Актинидия китайская

Актинидия китайская Актинидия китайская, киви (Actinidia chinensis), крупная древовидная лиана семейства ак тинидиевых (Actinidiaceae) из Китая. Ценится за свои съедобные ягоды размером с гуси ное яйцо. Под их обычно опушенной бурой кожицей находится изумрудно-зеле ная мякоть со множеством мелких черных семян. Аромат своеобразный, хотя несколько напоминающий земляничный, вкус сладкий, как у фруктового пиро га. Едят плоды преимущественно свежими, предварительно очистив; их можно также замораживать, консервировать, перерабатывать в джем, желе или сок. Чтобы аромат чувствовался сильнее, свежесорванные ягоды должны немног о подвять. Плоды содержат много витамина С, а энергетическая ценность од ной ягоды составляет 50– 60 ккал. Актинидия китайская – растение двудомное, т.е. на одном растении бывают либо мужские, либо женские цветки. Максимальный урожай получают при густ оте посадки 400– 500 экземпляров на гектар из расчета 8 женских лиан на 1 мужск ую. Опыляются они пчелами. Первые крупномасштабные плантации актинидии китайской созданы в Новой Зеландии. Местные экспортеры фруктов сочли, что научное название этого растения «неудобоваримо», поэтому воспользовались отдаленным сходств ом его плодов с живой эмблемой страны – бескрылой птицей киви, покрытой бурыми волосовидными перьями. Основные производители – Новая Зеландия, США (Калифорния), Италия, Франц ия и Япония. В Северном полушарии плоды собирают в октябре, после чего их м ожно хранить в холодильниках до апреля; в Новой Зеландии урожай снимают в мае и хранят в свежем виде до декабря. Список литературы Дл я подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://bio.freehostia.com