Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
599482 |
| Дата создания |
2013 |
| Страниц |
50
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 ноября в 14:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Теоретические основы управления качеством продукции на
предприятии пищевой промышленности……………………………………….5
1.1 Характеристика пищевой отрасли и требования к ее продукции…………5
1.2 Особенности управления качеством на пищевых
промышленных предприятиях…………………………………………………...8
1.3 Современные системы менеджмента качества
в пищевой промышленности…………………………………………………....11
2. Управление качеством продукции в ОАО «Саранский хлебокомбинат»…17
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Саранский хлебокомбинат»………………………………………………………………….17
2.2 Анализ планирования и контроля качества выпускаемой продукции…...24
2.3 Оценка эффективности разработки системы менеджмента качества……32
3. Создание и обеспечение эффективности управления качеством
продукции в ОАО «Саранский Хлебозавод»…………………………………..37
3.1 Пути повышения управления качеством продукции в
ОАО «Саранский Хлебозавод»…………………………………………………37
3.2 Предложения по совершенствованию системы управления качеством…40
Заключение……………………………………………………………………….45
Список использованной литературы…………………………………………...48
Приложение………………………………………………………………………50
Введение
Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции или предоставляемой услуги. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.
Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно – технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.
Качество выпускаемой продукции по праву можно отнести к важнейшим критериям деятельности любого предприятия.
Актуальность темы исследования заключается в том, что именно повышение качества продукции определяет степень выживаемости фирмы в условиях рынка, темпы научно – технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии.
Фрагмент работы для ознакомления
Донести до слушателя качество на производстве продукции на предприятии ОАО "Хлебокомбинат "Саранский". Дать правильную оценку в работе предприятия, а также эффективно управлять имеющимися мощностями, персоналом и прочее.
Список литературы
список использованной литературы
1. Федеральный закон от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебно-методическое пособие / И.А. Налетова. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 128 с.
3. Аристов, О.В. Управление качеством / О.В. Аристов. – М.: Инфра-М, 2008. – 240 с.
4. Басовский, Л. Е. Управление качеством: Учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. – М.: ИНФРА – М, 2011. –212 с.
5. Варакута, С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие / С.А. Варакута. – М.: ИНФРА – М, 2013. –207 с.
6. Варгина, М.К. Направления совершенствования работ по управлению качеством в регионах мира / М.К. Варгина //Сертификация.-2013.- №1.- с.10.
7. Версан, В.Г. Интеграция управления качеством, сертификация. Новые возможности и пути развития / В.Г. Версан // Сертификация. - 2013.- №3.- с.3.
8. Галеев, В.И. Управление качеством: проблемы, перспективы / В.И. Галеев, М.К. Варгина // Сертификация. - 2011.- №4.- с.38.
9. Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентоспособности и устойчивого развития/ Под ред. Т. Конти, Ё. Кондо, Г. Ватсона/ Пер. с англ. А. Раскина. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2011.-190с.
10. Менеджмент систем качества: Учеб. пособие / М. Г. Круглов, С.К. Сергеев, В.А. Такташов и др. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2013. - 368 с.
11. Никифоров А.Д. Управление качеством: Учеб.пособие для вузов. – М.: Дрофа, 2012. -270с.
12. Радионов, В. В. Управление качеством / В.В. Радионов. - Новосиб. Гос. Акад. Экономики и управления. – Новосибирск. 2011. – 244 с.
13. Руководство качеством проектов. Практический опыт / В.В. Ильин. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 176 с.
14. Сулейманов Н.Т. Системы менеджмента качества ИСО. – Уфа, УИ РГТЭУ, 2013. -215с.
15. Экономика предприятия (фирмы): Практикум / В.Я. Поздняков, О.И. Волков. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 331с.
16. Управление качеством. 2-е изд., перераб. и доп. / С.Д. Ильенкова. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 334 с.
17. Управление качеством. Учебное пособие / Б.И. Герасимов, Н.В. Злобина, С.П. Спиридонов. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 272 с.
18. Управление качеством продукции. Введение в системы менеджмента качества / С.В. Пономарев, С.В. Мищенко, В.Я. Белобрагин
- М.: ИНФРА-М, 2013. - 248 с.
19. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация / Б.А. Бузов. - Высшее профессиональное образование, 2009. - 176 с.
20. Управление качеством / С.Д. Ильенковой. - М.: ИНФРА-М, 2012. -334 с.
21. Управление качеством: Учеб.пособие/И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. Под ред.И.И. Мазура. – М.: Высш.шк., 2012.-285с.
22. www.rusnauka.com
23. www.science.ncstu.ru
24. www.innovbusiness.ru
25. www. prodindustry.ru
26. www.quality.eup.ru
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00369