Вход

Фальсификация и контрафакция продовольственных товаров

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 601621
Дата создания 2020
Страниц 33
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 7 ноября в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 050руб.
КУПИТЬ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
Глава 1. Фальсификация и контрафакция продовольственных товаров: сущность, виды и методы обнаружения 5
1.1 Понятие фальсификации продовольственных товаров 5
1.2 Классификация фальсификации продовольственных продуктов 9
1.3 Контрафакция, как один из разновидностей фальсификации 11
Глава 2. Процедура выявления фальсификации и защиты от нее 15
2.1 Способы выявления фальсификации 15
2.2 Методы защиты от фальсификации и контрафакции 17
Глава 3. Фальсификация молочных продуктов: виды и методы выявления 23
Заключение 29
Список использованных источников 30

Введение

Введение

Актуальность темы исследования. В последние несколько лет в России неуклонно росли экономические преступления, в том числе экономические преступления, связанные с производством и продажей контрафактной и / или контрафактной продукции. Попадание товарной контрафакции на внутренний рынок сопровождается тенденцией функционирования теневых экономических связей, которая не только угрожает экономическим перспективам регионального и национального развития, но и ставит под угрозу жизнь и здоровье потребителей контрафактной продукции.

Фрагмент работы для ознакомления

Целью исследования является характеристика фальсификации и контрафакции продовольственных продуктов.
Исходя из поставленной цели исследования, был разработан перечень задач, которые способствуют ее достижению:
 изучить понятие фальсификации продовольственных товаров;
 рассмотреть классификацию фальсификации продовольственных товаров;
 охарактеризовать контрафакцию, как одну из разновидностей фальсификации;
 изучить способы выявления фальсификации и контрафакции;
 охарактеризовать методы защиты от фальсификации и контрафакции;
 рассмотреть виды и методы фальсификации молочных продуктов.

Список литературы

Список использованных источников

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ) // Собрании законодательства РФ. — 2014. — № 31. — Ст. 4398.
2. Арнаутов О.В., Багрянцева О.В., Бессонов В.В. О необходимости совершенствования системы предупреждения фальсификации пищевых продуктов в Евразийском экономическом союзе // Вопр. питания. 2016. Т 85, № 2. С. 106-117.
3. Близнец И.А. Рынок ИС. Проблемы распространения контрафактной продукции. Особенности нарушения прав авторов и правообладателей в сети интернет. Итоговые документы V Международного форума «Антиконтафакт-2017». С. 122.
4. Дмитриченко М.И. Идентификация и выявление фальсификации продовольственных товаров : учебное пособие / М.И.Дмитриченко, А.М.Мирзоев ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Санкт-Петербургский гос. экономический ун-т, Кафедра торгового дела и товароведения .— Санкт-Петербург : Изд-во СПбГЭУ, 2016 .— 147 с. : табл. — Сведения доступны также по Интернету: opac.unecon.ru .
5. Доценко Е. Н., Заболотных М. В., Таганова Т. В. Способы фальсификации молочной продукции // Достижения науки и образования. Ветеринарные науки, 2018 – 2 с.
6. Еськова С. П., Минакова И. В., Цуканова Н. Е., Коварда В. В., Рогов Р. А. Особенности защиты таможенными органами Р. Ф. прав интеллектуальной собственности (учебное пособие)/ СПб.: Изд-во «Интермедия». 2015. — 272 с.
7. Еськова, С. П. Контрафактная и фальсифицированная продукция: понятия, сущность, отличительные особенности // Молодой ученый. — 2016. — № 20 (124). — С. 306-308. — URL: https://moluch.ru/archive/124/34275/
8. Заболотных М.В. Качество и безопасность сырья и пищевых продуктов в современных условиях // Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та, 2014. № 3 (15). С. 29-32.
9. Кондратенко В.В., Посокина Н.Е., Самойлов А.В., Лялина О.Ю. и др. Исследование икры из кабачков в рамках мониторинга качества закусочных консервов // Хранение и переработка сель-хозсырья. 2013. № 10. С. 35-38.
10. Корнилова И. Г. Правовые аспекты борьбы с фальсификацией продовольственных товаров / И. Г. Корнилова, Г. Б. Магомедов // Правовая культура. - 2017. -№ 4 (31). - С. 103-111.
11. Кучеряева, М. Г. Определение контрафактной продукции и отличие от других форм подделок // Новый юридический вестник. — 2020. — № 2 (16). — С. 16-17. — URL: https://moluch.ru/th/9/archive/156/4821/
12. Мирзоев А.М. Теоретические основы товароведения : учебное пособие / А.М.Мирзоев ; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. экон. ун-т, Каф. торгового дела и товароведения .— Санкт-Петербург : Изд-во СПбГЭУ, 2018 .— 117 с. — Сведения доступны также по Интернету: opac.unecon.ru .
13. Москвитина, А. О. Способы защиты исключительного права на товарный знак // Молодой ученый. — 2017. — № 19 (153). — С. 216-218. — URL: https://moluch.ru/archive/153/43231/
14. Николаева М. А., Калугина С. А. Фальсификация услуг розничной торговли // Торгово-экономический журнал № 3, 2017. С. 152-161
15. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения : Учебник .— Москва ; Москва : ООО "Юридическое издательство Норма" : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2015 .— 448 с.
16. Паничева Н. Г. Фальсификация товаров: законодательные аспекты и современные тенденции / Н. Г. Паничева, А. Н. Артемьева // Вестник Самарского государственного технического университета. Сер. Экономические науки. - 2014. - № 2 (12). - С. 53-60.
17. Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Райкова Е.Ю. - Москва:Дашков и К, 2017. - 412 с.
18. Руденко В. П., Эрендженова Н. С., Воробьева О. А. Борьба с фальсификацией алкогольной продукции // Институт права и национальной безопасности Российская академия народного хозяйства и государственной службы. Юридические науки. 2018 – 2 с.
19. Сердюкова Я. П., Закурдаева А. А. Идентификация и обнаружение фальсифицированной продукции : учебное пособие по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение / сост.: П.В. Скрипин, А.В. Козликин, Р.Б. Жуков, А.И. Тариченко, А.В. Клопова, О.В. Гартованная ; Донской ГАУ. – Персиановский : Донской ГАУ, 2019. - 157 с.
20. Сурник А. П. Контрафакция и фальсификация как угроза национальной безопасности страны / А. П. Сурник, В. В. Баранкова // Таможенное дело и внешнеэкономическая деятельность компаний. - 2017. - № 1 (2). -С. 128-137.
21. Фальсификация молочных продуктов растительными жирами. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://sfera.fm/artides/falsifikatsiya-molochnykh-produktov-rastitelnymi-zhirami_1759/
22. Фальсификация пищевых продуктов: риски для потребителя и для бизнеса [Электронный ресурс] SGS.ru, 11 ноября 2020. Режим доступа: https://www.sgs.ru/ru-ru/news/2020/11/falsifikaciya-pishchevyh-produktov-riski-dlya-potrebitelya-i-dlya-biznesa
23. Флоринская Е.Э, Николаева С.Л. Экспертиза качества рассольных сыров российских и зарубежных производителей. // Ученые записки Санкт-Петербургского имени В.Б. Бобкова филиала Российской таможенной академии. 2015. №1 (53) С. 73-86.
24. Чем отличаются контрафакты от фальсификатов? [Электронный ресурс] Официальный сайт органов местного самоуправления муниципального района «Красногвардейский район» Белгородской области, 25 октября 2018. Режим доступа: https://www.biryuch.ru/press-centr/chem-otlichayutsya-kontrafakty-ot-falsifikatov/
25. Чепурной И. П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Товароведение. М. : Дашков и Ко, 2017. 460 с.
26. Чепурной И. П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник / И.П. Чепурной. – Москва : Маркетинг, 2015 – 403 с.
27. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: учебник / И.П. Чепурной. - 4-е изд. – Москва : Дашков и К° 2018. – 457 с.
Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00465
© Рефератбанк, 2002 - 2024