Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
596206 |
| Дата создания |
2015 |
| Страниц |
59
|
|
Покупка готовых работ временно недоступна.
|
Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ КОНЦЕПЦИИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1.Понятие и сущность концепции гостиничного предприятия 5
1.2. Особенности рынка гостиничных услуг футбольной отрасли 13
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ДЛЯ ФУТБОЛЬНЫХ БОЛЕЛЬЩИКОВ 19
2.1. Резюме проекта 19
2.2. Анализ рынка 19
2.3. Существо проекта 22
2.4. Производственный план 25
2.5. Маркетинговый план 28
2.6. Организационный план 30
2.7 Финансовый план и риски проекта 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 40
ПРИЛОЖЕНИЯ 43
Введение
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы работыобуславливается тем, что развитие индустрии размещения приобретает все большее значение для сферы туризма и услуг и экономики в целом, как отдельной страны, так и всего мирового хозяйства. Расширение международного сотрудничества во всех сферах экономики привело к большому притоку иностранных гостей, а также жителей других регионов, путешествующих с деловыми целями. Бурный рост туризма, а также проведение таких важных международных мероприятий, как чемпионат мира по футболу – 2018, обусловило новый толчок в развитии материальной и инфраструктурной базы индустрии размещения, а также повышение требований потребителей к качеству оказания гостиничных услуг. При этом все более значимым для успешной гостиничной деятельности становится не просто общий уровень качества оказываемых услуг, но и соответствие общей концепции гостиничного предприятия определенному целевому рынку, то есть необходим учет предпочтений конкретных групп потребителей гостиничных услуг.
Проблемой данной тематики является необходимость осуществления успешной деятельности гостиничного предприятиятолько с учетом индивидуальных предпочтений различных категорий потребителей.
Объектом исследования является рынок гостиничных услуг региона, предметомданной курсовой работы является технология создания гостиничного предприятия.
Целью работы является разработка проекта гостиничного предприятия, рассчитанного на прием футбольных болельщиков. В соответствии с целью в работе должны быть решены следующие задачи:
1. Рассмотрены теоретические основы понятия и классификации гостиничных предприятий и их концепций
2. Выявлены особенности гостиничных предприятий, ориентированных на размещение футбольных болельщиков
3. Разработан проект (краткий бизнес-план) создания гостиницы для футбольных болельщиков.
Структура работы определена стоящими перед исследователем задачами, поэтому работа состоит из введения, теоретической и проектно-аналитической части, заключения, списка использованной литературы, приложений.
Информационной базой работы является статистическая информация, а также данные официальных источников Санкт-Петербурга и области. Теоретико-методологической основой исследования выступают труды российских и зарубежных авторов, публикации, учебная литература по теме исследования.
Практическая значимость работы заключается в разработанной концепции гостиницы для футбольных болельщиков и возможность ее использования при подготовке города в ЧМ-2018.
Фрагмент работы для ознакомления
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница. Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, – тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, - тем успешнее материальное процветание гостиницы.
В работе были рассмотрены особенности требованиям к гостиничным предприятиям, которые ориентированы на прием и размещение специфической группы клиентов – футбольных болельщиков. Значимость именно данного сегмента обусловлена проведением в России чемпионата мира по футболу в 2018 году.
Санкт-Петербург является одним из российских городов, принимающих ЧМ-2018, в соответствии с чем в регионе начата подготовка к обеспечению этого события, в том числе и в развитии инфраструктуры размещения. В рамках развития гостиничного комплекса планируется создать достаточное число гостиниц высокой звездности и довести суммарный номерной фонд города до требуемых величин.
Поэтому в практической части работы была предложена концепция и основные разделы бизнес-плана строительства новой гостиницы, под плановым названием «BALL HOTEL», принимающей как приезжающих на ЧМ-2018 болельщиков, так и в будущем – других гостей города.
Финансовые ресурсы, необходимые для осуществления проекта:
• общая стоимость проекта 2 000 000 руб.;
• потребность в финансировании- 2 000 000 руб.
Схема финансирования:
• объем кредита – 2 000 000 руб.;
• процентная ставка – 14 %.
Оценка экономической эффективности проекта, под которой понимается результат отдачи вложенных в проект ресурсов:
• срок окупаемости – PBP – 12 мес.;
• принятая ставка дисконтирования – D – 18 %;
• дисконтированный срок окупаемости – DPBP 1 год 2,03 мес.;
• чистая приведенная стоимость – NPV - 7 715 667,92 руб.;
• внутренняя норма доходности – IRR – 9 %;
• точка безубыточности проекта – BEP 0,53;
• срок возврата заемных средств – RP – 24 мес.;
• коэффициент покрытия ссудной задолженности - 1,22.
Основными рисками с высокой степенью вероятности наступления являютсяпревышение расчетной стоимости проекта; возникновение необходимости в дополнительных (сверх бизнес-плана) закупках;инфляция затрат; удорожание финансирования (негативные изменения валютного курса).Тем не менее, расчет количественных рисков показал мягкую степень общей рискованности проекта, что говорит о достаточно высокой планируемой его эффективности.
Список литературы
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (в 2х частях) (в ред. от 05.02.2007 № 13 - ФЗ): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 – ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации.
2. Федеральный закон от 24.11.1996 г. № 132 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 N 15-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 05.02.2007 N 12-ФЗ, от 30.12.2008 N 309-ФЗ, от 28.06.2009 N 123-ФЗ, от 27.12.2009 N 365-ФЗ),опубликован на Официальном интернет-портале правовой информации http://www.pravo.gov.ru - 04.05.2012
3. В Аргентине был открыт футбольный отель[электронный ресурс]. – Режим доступа http://tourismdaily.ru/4598-v-argentine-byl-otkryt-futbolnyy-otel.html
4. Виноградова М.В., Панина З.И. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : учеб. пособие – 2-е изд., испр. – М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К◦», 2011. – 289с.
5. Гомилевская Г.А., Глинская Н.Б. ТИПОЛОГИЯ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В РЕГИОНАЛЬНОМ АСПЕКТЕ Стандарты и качество. 2014. №10. с.44-47
6. Гостиничный бизнес сегодня и завтра [Электронный ресурс]. – Режим доступа - http://www.gaomoskva.ru/index.php?mid=586
7. Для фанатов к ЧМ-2018 построят общежития[электронный ресурс]. – Режим доступа http://ekburg.tv/7566/
8. Жидких В.А. О нормативно-правовом обеспечении стратегии государственной политики внутреннего и въездного туризма в России //Вестник Совета Федерации - №3(389), 2010
9. Жуков В.В. Разработка бизнес-плана. - М.: Издательство МЭИ, 2009. – 390с.
10. Инновации в гостеприимстве: гарантии качества и конкурентоспособности http://www.prohotel.ru/news-165918/0/
11. Комментарии к Системе классификации гостиниц и других средств размещения // RUSSIATOURISM.RU : Офиц. сайт Федерального агентства по туризму Российской Федерации.. URL : http:// www. russiatourizm.ru/files/section-6/section-262/
12. Кусков А.С. Гостиничное дело: учеб. пособие для студ. вузов. М.: Дашков и К*, 2011. 328 с.
13. Ленинградская область ставит на внутренний туризм // Комитет по печати и связям с общественностью Ленинградской области [Электронный ресурс]. – 24.11.2014. – Режим работы: www.lenobl.ru
14. Ленинградский рекреационный район [Электронный ресурс]. – Режим работы: http://sokolov33.ru/
15. Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе/ [Электронный ресурс]. – Режим доступа - http://www.firstjob.ru/?ScienceView&ID=8
16. Москва выделит 24 гостиницы для болельщиков ЧМ-2018[электронный ресурс]. – Режим доступа http://izvestia.ru/news/541816#ixzz2IipI3lkw
17. Основные тенденции развития современного гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]. – Режим доступа -http://www.hotres.ru/articles/63/2130/
18. Программа социально-экономического развития Ленинградской области на 2012-2016 гг. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.lenobl.ru/gov/committee/economics/12-16
19. Продвижение гостиничных услуг на российском рынке [Электронный ресурс]. – Режим доступа -http://ru-adverts.ru/prodvizhenie-gostinichnyx-uslug-na-rossijskom-rynke/
20. Развитие туризма в Ленинградской области. Источник - http://ppt.ru/news/83264
21. Развитие туризма в Северо-Западном регионе России и Ленинградской области в контексте мировых туристических тенденций // Концепция развития туризма в Выборге: Отчет в рамках комплексного проекта разработки концепции развития туризма в Выборге [Электронный ресурс]. – http://vbglenobl.ru/sites/default/files/koncepciya.pdf
22. РАЗРАБОТАНА КОНЦЕПЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЧМ-2018 [электронный ресурс]. – Режим доступа http://xn--2018--fwe6db9a0c.xn--p1ai/?tag=%D1%87%D0%BC-2018-%D0%BF%D0%BE-%D1%84%D1%83%D1%82%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%83&paged=2
23. Разработка методов формирования оптимальной структуры туристского комплекса: рекомендации по формированию оптимальной структуры туристского комплекса Ленинградской области [Электронный ресурс]. – Режим работы: http://lentravel.ru/
24. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2020 года [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.rg.ru/2014/06/09/turizm-site-dok.html
25. Уокер Дж. Р. Управление гостеприимством: учебник для студ. вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. 880 с
26. Уткин Э.А. Бизнес-план компании. - М.:ЭКМОС, 2010. – 512с.
27. Факторы размещения. Источник - http://www.bibliotekar.ru/regionalnaya-economika/18.htm
28. Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 гг)» – Режим доступа - http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_118424/?frame=1
29. Филипповский Е.Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2012. 176 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00459