Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
596373 |
| Дата создания |
2016 |
| Страниц |
34
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
5. Разработка технологий формирования услуги гостеприимства в сети ресторанов «Додо-Пицца»
Описание продукта / услуги фирмы
Конкуренция среди предприятий общественного питания растет, следовательно, повышается культура и качество обслуживания. Эти факторы оказывают сильное воздействие на систему управления предприятиями ресторанно-гостиничного бизнеса, в т.ч. и сетью ресторанов «Додо-Пицца». Продолжают развиваться такие формы обслуживания, как кейтеринг (выездное обслуживание), организация корпоративных и семейных праздников, проведение детских утренников.
Для решения проблем дальнейшего развития сети ресторанов «Додо-Пицца», а также укрепления своих позиций на рынке товаров и услуг в перспективе необходимо прежде всего совершенствование механизма управления. К основным элементам механизма управления предприятием общественного питания «Додо-Пицца» можно отнести: хозяйственный (коммерческий) расчет, внутрифирменное планирование, ценообразование и финансы, кредит, маркетинг и стимулирование эффективной хозяйственной деятельности.
Введение
Введение...................................................................................................................2
1. Сущность, процесс формирования услуги гостеприимства..........................5
2. Технологии, применяемые при формировании услуг гостеприимства.....9
3. Роль инновационного подхода при формировании услуг сферы гостеприимства ...................................................................................................13
4. Инновации, применяемые в сфере гостеприимства при формировании услуг........................................................................................................................16
Фрагмент работы для ознакомления
В данной курсовой работе раскрыта сущность, процесс формирования услуги гостеприимства. Разработана технология услуги гостеприимства на определенном предприятии. Данная работа защищена студентом в Белгородском университете кооперации и права на отлично!
Список литературы
В данной работы использованы источники 2011-2014г.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00406