Решение кейса (рус) Event-маркетинг: фестиваль шеф-поваров, по бизнес планированию

На сегодняшний день рынок услуг заполнен множеством различных предложений. В условиях большой конкуренции становится все сложнее заинтересовать искушенного потребителя простыми рекламными сообщениями. Как следствие, появляется необходимость создания новых подходов в продвижении, которые должны создать у потребителя ощущение свободы в своем выборе и освободить от влияния навязчивой рекламы. В ресторанном бизнесе для этих целей как нельзя лучше подходит event- маркетинг. Благодаря верно подобранному и качественно организованному событию, потенциальный посетитель отеля погружается в состояние радости и счастья. Главная задача организации event-мероприятий заключается в соединении в целостное событие времени, места и атмосферы. Эти факторы помогут постоянно занятому и спешащему потребителю правильно воспринять предоставленную ему информацию. «Упаковкой» маркетингового сообщения является не просто информация, а эмоциональный заряд и новые ощущения, которые обязательно запомнятся и будут ассоциироваться с предметом рекламы на подсознательном уровне.
Средняя загруженность ресторана отеля – 2,5%. В среднем в день его посещают не более 10 человек. При этом количество посадочных мест – 50, а время работы ресторана – с 12.00 до 00.00. Маркетинговый отдел выступил с предложением повысить посещаемость ресторана и для этого предложил провести event-мероприятие - фестиваль шеф-поваров.
Бюджет мероприятия складывается из следующих затрат:
1. Оформление зала – 5.000
2. Реклама мероприятия – 50.000 тг.
3. Стоимость продуктов – 1.000 тг. на одного участника
4. Каждый консультант будет работать с участником полчаса
5. Зарплата консультанта (без отчислений в социальные фонды) – 500 тг./час.
6. Стоимость аренды кухонного инвентаря – 100 тг. на каждого участника.
7. Банкет после мероприятия – 500 тг. с каждого участника.
8. Приветственный кофе-брейк – 3.000 тг.

ОТВЕТ: Если билет на мероприятие будет стоить 3.000 тг., то, сколько участников необходимо привлечь, чтобы затраты разового мероприятия окупились?
Если исходить из экономической точки, то ... человек, так как в таком случае...

----
Қазіргі кезде нарық әртүрлі ұсыныстармен толы. Бәсеке дамуымен қатар тұтынушыларға берілген жарнама түріде әртүрлі қызықты болған дұрыс.
Соған орай мейрамхана ұжымы кеш ұйымдастырып, клинттерге өз мейрамханасын таныстырмақ болған.
Мейрамханаға сиымдылығы орта есеппен– 2,5%. Күніне орташа 10 адам келеді, сонымен қатар мейрамхана қонақ үйдың ішінде орналасқандықтар отырғызатын максималды орын саны 50, мейрамхана жұмыс уақыты – 12.00 00.00 деін.
Кештің бюджеті келесі шығындардан тұрады
1. залды рәсімдеу – 5.000 тг
2. іс шара жарнамаға – 50.000 тг.
3. азық түлік құны – 1.000 тг. әр бір қатысушыға
4. әрбір кеңесші қатысушымен 30 минут жұмыс жасайды
5. кеңесші жалақысы (әлеуметтік қорларға салынбайды) – 500 тг./сағатына.
6. аспақзық құралдар жалға алу – 100 тг әр қатысушыға.
7. кештен кейін банкет – 500 тг. әр қатысушыдан.
8. кофе брейк – 3.000 тг.

На сегодняшний день рынок услуг заполнен множеством различных предложений. В условиях большой конкуренции становится все сложнее заинтересовать искушенного потребителя простыми рекламными сообщениями. Как следствие, появляется необходимость создания новых подходов в продвижении, которые должны создать у потребителя ощущение свободы в своем выборе и освободить от влияния навязчивой рекламы. В ресторанном бизнесе для этих целей как нельзя лучше подходит event- маркетинг.

---

Қазіргі кезде нарық әртүрлі ұсыныстармен толы. Бәсеке дамуымен қатар тұтынушыларға берілген жарнама түріде әртүрлі қызықты болған дұрыс.
Соған орай мейрамхана ұжымы кеш ұйымдастырып, клинттерге өз мейрамханасын таныстырмақ болған.

Работа содержит решение кейса и задач. Оценка 95%.

Если у вас задание на казахском, можно перевести с русского ответы.