Вход

Тенденция развития индустрии гостеприимства

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 596425
Дата создания 2018
Страниц 48
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 ноября в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 050руб.
КУПИТЬ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические и методологические основы индустрии гостеприимства. 6
1.1 История индустрии гостеприимства. 6
1.2. Индустрия гостеприимства: определение понятие, состава и факторов развития 13
2. Современное состояние и тенденции развития в индустрии гостеприимства 18
2.1 Основные тенденции развития индустрии гостеприимства как России в частности, так и в отдельно взятом городе Москва 18
2.2 Ключевые тенденции развития международной гостиничной индустрии в условиях глобализации 28
3. Анализ проблем индустрии гостеприимства и развития гостиничного дела в РФ 32
3.1. Проблемы индустрии гостеприимства и туризма в современных социально-экономических условиях 32
3.2 Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 45

Введение

Мировое гостиничное хозяйство насчитывает около 550 тыс. комфортабельных гостиниц, насчитывающих более 21 млн. номеров (34 млн. мест). При этом количество номеров ежегодно растет в среднем на 2-3% [18]. Европейский рынок гостиничных услуг традиционно занимает важное место в современной мировой экономике и отражает ее основные тенденции. В последние два десятилетия он входит в наиболее динамичные и прибыльные сферы хозяйственной деятельности.

Фрагмент работы для ознакомления

На сегодняшний день индустрия гостеприимства - очень важный и один из ключевых факторов успешного развития туризма в целом. Трудно сказать, что в XXI веке сфера индустрии гостеприимства хорошо развитой. Сейчас она только находится на этапе восстановления. Это связано с тем, что как только начался технологический прогресс, люди перестали обращать внимание и даже совсем забыли о человеческих потребностях в заботе, добрых словах и общении.

Список литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Александрова, А. Ю. Международный туризм: учебник / А. Ю. Александрова. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: КНОРУС, 2016. — 460 с.;
2. Арифуллин М.В. Как обеспечить качество гостиничных услуг? // Стандарты и качество. 2014. №6(924). С. 84-86.;
3. Баева В.В., Бокарева Е.В., Егорова Е.Н., Заернюк В.М., Качурина М.М., Леонова В.П., Новикова Н.Г., Подсевалова Е.Н., Силаева А.А., Ульянченко Л.А., Фаизова Г.Р., Черникова Л.И. Организация гостиничного дела. М.: Кнорус 2016.;
4. Баранова А. Ю. Проблемы инфраструктурного обеспечения индустрии гостеприимства в муниципальных образованиях туристско-рекреационной специализации / А. Ю. Баранова // Вопросы государственного и муниципального управления. — 2011. — № 3. — С. 168–179.;
5. Бокарева Е.В., Журавлева Н.В., Глинкина Е.В. и др. Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами: Монография. Новосибирск: Сибпринт, 2011. Кн. 15. 199 с.;
6. Гареев Р. Сущность и особенности гостиничного качества // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2014. – №2. – С. 209-212.;
7. Голигузова Н.С., Воробьев В.К. Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в РФ // Инновационные технологии в науке и образовании. 2015. №4(4). С. 399-403.;
8. Горяева Е.Д. Проблемы индустрии гостеприимства и туризма в современных социально-экономических условиях/Журнал Экономические науки /Актуальные проблемы современной науки: тезисы докладов VІI Международной научно-практической конференции (Санкт-Петербург – Астана – Киев – Вена, 28 апреля 2016)-С.5.;
9. Дедок В.М. // Ключевые тенденции развития международной гостиничной индустрии в условиях глобализации Журнал международного права и международных отношений. 2016. № 3-4 (78-79). С. 93—103.;
10. Дручевская Л.Е. Перспективы и особенности развития гостиничного бизнеса в России // Сервис в России и за рубежом. 2013. №6(44). С. 16-22.;
11. Евтодиева Т.Е. Характерные особенности
организационных форм логистики в условиях неоэкономики
: монография. –Самара.- 2011.-с.166;
12. Египет по итогам года потеряет 40 % российских туристов. URL : http://shanhai.info/ tyrobzoru/view/253.;
13. Зорин И. В. Энциклопедия туризма : справ. / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. — М. : Финансы и статистика, 2003. — 368 с.;
14. Ильясова М.К., Ибраимова С.И. Проблемы оценки эффективности деятельности предприятий гостиничного бизнеса // Инновационная наука. 2015. Т.1. №5(5). С. 115-118.;
15. К 2020 году Россия войдет в десятку странлидеров туризма – прогноз. URL: http://ria.ru/society/- 20080927/151650618.html;
16. Киреева М.М. Определение сущности гостевого бизнеса домохозяйств как многоэлементной системы // Международный научно-исследовательский журнал. – 2016. – №12–5 (54). – С. 145.;
17. Ковальчук А.П. Анализ направлений развития гостиничных предприятий в современных условиях в России // Экономика, предпринимательство и право». – № 4 (15). – 2012. – c. 54.;
18. Ковальчук А.П. Развитие малых отелей в современных условиях в России // Экономика, предпринимательство и право. – № 1 (18). – 2013. – с. 35.;
19. Ковальчук А.П., Евстигнеев А.М. Развитие локального рынка индустрии гостеприимства (на примере г. Москвы) // Российское предпринимательство. - 2014. - №16 (262). - С. 145-156.;
20. Кужанова М.В. Индустрия гостеприимства в России: тенденции развития и современное состояние // Научное сообщество студентов : материалы XV Междунар. студенч. науч.–практ. конф. (Чебоксары, 6 окт. 2017 г.) / редкол.: О.Н. Широков [и др.] – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2017. – С. 165-167.;
21. Лайко М.Ю., Попов Л.А., Воронова Т.А., Шевчук И.А., Скобкин С.С., Козлов Д.А., Валединская Е.Н., Кошелева А.И., Милорадов К.А. Аналитический отчет о научно-исследовательской работе «Концепция развития туристско-рекреационного потенциала Крыма» // Хроники объединенного фонда :. М. Издательский центр Onebook.-2014-С.1-9.;
22. Лимонина И.Г., Сафина С.С. Территориальные различия в размещении крупнейших розничных сетей в России // Проблемы современной экономики. 2014. №2. С. 292-295.;
23. Литвиненко Т.В. Платежи в ресурсопользовании и их влияние на развитие локальных территорий восточной России // Проблемы региональной экологии. – 2014. – №4. – С. 198-203.;
24. Морева С. Н., Зобова Е. В., Яковлева Л. А. (2017). Основные тенденции развития индустрии гостеприимства в России. Социально-экономические явления и процессы, 12 (5), 100-105.;
25. Морева С. Н., Шевяков А. Ю., Зобова Е. В. Глобализация и интеграция гостиничного бизнеса // XXI век: фундаментальная наука и технологии: мат-лы XI Междунар. науч.-практ. конф. 23-24 янв. 2017 г. North Charleston, USA. Т. 2. С. 236-242.;
26. Морозов В.Ю., Мурашова Ю.В. Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации // Сервис в России и за рубежом. 2017. Т. 11. Вып. 3. С. 6-13.;
27. Немковский, Б. Л., Элиарова, Т. С. (2011). Тенденции развития индустрии гостеприимства в России. Вестник РМАТ, (3 (3)), 31-41.;
28. Никольская Е.Ю., Титиевская Е.М. Актуальные вопросы развития гостиничного бизнеса // Путь науки. 2014. №6. С. 54-57.;
29. Никонорова Е.В. Современное состояние и тенденции развития гостиничного бизнеса в России // Образование и наука без границ: социально-гуманитарные науки / Орловский государственный университет экономики и торговли. – Орел, 2017. – С. 220.;
30. Орлова Д.И. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РОССИИ // Экономика и современный менеджмент: теория и практика: сб. ст. по матер. XLIX междунар. науч.-практ. конф. № 5(49). – Новосибирск: СибАК, 2015.;
31. Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. Основы индустрии гостеприимства Учебное пособие. - М.: Дашков и Ко, 2010. - 248 с.;
32. Официальный сайт Росстата. URL: // http// www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/.ru.;
33. Палаткин А.С., Гварлиани Т.Е. Оценка экономической эффективности гостиничных услуг // Sochi Journal of Economy. 2011. №2. С. 78-83.;
34. Попов Л.А Вестник Самарского государственного экономического университета.- 2013. -№ 5 (103).- С. 90-93.;
35. Похомчикова Елена Олеговна (2014). К вопросу о специфике индустрии гостеприимства. Baikal Research Journal, (1).- 17.-С.6.;
36. Раппопорт Л.В. История и н д у с т р и и гостеприимства. Учебное пособие. - М: МГУПС (МИИТ). 2014. - 204 с.;
37. Скобкин С. С. Индустрия гостеприимства или туризма? Кто прав? / С. С. Скобкин // Российское предпринимательство. — 2012. — № 21. — С. 130–135. ;
38. Сорокина Т.В. Маркетинговые программы в гостиничном бизнесе // Маркетинг. – 2010. – №1. – С. 72-83.;
39. Сосунова Л.А., Новиков Д.Т., Горн А.П.
Логистика в сфере услуг // Вестн. Самар. гос.
экон. ун-та. Самара, 2007. № 6. С. 168-175.;
40. Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. М.: Юрайт, 2015. 331 с.;
41. Туризм в Москве [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://moscow.ru/ru/infrastructure/ economy _business/ tourism_in_Moscow/ foreign_ visitors/.;
42. Туризм как основной доход. URL: http://turistua.net/articles/270-turizm-kak-osnovnojjdokhod.;
43. Туризм, гостеприимство, сервис : слов.-справ. / Г. А. Аванесова, Л. П. Воронкова, В. И. Маслов, А. И. Фролов ; под ред. Л. П. Воронковой. — М. : Аспект Пресс, 2002. — 366 с.;
44. Хорев А.С., Никольская Е.Ю. Современные проблемы и тенденции развития туристскогостиничного комплекса // Инновационная наука. 2015. №11-1. С. 120-123.;
45. Anna Guchok (Anna Popko) Hospitality&Travel;,Wellness&Medical; tourism. Sales & Marketing.Consultancy & Strategic Development in Russian Speaking market /www.linkedin.com.;
46. Morozova L.S., Morozov V.Y., Havanova N.V., Litvinova E.V., Bokareva E.V. Ensuring the development of tourism in the regions of the Russian Federation, with account of the tourism infrastructure factors // Indian Journal of Science and Technology. 2016. Vol. 9. № 5. Pp. 87599- 87604.;
47. Revenue of selected leading hotels worldwide in 2015 (in billion U.S. dollars) [Electronic resource] // Statista. — Mode of access: — Date of access: 29.11.2016.;
48. Worldwide hotel supply 2016: Latin America and Asia drive growth in the global supply [Electronic resource] // Hospitality On. — Mode of access: . — Date of access: 13.12.2016.
Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00333
© Рефератбанк, 2002 - 2024