Совершенствование управления закупочной деятельностью организации

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы закупочной логистика 5
1.1 Сущность и основные понятия закупочной логистики 5
1.2 Бизнес – процессы функционирования закупочной логистики и склада 10
Глава 2. Анализ деятельности предприятия 12
2.1 Общая характеристика предприятия 12
2.2 Анализ логистической деятельности предприятия 15
Глава 3 . Рекомендации по совершенствованию закупочной логистики на предприятии 31
3.1 Разработка первого мероприятия по совершенствованию логистики 31
3.2 Разработка второго мероприятия по совершенствованию 35
Заключение 43
Список используемой литературы 44

Для расчета среднегодовых товарных запасов для оптового подразделения ООО «ТД Упаковка» необходимо сформировать таблицу 1.12.Таблица 1.12Запасы в квартальном разрезе за 2010-2012 гг.Дата2009 г.,(сумма, тыс. руб.)2010г., (сумма, тыс. руб.)2011г., (сумма, тыс. руб.)1.01.8210,47325,48485,31.04.9215,69423,810498,91.07.7229,49455,911515,51.10.9239,89450,410530,831.12.7325,48485,310565,6Таким образом, средние запасы за 2010 год составили:Таким образом, средние запасы за 2011 год составили:И средние запасы за 2012 год составили:Таким образом, фактические среднегодовые товарные запасы 2012 г. больше на 2154,49 тыс. руб., чем в 2010 г. (10571,66 – 8363,17). Предприятие ООО «ТД Упаковка» увеличило товарооборот в 2012 г. на 34,6% и за счет этого средние товарные запасы возросли на 2154,49 тыс. руб. или 25,76% (табл.1.13).Таблица 1.13Анализ товарных запасов предприятия за 2010-2012 гг.Показатель2009г.2010 г.2011 г.Отклонениеабс., (+/-)относит., %Товарооборот, тыс.руб.9679311177813027633303134,6Средние запасы, тыс.руб.8363,179058,8610517,662154,49125,76Товарооборачиваемость:в днях оборота31,1029,1729,06-2,0493,44в числе оборотов, тыс. руб.11,5712,3412,390,82107,08Изменение размера товарных запасов зависит от двух факторов:от изменения объема товарооборота;от ускорения или замедления товарооборачиваемости.Для измерения запасов используют абсолютные и относительные показатели. Абсолютные показатели запасов могут быть стоимостными и натуральными. Относительные показатели характеризуют размер запасов по сравнению с другими показателями, например, с однодневным товарооборотом или однодневным расходом сырья.Важным относительным показателем товарных запасов выступает запас в днях оборота, или уровень товарных запасов (Утз). Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность предприятиязапасами на определенную дату и показывает на какое число дней торговли хватит этого запаса.Скорость товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов для ООО «ТД Упаковка» за 2010-2012 гг. составляет:Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период. Как видно, для нашего предприятия данный показатель уменьшается с каждым годом, что помогает осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, уменьшение расходов по хранению товаров.В соответствии со стратегией логистического управления ООО «ТД Упаковка» необходимо выбрать перевозчика товаров как элемент логистического аутсорсинга.Глава 3 . Рекомендации по совершенствованию закупочной логистики на предприятии3.1 Разработка первого мероприятия по совершенствованию логистикиВ соответствии со стратегией логистического управления «ТД Упаковка» необходимо выбрать перевозчика товаров как элемент логистического аутсорсинга. Транспортный мощностей предприятия для данных целей не хватает и на основании экономического анализа, руководством принято решение о привлечении внешнего перевозчика с возможностью перевозок грузом от 1 до 20 тонн по территории Российской Федерации и ближнего зарубежья.Такими транспортными предприятиями были выбраны:ООО «РЭДВЭЙ» «НАРВА»,отвечающие всем предъявляемым требованиям по транспортировке товаров фирмы. Часть критериев, по которым проводилась оценка перевозчиков, - качественные, другая часть – количественные. С помощью интегральной оценки необходимо было определить наиболее приемлемого перевозчика. Данные о перевозчиках представлены в табл. 2.1.Используя значения ранга, определим вес каждого показателя по формуле:Всего выбрано 8 показателей. Ненормированный вес показателя определяется как отношение ранга показателя к количеству отобранных показателей.Таблица 3.1 - Критерии выбора перевозчика№п/пКритерий (показатель)РангПеревозчикРЭДВЭЙНАРВА123451Общее время транзита «от двери до двери»**, %313202Готовность перевозчика к переговорам об изменении тарифа4ОтличноУдовлетворительно3Финальная стабильность перевозчика***5684Наличие дополнительного оборудования (по грузопереработке)6ХорошоУдовлетворительно5Потери и хищение груза (сохранность груза)****90,80,056Квалификация персонала11ХорошоОтлично7Процедура заявки (заказа транспортировки)*****15228Качество организации продаж транспортных услуг******170,0360,015Таблица 3.2 - Нормирование показателейПоказательРангiНенорми-рованный весНормир. весWiОбщее время транзита «от двери до двери», %32,6670,261Готовность перевозчика к переговорам об изменении тарифа42,0000,196Финальная стабильность перевозчика51,6000,157Наличие дополнительного оборудования (по грузопереработке)61,3330,130Потери и хищение груза (сохранность груза)90,8890,087Квалификация персонала110,7270,071Процедура заявки (заказа транспортировки)150,5330,052Качество организации продаж транспортных услуг170,4710,046Проверяем, что сумма нормированных весов равна 1.Разделяем показатели на количественные и качественныеТаблица 3.3 - Количественные показатели:ПоказательWiЭталон сравненияПеревозчикиОценкаРЭДВЭЙНАРВАРЭДВЭЙНАРВАОбщее время транзита «от двери до двери», %0,26113, min10,650,2610,170Финальная стабильность перевозчика0,1578, max0,7510,1180,157Потери и хищение груза (сохранность груза)0,0870,05, min0,062510,0050,087Процедура заявки (заказа транспортировки)0,0522, min110,0520,052Качество организации продаж транспортных услуг0,0460,015, min0,41610,0190,046Для составления таблицы качественных показателей используется функция желательности, значения которой рассчитываются по формуле:  ai=exp(-exp(-yi)) (2.1)Оценка качества и соответствующие им стандартные оценки на шкале желательности представлена в таблице 3.4.Таблица 3.4 - Оценка качества и соответствующие им стандартные оценки на шкале желательностиИнтервалОценка качестваОтметки на шкале желательностиДиапазонСреднее значение3-4отличноболее 0,9500,9752-3очень хорошо0,875-0,9500,9131-2хорошо0,690-0,8750,7820-1удовлетворительно0,367-0,6900,530(-1)-0плохо0,066-0,3670,285(-2)-(-1)очень плохо0,0007-0,0660,033(-3)-(-2)скверноменее 0,0007-Таблица 3.5 - Оценка качественных показателейПоказательWiПеревозчикиОценкиРЭДВЭЙНАРВАРЭДВЭЙНАРВАГотовность перевозчика к переговорам об изменении тарифа0,1960,9750,5300,1910,104Наличие дополнительного оборудования (по грузопереработке)0,1300,7820,5300,1020,069Квалификация персонала0,0710,7820,9750,0560,069Запишем итоговую оценку каждого перевозчика:Таблица 3.6 - Итоговый рейтинг перевозчиковПоказательРангiОценка перевозчикаРЭДВЭЙНАРВАОбщее время транзита «от двери до двери», %30,2610,170Готовность перевозчика к переговорам об изменении тарифа40,1910,104Финальная стабильность перевозчика50,1180,157Наличие дополнительного оборудования (по грузопереработке)60,1020,069Потери и хищение груза (сохранность груза)90,0050,087Квалификация персонала110,0560,069Процедура заявки (заказа транспортировки)150,0520,052Качество организации продаж транспортных услуг170,0190,046ИТОГО финальная оценка0,96850,754Следовательно, для логистического аутсорсинга "ТД Упаковка " был выбран перевозчик ООО «РЭДВЭЙ» т.к. его интегральная оценка выше.3.2 Разработка второго мероприятия по совершенствованиюДля торговой компании «ТД Упаковка» имеются данные по шести возможным поставщикам трех видов товаров (пергамент,картон,бумага). Определены расстояния от поставщиков до места потребления (потребителя). С помощью экспертов каждому поставщику присвоен рейтинг надежности (в баллах от 1 до 10). Известны также тарифы компаний-перевозчиков, услугами которых пользуются поставщики. Необходимо провести ABC-анализ поставщиков на основе графического и аналитического методов оценивания при помощи кумулятивной кривой степенного вида.Таблица 3.10 – Условия по поставщикамРейтингУдаленностьТариф на перевозкуруб/(км·кг)ПергаментКартонБумагацена,рубзапас,тонцена,рубзапас,тонцена,рубзапас,тон3510818,5037,664,1092,094,3070,860,7012112231,0034,972,2068,063,8050,523,2016115419,0059,572,3079,873,6050,932,2023411928,5028,473,90120,841,9048,292,3025415917,9013,283,6098,902,3022,641,7027710621,2048,834,8082,292,0072,444,00Проведем нормировку показателей.Если показатель,а максимизируется согласно условиям задачи, то нормированное значение вычисляется как , а если минимизируется, то . Для расчета нормированных показателей составим таблицу 3.11:Таблица 3.11 – Нормированные показателиРейтингУдаленностьТариф на перевозкуруб./(км·кг)ПергаментКартонБумагацена,руб.запас,тонцена,руб.запас,тонцена,руб.запас,тонПоказатели3510818,5037,664,1092,094,3070,860,7012112231,0034,972,2068,063,8050,523,2016115419,0059,572,3079,873,6050,932,2023411928,5028,473,90120,841,9048,292,3025415917,9013,283,6098,902,3022,641,7027710621,2048,834,8082,292,0072,444,00типmaxminminminmaxminmaxminmax710618,5013,284,8068,064,3022,644,00Нормированные показатели30,710,980,970,350,850,741,000,320,18120,140,870,580,380,461,000,880,450,80160,140,690,940,220,480,850,840,440,55230,570,890,630,470,810,560,440,470,58250,570,671,001,000,750,690,531,000,43271,001,000,840,271,000,830,470,311,00Вычислим для каждого поставщика интегральный показатель по формуле: , где - затраты на перевозку, - затраты на закупку.Результаты сведем в таблицу 3.12.Таблица 3.12 -Результаты расчета интегрального показателя по каждому поставщикуНомер поставщикаРейтингУдаленностьТариф на перевозкуруб/(км·кг)Пергамент КартонБумагацена,рубзапас,тонцена,рубзапас,тонцена,рубзапас,тонN30,710,981,000,350,850,741,000,320,181,931,102,162120,140,870,600,380,461,000,880,450,801,071,420,365160,140,690,970,220,480,850,840,440,551,211,060,336230,570,890,650,470,810,560,440,470,581,020,901,104250,570,671,031,000,750,690,531,000,431,141,541,533271,001,000,870,271,000,830,470,311,002,080,973,051ИТОГО (С=):8,52Упорядочим поставщиков согласно уменьшению значений интегрального показателя (таблица 3.13), построим график упорядоченных значений интегрального показателя (рис. 3.1), определим общее значение Общее значение, равна 8,66.Определим кумулятивную кривую по формуле (последний столбец табл. 2.13).Например, для 27-го поставщика это: 174709,39/527615,07=0,33. Для 23 поставщика это: (174709,39+111691,38)/527615,07=0,54. Для 3 поставщика это (174709,39+111691,38+93908,98)/ 527615,07 и т.дПостроим график кумулятивной кривой (рис. 3.2).Таблица 3.13 – Упорядочивание поставщиковНомер поставщикаИнтегральный показательТочки кумулятивной кривойN273,120,3632,160,61251,530,79231,100,92120,360,96160,331,00Оценим кумулятивную кривую степенной зависимостью вида: , где: , . Результаты расчетов покажем в табл. 3.14Рисунок 3.1 – Упорядочивание интегрального показателяРисунок 3.2 – Кумулятивная криваяТаблица 3.14 – Точки оценки кумулятивной кривойНомер поставщикаN2710,170,361,833,210,5060,40320,330,610,541,210,572530,500,790,160,480,702340,670,920,030,160,811250,830,960,010,030,911661,001,000,000,001,00Сумма:2,585,10Таким образом, кумулятивная кривая оценивается уравнением вида:. Построим график этой функции на кумулятивной кривой (рис. 3.3)Рисунок 3.3 – Оценка кумулятивной кривой степенной функциейОпределим точки разбиения кривой на группы А-В-С графическим методомМетод касательных заключается в разделении объектов анализа на группы при помощи касательных к кривой АВС анализа (рис. 2.4). Соединим начало и конец графика прямой ОК, затем проведем касательную к кривой АВС анализа, параллельную ОК. Точка касания М разделяет группы А и В. Теперь соединим точки М и К и проведем касательную к кривой АВС анализа, параллельную МК. Точка касания N разделяет группы В и С. В нашем примере граница групп А и В имеет значение 79%%, граница групп В и С имеет значение 92%.Рисунок 3.5 – Определение точки разбиения кривой методом касательныхПроведем сравнительный анализ полученных результатов и метода Парето.Таким образом, с использованием методов касательных (графическим методом) к поставщикам группы А будут отнесены поставщики 27, 3 ,25 (дают 79% вклада), к поставщикам группы В №23. В сумме 27, 3, 25, 23 дают 92% вклада. Поставщики 12 и 16 будут отнесены к группе С.Если для разделения на группы А, В, С применить эвристические методы разбиения:- группа А – 80%- группа В – 95%- группа С – все остальное, то мы получим точно такие же результаты. Следовательно, для данного примера нахождение групп методом касательных совпало с нахождением групп эвристическим методом.Если применить метод Парето (группа А до 50%, группа В до 80%, группа С все остальное), то можно увидеть, что поставщики 27, 3, 25 составят группу А и В.Рекомендации из анализа таковы:Поставщики 27, 3 ,25 дают 79% вклада относятся к группе А, и сотрудничество с ними должно быть приоритетным для компании.ЗаключениеЛогистика - довольно новое для нас понятие, хотя зарубежные авторы публикаций по логистике подчеркивают ее самостоятельный характер, в том числе и от маркетинга. Конкурентоспособность фирм и предприятий в большой мерой зависит от качества логистического обслуживания. Особенно, если они применяют современные методы движения товаров, которые освобождают значительную часть оборотных средств, путем синхронизации работы производственных подразделений фирм и логистических структур, надежность снабжений, скорость отгрузки и перевозка, соответствующую партионность отправлений грузов.В работе были поставлены и решены задачи разработки рекомендаций по усовершенствованию закупочной логистики на предприятии.Показаны резервы финансового ресурса при грамотном использовании логистических методов.На примере торгового предприятия ООО «ТД «Упаковка», занимающегося оптовыми продажами продуктов питания и повседневного использования рассмотрены модели выбора перевозчика для осуществления логистического аутсорсинга в торговой деятельности, задача оптимизации работы склада (на примере склада №1), усовершенствования хранения продукции на складе №2, а также АВС анализ поставщиков фруктов для предприятия, который позволил выделить основных поставщиков. Сформированы рекомендации по улучшению уровня закупочной логистики предприятия.Практические результаты, полученные в работе, могут быть непосредственно использованы в практике торговых оптовых предприятий.Список используемой литературы1. Логистика: Учебник / А. М. Гаджинский. - 20-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К*», 2012. - 484 с2. Логистика: Учеб. пособие / Под ред. Б.А. Аникина. - М. ИНФРА-М, 1999. - 327 с.3. Информационный ресурс http://logistic-forum.lv/menedzment-logistiki/metod-tochno-v-srok4. Дыбская В. В., Зайцев Е. И., Сергеев В. И., Стерлигова А. Н. Логистика: Учебник / В. В. Дыбская, Е. И. Зайцев, В. И. Сергеев, А. Н. Стерлигова; под ред. В. И. Сергеева. – М.: Эксмо, 2008. – 944 с. – (Полный курс МВА).5. Интегрированная логистика накопительно-распределительных комплексов (склады, транспортные узлы, терминалы): Учебник для транспортных вузов. / Под общ. ред. Л. Б. Миротина. – М.: Изд-во «Экзамен», 2003. – 448 с. 6. Логистика: Учебн. пособие / Под ред. Б. А. Аникина: 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 368 с.7. Миротин Л. Б., Тышбаев Ы. Э., Касенков А. Г. Логистика: обслуживание потребителей: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 190 с.8. Миротин Л. Б., Чубуков А. Б., Ташбаев И. Э. Логистическое администрирование: Учебное пособие / Л. Б. Миротин, А. Б. Чубуков, И. Э. Ташбаев. – М.: Издательство «Экзамен», 2003. – 480 с. 9. Скворонек Чеслав, Сариуш-Вольский Здислав. Логистика на предприятии: Пер. с польск. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 400 с. 10. Степанов В. И. Логистика: Учеб. – М.: ТК Велби, Изд-во «Проспект», 2006. – 488 с.11. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 1997. 12. Балабанов И. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 1998. 13. Ковалев В. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 1997. 14. Негашев Е. В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учебное пособие. – М.: Высшая школа, 1997. 15. Дыбская В.В. Логистика складирования для практиков / В.В. Дыбская. – М.: Альфа-Пресс, 2005 – 208 с.16. Громов Ю. Ю. Моделирование и управление сложными транспортными системами: Монография. / Ю. Ю. Громов, А. П. Денисов, В. Г. Матвейкин. - М.: Машиностроение, 2002. - 291 с. 17. Вагнер Г. Основы исследования операций. Т.1.: Пер. с англ. / Г. Вагнер. – М.: Мир, 1972. – 335 с.18. Маликов О.Б. Деловая логистика / О.Б. Маликов. – Спб.: Политехника, 2003 – 223 с.19. Транспортная логистика: Учебник для транспортных вузов./ под общей редакцией Л.Б.Миротина. – М.:Издательство «Экзамен», 2003. – 512с.20.Лукинский В.С. Модели и методы теории логистики. 2-е издание. Издательство: Питер: 2008, 448 С.