Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Эссе*
| Код |
619883 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
25
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Согласно положениям ГОСТ Р 51897-2011 Менеджмент риска. Термины и определения, «риск - это следствие влияния неопределенности на достижение поставленных целей».
Риск-менеджмент определяет пути и возможности обеспечения устойчивости предприятий индустрии гостеприимства и туризма, их способности противостоять неблагоприятным ситуациями.
среди специфических рисков наиболее значимыми являются риски снижения заполняемости номерного фонда, риск потери репутации и риск ужесточения визового режима. Среди неспецифических рисков в качестве наиболее существенных автор отмечает риски криминогенной обстановки, риски изменения законодательства и риски появления новых конкурентов.
Окончательный выбор наилучшей из этих стратегий можно провести в условиях неопределенности состояний рыночной среды с использованием вероятностного подхода и полуэмпирических критериев Лапласа, Сэвиджа, Вальда и Гурвица.
Введение
В настоящее время гостиничный и туристический бизнес являются одними из наиболее перспективных и быстроразвивающихся, несут в себе огромный потенциал для российского рынка и способны приносить устойчивые доходы в бюджеты всех уровней
Риск как неотъемлемый элемент экономической политической и социальной жизни общества неизбежно сопровождает все направления и сферы деятельность любой организации, функционирующей в рыночных условиях. В гостиничном бизнесе существует большое количество различных видов рисков, по оценкам аналитиков страхового рынка, степень уровня совокупного риска в гостиничном бизнесе составляет 7-8 баллов по шкале рисков от 1 до 10.
Фрагмент работы для ознакомления
В данной работе рассмотрены особенности риск-менеджмента в индустрии гостеприимства и туризма. Изучена сущность понятия «риск» и основные виды рисков в гостиничном и туристическом бизнесе. Проведен анализ факторов риска и неопределенности в деятельности гостиничных и туристических предприятий. Рассмотрены основные методы управления уровнем хозяйственного риска в гостиничном и туристическом бизнесе. На конкретном примере проанализирована методика оценки степени оптимальности стратегий развития гостиничного бизнеса в условиях неопределенности состояний среды их реализации с использованием вероятностного подхода и полуэмпирических критериев Лапласа, Сэвиджа, Вальда и Гурвица.
Список литературы
1.ГОСТ Р 51897-2011/Руководство ИСО 73:2009. Менеджмент риска. Термины и определения - М.: Стандартинформ, 2012. - 16с.
2.ГОСТ Р ИСО 31000-2010. Менеджмент риска. Принципы и руководство. - М.: Стандартинформ, 2018. - 27с.
3.ГОСТ Р ИСО/МЭК 31010-2011. Менеджмент риска. Методы оценки риска. - М.:Стандартинформ, 2012. - 74с.
4.Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р.Я.Вакуленко, Е.А.Кочкурова. - М.: Логос. - 2018. - 320с.
5.Ветитнев А.М.. Организация санаторно-курортной деятельности: учебное пособие / А.М..Ветитнев, Я.А. Войнова. - М.: Федеральное агентство по туризму. - 2014. - 272.
6.Картвелишвили В.М., Лебедюк Э.А. Метод анализа иерархий: критерии и практика // Вестник Российского экономического университета имени Г.В.Плеханова. - 2013. - №6 (60). - С.97-112.
7.Картвелишвили В.М., Соколова М.А. Модель выбора биржи для проведения IPO // Вестник Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова. - 2012. - №12 (54). - С.81-88.
8.Погодина А.С. Прогнозирование и моделирование процесса развития малого гостиничного бизнеса в регионе // Экономическое возрождение России. - 2011. - №2(28). - С.167-179.
9.Погодина А.С. Управление рисками деятельности малых гостиничных предприятий: автореферат дис. на соиск. учен.степ. канд. эконом. наук (08.00.05) / Погодина Анна Сергеевна; СПбГУСЭ. - Санкт-Петербург, 2011. - 23с.
10.Погодина А.С. Развитие малого гостиничного бизнеса в стохастической региональной рыночной среде / Инновации. - 2011. - №5(151). - С.97-101.
11.Федорова Т.А. Управление рисками и страхование в туризме / Т.А.Федорова. - М.: Магистр : ИНФРА-М. - 2018. - 192с.
12.Фомичев А.Н. Риск-менеджмент: учебник для бакалавров / А.Н.Фомичев. - 7-е изд. - М.: Дашков и Ко. - 2020. - 372с.
13.Чудновский А.Д. Менеджмент туризма: учебник / А.Д.Чудновский, Н.В.Королев, Е.А.Гаврилова, М.А.Жукова, Н.А.Зайцева. - М.: Федеральное агентство по туризму. - 2014. - 576с.
14.[Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://powerbranding.ru/biznes-analiz/pest/ (дата обращения: 20.03.2020)
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00334