Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
596825 |
| Дата создания |
2022 |
| Страниц |
36
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1. Теоретические основы современных технологий в гостиничной сфере
1.1. Сущность технологии в деятельности гостиничных предприятий
1.2. Технологии функционирования гостиничного предприятия
2. Автоматизация услуг с помощью искусственного интеллекта
2.1. Технология «Умный дом»: характеристика и возможности
2.2. Экономический эффект применения системы
3. Применение современных технологий в гостиничной деятельности
3.1. Примеры практической реализации современных технологий и результаты их использования
3.2. Тенденции развития современных технологий в гостиничном бизнесе
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Актуальность темы исследования. Гостиничная индустрия, как и другие бизнес-ориентированные организации, существует на рынке, который представляет собой место спроса и предложения, где встречаются продавцы и покупатели и где должен существовать объект обмена (продукт или услуга). Гостиничная индустрия ориентирована на обслуживание и работает на рынке услуг, поэтому наиболее важным фактором является предоставление наилучшего сервиса. Ценность услуг или продуктов зависит от многих факторов, таких как социальные, экономические и т.д.
Услуги оцениваются по специфическим характеристикам, которые отличаются от продуктов. Неосязаемость, создание и использование услуг в одно и то же время - одновременно - это две характеристики, в которых человеческий фактор очень важен, потому что человек предоставляет услуги и использует их. Между поставщиком и пользователем услуг должно быть взаимопонимание, поскольку покупатель или пользователь услуг в то же время несет ответственность за создание услуг.
Человеческие ресурсы и потенциал являются наиболее важным фактором организации, поскольку использование их знаний, навыков, способностей и компетенций может способствовать успеху организации. Однако технологические изменения привели к инновациям в способе предоставления услуг во всех секторах и являются важным фактором конкурентоспособности. Организация гостиничного бизнеса очень специфична. Поскольку потребительский сегмент постоянно меняется по мере изменения тенденций, менеджерам отелей необходимо изменять и улучшать услуги, которые они предлагают потенциальным гостям, чтобы выжить на рынке, поскольку без прибыльных клиентов это невозможно.
Менеджеры отелей также пытаются разработать бизнес-модель, которая будет адаптироваться к новым потребностям потребителей услуг. Она включает в себя использование современных технологий.
Цель данной работы – исследовать современные технологии в деятельности гостиничного предприятия.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
1 Рассмотреть сущность технологии в деятельности гостиничных предприятий.
2 Рассмотреть технологию «Умный дом»: характеристики, возможности, экономический эффект применения системы.
3 Проанализировать примеры практической реализации современных технологий и результаты их использования.
4 Выявить тенденции развития современных технологий в гостиничном бизнесе.
Объект исследования - применение современных технологий в гостиничной деятельности.
Предмет исследования - автоматизация услуг с помощью искусственного интеллекта.
При подготовке работы был использован широкий круг источников по исследуемой проблеме. В частности большую помощь оказали научные монографии, учебные пособия, статьи, интернет-публикации и др.
Для решения поставленных задач применялись следующие основные методы исследования: абстрактно-логический, системный, статистический анализ, методы сравнительного, структурного анализа и др.
Работа состоит из введения, 3 основных глав, заключения, библиографического списка.
Фрагмент работы для ознакомления
Гостиничная индустрия, как и другие бизнес-ориентированные организации, существует на рынке, который представляет собой место спроса и предложения, где встречаются продавцы и покупатели и где должен существовать объект обмена (продукт или услуга). Гостиничная индустрия ориентирована на обслуживание и работает на рынке услуг, поэтому наиболее важным фактором является предоставление наилучшего сервиса.
Список литературы
1 Гостиничное дело : учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург : Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.
2 Гостиничное хозяйство. Hotelwesen : учебное пособие / сост. Н. П. Алексеева. – Москва : ФЛИНТА, 2021. – 344 с.
3 Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с.
4 Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.
5 Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2019. — 400 с.
6 Иванов, В. В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В. В. Иванов, А. Б. Волов. – Москва : ИНФРА-М, 2019. – 336 с.
7 Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.
8 Кобяк, М. В. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин ; под редакцией С. С. Скобкина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 518 с.
9 Лукашова А.С. НОВЫЕ DIGITAL-ТЕХНОЛОГИИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА // Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. 2020. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/novye-digital-tehnologii-v-industrii-gostepriimstva (дата обращения: 18.05.2022).
10 Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., испр. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 242 с.
11 Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.
12 Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 751 с.
13 Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
14 Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
15 Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 413 с.
16 Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2020. – 226 с.
17 Никольская, Е. Ю. Управление качеством гостиничных услуг / Е. Ю. Никольская. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2021. – 198 с.
18 Смирнова Анна Сергеевна ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ // Вестник ПГУ им. Шолом-Алейхема. 2021. №4 (45). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/informatsionnye-tehnologii-v-gostinichnom-biznese (дата обращения: 18.05.2022).
19 Хатикова, З. В. Организация и технология гостиничного дела / З. В. Хатикова, И. А. Шевчук, Д. В. Нехайчук. – Севастополь : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2020. – 204 с.
20 Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 280 с.
21 Шанаурина, Ю. В. Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе : учебное пособие / Ю. В. Шанаурина. – 2-е изд., стер. – Москва : ФЛИНTA, 2020. — 254 с.
22 How Technology Can Impact the Success of Your Hotel [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://roomkeypms.com/blog/how-technology-can-impact-the-success-of-your-hotel/(дата обращения: 18.05.2022).
23 Role of information technology in the hospitality industry [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://hmhub.in/role-of-information-technology-in-the-hospitality-industry/(дата обращения: 18.05.2022).
24 Development of the hotel industry based on the use of information technologies [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/330745093_Development_of_the_hotel_industry_based_on_the_use_of_information_technologies(дата обращения: 18.05.2022).
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00449