Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
596655 |
| Дата создания |
2018 |
| Страниц |
33
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение 3
1 Теоретические аспекты организации розничной торговли в гостиничном бизнесе 5
1.1 Сущность розничной торговли и ее место в экономике 5
1.2 Особенности продажи гостиничных услуг 12
2 Организация розничной торговли в сфере гостеприимства на примере гостиницы «Мираж» 17
2.1 Краткая характеристика гостиницы «Мираж» 17
2.2 Анализ рынка услуг гостиницы «Мираж» 19
2.3 Инвестиционный проект организации мини-маркета на территории гостиницы 23
Заключение 29
Список использованных источников 31
Приложение 1 33
Введение
Розничная торговля занимает важное место в экономике государства, так как ею затрагиваются ключевые бизнес-процессы, которые связаны с продажами товаров и услуг и их доведения до конечных потребителей.
В свою очередь, индустрия туризма и гостеприимства занимает важнейшее место в экономике множества государств в мире. Непрерывно растет число людей, которые вовлечены в туризм и путешествия. Услуги, оказываемые индустрией гостеприимства, являются средством по оздоровлению, обеспечению не только материального, но и морально-психологического комфорта людей, удовлетворению эстетических запросов. Специалисты, которые заняты в сфере индустрии гостеприимства, должны быть в полной мере нацелены на потребителей. В частности, современные специалисты должны знать деловой стиль работы предприятий, научные основы стратегии их поведения на потребительских рынках товаров и услуг; четко понимать внутреннюю структуру предприятий, их специфику.
Актуальность темы работы обуславливается тем, что в условиях острой конкуренции в сфере гостиничного хозяйства необходимо уделить особое внимание организации розничной торговли как одному из перспективных направлений дополнительных услуг в гостиничном бизнесе.
Фрагмент работы для ознакомления
Курсовая работа "Организация розничной торговли на территории гостиницы" по предмету "Проектирование гостиничной деятельности" была сделана в октябре 2018 года для Омского государственного института сервиса.
Объект исследования - Отель «Мираж» (г. Омск).
Есть приложение (Финансовые показатели проекта открытия мини-маркета «Мираж»).
Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.
Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 10.05.2019 г. составила 69%.
Если не можете купить данную работу на этом сайте (такое бывает) или хотите получить дополнительную информацию, то выберите меня исполнителем этого заказа и мы поговорим в чате....
Список литературы
1. Барчуков, И.С., Баумгартен, Л.В., Башин, Ю.Б., Зайцев, А.В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. – М.: КноРус, 2014. - 168 c.
2. Белянский, В.П., Милорадов, К.А. Гостиничные сети на российском рынке услуг гостеприимства / В.П. Белянский, К.А. Милорадов // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2014. – № 3. – С. 97-99.
3. Бутко, И.И. Маркетинг в туризме: Учебное пособие / И.И. Бутко, В.А. Ситников, Е.А. Ситников. - М.: Дашков и К, 2014. - 416 c.
4. Гончарова, И.В. Маркетинг туризма: учебное пособие / И.В. Гончарова, Т.П. Розанова, М.А. Морозов, Н.С. Морозова. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2015. – 224 с.
5. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме: Учебное пособие / А.П. Дурович. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 316 c.
6. Зайцева, Н.А. Менеджмент в сфере услуг: туризм и гостиничное дело. Учебное пособие. – М.: Академия, 2016. – 288 c.
7. Камоева, Т.К. О роли розничной торговли в экономике России / Т.К. Камоева // Проблемы современной экономики. – 2017. – №3. - С. 19-26.
8. Каплина, С.А. Организация и технология розничной торговли. – М.: Феникс, 2016. - 336 c.
9. Памбухчиянц, О.В. Технология розничной торговли. – М.: Дашков и Ко, 2016. - 288 c.
10. Парамонова, Т.Н., Красюк, И.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли. – М.: КноРус, 2014. - 120 c.
11. Романюк, А.В., Ковальчук, А.П. Методы повышения эффективности экономической деятельности гостиничных предприятий в современных условиях в России / А.В. Романюк, А.П. Ковальчук // Научный Вестник МГИИТ. – 2015. – №2. – С. 21-36.
12. Сак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2016. – 432 с.
13. Сарафанова, Е.В. Маркетинг в туризме: Учебное пособие / Е.В. Сарафанова, А.В. Яцук. - М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2015. - 240 c.
14. Скараманга, В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве: Учебное пособие. – М: Финансы и статистика, 2015. – 192 с.
15. Турковский, М. Маркетинг гостиничных услуг: Учебно-методическое пособие / М. Турковский. - М.: ФиС, 2016. - 296 c.
16. Ушаков, Д.С. Технологии продаж в туристическом бизнесе / Д.С. Ушаков. – Ростов‐на‐Дону: Феникс, 2016. – 240 с.
17. Харченко, К.Ю. Формирование стратегии продаж гостиничных услуг / К.Ю. Харченко // В сборнике: Молодая наука. – 2015. – С. 198.
18. Шкуропат, М.А., Никольская, Е.Ю. Организация эффективного продвижения и продажи гостиничных услуг / М.А. Шкуропат, Е.Ю. Никольская // Российский экономический интернет-журнал. – 2016. - №2. – С. 63-68.
19. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова; Под ред. Н. И. Кабушкина. – М.: Новое знание, 2014. – 392 с.
20. Ячменева, А.П., Блекус, В.В. Особенности продаж гостиничных услуг / А.П. Ячменева, В.В. Блекус // Актуальные направления научных исследований: от теории к практике. – 2017. - №1. – С. 347-348.
21. Особенности продажи гостиничных услуг // [электронный ресурс] / Электрон. дан. – Режим доступа: http://gostinica.org/prodazhi-i-pr-gostinicy/osobennosti-prodazhi-gost.html. – (дата обращения: 02.10.2018).
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00487