Разработка стратегии развития организации

Введение 3
1. Теоретические основы оценки и контроля реализации стратегии 5
1.1. Сущность модели стратегического управления и её ключевые понятия 5
1.2. Понятие, сущность и виды стратегий 6
1.3. Процесс разработки и моделирования организационной стратегий 9
2. Анализ и разработка стратегии развития бизнеса ООО «Русский пельмень» 13
2.1. Обожая характеристика предприятия 13
2.3. Анализ макросреды и мезосреды 15
2.3. Портфельный анализ текучих стратегий компании 21
2.4. Разработка стратегии развития бизнеса компании 23
Заключение 39
Библиографический список 41
Приложение 1 43
Приложение 2 44
Приложение 3 45
Приложение 4 46

Введение

В процессе становления в России рыночной экономики формируется новый тип руководителя, который организует бизнес-процесс в соответствии с жесткими законами рыночной конкуренции. Перед топ-менеджерами стоит задача гибко реагировать на быстро меняющиеся условия внутренней и внешней среды, принимать решения с учетом фактора неопределенности и предпринимательского риска, осуществлять стратегическое планирование развития организации на долгосрочную перспективу.
Овладение основами теории и методики стратегического планирования составляет важный элемент подготовки специалистов в области управления организациями.
Стратегическое планирование стратегии развития организации является одним из основных условий успешности бизнеса в перспективе. Новые поколения специалистов должны полноценно владеть методическими основами стратегического планирования, с тем чтобы в своей будущей практической деятельности применять существующие методы эффективного управления организацией.
Актуальность темы работы определяется тем, что современный специалист в области менеджмента должен обладать широким спектром знаний, позволяющих свободно ориентироваться не только во внутрифирменных процессах, но и оценивать сложную и быстро меняющуюся внешнюю среду. Факторы внешней среды в настоящее время приобретают доминирующую роль в сохранении предприятием конкурентоспособности и возможности реализации его стратегических целей. С учетом этого в предлагаемом учебном пособии рассматриваются не только вопросы прогнозирования и планирования развития предприятия, но и организация этих процессов на мезо– и макроуровнях.
Проблемы изучения формирования стратегии предприятия давно входили в ранг важнейших исследований экономистов. В данное время этим вопросам уделяется все большее внимание. Ведущие отечественные экономисты посвящают свои исследования проблемам формирования и стратегии предприятий. К их числу необходимо отнести Федонина А.С., Репину И.М., Олексюк А.И., Краснокутскую Н.С. и др. Однако, несмотря на увеличение потока публикаций по данной проблеме, многие вопросы сущности стратегии, ее выбора, структуризации, а особенно проблемы управления предприятием остаются недостаточно исследованными.
Объектом исследования данной курсовой работы является ООО «Русский пельмень»
Предметом исследования является стратегия развития ООО «Русский пельмень»
Целью данной работы является разработка стратегии развития компании ООО «Русский пельмень» на 2017 -2020 гг.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Провести анализ организационно-экономического развития ООО «Русский пельмень».
2. Провести анализ внутренней и внешней среды исследуемой компании.
3. Разработать стратегию развития компании ООО «Русский пельмень» на 2017-2020 гг.
4. Рассчитать эффективность предложенных мероприятий.
Основная гипотеза исследования заключается в ом, что разработанный стратегических план развития компании, позволяет создать платформу для её долгосрочного развития.
Для осуществления этих целей и задач в работе будут использованы следующие методы исследований: системный анализ, комплексных подход, программно-целевое планирование, аналитико-прогностические методы (экономико-статистические методы, метод экспертных оценок), а также наблюдение, интервью, опрос, экспериментальные методы. Также в работе будут использованы методы сбора первичных и вторичных данных, методы прогноза и т.п.

Заключение

В данной работе детально изучена деятельность ООО «Русский пельмень». Исследуемая организация занимается производством и реализацией замороженных полуфабрикатов на рынке мясных пищевых продуктов. В работе изучена организационная структура предприятия, которая была отнесена к линейно-функциональному типу. Анализ технико-экономических показателей позволил сделать вывод о том, что за отчетный период (2015-2016 г.) на ООО «Русский пельмень» наблюдается спад объемов продаж, который снизился на 1269 тыс. руб. и в 2016 г. составил 7389 тыс. руб. Также наблюдается снижение себестоимости на 16,91% и чистой прибыли. В работе выполнен анализ рынка замороженных полуфабрикатов, исследовано влияние макросреды с помощью проведенного PEST-анализа, анализ 5 конкурентных сил Портера.
С помощью SWOT выявлены сильные и слабые стороны ООО «Русский пельмень» и исследовано влияние потенциальных внешних возможностей и угроз.
В работе предложена стратегия развития ООО «Русский пельмень», которая сфокусирована на использовании инновационного потенциала исследуемой компании для увеличения объемов продаж продукции и расширения сегмента рынка сбыта продукции.
Учитывая специфику деятельности ООО «Русский пельмень», сильные и слабые стороны предприятия, инновационный потенциал организации, перспективы развития рынка производства и реализации замороженных полуфабрикатов, в качестве проекта было предложено создать новую линию продуктов – рубленые полуфабрикаты.
В работе приведено описание предложенного проекта разработан организационный план, произведен расчет затрат на реализацию проекта. Капитальные затраты на создание и внедрение проекта составляют 4919565 руб. Расчет денежных потоков инвестиционного проекта по производству рубленых полуфабрикатов представлен на 2017-2020 гг.
Анализ экономической эффективности предложенного проекта, показал, что проект эффективен, исходя из следующих показателей: ЧТС0, индекс доходности больше 1, среднегодовая рентабельность также больше 0 и составляет 47,55%, точка окупаемости меньше срока реализации проекта и составляет 2,8 г., внутренняя норма доходности больше значения дисконта и равна 95,3%.