Анализ маркировки товаров, ее значимость в коммерческой и товароведной деятельности

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА МАРКИРОВКИ ТОВАРОВ, ЕЕ ЗНАЧИМОСТИ В КОММЕРЧЕСКОЙ И ТОВАРОВЕДНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 5
1.1. Понятие маркировки 5
1.2. Значимость маркировки в коммерческой деятельности 9
1.3. Значимость маркировки в торговой деятельности 11
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКИРОВКИ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ 15
2.1. Определение (идентификация товара) 15
2.2. Анализ маркировки в соответствии с Техническим Регламентом Таможенного Союза ТР ТС 022-2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Государственным стандартом РФ ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя» 17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 24

В настоящее время особенно остро стоит проблема качества еды. Актуальность данной темы заключается, с одной стороны, в том, что проблема повышения эффективности регулирования качества товаров до сих пор не решена должным образом. Существующий и внедренный механизм государственного управления в области управления качеством товаров неадекватно регулируется. Все это, очевидно, не позволяет полностью планировать превентивные функции государства, что напрямую выражается в очевидной невозможности запретить продажу и выход на рынки нашей страны продукции, не полностью отвечающей требованиям безопасности для населения.
Новизна данной темы заключается в том, что становится возможным остановить продажу контрафактных и некачественных товаров и подвергнуть их еще большему разоблачению, если контролирующие и контролирующие органы проведут ряд проверочных мероприятий. Очень часто такая организация механизма правового и административного регулирования качества продукции приводит не только к увеличению случаев нарушения действующего законодательства о сертификации российскими продавцами и производителями, но и к общему ухудшению текущей ситуации с производителями, импорт импортных товаров, в которых, по данным регулирующих органов, около 50% всех продуктов питания и другого сырья не соответствуют применимым стандартам и правилам.
Понятно, что современные товары, поступающие на российский продовольственный рынок, редко соответствуют обязательным требованиям действующих стандартов. В то же время, несмотря на многочисленные меры контроля со стороны регулирующих органов, экономические санкции, введенные государством, торговля небезопасными, а иногда и опасными товарами, возникшая на российском рынке, оставляют желать лучшего.
Усилия, предпринимаемые в сфере государственной экономической политики по снижению роли административного вмешательства в хозяйственную и иную деятельность организаций, а также индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством, не позволяют должным образом защитить права и интересы конечных пользователей, что прямое негативное влияние на продовольствие и национальную безопасность нашей страны.
Целью данной работы является анализ маркировки товаров, ее значимость в коммерческой и товароведной деятельности на примере рыбных консервов. При этом можно выделить следующие основные задачи:
- рассмотреть понятие маркировки;
- изучить значимость маркировки в коммерческой деятельности;
- рассмотреть значимость маркировки в торговой деятельности;
- представить определение (идентификацию товара);
- провести анализ маркировки в соответствии с Техническим Регламентом Таможенного Союза ТР ТС 022-2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Государственным стандартом РФ ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя».
Объектом данного исследования выступают рыбные консервы. Предметом - анализ маркировки товаров, ее значимость в коммерческой и товароведной деятельности (на примере конкретных групп продовольственных товаров).
Практическая значимость данной работы обусловлена возможностью применения ее результатов на практике.
В работе использовались общенаучные методы, такие как анализ, синтез. Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы. В первой главе рассмотрены теоретические основы анализа маркировки товаров, ее значимости в коммерческой и товароведной деятельности. Во второй главе проведен анализ маркировки рыбных консервов.

В ходе выполнения данной работы была поставлена следующая основная цель: анализ маркировки товаров, ее значимость в коммерческой и товароведной деятельности на примере рыбных консервов. Для достижения данной цели были решены следующие основные задачи:
- рассмотрено понятие маркировки;
- изучена значимость маркировки в коммерческой деятельности;
- рассмотрена значимость маркировки в торговой деятельности;
- представлено определение (идентификация товара);
- проведен анализ маркировки в соответствии с Техническим Регламентом Таможенного Союза ТР ТС 022-2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Государственным стандартом РФ ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя».
По результатам выполнения данной работы можно сделать следующие основные выводы:
Отсюда можно сделать вывод, что маркировка является неотъемлемой частью любого товара, носителем соответствующей информации как о нем самом, так и о предметах, связанных с его обращением (например, о его таре и упаковке). Это может быть информация, требуемая по закону, а также дополнительная информация, которая добровольно предоставляется, исходя из их потребностей, производителям, потребителям и другим сторонам, участвующим в распространении данного продукта.
В общем виде знак представляет собой совокупность информации в виде текста, дискретной графики, цветовых знаков (условных знаков) и их сочетаний, которые наносятся непосредственно на товар, упаковку (тару), этикетку (бирку) или, в зависимости от конкретных условия Этикет.
Маркировка также может служить для защиты имиджа производителя, за исключением подделок. Этикетка также может служить рекламной информацией, размещая информацию о компании на продукте. Маркировка улучшает внешний вид продукта и создает европейский стандарт качества.
Товарная информация - информация о товаре, предназначенная для пользователей - субъектов коммерческой деятельности.
Производители являются основными источниками информации о продуктах, а также поставщиками услуг по информированию продавцов и/или потребителей о продаваемых товарах.
От качества этих информационных услуг зависит скорость продвижения товаров по каналам сбыта, интенсивность продаж, продвижение, формирование потребительских предпочтений и, в конечном счете, жизненный цикл товара. При этом производитель не является единственным источником информации. Информация о производстве может быть дополнена продавцом.
По цели использования товарная информация делится на три вида:
- основная;
- коммерческая;
- потребительская.
Маркировка - основная информация о товаре, имеющая решающее значение для идентификации и предназначенная для всех тем рыночных отношений. Основная информация – это вид и наименование продукта, его разновидность, масса нетто, наименование производителя, дата выпуска, срок годности или срок годности.
Коммерческая информация о продукте — это информация о продукте, дополняющая основную информацию и предназначенная для производителей, поставщиков и продавцов, но недоступная для потребителя. К этой информации относятся данные о посредниках, нормативные документы о качестве товаров, ассортиментные номера продукции по ОКП, ТН ВЭД и др. Типичным примером коммерческой информации является штриховое кодирование.
Информация о потребительском продукте — это информация о продукте, предназначенная для создания потребительских предпочтений, демонстрации преимуществ использования конкретного продукта и в конечном итоге ориентированная на потребителей. Эта информация содержит сведения о свойствах товара, наиболее привлекательных для потребителей: пищевая ценность, состав, функциональность, способ применения и действия, безопасность, надежность и т. д.
Цветные изображения на товаре и/или упаковке также призваны повысить привлекательность товара эмоциональное восприятие товаров их потребителями.
Таким образом, задачи данной работы можно считать решенными, цель достигнутой.