Вход

Хрен обыкновенный

Реферат по биологии
Дата добавления: 29 августа 2011
Язык реферата: Русский
Word, rtf, 53 кб
Реферат можно скачать бесплатно
Скачать
Данная работа не подходит - план Б:
Создаете заказ
Выбираете исполнителя
Готовый результат
Исполнители предлагают свои условия
Автор работает
Заказать
Не подходит данная работа?
Вы можете заказать написание любой учебной работы на любую тему.
Заказать новую работу
Многолетнее травянис тое растение высотой 40— 150 см. Корень многоглавый, толстый, мясистый, беловатый, ветвистый, диаметром 1,2 — 8 см и длиной более 1 м. От корня отходит один или несколько прямостоячих стеблей с очередными с теблевыми листьями. Нижние стеблевые листья перисто-раздельные с линей но-ланцетными цельнокрайными долями, верхние — сидячие линейные или пр одолговато-линейные. Прикорневые листья очень крупные, длиной 30— 60 см, шириной 10— 15 см, длинноче решковые, продолговатые или продолговато-овальные, волнисто-городчаты е. Все растение голое. Цветки обоеполые, правильные, собраны в многоцветковые кисти, лепестки в числе 4, белые, длиной 6 мм, в 2— 3 раза длиннее чашелистиков; чашелистиков 4, т ычинок 6, из них 4 — внутренние, длиннее двух остальных. Пестик 1. Плод — стручок, овальный или яйцевидный, длиной 5— 6 мм, шириной 3— 4 мм. Сем ена расположены в 2 ряда, гнезда четырехсемянные. Цветет в мае — июле. Семена (образуются редко) созревают в августе — сент ябре. Разводится в огородах (иногда дичает) в европейской части России, исключ ая Крайний Север; на Кавказе, Украине, в Западной Сибири (на юге). С лечебной целью используют свежие корни хрена одно-, двулетней культуры . Заготовляют их в основном осенью. Выкопанные корни очищают от земли, тон ких боковых корешков и надземной части растения. Хранят в овощехранилищ ах при температуре 1°С и относительной влажности 80% (можно держать в погре бе). В корнях хрена содержится тиогликозид (серосодержащий гликозид) синигр ин, обусловливающий жгучий вкус растения. Под влиянием ферментов он гидр олизуется, при этом выделяется аллилизотиоцианат, называемый горчичны м эфирным маслом, обусловливающий острый запах и вкус хрена. Помимо этог о обнаружены смолистые и азотистые вещества, сахара, минеральные вещест ва (калий, кальций, фосфор). Кора корней и стеблей также содержит эфирное г орчичное масло (до 0,3% и до 1,1% соответственно). Свежий сок корня содержит лйзоцим, аскорбиновую кислоту (до 0,25%). В листьях найдены аскорбиновая кислота (0,35%) и алкалоиды; в семенах — жирное масло и алкалоиды. Корень хрена и препараты из него обладают противовоспалительным, мочег онным, раздражающим, витаминным, отхаркивающим, сокогонным, фитонцидным свойствами. Сок из корня хрена, разведенный водой в соотношении 1:3, употребляют при по ниженной кислотности желудочного сока (гипоацидных гастритах), нарушен ии моторики кишечника (атонии), радикулите, воспалении легких, плеврите, х олецистите, лямблиозе. Отвар хрена оказывает положительное влияние при заболевании печени, ля мблиозе, гипертонической болезни. Для его приготовления столовую ложку корней заливают 200 мл воды, кипятят 5 мин и настаивают 30 мин. Принимают весь о бъем отвара небольшими дозами внутрь в течение дня. Настойку корней хрена принимают внутрь при цинге, склонности к кровотеч ениям, при физическом и умственном истощении, малярии, подагре, ревматиз ме. Настойку готовят обычным способом: на 1 часть корней 5 частей водки или 70%-ного спирта. Принимают по 10— 15 капель 2— 3 раза в день. Настой хрена полезен при холецистите и болезни Боткина. Для его приготов ления 1 кг корней пропускают через мясорубку, заливают 3 л кипятка, настаив ают в течение суток в закрытом сосуде. Принимают по полстакана 3 раза в ден ь перед едой в течение 7 дней. В индийской медицине корни растения использовали как мочегонное и отвл екающее средство при воспалении седалищного нерва. Водный настой хрена (или его сок, разведенный водой в соотношении 1:3) употр ебляют для полосканий при воспалении слизистой полости рта и горла. Сок хрена закапывают в уши при воспалении и гнойных выделениях. Аллиловое горчичное масло усиливает секрецию желез желудочно-кишечног о тракта, повышает аппетит. Свежевыжатый сок хрена, кашицу из корня или на стой на воде (1:10) используют в качестве средства, повышающего аппетит, а так же как противоцинготное. Компрессы из кашицы корней назначают для наружного лечения гнойных ран и рака кожи. Наружно хрен в натертом или резаном виде применяют также как отвлекающее средство (действует подобно горчице). При радикулите листья хрена обыкновенного прикладывают к больным мест ам, накрывают теплым платком на 20 мин, после чего боль обычно проходит. Из-за раздражающего действия не рекомендуется принимать хрен внутрь пр и острых гастритах, энтероколитах, нефритах. При передозировке могут раз виться воспалительная реакция слизистых оболочек и даже интоксикация. В больших количествах аллиловое горчичное масло вызывает гастроэнтери т, раздражение, боль и гиперемию слизистой оболочки желудка и кишечника, приводящие к рвоте, поносу и развитию других симптомов гастроэнтерита. П ри местном воздействии это масло вызывает на коже гиперемию, боль, а в бол ьших концентрациях — ожоги и некроз ткани. В ряде случаев хрен применяется как косметическое средство. Наружно кашица из хрена рекомендуется при веснушках, пигментных пятнах, угревой сыпи, гнойных ранах и язвах. Полезны маски из кашицы хрена с терты м яблоком (1:1), которые следует наносить на лицо при жирной себорее, вялой и дряблой коже. Тертый хрен широко используется как острая приправа к мясным и рыбным бл юдам.
© Рефератбанк, 2002 - 2017