Сравнительная характеристика дополнительных услуг в различных типах отелей

Оглавление 1. Бизнес отели 3 2. Курорт ные гостиницы 6 3. Гостиница Космос 8 4. Санато рий Одиссея 9 5. Сравнительный анализ дополнительных услуг 12 7. Источники 13 Биз нес отели Гостиницы делового назначения обслуживают лиц, пребывающих в деловых поездках и командировк ах . Предприятия этой группы наиболее известны как гостиницы для конгрессного обслуживания – симпозиумов, с ъездов, собраний, конференций и т ак д алее . В эту группу входят и инсентив-туры (от английского слова incentive — стимул) - п о ездки, организуемые компаниями в целях мотивации сотрудн иков, занятых в основном продвижением и продажей производимого этой ком панией товара (10-15 % от общего количества деловых поез док). Начало развитию концепции «гостиницы делового на значения» было положено в США открытием в 1908 году Э.Статлером гостиницы « Буффало Статлер», предназначенной для обслуживания бизнесменов и комм ерсантов. В настоящее время эта концепция является одной из ведущих на рынке гостиничных услуг , что во многом объясняется особенностями сложившегося на гостиничное размеще ние спроса: · Свыше 50% совершаемых поездок составляют деловые; · На поездки с целью о тдыха и лечения приходится около 40%; · Поездки с остальным и целями составляют около 10%. За невиданн о быстрые темпы роста деловой туризм признан экономическим феноменом Х Х столетия, и в наступившем веке его роль будет продолжать расти. По мнению зарубежных экспертов, к 2020 году количество только международных деловых поездок возрастет в 3 раза и составит 1,6 млрд. в год. Следует также отметить и то, что , по данным ряда исследований, е жедневные расходы совершающего деловую поездку бизнесмена в среднем в 3 раза превышает затраты обычного туриста. В отличие от других видов турис тских поездок (отдых, лечение, занятие спортом и т.д.), в периоды экономичес ких спадов и политических кризисов сфера делового туризма страдает мен ее всего, а порой и увеличивает свои объемы. Все это п озитивно сказывается на развитии гостиниц делово го значения. Необходимость организации и обслуживания , как корпоративных поездок, так и многочис ленных мероприятий в сфере делового туризма послужили причиной создан ия мощной индустрии услуг. Инфраструктура деловог о туризма включает выставочные и конгрессные центры, бизнес-отели, бизне с-авиацию, платежные системы, современные технологии, благодаря которым деловой человек вне зависимости от своего местонахождения способен де ржать руку на пульсе своего бизнеса. В создании инфраструктуры въе здного бизнес-туризма в России в последние годы делаются определенные ш аги — в Москве и областных центрах строятся многочисленные бизнес-отел и и бизнес-центры, создаются конгрессные бюро и выставочные организации , расширяется календарь конгрессов, форумов и иных деловых мероприятий. Примерно половина всех зарубежных гостей столицы п риходится на приехавших с деловыми целями. В 2002 году их было около 1 млн. чел овек. Объемы международных контактов, связывающих Россию с зарубежными странами, постоянно растут, отчего приоритетом развития гостиничного б изнеса в России считается строительство комфортабельных, удобно распо ложенных конгресс-отелей (как правило, категорий 4* и выше). Во многих крупн ых промышленных и культурных центрах - Москве, Санкт-Петербурге, Мурманс ке, Архангельске, Самаре, Тольятти, Сочи, Екатеринбурге, Иркутске, Новосиб ирске, Владивостоке и других городах - с каждым годом увеличивается числ о гостиниц, оснащенных всем необходимым для бизнес- и конгресс- туризма, а старые модернизируются с учетом запросов бизнесменов. Важность деловых клиентов для гостиничных предпр иятий обусловлена рядом причин: 1. Деловые люди – участники ко нференций, симпозиумов, форумов и т.д., как правило, имеют большой достаток , в связи с чем они не только оплачивают свое проживание, но и активно пользуются дополнительными услугами: прачечной, пари кмахерской, массажными кабинетами, бассейном , спор тивными комплексами, казино, прокатом автомобилей и т.д. Кроме того, деловые люди часто размещаются в гостиницах с чле нами своих семей (детьми, супругами), которые не связаны с деловой програм мой, но активно участвуют в развлекательной. Все эт о в итоге значительно повышает доходы гостиниц. 2. Ориентация на обслуживани е деловых людей позволяет гостиницам наиболее точно проводить предвар ительное бронирование мест, прогнозировать загрузку материальной базы . 3. Создаются прекрасные возм ожности для повторных приездов. Будучи связанными с деловым мероприяти ем, люди непосредственно получают информацию о самой гостинице, предлаг аемых услугах, их качестве и так далее. В случае удов летворения они обязательно поделятся информацией и порекомендуют эту гостиницу своим друзьям и знакомым, а та к же сами непременно воспользуются ее услугами еще раз. 4. Обслуживание деловых люде й позволяет гостиницам увеличить загрузку в период межсезонья и так дал ее. Для обслу живания деловых людей должны быть созданы соответствующие условия, в св язи с чем к гостиницам делового назначения предъявляются следующие тре бования: ь Мест ор асположение вбл изи административных, общественных и других центров городов и поселени й; ь Преобладание в номерном фонде одноместных номеров; ь Обязател ьная организация в номере, наряду с зоной отдыха и сна, рабочей зоны; ь Наличие в номерном фонде номер ов-апартаментов, необходимых для обслуживания в случаях размещения дел овых людей с членами своих семей; ь Наличие с пециальных помещений для проведения деловых мероприятий: конференц-за лов (желательно различной вместимости), переговорных комнат, помещений д ля экспозиции и т.д.; ь Наличие служб финансового обе спечения: отделений банков, пунктов обмена валюты и так далее; ь Обеспечение возможности предо ставления высококачественного питания: наличие ресторанов европейско й и национальной кухонь, кафе и баров высших категор ий, а также питания в номер; ь Оборудование стоян ок и гаражей для транспортных средств и т.д. По мере разв ития технического прогресса возрастают требования клиентов к услугам, предлагаемым гостиницам делового назначения. В современных условиях д еловой человек при выборе отеля обращают внимание на то, чтобы в рабочей зоне гостиничного номера рядом с письменным столо м находилась электророзетка и модемная розетка для подключения к Интер нету и электронной почте. Телефон, установленный в номере, должен иметь м ного функций, обязательными среди которых является «побудка» и «голосо вая почта», которая позволит гостю получать сообщения , пришедшие на телефон во время его отсутствия в номере. Приверженность к внедрению технических новинок се годня выступает одним из важнейших факторов, позволяющих гостинице усп ешно «завоевать» делового клиента. В ряде зарубежных отелей уже использ уются комплекты коммуникационного оборудования, специально предназна ченного для удовлетворения потребностей гостей эт их отелей. В частности, не выходя из своего номера, клиенты могут получить информацию об услугах отеля, обслуживании в ресторанах, проводящихся ме роприятиях как делового, так и развлекательного характера. Пользуясь этой системой, гости могут забронировать отель в д ругом городе или стране, заказать билеты на самолет или поезд, узнать нуж ные им телефонные номера и так далее. Информацию же, пользующуюся наибольшим спросом, можно считывать непосредственно с эк рана телевизора, оставляя при этом телефонную линию свободных для входя щих и исходящих звонков. Кроме того, по желанию гостя в его номер может быт ь установлен факс с индивидуальным номером, которы й присваивается с момента бронирования места в гостинице. Курортные гостиницы Концепция «курортной гостиницы» предусматривает предоставление комплекса социально-значимых ус луг по организации лечения, оздоровления, проживания, питания, отдыха, сп ортивного и культурного досуга населения. Наиб оле е популярным местом размещения курортных гостиниц являются территории, предоставляющие возможности для отдыха и лечени я в естественных климатических условиях: на морских побережьях, в горных районах и так далее. С пециалисты полагают, что предприятия – прообразы современных курортных гостиниц начали свое развитие со II века н.э. – времени появления древнеримских бань с минеральными источниками, служащими местом отды ха и роскошных банкетов высшего общества. По опреде лению Большой Советской Энциклопедии курорт – это местность, располагающая природными лечебными факторами (минеральные источники, грязи, благоприятный климат и другие) и необходимыми условиями для их применения с лечебно-профилактическим и целями. На курортах предусма тривается наличие изученных природных лечебных ресурсов, обеспечивающ их нормальное функционирование курорта и его развитие; специальных уст ройств, сооружений и учреждений для рационального применения курортны х факторов (буровые скважины, питьевые галереи, ванные здания, водолечеб ницы, пляжи и т. д.); лечебно-профилактических учреждений, обеспечивающих м едицинское обслуживание больных, а на климатическом курорте, кроме того , и оздоровительных учреждений. Организ ации, предоставляющие санаторно-оздоровительные услуги, делятся на три основные группы : - лечебно-о здоровительные санаторно-курортные организации (санатории, клинически е санатори и , санатории-профилактории , панс ионат ы с лечением ); - лечебно-диагностические санаторно-курортные организации (курортные в одолечебницы , курортны е лечебно-диагностически е центр ы и т. д.); - оздоровительные организации отдыха населения ( пансионаты, дома отдыха , озд оровительные центры и т. д.). Основой кл ассификации курортов служит их ведущий природный лечебный фактор. В соо тветствии с этим курорты делят на бальнеологичес кие, грязевые и климатические ; если курорты распола гают несколькими курортными факторами, они считаются климатобальнеоло гическими, бальнеогрязевыми, климатогрязевыми, климато-бальнео-грязев ыми. Профиль к урорта определяется заболеваниями, которые в нём л ечат: кардиологические, туберкулёзные, желудочно-кишечные, органов дыха ния и т.п. Важнейшие п роблемы, с которыми сталкиваются курортные гостиницы, обусловлены сезо нностью спроса, что в значительной степени сказыва ется на загрузке их материальной базы. Многие курорты являются сезонным по своей сути (например, зимние и летние курорты). Про должительность периода активного функционирования может варьировать ся от 90 до 180 дней, что часто зависит от климатических и ряда других факторо в. С целью выравнивания загрузки в период межсезонь я в последние годы многие курортные гостиницы стали стремиться к создан ию новых рынков, в частности, все большее внимание этих гостиниц обращен о на обслуживание делового туризма. Сезоннос ть с проса на гостиничные услуги порождает и ряд других проблем, особой из ко торых является найм и сохранение квалифицированной рабочей силы. Как пр авило, сезонный характер найма рабочей силы в курортных гостиницах осла бляет влияние таких важнейших мотивационных факторов, как продвижение по служебной лестнице и возможность сделать карьеру. Во многих случаях вопросы мотивации здесь трудноразрешимы, и часто происходит так, что администрация гостиницы вынуждена нанимать к аждый сезон на работу новую группу служащих, что влечет значительные рас ходы на их профессиональную подготовку. Еще одну группу серьезных проблем представляет об еспечение сохранности и поддержание здания и оборудования в надлежаще м состоянии в несезонный период, когда гостиница закрыта. Для решения этих проблем в зарубежной практике избрали путь ис пользования сложной электронной аппаратуры, позволяющей сократить шта т охраны без потери эффективности охранных меропр иятий. Вместе с тем, необходимо отмети ть, что имеющийся санаторно-курортный комплекс страны в ряде случаев исп ользуется недостаточно эффективно. Система сана торно-курортной помощи не имеет единой структуры и рассредоточена межд у министерствами, ведомствами, общественными организациями, акционерн ыми обществами, что определяет развитие санаторных учреждений с учетом интересов и возможностей, прежде всего, собственника. Т акже особенности налоговой политики не могли не отразиться на сегодняшнем состоянии оздоровительного тури зма . В настоящее время Минздрав России разрабатывае т единую федеральную целевую программу, одной из которой является разви тие курортов федерального значения. В к онцепции должны быть продуманы все звенья санаторно-курортной с истемы от центрального ведомства до муниципального санатория. Космос Категория: Четырехзвездные гостиницы Адрес: Мир а пр., 150 Описание Уникальное высотное здание гостиницы "Космос" давно стало неотъемлемой частью архитектуры М осквы. Архитектурный аскетизм, выраженный в простоте и гармонии линий; с овременное сочетание стекла и металла делают внешний облик гостиницы п охожим на космический корабль. Гостиница "Космос" име ет огромные ресурсы для обеспечения как плодотворной работы, так и комфо ртного отдыха. Гостиничный комплекс расположен на одной из главных улиц города, проспекте Мира, в 20 минутах езды до центра. Напротив расположен Вс ероссийский выставочный центр (ВВЦ), Останкинская телебашня, Музей-усадь ба графа Шереметьева. Недалеко находятся спорткомплекс "Олимпийский" и в ыставочный комплекс "Сокольники". Номера В гостинице 1777 номеров, включая 1579 стандартных, 37 люксов и полулюкс ов, 6 апартаментов, 1 номер для особо важных гостей и 154 номера "Космос Клуб". В каждом номере есть в анная комната, система контроля температуры, ТВ (российские и иностранны е спутниковые каналы), телефон (в том числе в ванной комнате), возможность подключения к Интернету, холодильник, мини-бар. Из окон гостиницы отк рывается прекрасная панорама российской столицы. Тишина, удобная комфо ртабельная мебель, уютные холлы располагают как к плодотворной работе, т ак и спокойному отдыху. Услуги · Круглосуточное об служивание номеров · Прачечная и химчи стка · Пункт обмена валю т, банк · Сувенирные, газет ные и аптечные киоски, бутики, магазины · Медпункт · Медицинский центр "Меди" · Французский салон красоты "Жак Десанж" · Парикмахерская · Автостоянка · Автосервис · Бизнес-центр · Работает круглосу точно и предлагает услуги секретаря, пользование компьютером, высокоск оростной доступ в Интернет, пользование копировальной техникой, междун ародный телефон и факс. · Услуги по проведе нию конференций · 7 конференц-залов (в местимостью 10-250 чел.) · 7 многофункционал ьных банкетных залов (вместимостью 20-500 чел.) · Киноконцертный/Ко нгресс-зал (1000 мест) · Зал оснащен систе мой синхронного перевода (6 языков), современным осветительным, аудио, и ки нооборудованием (включая систему Dolby Digital), выставочные площади (до 1300 кв.м) · Фитнес-центр · Бассейн · Тренажерный зал · Сауна, солярий, джа кузи · Боулинг, дартс, бильярд Сочи | Санаторий Одиссея Категория: Расположение В живописном ущелье известного курортного поселк а Лазаревское. Одно из красивейших уголков российских субтропиков, изв естных своим лечебным воздухом и живописными пейзажами Агурских водоп адов, горы Ахун, реки Псезуапсе и Самшитового ущелья. От холодных северо-в осточных ветров курорт прикрыт горами и является самым теплым в стране. Поэтому здесь почти всегда стоит тихая, солнечная погода. Среднегодовая температура + 14 гр. Жаркое лето сменяет мягкая зима. Купальный сезон длитс я с мая до конца октября. Особое достоинство санатория - парк с декоративными и экзотическими пор одами деревьев и растений, фонтаны, искусственные и естественные водоем ы, зимний сад. Размещение 160 первоклассных номеров, в том числе: 10 номеров клас са "Люкс"; 8 семейных 4-местных номеров "Дубль"; одноместные и двухместные номера; 6 коттеджей-аппарт аментов с сауной, кухней, гостиной и тремя спальными комнатами. В комфортабельных 1-, 2-, 3-, и 4-местных номерах, среди ко торых номера класса "Люкс" с кабинетом, гостиной и спальной комнатами, име ют ванну с джакузи с гидромассажем, аудио-, видеотехнику, электронный сей ф. Для тех, кто предпочитает более спокойный отдых, мы рекомендуем снять к оттедж-аппартамент. Все номера оборудованы системой кондиционирова ния воздуха, мини-баром, телефонной связью, ванной комнатой с феном, кажды й номер имеет отдельный балкон, спутниковое телевидение обеспечивает т рансляцию 20-ти каналов. Услуги · киноконцертный зал на 280 мест · тренажерный зал · открытый и закрытый бассейны · детский бассейн · римская и финская сауны · турецкая баня · теннисный корт · волейбольная площадка · бадминтонная площадка · боулинг · игровые автоматы · бильярд · библиотека · детская комната · танцевальная площадка · студия красоты "Артемида" · ресторан "Голубое пламя" · ресторан "Екатерина Великая" · ресторан "Прохлада" · дискобар "Звездопад" · бар "Русалочка" · лобби-бар "Мираж" · беседка-барбекью · экскурсионное бюро · лечебная база Пляж Собственный пляж укрытый мелкой галькой и песком. Услуги "Морского клуба": водные велосипеды, гидромо тоциклы, водные лыжи, катание на "банане", полет на парашюте, парусные лодк и (виндсерфинг), прогулки на катере, а также морские прогулки на высококом фортабельном теплоходе "Алмаз". Лечебная база § грязелечение § бальнеотерапия: - минеральны е йодо-бромные ванны; - ароматические ванны (роза, лаванда, эвкалипт, пихт а) - жемчужные ванны § гидропатия: - лечебные души (Ш арко, восходящий, циркулярный); - подводный душ-массаж § монит орная очистка кишечника § подводное вертикальное вытяж ение с различным углом наклона и сухое горизонтальное вытяжение § электросветотеплолечение: - гальванизация и электрофорез; - интерференцетерапия; - диадинамотера пия; - амплипульстерапия; - чрескожная электронейтростимуляция; - дар сонвализация; - ультразвуковая терапия; - микроволновая терапия; - лаз еротерапия; - магнитотерапия § ингаляции: - у льтразвуковые - аэрозольные (масляные, щелочные, лекарственные) § спелеотерапия § иглорефлексотерапия § нетрадиционный метод лечения по Р.Фоллю с областью применения: - гомеопатия - акупунктура - биоритмо логия - семейный патогенез - психоанализ и психокоррекция § лечебная гимнастика - механо терапия § солярий § масса ж: - ручной - вибрационный Диагностическая база ( Включ ает в себя 11 диагностических кабинетов ) · клиническая и биохимическая лаборатория · кабинет функциональной диагно стики: электрокардиография и велоэргометрия с компьютерной обработкой , спирометрия · ультразвуковая диагностика ор ганов брюшной полости и малого таза, сердца и сосудов, щитовидной железы · эндоскопический · гинекологический · урологический: урофлоуметрия · офтальмологический · рентгенологический: исследова ние, ортопантомография · компьютерной томографии · компьютерная диагностика по м етоду Р.Фолля · стоматологический · неврологический · фиброгастродуоденоскопия · компьютерная электроэнцефало графия Ср авнительный анализ дополнительных услуг Можно сравнить бизнес-отели и курортные гостиницы по нескольким основным факторам: По местоположению - Месторасположение бизнес отелей предподчительно вблизи админист ративных, общественных и дру гих центров городов и посел ений. Курортные отели находятся в местностях, располагающих природными лечебными факторами (минеральные источники, грязи, благоприятный климат и другие) и необходимыми условия ми для их применения с лечебно-профилактическими целями. По клиентуре По набо ру услуг По конкурентам Источники 1. Курорты: Энциклопедический словарь. - М.: «Советская энциклопе дия», 1983. 2. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н.И.Кабушкин, Г.А.Бондаренко – Минск: Новое знани6е, 2003. 3. www . russiatourism . ru 4. www . slavyanka . com 5. www . aerotour . ru