Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
601448 |
| Дата создания |
2017 |
| Страниц |
25
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 28 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1. Общая часть
1.1 История появления посуды из пластмасс
1.2 Сырье для посуды из пластмасс
1.3 Технология производства посуды из пластмасс
1.4 Классификация ассортимента посуды из пластмасс
1.5 Потребительские свойства посуды из пластмасс
1.6 Маркировка, упаковка посуды из пластмасс
1.7 Дефекты посуды из пластмасс
1.8 Условия хранения и транспортирования посуды из пластмасс
2. Исследовательская часть
2.1 Объект исследования
2.2 Методы исследования
2.3 Результаты собственных исследований
Заключение
Список источников информации
Введение
Растительные масла – необходимая составная часть сбалансированного рациона питания человека. На их долю приходится значительная часть энергетической ценности пищи. Вместе с ними организм получает ряд физиологически важных веществ: фосфатиды, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, стерины. Потребление растительных жиров крайне важно для человеческого организма.
Как любой необходимый продукт, растительное масло всегда будет пользоваться спросом. Самым распространенным растительным маслом, употребляемым в пищу является подсолнечное масло. Поэтому, крайне важно рассмотреть различные свойства и характеристики нескольких видов подсолнечного масла.
Фрагмент работы для ознакомления
В работе обозначены цели, задачи, актуальность. Работа содержит таблицы: "Сырьё для производства растительных масел", "Характеристика ассортимента растительных масел", "Химический состав растительных масел", "Пищевые добавки входящие в состав растительных масел", "Дефекты и причины их возникновения", "Результаты органолептической оценки качества растительного масла", "Результаты исследования упаковки и маркировки ГОСТ 18848-73 «Масла растительные»"
и схемы: "Технология производства растительных масел", "Классификация и ассортимент растительных масел"
Список литературы
1. ГОСТ Р 52676-2006 Масла растительные;
2. ГОСТ 8.579—2002 Требование к качеству фасованных товаров;
3. ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда;
4. ГОСТ 17.2.2.02—78 Охрана природы;
5. ГОСТ 5479—64 Масла растительные и натуральные жирные кислоты;
6. ГОСТ 31663—2012 Масла растительные и растительные жиры;
7. ГОСТ Р 52465-2005 Масла подсолнечные;
8. ГОСТ 15819-85 Масла РМ и РМЦ. Технические условия;
9. ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и опре-деления;
10. ГОСТ Р 52465-2005 - Масло подсолнечное.
11. Анализ пищевого растворительного сырья, Орловская Е.В., Беляева И,А., Калашнова Т,В., 2015 г;
12. А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами, 2014;
13. Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М, Экономика, 2015;
14. Идентификации и обнаружение фальсификации продовольственных то-варов, Николаева М.А., Положишникова М.Е., 2013.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00357