Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
| Код |
611786 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
16
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
1 Морфологические признаки и систематика бактерий 3
13 Микрофлора воздуха, происхождение и состав. Влияние на продовольственное сырье и пищевые продукты 6
30 Холера: характеристика возбудителя, пути заражения, меры профилактики 8
38 Отравления пищевыми продуктами: характеристика, симптоматика отравления, меры профилактики 10
46 Разрешенные дезинфицирующие и моющие средства к применению на предприятии общественного питания. Приготовление 10% и 1% раствора хлорной извести 13
Список использованных источников 17
Фрагмент работы для ознакомления
Предмет: Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (вопросы 1, 13, 30, 38, 46)
Дата изготовления: январь 2020 года.
Учебное заведение: Барнаульский кооперативный техникум
Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.
Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 22.04.2020 г. составила 46%.
Если не можете купить данную работу на этом сайте (такое бывает) или хотите получить дополнительную информацию (например, об оригинальности работы в разных системах проверки), то выберите меня исполнителем этого заказа и мы поговорим в чате....
Список литературы
1. Красникова, Л.B. Общая и пищевая микробиология. Часть I: учебное пособие / Л.B. Красникова, П.И. Гунькова. – Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2016. – 135 c.
2. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии / З.П. Матюхина. – М.: «Академия», 2013. – 456 с.
3. Миклофлора (микроорганизмы) воздуха [Электронный ресурс]. – URL: https://meduniver.com/Medical/Microbiology/114.html MedUniver (дата обращения: 21.01.2019).
4. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве: учебное пособие / Сост. Л.А. Панаскина - Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», 2015. – 90 с.
5. Петухова, Е. В. Пищевая микробиология: учебное пособие / Е. В. Петухова, А.Ю. Крыницкая, З.А. Канарская. – Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2014. – 117 c.
6. Санитарные правила для общепита [Электронный ресурс]. – URL: http://www.tdform.ru/tip/sanitarnye-pravila-dlya-obshchepita-sovety-i-khitrosti/ (дата обращения: 21.01.2019).
7. Ткаченко, К. В. Микробиология: учебное пособие / К. В. Ткаченко. – 2-е изд. – Саратов: Научная книга, 2019. – 159 c.
8. Холера [Электронный ресурс]. – URL: https://dolgojit.net/kholera.php (дата обращения: 21.01.2019).
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие контрольные работы
bmt: 0.00459