Вход

Товароведение контрольный срез

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
Код 625685
Дата создания 2023
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 020руб.
КУПИТЬ

Описание

Полное задание смотри фаил образец.

Задание 1 Расставить в соответствии с понятиями их определения.

1. Продукция

2. Товар

3. Товароведение

4. Предмет товароведения

5. Цель товароведения

6. Товаровед

7. Классификация

8. Иерархический метод классификации

9. Фасетный метод

10. Стандарт 

Задание 2:

Описать по основополагающим характеристикам предложенные продовольственные товары и заполните таблицу

Задание 3: Описать по основополагающим характеристикам непродовольственные товары и заполнить таблицу.

 1. Фен PARLUX Alyon Ionic, зеленый, 2250Вт., 2 насадки. Вес 440 гр. Легкий, мощный, тихий. Идеально ..

2. Кольцо Camélia. Мотив Camélia Précieux. Материалы: белое золото, бриллианты18 карат.

3. Часы Première Velours. Коллекция: Première. Материалы: желтое золото титан, каучук, корпус из желтого золота 18 карат. Ч

Задание 4 Определить классификационные признаки, по которым выделены группировки товаров.

Хлебобулочные изделия:

– из пшеничной хлебопекарной муки;

 – из пшеничной муки общего назначения;

 – из смеси пшеничной хлебопекарной муки и пшеничной муки общего назначения;

– из смеси пшеничной хлебопекарной муки и зерновых продуктов;

 – из смеси пшеничной муки общего назначения и зерновых продуктов;

– из смеси пшеничной хлебопекарной муки, пшеничной муки общего назначения и зерновых продуктов.

Консервы молочные:

– на обезжиренные;

– цельные.

Молоко:

 – из цельного молока;

– из нормализованного молока;

 – из обезжиренного молока. 

Задание 5

1. С использованием иерархического метода классификации составить графическую схему классификации

«Культуры − многолетние растения», используя нижеприведенную информацию. Культуры многолетние делятся: на виноград, фрукты тропические и субтропические

Задание 6 Составить схему фасетной классификации «Овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки».

Оощные соки, нектары и сокосодержащие напитки изготавливают:

– одного из вида овощного сока и/или пюре;

– двух и более видов овощных соков и/или пюре (смешанными).

Овощефруктовые соки, нектары и сокосодержащие напитки изготавливают из одного или нескольких видов овощных соков и/или пюре с добавлением фруктовых соков и/или пюре.

Задание 7 Проанализировать разделы стандартов на продукцию «Классификация». Указать объекты классификации и классификационные признаки, положенные в основу деления множества (товара определенного вида или однородной группы товаров) на подмножества (разновидности, наименования и т.п.).

1. ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Консервы выпускают в зависимости от вида сырья следующих наименований:

- Из говядины: 

Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00479
© Рефератбанк, 2002 - 2024