Расчет установки аэрозольной обработки птицы

Электролиз - совокупность окислительно-восстановительных процессов, происходя¬щих на электродах, погруженных в электролит, при прохождении через него постоянного электрического тока. Основная область применения - получение различных веществ и нанесение покрытий (гальваностегия).
Электрокоагуляция - метод очистки водной системы от взвешенных мельчайших частиц примесей путем введения коагулянтов (химических веществ, обеспечивающих перевод взвешенных частиц в осадок), осуществляемого за счет анодного растворения металла в водной среде с последующим образованием соответствующих гидроксидов (например, А1(ОН)3 или Fe(OH)i). Хлопья гидроксида, не растворяясь в воде, своей поверхностью поглощают взвешенные частицы и вместе с ними выпадают в осадок. В электрокоагуляторах пластины -электроды собирают в пакеты с межэлектродным расстоянием 10-12 мм. Оптимальная плотность тока - 10-40 А/м2.
Электроосмос - движение жидкости через капилляр или пористую диафрагму. При этом на границе контакта двух фаз (твердой и жидкой) за счет пе¬рераспределения электрических зарядов образуется так называемый двойной электрический слой. Его можно предста¬вить в виде конденсатора, расстояние между обкладками которого составляет лишь несколько молекулярных слоев. Одна обкладка - заряды на поверхности жидкости, вторая - заряды в жидкости. Если вдоль границы контакта приложить разность электрических потенциалов от внешнего источника, то заряженный слой жидкости будет перемещаться в сторону противоположно заряженного полюса источника. За счет, внутреннего трения увлекаются слои незаряженной жидкости, и возникает ее движение под действием электрического поля относительно твердой фазы. В сельском хозяйстве явление электроосмоса используется для интенсификации процесса рассоления почвы. Для этого в почву погружают электроды (расстояние между катодами и анодами обычно составляет 20 - 110 м), и при промывке почвы водой на электроды подают постоянное напряжение в несколько десятков вольт. При этом за счет электроосмоса повышается фильтрационная способность засоленной почвы, а в результате электролиза изменяется рН среды, что увеличивает растворимость солей.

Без введения и заключения.

Оглавление
1. Расчет установки аэрозольной обработки птицы ………………………….3
2. Технологическое применение электрического тока в производствах АПК: электролиз, электрокоагуляция, электроосмос, электродиализ, электроплазмолиз, поляризация…………………………………………………….6
3. Список литературы…………………………………………………………..10