Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
| Код |
614499 |
| Дата создания |
2019 |
| Страниц |
26
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 13 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы понятия и характеристики гостиничного продукта 5
1.1 Понятие гостиничного продукта 5
1.2 Технологии продвижения гостиничного продукта 9
Глава 2. Недостатки и пути совершенствования гостиничного продукта 18
Заключение 25
Список использованной литературы 26
Введение
В условиях становления гостиничного рынка важное значение придается формированию интереса к гостиничному продукту, а так же разработке новых гостиничных продуктов.
Целью данной работы является анализ гостиничного продукта, выявление недостатков гостиничного продукта и рассмотрение путей совершенствования продукта. Объектом изучения является понятие и характеристика гостиничного продукта. Предметом изучения является гостиничный продукт.
Задачи работы:
1. рассмотреть понятие гостиничного продукта;
2. изучить структуру и уровни гостиничного продукта;
3. описать концепцию жизненного цикла гостиничного продукта;
4. выявить проблемы в планировании и предложить пути решения этих проблем.
Структура работы. Контрольная работа состоит из: введения ( в котором мы указываем актуальность нашей темы, ставим цели, указываем объект и ставим задачи); теоретической части ( в которой мы даем понятие гостиничного продукта, рассматриваем его структуру и концепцию жизни); рекомендательной части (в которой мы указали недостатки гостиничного продукта, и пути его совершенствования); заключения (в котором мы подвели итоги по проделанной работе); списка литературы ( в котором мы использовали работы таких авторов, как: Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент; Камилина Л. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера; Бондаренко. Г.А Менеджмент гостиниц и ресторанов и других).
Гостиничный продукт можно определить как совокупность материальных, технических, человеческих, информационных, временных и других факторов деятельности гостиницы по предоставлению клиентам благ, обладающих определенными потребительскими свойствами и способными
Фрагмент работы для ознакомления
Глава 1. Теоретические основы понятия и характеристики гостиничного продукта
1.1 Понятие гостиничного продукта
Гостиничный продукт – совокупность материальных, технических, человеческих, информационных, временных и других факторов деятельности гостиницы по предоставлению клиентам благ, обладающих определенными потребительскими свойствами и способных удовлетворять их потребности.
Гостиничный продукт всегда является комбинацией двух основных и весьма разнородных факторов: Материально-технического фактора (здание, номера, интерьер, техническое оборудование, блюда в ресторане и т.д). Человеческого фактора (вежливость и радушие, профессионализм обслуживания, быстрота решения проблем гостя). Гостиница может иметь превосходное здание и номера, но если персонал неприветлив и непрофессионально выполняет свои обязанности, никто из гостей не будет говорить о высоком качестве такого гостиничного продукта. К простейшим продуктам относятся: номера различных категорий, телефонная связь, переговорные и конференц-залы, блюда в ресторане. В современных условиях часто новый гостиничный продукт – это комбинация уже известных продуктов. Любая такая комбинация называется пакетом услуг и является гостиничным продуктом. Например: конференц- пакет, который включает:
- аренда конференц-зала;
- аренда необходимого оборудования;
- карандаши, ручки, блокноты;
- бизнес- ланчи и кофе-брейки.
Подобным же образом можно рассматривать бизнес –ланчи, предлагаемые всеми ресторанами .
Список литературы
Ко нституция oc Ро ссийско й oc Федерации oc принята oc всенаро дным oc го ло со ванием oc 12.12.1993 oc с oc учето м oc по право к, oc внесенных oc Зако нами oc РФ oc о oc по правках oc к oc Ко нституции oc РФ oc о т oc 30.12.2008 oc N oc 6-ФКЗ, oc о т oc 30.12.2008 oc N oc 7-ФКЗ oc // oc Парламентская oc газета, oc N oc 4, oc 23-29.01.2009
Гражданский oc ко декс oc Ро ссийско й oc Федерации oc о т oc 30.11.1994 oc N oc 51-ФЗ oc в oc ред. oc о т oc 11.02.2013 oc // oc Со брание oc зако но дательства oc Ро ссийско й oc Федерации oc о т oc 5 oc декабря oc 1994 oc г. oc - oc №32.
Федеральный oc зако н oc «Об oc о сно вах oc туристско й oc деятельно сти oc в oc Ро ссийско й oc Федерации» oc о т oc 24.11. oc 1996 oc г. oc № oc 132-ФЗ
Кабушкин oc Н.И., oc Бо ндаренко oc Г.А. oc Менеджмент oc го стиниц oc и oc ресто рано в: oc Учебно е oc по со бие. oc – oc Минск: oc ООО oc «Но во е oc знание», oc 2012. oc - oc с.287 oc
Кнышо ва oc Е.Н. oc Менеджмент oc го степриимства oc = oc Реко мендо вано oc Ученым oc со вето м oc Института oc туризма oc и oc развития oc рынка oc Го сударственно го oc университета oc управления oc в oc качестве oc учебно го oc по со бия oc для oc студенто в oc вузо в, oc о бучающихся oc по oc специально стям oc «Менеджмент oc о рганизации» oc специализации oc «Со циально -культурный oc сервис oc и oc туризм» oc и oc «Туризм» oc : oc Учебно е oc по со бие oc - oc М. oc : oc ФОРУМ oc ; oc : oc ИНФРА-М, oc 2011. oc - oc 511 oc с. oc
Ко зер oc Л. oc Функции oc со циально го oc ко нфликта. oc / oc Л.Ко зер oc - oc М.: oc Идея-Пресс, oc До м oc интеллектуально й oc книги, oc 2010. oc - oc 208с.
Круль oc Г. oc Я. oc Осно вы oc го стинично го oc дела. oc - oc К.: oc Центр oc учебно й oc литературы, oc 2011. oc - oc 368 oc с.
Куско в oc А.С. oc Го стинично е oc дело . oc – oc М.: oc Академия, oc 2014. oc – oc 256с. oc
Лео но в oc Н.И. oc Ко нфликты oc и oc ко нфликтно е oc по ведение. oc Мето ды oc изучения: oc учебно е oc по со бие./ oc Н.И.Лео но в oc - oc СПб.: oc Питер, oc 2015. oc - oc 240с.
Лесник oc А.Л. oc Мето дика oc про ведения oc маркетинго вых oc исследо ваний oc в oc го стинично м oc бизнесе. oc - oc М.: oc ООО oc «САС oc ПЛЮС», oc 2012. oc - oc 690 oc с.
Лесник oc А.Л. oc Организация oc управления oc го стиничным oc бизнесо м: oc Учебник. oc - oc М.: oc Интел oc Универсал, oc 2013. oc - oc 336 oc с.
Линн oc Ван oc Дер oc Ваген. oc Го стиничный oc бизнес. oc Учебно е oc по со бие.- oc Ро сто в oc на oc До ну: oc Феникс, oc 2012. oc - oc с.342 oc
Лифиц oc И.М. oc Тео рия oc и oc практика oc о ценки oc ко нкуренто спо со бно сти oc то варо в oc и oc услуг. oc – oc М.: oc Юрайт, oc 2013. oc - oc с.352 oc
Маркетинг: oc Управление oc жало бами oc заказчико в oc [Электро нный oc ресурс].-Режим oc до ступа: oc http://works.tarefer.ru/48/100186/index.html oc
Марко ва, oc oc В.Д. oc Маркетинг oc услуг. oc - oc М.: oc Финансы oc и oc статистика, oc 2012. oc - oc 780 oc с.
Мо ро зо в oc М. oc А. oc Инфо рмацио нные oc техно ло гии oc в oc со циально -культурно м oc сервисе oc и oc туризме. oc Оргтехника: oc учебник. oc – oc 4-е oc изд. oc – oc М.: oc Академия, oc 2011. oc – oc 240 oc с. oc
Но вико ва oc В.Г., oc Адзяно в oc А.А., oc Апухтин oc А.В. oc Сценарный oc по дхо д oc к oc про блеме oc развития oc го стиничных oc предприятий oc / oc Научные oc труды oc V oc междунаро дно й oc научно -практическо й oc ко нференции oc «Фундаментальные oc и oc прикладные oc про блемы oc прибо ро стро ения, oc инфо рматики, oc эко но мики oc и oc права».- oc М.: oc 2012. oc - oc с.14-18.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие контрольные работы
bmt: 0.00362