Вход

Анализ организации хозяйственной деятельности и процесса организации производства

Дипломная работа*
Код 767
Страниц 72
Мы сможем обработать ваш заказ 22 января в 14:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
4 680руб.
КУПИТЬ

Содержание

Содержание
Введение 3
1. Анализ организации деятельности и процесса организации производства
1.1. Общая характеристика деятельности ОАО «Красный Октябрь» 5
1.2. Организация процесса управления ОАО «Красный Октябрь» 7
1.3. Анализ маркетинговой деятельности ОАО «Красный Октябрь» 12
1.4. Организация финансовой деятельности ОАО «Красный Октябрь» 21
1.5. Организация основного вида деятельности ОАО «Красный Октябрь» 32
1.6. Организация вспомогательного и обслуживающего хозяйства 37
2. Организация планирования производства ОАО «Красный Октябрь»
2.1. Характеристика системы планирования ОАО «Красный Октябрь» 40
2.2.Изучение факторов внешней и внутренней среды
ОАО «Красный Октябрь» 43
2.3. Рекомендации по совершенствованию систем организации
и планирования производства ОАО «Красный Октябрь» 50
Заключение 54
Список использованной литературы 56
Приложение 59

Фрагмент работы для ознакомления

Введение
Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производственных процессов, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.
Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу системы управления организацией. С его помощью выявляются сильные и слабые стороны, вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия его подразделений и работников.
Предприятие пищевой промышленности как субъект предпринимательской деятельности самостоятельно планирует перспективы дальнейшего развития. Согласно Гражданскому Кодексу Российской Федерации юридические лица [2,166]: предприятия, хозяйственные товарищества и общества, производственные кооперативы, унитарные и другие предприятия являются коммерческими организациями, и получение прибыли служит основной целью их деятельности.
Актуальность темы данного исследования заключена в том, что переход к рыночным отношениям диктует предприятиям новые подходы к хозяйственному планированию. Теперь пищевые предприятия планируют свою деятельность исходя из спроса на производимую продукцию и необходимости обеспечения производственного и социального развития предприятия, повышения личных доходов его работников.
Целью написания работы стало совершенствование системы организации и планирования на пищевом производстве.
Основными задачами данной работы являются:

Список литературы

1. «Конституция Российской Федерации» (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ) // «Собрание законодательства РФ», 26.01.2009, № 4, ст. 445.
2. «Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)» от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 11.02.2013) // «Собрание законодательства РФ», 05.12.1994, № 32, ст. 3301.
3. ГОСТ Р1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»
4. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1153-02 "2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты" Дополнение 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 20 августа 2002 г.)
5. Алтунина Л.Н. Управление качеством продукции промышленного предприятия в целях повышения его конкурентоспособности: монография. Курск: РОСИ, 2013. 151 с.
5. Басовский, Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 260 с. - (Серия «Высшее образование»).
6. Виноградова В.В. Оценка экономического потенциала компании // В сб. Социально-экономические проблемы развития М. : ИНФРА-М, 2011. – 33 с. 7. Володина Н.Л. Функции управления затратами на обеспечение качества продукции // Вестник Воронеж. гос. техн. ун-та. Сер. Экономика и управление. 2014. С. 4-8.
8. Герасимов Б.И. Управление качеством. М.: Кнорус, 2013. 272 с.
9. Герасимов Г.Е. Все о качестве. Зарубежный опыт. Планирование качества. Выпуск 5. М.: НТК Трек, 2010. 96 с.
10. Горемыкин В. А. Планирование на предприятии; Юрайт - Москва, 2012. - 704 c.
11. Дубровин И. А. Бизнес-планирование на предприятии; Дашков и Ко - Москва, 2012. - 432 c.
12. Кружкова Р. В. Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности / Под ред. Р.В. Кружковой. - М.: Агропромиздат, 2013. - 495 с.
13. Магомедов, М.Д. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность: учебное пособие / М. Д. Магомедов, Е. Ю. Куломзина, И. И. Чайкина. - СПб. : РАПП, 2012. - 312 с.
14. М. А. Болданова, З. М. Смирнова, Г. А. Болданов, «Оборудование предприятий общественного питания». Москва • Экономика • 2010 год.
15. Н. Г. Бутейкис «Организация производства предприятий общественного питания». Издательство «Высшая школа». 2011 год.
16. Новицкий, Н.И. Организация производства на предприятиях : учеб.-метод. пособие / Н.И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 392 с.
17. Панова, А.К. Планирование и эффективная организация продаж: практич. пособие / А. К. Панова. - М.: Дашков и К, 2011. - 192 с.
18. Прогнозирование и планирование в условиях рынка : учеб. пособие : [гриф УМО] / Т. Н. Бабич, И. А. Козьева, Ю. В. Вертакова, Э. Н. Кузьбожев. – М. : ИНФРА-М, 2013. – 335 с. : ил. – (Высшее образование. Бакалавриат). 19. Тульская Н. С. , Старостина И. Л. , Белолипецкая Е. С. и др. Планирование на пищевых предприятиях. Учебное пособие. — М. : МГУПП, 2013, с.20.
20. Ухфаинский Д.В. Показатель реализуемой продукции и его использование в планировании и оценке деятельности промышленного предприятия. Дис. канд.экон. наук.- M. 2011. -184 с.
21. Федоровский А.Е. Совершенствование внутрифабричного планирования на предприятиях кондитерской промышленности. -Обзор. М.: ЦНИИТЭИпшцепром, 2011. 29 с.
22. Федоровский А.Е. Планирование объема производства кондитерских изделий в натуральном и ценностном выражении.- Хлебопекарная и кондитер, пром-сть, 2012, с.27-29.
23. Фурс, И. Н. Технология производства продукции общественного питания : учеб. пособие для студ. спец. "Коммерческая деят. вузов" / Фурс, Иван Николаевич. - Минск : Новое знание, 2012. - 798 с.
24. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства : Учебник. Краткий курс / Р.А. Фатхутдинов. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 304 с.
25. Электронный ресурс: URL: http://www.konfetki.ru.
26. Электронный ресурс: URL: http://www.export-ugra.ru

Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала, который не является научным трудом, не является выпускной квалификационной работой и представляет собой результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, но может использоваться в качестве источника для подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2019