Гостиничный сервис

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОСНОВА ЗАВИСИМОСТИ ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦЫ И КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ 6
1.1 Интерьер гостиницы и его влияние на качество обслуживания 6
1.2 Основные стили оформления помещений гостиницы в зависимости от их назначения 12
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ИНТЕРЬЕРА И ЕГО РОЛИ В КАЧЕСТВЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ АРАРАТ ПАРК ХАЯТ 24
2.1 Анализ интерьера и предоставляемых сервисов в гостинице 24
2.2 Анализ качества обслуживания в гостинице 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 36

С самого начала туризм основывался на трех основных принципах: проживание, питание и транспорт. В то же время каждый из них сыграл важную роль в предоставлении туристических услуг. И если раньше отель предлагал путешественникам только одну ночь, то на нынешнем этапе он призван создать комфортные условия для временного пребывания туристов и предоставить ряд дополнительных услуг в соответствии с его назначением. Удачные архитектурные и дизайнерские решения создают особый «дух» отеля, уникальную ауру, которая окружает гостя и дарит ему ощущение внутреннего спокойствия. И то, как можно будет создать эту ауру, будет зависеть от неоднократного пребывания гостя в вашем отеле.
Специфика отелей заключается в разнообразии этих объектов. Это жилые и общественные здания, что определяет особенности оформления пространства и формирования интерьера.
Правильная организация пространства в отеле — это комфорт пребывания гостей и комфорт обслуживающего персонала. А интерьер — это многоплановое понятие, обладающее огромной силой воздействия на человека.
Интерьер представляет собой структуру, отделку и оснащение интерьера и экстерьера пространствами различных конструкций. Интерьер может серьезно повлиять на человека, поэтому важно позаботиться не только о его физическом, но и психологическом комфорте, например, о дизайне помещений, об их окраске, освещении, мебели и оборудовании, аксессуарах и декоративных элементах декора. Стены, двери, оконные рамы оказывают существенное влияние на людей.
Необходимо учитывать концепцию отеля и его назначение; Особенности традиций стран гостей и страны, в которой находится этот отель, украшают интерьер отеля.
На протяжении всей жизни человек обязательно будет отдыхать и с удовольствием, потому что без отдыха ни один организм не может существовать. А для хорошего отдыха важен не только регион с достопримечательностями, в которых отдыхает человек, но и комфорт отеля и комнаты. Этот комфорт создаст освещение, цвета, мебель, декоративные элементы, декорированные садовые участки и правильно подобранные зимние сады.
Актуальность темы заключается в изучении интерьера отеля, он должен обладать эстетической и художественной выразительностью, соответствовать функциональной цели помещения. Несколько десятилетий назад все туристические учреждения были построены по типовым проектам. Это называлось стандартным дизайном. Теперь каждый отель основан на эксклюзивном проекте, специально разработанном дизайнерами. Они создают не только само здание, но и его индивидуальную внутреннюю отделку с учетом характера местности, на которой расположен комплекс, прилегающей территории, доминирующего стиля в современной архитектуре, а также специализации отеля ( как правило, бизнес-отели выглядят строже, чем прибрежные курорты).
Предмет исследования – интерьер гостиницы. Объект исследования – качество обслуживания.
Цель данной работы – изучить связь интерьера гостиницы и качества обслуживания. Исходя из поставленной цели можно выделить следующие задачи:
1. Изучить интерьер гостиницы и его влияние на качество обслуживания
2. Охарактеризовать основные стили оформления помещений гостиницы в зависимости от их назначения
3. Провести анализ интерьера и предоставляемых сервисов в гостинице 4. Провести анализ качества обслуживания в гостинице
При написании данной работы использовались методы научного анализа и сравнения.
Данная работа состоит из введения, основной части, заключения и списка используемой литературы.

Курсовая работа