Особенности стратегии усиления позиций на рынке для предприятий индустрии гостеприимства

Оглавление
Введение 3
1Теоретические аспекты стратегического планирования 4
1.1. Стратегическое планирование, основные понятия 4
1.2. Понятие и классификация стратегий 6
2.Особенности стратегии усиления позиций на гостиничном рынке 9
2.1.Особенности развития гостиничного рынка и примеры применения стратегии усиления позиций 9
2.2. Проблемы развития стратегии 12
3. Перспективы развития стратегии усиления позиций 18
Заключение 22
Список использованных источников 24

 

На сегодняшний день большинство компаний функционирует в условиях повышенной динамичности внешней среды, обусловленной усилением конкуренции, ростом и изменчивостью предпочтений потребителей, непредсказуемостью политической ситуации. В данных условиях гарантией долгосрочного успешного функционирования компании является правильный выбор стратегии ее развития.
Каждая компания рассматривает возможности применения той или иной сратегии индивидуально с учетом своих возможностей, существующих рыночных преимуществ.
Таким образом, актуальность исследования определена необходимостью повышения эффективности бизнеса через грамотное применение стратегии.
Объект исследования – стратегическое планирование.
Предмет исследования – стратегия усиления позиций на рынке.
Цель работы – изучение возможности применения стратегии усиления позиций на рынке в гостиничном бизнесе.
Задачи работы:
-выявить сущность стратегии;
-показать виды стратегий и пояснить суть стратегии усиления позиций на рынке;
-рассмотреть тенденции гостиничного рынка и примеры реализации стратегии усиления позиций;
-рассмотреть проблемы реализации стратегии усиления позиций для российских гостиничных предприятий;
-рассмотреть пути решения проблем.
Структурно работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.

Процесс реализации стратегии начинается со стратегического планирования, оценка реализации стратегии производится при помощи оценки ее позиции на рынке и анализа внутренней среды.
Существует несколько базовых типов стратегий, в том числе стратегия концентрированного роста, к которой относится и стратегия усиления позиций на рынке. В рамках данной стратегии предприятие усиливает позиции на рынке присутствия с существующим продуктом. То есть предприятие остается на рынке и стремится усилить предлагаемый продукт различными путями.
Реализация данной стратегии рассмотрена в контексте развития международных гостиничных операторов на рынке СФО. Международный бизнес стремиться укрепить свои позиции на российском рынке путем расширения сферы предложения своего продукта в менее развитых регионах. Тенденции рынка таковы, что гостиничные сети вынуждены искать пути экономического роста не только на крупных рынках, а рынок Сибири является перспективным с точки зрения нехватки номерного фонда и перемещения в Сибирь ряда крупных мероприятий-выставок, форумов.
Отечественные гостиничные операторы способны реализовать стратегию усиления позиций аналогичным образом, но не могут конкурировать с международными по качеству услуг, подтвержденному сертификацией. Это является проблемой, затрудняющей реализацию данной стратегии.
В соответствии с ГОСТ ISO 9000-2011 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь» качество - степень соответствия совокупности присущих характеристик требованиям. Следовательно, требования к качеству должны быть установлены
и задокументированы. В соответствии с ГОСТ 1.1-2002 «Межгосударственная система стандартизации. Термины и определения» стандарт на услугу - стандарт, устанавливающий требования, которым должна удовлетворять услуга или группа однородных услуг, с тем, чтобы обеспечить соответствие услуги ее назначению. Стандартизация относится к той сфере деятельности, которая направлена на разработку, опубликование и применение стандартов на различных уровнях стандартизации.
После успешной сертификации СМК осуществляется её постоянное совершенствование. Требуется постоянная оценка эффективности и пригодности системы менеджмента качества предприятия.
Гостиничная деятельность подлежит добровольной сертификации, что порождает факторы риска для потребителей: риск получения некачественных услуг, риск несоответствия качества нормативам и заявленному качеству, риск ухода потребителя и снижения прибыли.
Для снижения рисков необходимо сделать процедуру обязательной, ввести процедуру экологической сертификации, дополнить нормативную базу полной категоризацией средств размещения.