Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
600970 |
| Дата создания |
2021 |
| Страниц |
35
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 8 октября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Понятие коньяка. История происхождения, классификация коньяков 5
1.1 Понятие коньяка и история его происхождения 5
1.2 Выдержка и классификация коньяков 9
Глава 2. Ассортимент и экспертиза коньяков 13
2.1 Французские коньяки 13
2.2 Российские коньяки 23
2.3. Экспертиза коньяков 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ 34
Введение
Коньяк является не только крепким приятным напитком, его считают еще и «эликсиром здоровья» и «водой жизни». В бокале коньяка содержатся ароматические вещества, которые благотворно влияют на человека и могут излечить от большинства заболеваний.
Например, при простуде рюмочка коньяка окажет куда более приятное и лучшее воздействие, нежели любая таблетка. Коньяк способен расширять сосуды, снимать головную боль, так же многим известно, что при гипертонии и стенокардии отлично помогут 30 мл коньяка с добавлением сахара. Даже врачи рекомендуют ложечку коньяка для успокоения нервов, снятия стресса, коньяк в небольших дозах поможет преодолеть тяжелые потрясения.
Фрагмент работы для ознакомления
Цель исследования – является изучение и описание понятия коньяки (бренди), их классификации, ассортимента и экспертизы.
Задачи исследования:
1. Выполнить анализ специализированной литературы и описать понятие коньяк (бренди), а также историю его происхождения.
2. Изучить классификацию коньяков.
3. Описать ассортимент наиболее известных марок коньяка (французских и российских), а также прохождение экспертизы коньяков.
Объект исследования – коньяк (бренди).
Предмет исследования – коньяки(бренди) понятие, классификация, ассортимент, экспертиза.
Список литературы
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ
I Учебная и методическая литература
1. Киселев, В.М. Управление ассортиментом товаров: учебное пособие/В.М. Киселев, Е.И. Мазанько.- Кемерово; М.: Издательскоеобъединение «Российские университеты»: Кузбассвузиздат-АСШТ, 2016. - 206 с.
2. Красовский П. А., Стрижов С. Г. Товар и его экспертиза. – 2-е издание.– М.: Центр экономики и маркетинга, 2015. – 341 с.
3. Скурихин, И.М. Химия коньяка и бренди /И.М. Скурихин. - М.: ДеЛи, 2015. – 296 с.
III Периодические издания
4. Грязина Ф. И., Данилова О. А., Ямбулатова Е. И. Тенденции развития рынка коньяков // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». 2017. Т. 3. № 1 (9). С. 11-15.
5. Тинчуев Саид. Сокровища кизлярских коньяков // Пъеътровские ведомости. — 2013. — 27 сентября (№ 23). — С. 6—8.
6. Трошкин, Б.Ю. Исследование факторов категорийной классификации бренди на потребительском рынке России/ Б.Ю. Трошкин // Сб. докладов 1-ой Межведомств. научно-практич. конф. «Товароведение, экспертиза и технология прод. товаров»– Москва: МГУПП, 2016. – С. 28-32.
III Интернет ресурсы
7. Федеральный закон РФ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (принят Гос. Думой 22.11.1995 г. - № 171-ФЗ, ред. от 22.12.2020 г.] // Информационно-справочная система «Консультант Плюс», 2014г. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8368/
8. ГОСТ 31732-2014 Коньяк. Общие технические условия
9. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) [Электронный ресурс] // Евразийская экономическая комиссия: официальный интернет-портал. Режим доступа: http://www.eurasiancommission.org.
10. Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (ТР ТС 029/2012) [Электронный ресурс] // Евразийская экономическая комиссия: официальный интернет-портал. Режим доступа: http://www.eurasiancommission.org.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00419