культурой перми вычегодской - не посредсвенных предков народа коми . Первоночально , в Х- XI веках , земледелие было подсе чно-огне вым с ручной обработкой земли . С XII века начина ется переход к пашенному земледелию с исп ользованием тягловой силы скота . Деревянная с оха в это время оснащается железными сошн иками . С XV века постепенно у коми внедрилось трехпольное земледелие. На иболее распространенной зерновой культурой у коми был ячмень . В трудовых песнях северных коми , у которых ячмень был основой земледелия , говорится : “На пригорк е мы сидим на поле . Южного склона вы да,дорогие мои плодородные земли !” второе место по значению в хозяйстве з анимала рожь . овес и пшеницу сеяли преиму щественно в южных районах и в незначитель ных размерах . В небольших количествах для личных нужд высевали лен и коноплю . Огород ничество было развито слабо ; сожали репу , редьку , иногда капусту и лук . В ко н це второй половины XIX века стали сажать картофель , а к началу XX века он распространил ся повсеместно . Картофель , как и овощи , саж али на приусадебных участках . собственной продукции земледелия в боль шинстве регионов Коми края хватало лишь н а часть года. Недостающее получали в обмен на товарную продукцию охоты и ры боловства . Особенно много ввозилось в край зерна , поскольку хлеб и другие зерновые продукты являлись у коми неотъемлемыми ком понентами традиционного питания. Пахота у коми считалась мужской раб отой . Под ячмень землю вспахивали один раз , рожь сеяли после трех-четырех разово й вспашки . Основным пахотным орудием у ком и была соха с двумя железными сошниками и деревянным отвалом . В начале XX века у к оми , на ряду с сохой , получили распростран ение более совершенные пахотные орудия : типа вятской косули с ножом и деревянным отвалом , сабан - однолемешное пахотное орудие без резца и другие сохи - односоронки . Все они являются переходными орудиями от сохи к плугу . При обработки земли на п одсеках использовали с ь ручные орудия “куштан” , “кокан” , “копушай” - нечто среднее между топором и секирой. Боронили у коми , как и у северору сского населения обычные подростки , от 2 до 4 раз - в зависимости от почвы . Для разрых ления верхнего слоя почвы и заделывания с емян на по дсеки у коми традиционно использовалась борона-суковатка . Борона-суковатка са мого простого вида представляла собой верхушк у ели с отрубленными на необходимую длину сучьями . В пахотном земледелии у коми применялась борона другого типа - рамная с деревянным и довольно короткими зуб ьями . В конце XIX - начале XX веков в Коми крае появилис ь и получили распространение рамные бороны с железными зубьями и цельнометаллические бороны , которые использовались на тяжелых поч вах . В хорошей обработке земли перед посев ом ком и крестьяне видели залог будуще го урожая . Убирали хлеб в конце июля - начале августа , на Печере - не редко в сентябре месяце . Жали серпами , работа эта традиционно считалась женской . Нередко из-за р анних заморозков хлеб приходилось убирать зел еным. Для по дсушивания снопов хлеба п еред молотьбой использовали овины . У коми были известные овины двух типов - ямный и верховой . Ямный овин состоял из двух помещений : подземного ямника и наземного поме щение в виде довольно высокого сруба. Основным орудием молотьб ы хлеба у коми был цеп , состоящий из длинной деревянной ручки и более короткого била , соединенного с ней сыромятным . У се верных коми (на средней Печере , Ижме , Удоре ) для молотьбы использ овалось другое орудие - кичига , которая изготав ливалась из дерев а в виде палки с лопастью в форме человеческой ноги . Молот или зерно на специальном сушильном тогу , у строенном на гумне . Веяли зерно при специа льной заточенной лопаты , а молотили его преимущественно на ручных жерновах , в южных районах - водяных мельницах. Для приг отовления круп в каждом хозяйстве имелась своя ступа . Для хранения зерна у коми существовали специальные хозяйственные постройки . Только тогда , когда зерно было помещено в новые амбары , аграрные сельскохозяйственны е работы считались в основном зак о нченными . В коми пословице говорится : “В копнах сено , в скирдах хлеб”. Удобной для сельскохозяйственного освоения земли в крае было мало . В начале ХХ века почти повсеместно жаловались на о тсутствие в их наделе мест , пригодных для расчистки и распашки . Ур ожайность яро вых была невысокой . В конце Х !Х - начале ХХ веков участки для подсек отводились за установленную плату . Были годы , в кот орых разработка подсек запрещалась вообще . Да же в самые урожайные годы край нуждался в привозном хлебе. Животноводство в тр адиционном хозяй стве коми обладает древнейшими традициями , за чатки оседлого животноводства в Прикамье отм ечены археологическими памятниками 11 -1 -го тысячелет ий до нашей эры . На давние традиции жи вотноводства у коми указывают языковые данные . Основная т е рминология животноводств а в коми языке относится к древним за имствованиям , в частности , из ирландского . В бассейне Вычегда животноводство зарождается в 1 тысячелетии нашей эры , в ванвиздинской а рхеологической культуре . В археологических памятн иках вымско й культуры с Х 1 - Х 11 веков костные остатки коров , лощадей , овец и свиней становятся массовым материалом . Археологические данные свидетельствуют об исполь зовании лошадей как тягловой силы и в осуществлении не только мясного , но и ш ерстяного овцеводства. В дореволюционном хозяйстве коми у дельный вес животноводства был особенно высок в северных районах ; в южных районах ( на Сысоле и Вычегде ) животноводство было п очти отраслью хозяйства . Разводили в основном крупно рогатый скот , овей , лошадей . Продук цию живо т новодства население использо вало большей частью для личного потребления. Лошадь была основной тягловой силой при сельскохозяйственных работах , использовалась она и как транспортное средство , особенно зимой . На лошадях пахали . Бороновали . С их помощью выв озился урожай зерна и сена с участков. Традиционные ре месла и промыслы Вплоть до начала ХХ в . Традиционный ремесла коми в значительной мере продолжали оставаться в рамках домашней промышленности . Тем не мене е проникновение капитал истических отношений в сельском хозяйстве коми края вызывало все большую ориентацию на мелкое домашне е производство товарной продукции . В течении второй пол . Х 1Х у коми происходило формирование слоя кустарей - ремесленников , разд еление отдельных ремесел ( с толярное ремесло частично отделилось от плотницкого , о бувное от кожевенного и т.д .). Зажиточные ре месленники организовывали мелкие товарные предпр иятия , на которых работали члены их семей . Появились и предприятия и мануфактурного типа с использованием на е много труда . Продукция коми ремесленников по мере насыщения местного рынка стала поступать и в другие регионы . Массовым явлением с реди коми ремесленников в это время стано вится отходничество. Наиболее массовое распространение у ком и издавна имели дерев ообрабатывающие рем есла . Даже простое перечисление жилых и хо зяйственных построек , орудий труда или их деталей , средств передвижения и домашней утва ри , изготовляемых из древесины различных поро д , произрастающих в крае , займет немало вр емени . Деревообрабо т ка у коми счит алась мужским делом , Практически каждый взрос лый крестьянин владел технологией и навыками работы по дереву и был способен изго товить из него любой предмет , необходимый в личном хозяйствен . Вплоть до середины Х 1Х века в деревообработке у коми преобладали простейший технологические опе рации : рубка , обтесывание , долбление , сверление. В конце Х 1Х - начале ХХ вв . Бл из Усть-Сысрльска в Богоявленской волости воз ник центр производства смолы на продажу . Э та смола продавалась на базаре или сдавал ась на базаре или сдавалась оптом г ородским купцам . Некоторые смолокуры развозили свою продукцию на лодках в селения по р . Вычегде и р . Сысоле. У ижемских коми существенное экономичес кое значение имело замшеделие , Обработкой оле ньих шкур и выделкой из них за мши занимались в специально построенных для этой цели помещениях - “Замшевых избах”.первые упоминание относятся к 70-м годам ХУ 111 в . В середине Х 1Х в . Ижемцы , использую оп ыт галичских замшеделов , существенно улучшили технологию замшевого производства , с т али привлекать наемных рабочих , ввели разделе ние труда по операциям . Их продукция вышла на всероссийский рынок . Преобладающей формой организации труда а замшеделов были арте ли . В начале ХХ в . В Печорском уезде Архангельской губернии было 62 замшевых “зав о да” . На которых трудились 230 рабочи х . Сумма произведенной ими продукции достигал а 168 тыс . рублей в год. В нижневычегодской и сысольских волостя х Коми края существенное распространение имел о занятие заготовления валяной обуви . Катание м обуви занимались и сключительно по з аказу и из материала заказчика . Из-за недо статка сырья для катания этот промысел бы л преимущественно отхожим . Уходили в Вятскую , Пермскую , Оренбургскую , Тобольскую губернии и ли же в другие волости , преимущественно се верные , в своих уездах. Кузнечно-слесарный промысел в крае был развит слабо , везде работали по заказу . Выльгордские кузнецы в небольших количествах изготовляли для продажи на усть-сысольских ба зарах топоры , косы , ухваты , кочерги , замки , п етли и т.п . Одним из д ревнейших занятий у коми , как и друг их народов , было гончарство . У коми глинин ую посуду для собственного потребления делали в основном женщины . При производстве ее в домашних условиях даже в начале ХХ века сохранялось архаическая ленточно-жгутовая техника . Посуду лепили в жилых п омещениях , в холодной половине дома или пр ямо на улице . Обжиг происходил в русской печи . На рынок такая посуда не поступ ала. Ручной гончарный круг появился у ком и в XV веке но широкого распространения не имел . Это был круг легкого типа , относящ ийся к северо-русской системе гончарных кругов. Другие ремесла и промыслы в конце XIX -начал е ХХ веков распространение в коми крае не имели. Традиционная пища К традиционн ой пище коми относится широкий ассортимент блюд как из продуктов земл еделия , т ак и добывающих промыслов (охота , рыболовство и собирательство ). Для приготовления многих из них использовалась продукции различных отраслей комплексного традиционного хозяйства. Питались коми , как правило , три раза в день : в обыденные дни при ка ждом приеме пищи подовалось три - четы ре блюда. В летнее время распространенными первым и блюдами у коми были также супы и похлепки. Наиболее обыденным из традиционных втор ых блюд у коми была каша. Одним из наиболее любимых продуктов питания была рыба , е е потребляли варен ую , соленую , в жареном виде . Обед считался лишь тогда , если на стол подавался ры бный пирог. Мясо как второе блюдо использовалось у коми реже , обычно для этой цели ч асть шла вареное и изрезанное на мелкие куски мясо , вынутое из поданного на первое супа . Относительно часто мясо было на столе у промыслового населения и у северных коми - оленеводов . К праздничным блюдам у коми относили жаркое из лесной дичи , а также зажаренная легкое. Из овощей ведущее место в традиционн ом питании народов ко ми со второй половины XIX века стал играть картофель. Другие овощи , выращиваемые коми , как , например , редька , репа , брюква , лук , имели не маловажное значение для расширения ассортимента и улучшения вкусовых качеств отдельных б люд. Обязательное и ведущее м есто в пищевом рационе у коми занимала выпечка . Хлебные изделия пели из ржаной и ячм енной муки , используя дрожжевое тесто . Для повседневного питания служил круглый подовый хлеб , ржаной или ячменный . В праздничные д ни выпекали сочни , оладьи , калачи , разноо б разные пироги и пирожки с на чинкой . Очень популярны были у коми всевоз можные шаньги (лепешки с начинкой ). На праз дники пекли также блины , чаще всего из ячменной муки . Ели их с маслом и см етаной. Широко потреблялись у коми в пищу ягоды. Вывод Тр адиционн ая пища народа коми несомненно заслуживает не только глубокого изучения , но и прин ятия необходимых мер к возрождению угасающих народных традиций. План : I Введение .................................................1 II Основна я часть 1) Земледелие и животно водство ..........2 2) Традиционные ремесла и промыслы .8 3) Традиционная пища .........................12 III Вывод ..................................................14 IV Список используемой ли тературы ....15 Список используе мой литературы : 1) “Традиционная культура народа коми” этнографические очерки - Сыктывкар Коми кн ижное издательство 1994 г. 2) “Родники пармы” - Сыкт ывкар Коми книжное издательство. Ухтинский П ромышленно Экономический Лесной Колледж Творческая работа По истории тема : “Культура коми” Выполнил студент гр . ТД -11 Прелов Николай Проверил преподаватель Поповская Е.В. 1998 г.
© Рефератбанк, 2002 - 2017