Вход

Анализ организации хозяйственной деятельности и процесса организации производства

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 767
Страниц 72
Покупка данной работы временно недоступна.

Содержание

Содержание
Введение 3
1. Анализ организации деятельности и процесса организации производства
1.1. Общая характеристика деятельности ОАО «Красный Октябрь» 5
1.2. Организация процесса управления ОАО «Красный Октябрь» 7
1.3. Анализ маркетинговой деятельности ОАО «Красный Октябрь» 12
1.4. Организация финансовой деятельности ОАО «Красный Октябрь» 21
1.5. Организация основного вида деятельности ОАО «Красный Октябрь» 32
1.6. Организация вспомогательного и обслуживающего хозяйства 37
2. Организация планирования производства ОАО «Красный Октябрь»
2.1. Характеристика системы планирования ОАО «Красный Октябрь» 40
2.2.Изучение факторов внешней и внутренней среды
ОАО «Красный Октябрь» 43
2.3. Рекомендации по совершенствованию систем организации
и планирования производства ОАО «Красный Октябрь» 50
Заключение 54
Список использованной литературы 56
Приложение 59

Фрагмент работы для ознакомления

Введение
Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производственных процессов, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.
Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу системы управления организацией. С его помощью выявляются сильные и слабые стороны, вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия его подразделений и работников.
Предприятие пищевой промышленности как субъект предпринимательской деятельности самостоятельно планирует перспективы дальнейшего развития. Согласно Гражданскому Кодексу Российской Федерации юридические лица [2,166]: предприятия, хозяйственные товарищества и общества, производственные кооперативы, унитарные и другие предприятия являются коммерческими организациями, и получение прибыли служит основной целью их деятельности.
Актуальность темы данного исследования заключена в том, что переход к рыночным отношениям диктует предприятиям новые подходы к хозяйственному планированию. Теперь пищевые предприятия планируют свою деятельность исходя из спроса на производимую продукцию и необходимости обеспечения производственного и социального развития предприятия, повышения личных доходов его работников.
Целью написания работы стало совершенствование системы организации и планирования на пищевом производстве.
Основными задачами данной работы являются:

Список литературы

1. «Конституция Российской Федерации» (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ) // «Собрание законодательства РФ», 26.01.2009, № 4, ст. 445.
2. «Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)» от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 11.02.2013) // «Собрание законодательства РФ», 05.12.1994, № 32, ст. 3301.
3. ГОСТ Р1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»
4. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1153-02 "2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты" Дополнение 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 20 августа 2002 г.)
5. Алтунина Л.Н. Управление качеством продукции промышленного предприятия в целях повышения его конкурентоспособности: монография. Курск: РОСИ, 2013. 151 с.
5. Басовский, Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 260 с. - (Серия «Высшее образование»).
6. Виноградова В.В. Оценка экономического потенциала компании // В сб. Социально-экономические проблемы развития М. : ИНФРА-М, 2011. – 33 с. 7. Володина Н.Л. Функции управления затратами на обеспечение качества продукции // Вестник Воронеж. гос. техн. ун-та. Сер. Экономика и управление. 2014. С. 4-8.
8. Герасимов Б.И. Управление качеством. М.: Кнорус, 2013. 272 с.
9. Герасимов Г.Е. Все о качестве. Зарубежный опыт. Планирование качества. Выпуск 5. М.: НТК Трек, 2010. 96 с.
10. Горемыкин В. А. Планирование на предприятии; Юрайт - Москва, 2012. - 704 c.
11. Дубровин И. А. Бизнес-планирование на предприятии; Дашков и Ко - Москва, 2012. - 432 c.
12. Кружкова Р. В. Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности / Под ред. Р.В. Кружковой. - М.: Агропромиздат, 2013. - 495 с.
13. Магомедов, М.Д. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность: учебное пособие / М. Д. Магомедов, Е. Ю. Куломзина, И. И. Чайкина. - СПб. : РАПП, 2012. - 312 с.
14. М. А. Болданова, З. М. Смирнова, Г. А. Болданов, «Оборудование предприятий общественного питания». Москва • Экономика • 2010 год.
15. Н. Г. Бутейкис «Организация производства предприятий общественного питания». Издательство «Высшая школа». 2011 год.
16. Новицкий, Н.И. Организация производства на предприятиях : учеб.-метод. пособие / Н.И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 392 с.
17. Панова, А.К. Планирование и эффективная организация продаж: практич. пособие / А. К. Панова. - М.: Дашков и К, 2011. - 192 с.
18. Прогнозирование и планирование в условиях рынка : учеб. пособие : [гриф УМО] / Т. Н. Бабич, И. А. Козьева, Ю. В. Вертакова, Э. Н. Кузьбожев. – М. : ИНФРА-М, 2013. – 335 с. : ил. – (Высшее образование. Бакалавриат). 19. Тульская Н. С. , Старостина И. Л. , Белолипецкая Е. С. и др. Планирование на пищевых предприятиях. Учебное пособие. — М. : МГУПП, 2013, с.20.
20. Ухфаинский Д.В. Показатель реализуемой продукции и его использование в планировании и оценке деятельности промышленного предприятия. Дис. канд.экон. наук.- M. 2011. -184 с.
21. Федоровский А.Е. Совершенствование внутрифабричного планирования на предприятиях кондитерской промышленности. -Обзор. М.: ЦНИИТЭИпшцепром, 2011. 29 с.
22. Федоровский А.Е. Планирование объема производства кондитерских изделий в натуральном и ценностном выражении.- Хлебопекарная и кондитер, пром-сть, 2012, с.27-29.
23. Фурс, И. Н. Технология производства продукции общественного питания : учеб. пособие для студ. спец. "Коммерческая деят. вузов" / Фурс, Иван Николаевич. - Минск : Новое знание, 2012. - 798 с.
24. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства : Учебник. Краткий курс / Р.А. Фатхутдинов. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 304 с.
25. Электронный ресурс: URL: http://www.konfetki.ru.
26. Электронный ресурс: URL: http://www.export-ugra.ru

Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2019