Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
596874 |
| Дата создания |
2016 |
| Страниц |
27
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 октября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства 5
1.1. Анимация как форма социальной активности личности 5
1.2. Виды гостиничной анимации 8
1.3. Гостиничные программы и анимационные услуги 10
2. Организация анимационной деятельности в отеле «Кемпински Гранд Отель Геленджик» 14
2.1. Характеристика деятельности отеля 14
2.2. Функционирование анимационной службы в организации 16
2.3. Предложения по реорганизации анимационной деятельности отеля 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ: 27
Введение
ВВЕДЕНИЕ
Развитие цивилизации тесно связано с увеличением продолжительности досуга и изменением его содержания. В современном технократическом мире с характерным для него ростом интенсификации труда, ускорением ритма жизни, ухудшением экологической обстановки у человека все чаще наблюдаются эмоциональные срывы, физические и психические расстройства. Вот почему возрастает значение анимационной деятельности как сферы восстановления и воспроизводства физических и духовных сил человека, в том числе через досуговую занятость. Данная тенденция проявляется все более явно.
В последнее время все больше туристских предприятий и спортивно-оздоровительных учреждений стали заботиться о предоставлении такой дополнительной услуги, как анимация.
Тема моей работы является интересной и актуальной, так как особое место в гостиничных предприятиях на современном этапе развития занимает анимационная служба, обеспечивающая организацию анимационной деятельности туристов. Именно анимация является источником большой дополнительной прибыли отеля, и привлекательности турпродукта, поэтому в профессионалах данного профиля заинтересованы все современные гостиничные предприятия.
Слово это довольно быстро прижилось в кругах специалистов туристского профиля. Аниматорами называют специалистов по организации досуга на туристских предприятиях, в санаторно-курортных и других оздоровительных учреждениях. Очень часто, произнеся слово "аниматор", тут же поясняют: "массовик-затейник". Однако современное понятие анимации несколько шире.
Анимация в туризме рассматривается как деятельность по разработке и предоставлению специальных программ проведения свободного времени. Анимационные программы включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, хобби, занятия, входящие в сферу духовных интересов.
Анимация, как фактор социальной активности человека, выступает в качестве формы и метода изучения сложившейся практики, требующей профессионально подготовленных специалистов данного направления общественной деятельности.
Целью курсовой работы является изучение анимационной деятельности в отеле «Кемпински Гранд Отель Геленджик».
Достижение поставленной цели осуществлялось путем рассмотрения ряда задач, последовательно раскрывающих тему работы:
- раскрыть понятие анимации в туризме;
- выявить сущность и значение анимационной деятельности в индустрии гостеприимства;
- рассмотреть виды и технологию реализации анимационных программ;
- создать рекомендации по улучшению анимационной деятельности в отеле «Кемпински Гранд Отель Геленджик».
Объектом исследования является анимационная детальность в индустрии гостеприимства.
Предмет исследования – анимационная деятельность в отеле «Кемпински Гранд Отель Геленджик».
Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы.
Все чаще туристы, собирающиеся в путешествие, интересуются не только условиями проживания и экскурсионной программой, но и наличием и уровнем анимационной команды в отеле, пансионате или курортном комплексе.
Фрагмент работы для ознакомления
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По оценкам специалистов, в настоящее время включение анимационных программ культурно-познавательного, спортивно-туристского, развлекательного характера в содержание туристских маршрутов и поездок, в работу отелей повышает их престиж и востребованность на рынке туристских услуг.
Развлекаясь, человек или группа людей удовлетворяет свои духовные потребности, оценивает собственную личность, анализирует свою роль в масштабах различных подсистем. Процессы развлечения осуществляются как в естественной, так и в искусственно созданной обстановке.
Индустрия развлечений ставит своей целью создание условий развлечения, т.е. совокупности явлений, от наличия которых зависит процесс развлечения.
Социальная направленность развития индустрии развлечений выражается в том, что она служит формированию новых личных и общественных потребностей, а также проявлению и развитию потребностей при сложившихся предпосылках. Индустрия развлечений, решая многогранные задачи (прежде всего воспитания, формирования оптимистического настроения, образования, отдыха развития культуры человека) по сути своей формирует и развивает личность. Заполняя развлечениями, часть своего свободного времени человек восстанавливает себя и как трудовую единицу.
Задача анимационной службы – постоянный контакт с отдыхающими, результат которого в значительной степени влияет на общий отзыв об отдыхе. И именно благодаря этому контакту отель может иметь определенный процент постоянных клиентов. Отели, которые стремятся увеличить этот процент, стараются не менять состав анимационной команды, совершенствуя ее работу. Наличие анимационной службы говорит о статусе отеля. Ведь для нормальной и плодотворной работы анимационной команды необходимо иметь на его территории вместительный и комфортабельный амфитеатр, детскую площадку со всеми ее атрибутами, бассейны и другие спортивные сооружения. Также требуется постоянное обновление материальной базы – костюмов, декораций, спортивного и игрового инвентаря. Наибольшей популярностью пользуются анимационные команды для детей.
Изучение туристов в качестве потребителей конкретных результатов индустрии развлечений, безусловно, имеет большое значение. В широком смысле радостные эмоции туриста могут быть связаны с любым моментом туристкой поездки. Анимация в отелях играет огромную роль в создании благоприятного психологического климата в гостинице, тем самым создает предпосылки для повторного приезда гостей, что заметно способствует увеличению имиджа и дохода данной гостиницы.
Положительным примером высокого качества обслуживания, предоставления комфортного отдыха и оздоровления, в том числе и должной организации досуга может послужить «Кемпински Гранд Отель Геленджик», где анимационная деятельность представлена в наилучших зарубежных традициях, адаптированных под Российскую реальность. Это обусловлено наличием высококвалифицированной анимационной команды и развитой материально-технической базы, что позволяет успешно функционировать, развиваться и занимать лидирующее положение среди конкурентов на рынке туристских услуг.
Создание в отеле комнаты досуга позволит повысить цены на услуги отеля, привлечь новых потенциальных клиентов в гостиницу в качестве постояльцев не только в сезон, но и не в сезонный период, а, следовательно, получить дополнительную прибыль.
Список литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ:
Книги одного автора
1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: учеб. пособие. – М.: , 2005. – 370 с.
2. Джон Уокер. Введение в гостеприимство. – М.: Юнити, 1999. – 464 с.
3. Журавлева М.М. Анимация в рекреации и туристской деятельности: курс лекций / М.М. Журавлева. – Иркутск: ООО «Мегапринт», 2011. – 135 с.
4. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: учебное пособие / А.Б. Косолапова. – 3-4 изд. стереотип. – М.: КНОРУС, 2011. – 280 с.
5. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие / А.С. Кусков. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 328 с.
6. Приезжева Е.М. Анимационный менеджмент в туризме: учеб. издание перераб. и доп. – М.: Советский спорт, 2014. – 239 с.
7. Пядушкина И. И. Анимация в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие / И. И. Пядушкина. – Иркутск: Изд-во Иркут. гос. ун-та, 2011. – 192 с.
8. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: учебное пособие / А.Д. Чудновский. – М.: Юркнига, 2013. – 235 с.
Книги двух авторов
9. Гаранин Н.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации: учебное пособие / Н.И. Гаранин, И.И. Булыгина. – М.: Российская международная академия туризма, 2010. – 120 с.
Книги трех авторов
10. Власова Т. И. Анимационный менеджмент в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Т. И. Власова, А. П. Шарухин, Н. И. Панов. — М.: Издательский центр «Академия», 2010. — 320 с.
Книги под заглавием
11. Энциклопедия туриста. Большая российская энциклопедия. – М.: ФиС, 2005. – 310 с.
Электронные ресурсы
12. Kempinski Gelendzhik [Электронный ресурс]: Официальный сайт сети отелей Kempinski – Режим доступа: http://www.kempinski.com/ru/gelendzhik/grand– hotel– gelendzhik.htm.
13. Анимация [Сайт]: Энциклопедия Кольера. – Режим доступа: http://www.slovopedia.com/14/192/1010135.html.
14. Дмитрова А.С. Гостиничная анимация как ключевой компонент современного туристского сервиса [Сайт] / А.С. Дмитрова, В.И. Кузнецов // Студенческий научный форум. – 2014. – Режим доступа: http://bibliofond.ru.
Статья из журнала
15. Белавина А.К. Анимационная деятельность как инструмент рекламы индустрии гостеприимства. - Сборники конференций НИЦ Социосфера. – 2014. - № 28. – С. 81-84.
16. Белянский Р.Г. Потенциал социально-культурной анимации и рекреации в организации досуга населения. - Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2011. – т. 99. - № 7. – С. 126-129.
17. Веретнова Н.Ф. Развитие конкурентных преимуществ турфирмы на основе анимации в туризме в процессе социально-культурной деятельности. - Мир науки, культуры, образования. – 2011. - № 1. – С. 132-135.
18. Ковалева А.А., Нарута Я.С. Зарубежный и российский опыт в организации анимационной деятельности гостиничной индустрии. - Стратегия устойчивого развития регионов России. – 2014. - № 24. – С. 134-138.
19. Нестерович В.К., Шилов А.А. Анимационная деятельность в гостиничном ресторанном сервисе. - Сервис в России и за рубежом – 2008. - № 4. – С. 23-27.
20. Николаева А.В. Анимационная деятельность как специфическая форма рекламы туристского предприятия. - Сервис plus. – 2013. - № 4. – С. 64-67.
21. Плужников И.А., Плужников Д.В., Шелест А.П. Современные формы организации и процесс анимационной деятельности на предприятиях гостиничного сервиса. - Социально-экономические явления и процессы. – 2014. – т.9. - № 2. – С. 96-99.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00452