Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
596194 |
| Дата создания |
2012 |
| Страниц |
46
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение ………………………………………………………………..……………3
1 Организация работы инженерно- технической службы ………………...……..5
1.1 Основные службы гостиниц ……………………………………………..……5
1.2 Сущность работы инженерно – технической службы ………………….…13
1.3 Обязанности работников инженерно – технической службы ………….…17
2 Анализ работы инженерно – технической службы в гостинице
«Уктус» ……..………………………………………………………………………19
2.1 Характеристика предприятия ……………………………………….……..…19
2.2 Основные службы гостиницы ………………………………………….……22
2.3 Анализ деятельности инженерно- технической службы в гостинице …...…24
3 Рекомендации по улучшению организации работы инженерно –
технической службы ……………………………………………………...………31
Заключение …………………………………………………………………………42
Список литературы ………………………………………………………..………44
Приложения …………………………………………………………….…………..45
Введение
Целью работы является разработка мероприятий по улучшению инженерно- технического обслуживания гостиничного предприятия.
Исходя из цели были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть основные службы гостиниц;
- дать описание инженерно – технической службы;
- раскрыть обязанности работников технического отдела.
- провести анализ работы инженерно – технической службы в гостинице «Уктус»;
- разработать рекомендации по улучшению организации работы инженерно – технической службы.
Фрагмент работы для ознакомления
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
Первая глава носит теоретический характер и посвящена общим вопросам организации работа ИТС в гостинице.
Вторая глава носит аналитический характер и представляет собой анализ деятельности ООО «Уктус», а также системы ИТС гостиницы, что позволило вскрыть ключевые проблемы в обслуживании.
В третьей главе охарактеризованы основные проекты, направленные на улучшение организации работы ИТС гостиницы «Уктус», а также приведена калькуляция затрат по их осуществлению.
Список литературы
1. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ: Утверждены постановлением Правительства РФ от 25.04.1997 г. № 490 с дополнением от 15.09.2000 г. № 693, от 01.02.2005 № 49 // Российская газета. - 1997. - 03 июня.
2. ПБ 10-558-03. Правила устройства и безопасной эксплуатации лифтов. Госгортехнадзор России. Москва. 2003.
3. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие. - К.: ВИРА-Р, 2009. - 252с.
4. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник. Минск: Новое знание, 2009. - 368 с.
5. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. / под ред. Байлик С.И. – К: ВИРА-Р, 2009. – 252 с.
6. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания/ Учебник. - Ростов н/Д.: Феникс, 2008.
...
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00458